餐厅管理信息系统

管理信息系统设计管理信息系统设计 餐厅管理信息系统 学生姓名：学生姓名：学生姓名： 专业年级：专业年级：专业年级： 学生学号：学生学号：学生学号： 指导教师：指导教师：指导教师： 杭州电子科技大学信息工程学院杭州电子科技大学信息工程学院杭州电子科技大学信息工程学院 二二二一一一年九月年九月年九月 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 1 - 目目目 录录录 1 1 选题选题说说明明 .- - 2 2 - - 2 2 系统系统可可行性分析行性分析 .- - 3 3 - - 2.1 餐厅管理信息系统可行性分析 .- 3 - 2.2 结论 .- 3 - 3 3 系统分系统分析析 .- - 4 4 - - 3.1 系统整体功能管理模块 .- 4 - 3.2 数据流图 .- 5 - 3.2.1学校校园卡（餐厅卡）卡交易系统.- 5 - 3.2.2 预定管理流图.- 6 - 3.2.3库存管理数据流图.- 7 - 3.2.4学校餐厅整体流程图.- 8 - 3.3 数据项和数据结构 .- 9 - 4 4、系统设计、系统设计.- - 1313 - - 4.1 功能模块图 .- 13 - 4.2 设计 E-R 图.- 14 - 4.2.1系统分E-R图.- 14 - 4.3 系统详细设计.-18 - 4.3.1 代码设计.- 18 - 4.3.2 数据库设计.- 19 - 5 5、结束语、结束语.- - 2525 - - 6 6、主要参考文献、主要参考文献.- - 2525 - - 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 2 - 1 选题说明选题说明 餐厅管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理 信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高餐厅的效益， 降低餐厅的成本，降低餐厅的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益 和好处。 同时随着高校的扩招，高校的餐厅也变得越来越多。有的学校的餐厅非常的 分散，要实现如此之多的餐厅的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的 更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、 计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的餐厅管理。 我们所选的餐厅管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的更加详细 的设计和说明。 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 3 - 2 系统可行性分析系统可行性分析 2.1 餐厅管理信息系统可行性分析餐厅管理信息系统可行性分析 （1）技术可行性：对现有技术进行评价，以明确能否利用现有技术进行系 统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升， 使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。C/S 开发模式、 COM、DCOM 技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，实 践证明这些技术都非常适合餐厅管理系统的开发。 （2）经济可行性：对组织的经济状况和投资能力进行分析，对系统建设、 运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。 学校餐厅在学校和政府以及其他支持者的支持下能够保证有相当的可靠的可盈 利性，另外餐厅管理信息系统能够很好的对餐厅的相关的方面进行相关的管理 和控制，能够有效的降低成本，提高营业利润。 （3）营运可行性：指系统对组织机构的影响，对现有人员和机构、设施、 环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。餐厅系统的计算机信息 管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提 供了可靠保证。学校是高科技技术的研发地，计算机学院以及其他相关学院的 科学技术的发展能够保证管理信息系统的有效的开发和利用。 从以上可行性分析可知，该系统开发具备技术上、经济上和营运上的可行性。 2.2 结论结论 通过以上的分析可知，餐厅管理信息系统是非常有必要的、可行的。 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 4 - 3 系统分析系统分析 3.1 系统整体功能管理模块系统整体功能管理模块 餐 厅 管 理 信 息 系 统 学生信息 成本核算 库存管理 学生信息添加 学生信息修改 学生信息查询 学生信息删除 成本查询 效益查询 库存余额查询 入库商品管理 出库商品管理 预定信息管理 预订信息查询 预订信息修改 预订信息添加 座位信息查询 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 5 - 3.2 数据流图数据流图 3.2.1 学校校园卡（餐厅卡）卡交易系统学校校园卡（餐厅卡）卡交易系统 学生校园卡学生校园卡 学生信息学生信息 学生卡信息管理系统 学生 刷卡交易 易 结算管理 结算信息输入 相关的学校合作银行 跟学生的卡号挂钩，在银行系统中建立 相关的账号。