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文档简介

范文2020年食品安全监管工作计划为加强和规范我县动物卫生监督工作，确保我县肉类食品卫生安全和水产养殖业健康发展，进一步完善动物产品质量安全监管长效机制，结合我局动物卫生监督所2020年监督执法工作的实际情况，特制定以下2020年动物产品质量安全监管工作计划：一、抓好法律法规和业务学习，提高执法人员素质以自学为主，定期集中培训，学习中华人民共和国动物防疫法、动物检疫管理办法、生猪检疫工作规程等法律法规和动物性食品卫生学等相关业务知识，进一步提高每个人的专业素质。二、做好全县规模养殖场的日常监督管理工作，消除生产过程中的动物性食品安全隐患。一、动物卫生监督所应积极配合县畜牧技术推广站对大型养殖场的管理，对我县已注册的大型养殖场进行确认(只有经畜牧部门注册的大型养殖场才纳入监管范围)，并对已注册的养殖场进行分类，即一级、二级、三级。二、明确各种规模养殖场的监管责任人，一级规模养殖场的监管责任人必须是县监管办的分管副主任和执法骨干；二、三级监管规模场的监管责任人是当地畜牧兽医站的负责人或技术人员。同时，明确监管责任人的任务和责任：一级监管规模农场每月检查一次，二级和三级监管规模农场每两个月检查一次。三、加强对大型养殖场动物防疫条件监管水平的审查，力争到2020年，我国县级大型养殖场的监管水平全部达到农业部动物防疫条件审查办法的要求，并实现动物防疫条件合格证。四、为使水产养殖业主深刻认识到肉类产品安全生产的极端重要性，计划为水产养殖业主举办培训班。五、完善各种规模养殖场的各类台账和检查记录。三、加强对我县屠宰场(点)的监督检查一是加强动物检验工作。任何无证或无标记的动物(尤其是生猪)和证据不符的，不得进入屠宰场。二、屠宰前严格检疫工作。所有受感染或疑似受感染的动物不得进入屠宰过程，必须按照相关规定隔离、屠宰或无害化处理。三、加强宰后同步检疫工作。1、必须按检疫操作规程检疫操作；2、生猪必须按照农业部规定进行5%克伦特罗抽检。四、督促屠宰场完善各类动物防疫设施，更换和改造不合格设备。五、加强对检疫工作的监督检查。定期检查检验人员的检疫操作，是否要求其着装并持有相关证件。六、进一步完善屠宰场工作台账。年初，应该有一个独立的工作室和一个单独的休息室。所有徽章应按照相关要求存放，不得随意放置。四、加强兽药市场管理管理一是重点检查无证兽药商店，严肃查处无证兽药违法行为。二、加强兽药经营企业GSP整改的日常管理，重点检查假冒兽药、过期兽药行为。第三，加快安装软件，为兽药经营企业安装电子台账，并每天督促业主登记兽药购销台账。五、加强学校食
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