《生物技术》辅修专业教学计划

生物技术补习专业教育计划一、专业培养目标本辅修专业培养生物技术及其相关领域的应用型人才。二、专业培养要求这个补习专业的学生通过学习可以获得以下方面的知识、能力和素质1 .掌握生命科学和生物技术等方面的基本理论和基本知识，具有一定的生物工程原理基础知识2 .掌握生物技术的基本实验技能3、具有综合运用掌握的理论知识和技能，从事生物技术及其相关领域产品的研发、生产、管理的能力4 .了解有关生物产业的方针、政策和法规；5 .通过严格的科学思维训练，具备良好的生物技术专业素质。三、课程设置本辅导专业的设置课程包括生命科学指导论、基础生物化学、微生物学、发酵工序、生物技术检测(包括仪器分析)、污水处理工序、植物组织和细胞培养、食用菌栽培学。四、课程介绍1、生命科学概论：主要介绍生命科学的基础知识、基本理论、研究方法和成果应用，从不同方面反映生命科学与其他学科的交流。 主要内容包括生物学基础知识、生命科学对人类的影响、生命物质基础、生物大分子的结构和功能、细胞和克隆技术、遗传和人类基因组计划、微生物和人类健康、神经科学、体内钟和生物信息传递、生态环境和人口资源等。 通过本门课程的学习，可以让学生理解、掌握、拓展视野，丰富生命科学知识。2 .生物化学生物化学是生物科学专业的重要专业基础课。 本课程主要介绍(1)生物高分子的结构、主要理化性质，在分子水平上阐述其结构与功能的关系。 (2)物质代谢的代谢变化重点阐述了主要代谢途径、生物氧化和能量转化、代谢途径之间的联系、代谢调节的原理和规律；(3)阐明了遗传学中心规律所揭示的信息流动。 掌握(4)糖类、脂质、核酸和蛋白质的提取分离、学习定性鉴定或定量测定的方法离心法、分光光度法、色谱法等基本原理和实验技术，包括dna的复制、rna的转录和翻译。教材的使用： 生物化学简明教程 (第3版)，罗纪盛等修订，高等教育出版社，1999年。参考文献：普通生物化学 (第四版)，郑集，陈均辉编，高等教育出版社，XX年生物化学 (第三版)，王镜岩，朱圣庚，徐长法主编，高等教育出版社，XX年biochemistry : an introduction (secondedition )，t. mckee； j. r. mckee (英语教材复印版)，科学出版社，XX年instant notes in biochemistry，b. d. hames，n. m. hooper j. d. houghton，科学出版社，1999年。3、微生物学和实验：微生物学(microbiology )是生物学各专业本科生的必修基础课。 通过学习微生物形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、感染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系和多样性，了解其在工、农、医等方面的应用，了解该学科发展的前沿、热点和问题，使学生切实掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性和生命活动规律微生物学实验是生物学的重要基础课之一，特别是随着分子生物学的发展和扩大，微生物学的方法和技术尤为重要。 另外，医学、农学、林学等学科、地质学、宇宙学等也需要微生物的方法和技术。 因此，熟悉微生物学的方法和技术，直接影响其他许多学科的发展。 无菌操作技能和无菌概念的确立是微生物学实验中最重要的内容。 微生物学实验的主要任务是让学生掌握微生物研究和应用的主要方法和技术，包括经典、普通、现代的方法和技术，使学生具有从事相关学科的基础理论研究和适应实际生产应用的微生物学实验技能。使用教材： 微生物学教程、周德庆、高等教育出版社、XX4 .生物技术检测生物技术检测是生物科学专业的主干课程之一。 本课程以分析方法为系统，利用专用仪器，综合应用已经学过的学科知识，通过实验，加深和加强对本课程理论内容的理解。 希望学生通过本课程的学习，掌握有关生物检测的基本理论、基础知识和基本操作技能，掌握基本的生物检测分析方法和分析数据的处理。 本课程的主要内容包括： (1)色谱技术及其在生物科学中的应用；(2)分光技术及其在生物科学中的应用；(3)电化学技术及其在生物科学中的应用；(4)生物技术检测的实验研究方法和基本仪器的使用。教材使用： 仪器分析 (第3版)，朱明华编，高等教育出版社，XX年参考文献：生物物理学、赵南明、周海梦主编、高等教育出版社、XX年生化实验方法和技术 (第二版)，张龙翔，张庭芳，李令媛主编，高等教育出版社，1997年。5 .植物组织和细胞培养植物组织培养是基于细胞全能性理论的无性繁殖技术，是基于植物组织和细胞离体操作的实验学科，是世界瞩目的现代生物技术之一。 采用无菌操作法培养植物的一个离体器官、组织或细胞，加快植物个体的繁殖，获得有用的物质。 本课程主要介绍植物组织培养技术的基本原理、设备、方法和应用，以实用为目的，在让学生了解基本原理的基础上，重点把握实际操作技术。 通过学习，学生掌握植物组织培养的基本理论，掌握开展离体培养克隆植物的基本技能。理论学习的主要内容包括植物组织培养的基本技术、植物组织器官培养、茎尖分生组织培养、细胞培养、种质分离保存、植物组织培养苗工厂化生产、药用植物组织培养和工厂化生产、果树和蔬菜组织培养技术、园林和观赏植物组织培养等。实验操作的主要内容是培养基的制备和灭菌愈伤组织的诱导和分化茎的组织培养植物细胞的浮游培养； 叶的组织培养等。6 .发酵工序本课程主要讲解微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程生产技术和产品实例等。 内容包括菌种特点和选育、培养基特性和选择、发酵技术控制、杂菌防治和产品分离纯化技术控制等内容，为生物技术的应用奠定了基础。 微生物发酵工程课是一门综合性强的课程，涉及数学、化学、生物学、生物化学、微生物学、物理化学、有机化学、化工原理等多个学科，在基础理论性和实践性强的同时，还要求基础理论与生产时间紧密结合。 课堂上讲述了微生物发酵生产的全过程，阐明了各个阶段各种产品生产的原理和技术，在阐述理论知识的同时，重点强调了生产的技术操作和控制技术等实际问题。 因此，本课在理论教学的同时，还需要配合实验实践环节，为学生树立实际生产概念，在实践中加强本课的教学效果，培养学生利用实验、参观、实习、社会实践等机会分析问题和解决问题的能力。 学生通过本课程的学习，缩短理论与生产实践的距离，确立用理论知识分析和解决生产实际问题的概念和能力，提高出手能力。推荐教材：贺小贤编着，生物工艺原理 .北京：化学工业出版社. XX曹军卫，马辉文，张甲耀编着. 微生物工程 (第二版).北京：科学出版社，XX俞俊棠主编. 生物工艺学 .上海：华东理工大学出版社，1991七、水污染控制工程水污染控制工程是生物技术辅助修理专业的重要必修课。 本课程的主要内容包括水资源特性、水体污染特性、污染指标和污染控制的基本途径和方法、各种废水处理技术的基本原理、主要设备的选择和构筑物设计计算等。 通过本课程的学习，使学生掌握污水处理的基本概念、基本理论、基本技术和相关设备的技术性能，熟悉设计计算、安装调整、运行维护方面的知识，了解处理系统的管网设计、施工、维护运行方面的知识。 本课程的实践性和应用性强，重视理论教学和实践训练，使学生掌握应用技能，具有较强的手动操作能力，能够迅速适应实际工作要求，同时具有水污染控制工程的设计、运行、管理和科研初步能力。教材的使用： 水污染控制工程第二版高廷耀，顾国维主编高等教育出版社参考文献： 水污染控制工程修订版张希衡编冶金工业出版社水处理工程区夏声编清华人学出版社水污染治理工程黄铭牌荣编武汉理工大学出版社水污染控制工程胡亨魁编武汉理工大学出版社8 .食用菌栽培学本课程是基于微生物学、生物化学、遗传学等相关学科形成的综合应用学科。 食用菌栽培技术是现代生物技术的重要组成部分，是一门实践性强的新兴实用技术课程。食用菌是可食用的大型真菌，是一种有助于改善人类饮食结构，增强免疫功能，提高健康水平的人类餐桌健康食品。 联合国粮农组织建议每餐合理的饮食结构应该是“生物单素菌”，其中“菌”指食用菌。 因此，近十年来国内外食用菌产业发展相当快，食用菌的生产、加工已在我国形成独立的新兴产业，进入工业化生产阶段。 了解和掌握食用菌学的基础理论和基本技能，对未来相关技术工作和服务社会的生产具有实践意义。本课程重视学生的实际应用和操作能力的培养。 课程内容包括理论知识和实验操作部分，比例大体为：1:1。 理论教学包括食用菌基础知识、商业化栽培技术技术和食用菌病虫害防治与加工保鲜技术三大内容。 实验教学重点加强了操作能力和基本技能的培养，使学