可以用来转账，用于消费 协助餐厅的消费自助机，用于将 学生的消费，从银行转到餐厅相 关的经营者手中 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 6 - 3.2.2 预定管理流图预定管理流图 学生 订餐 预订信息管理 消费查询 收款管理 成本结算管理 学生预定信息 确认 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 7 - 3.2.3 库存管理数据流图库存管理数据流图 成本结算管理 库存管理 采购员使用资源 库存信息判断库存信息判断 入库管理入库管理出库管理出库管理 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 8 - 3.2.4 学校餐厅整体流程图学校餐厅整体流程图 学生校园卡 学生信息 学生卡信息管理系统 学生 刷卡交易 易 结算管理 结算信息输入 采购员 入库管理 库存信息判断 出库管理 库存管理 成本结算 成本效益管理成本查询 效益核算 根据效益情况制定合适的销售价格 根据效益制定合适的进货价格 反馈 订餐 预定管理 收款管理 信息查询 可行 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 9 - 3.3 数据项和数据结构数据项和数据结构 针对一般高校餐厅管理信息系统的需求，通过对餐厅管理工作过程的内容 和数据流程分析，设计如下所示的数据项和数据结构： 数据结构名称：卡信息数据结构名称：卡信息 包括的数据项有： 1)卡号 （学生使用的用来付款的卡的编号，与学生办卡的先后顺序有关 也有 可能是与学院有关的 别名 Card_number 字符型 长度 6） 2) 余额 （学生卡中所剩的金钱数量，别名 Balance 字符型长度 6） 3) 办卡日期 （学生办卡的日期，别名 Card_date 日期型 长度 8） 4) 持卡者姓名 （拥有信息卡的学生的名称，别名 Person_name 字符型 长度 10） 5)花费 （学生所消费的金钱数量 别名 Consume 字符型 长度 20） 数据结构名称：学生信息数据结构名称：学生信息 包括的数据项有： 1)学号 （学生在校所编的号码 别名 S_number 字符型 长度 6） 2) 系别 （学生所在的系的名称 别名 S_system 字符型 长度 16） 3) 班级 （学生所在的班级的班号 别名 class 字符型 长度 20） 4) 姓名 （学生的姓名 别名 S_name 字符型 长度 10） 5) 性别 （学生的性别 别名 S_sex字符型 长度 4） 6) 宿舍 （学生所在宿舍名称 别名 S_dorm 字符型长度 20） 7) 联系方式 （学生的手机号码 别名 S_tel 字符型 长度 20） 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 10 - 数据结构名称：教师信息数据结构名称：教师信息 包括的数据项有： 1) 教师号 （教师的编号别名 T_number字符型 长度 6） 2) 系别 （教师所在的系的名称 别名 T_system 字符型 长度 10） 3) 姓名 （教师的姓名别名T_name 字符型 长度 6） 4) 性别 （教师的性别别名T_sex字符型 长度 4） 5) 家庭住址 （教师的家庭住址 别名 Address字符型 长度 50） 6) 联系方式 （教师的手机号码 别名 T_tel 字符型长度 20） 数据结构名称：学生数据结构名称：学生 包括的数据项有： 1)消费序号 （学生来消费的序号 别名 Consumer_number 字符型 长度 6） 2) 姓名 （学生的姓名 别名Consumer_name 字符型 长度 10） 3) 性别 （学生的性别 别名Consumer_sex 字符型 长度 10） 4) 消费类别 （学生消费的类别，其中包括卡消费和现金消费 别名 Consume_sort 字 符型 长度 10） 5) 学生类别 （学生的类别，这里指学生或教师别名 Consumer_sort 字符型 长度 10） 数据结构名称：消费情况数据结构名称：消费情况 包括的数据项有： 1) 一楼窗口 （一楼所有窗口一天内收入总和 别名 Floor_one 字符型 长度 6） 2) 二楼窗口 （二楼所有窗口一天内收入总和 别名 Floor_two 字符型 长度 6） 3) 三楼窗口 （三楼所有窗口一天内收入总和 别名 Floor_three 字符型 长度 6） 4) 一天消费总额 （一天内在餐厅用餐的学生所花费的总额，它的数值等于所有楼层的收 入与学生在餐位所花费的总额 别名 Total 长整型 长度 6） 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 11 - 5) 日期 （记录的日期 别名 Date 日期型 长度 8） 数据结构名称：管理员信息数据结构名称：管理员信息 包括的数据项有： 1) 管理员编号 （管理员在餐厅的编号 别名 Manager_number 字符型 长度 6） 2) 姓名 （管理员的姓名 别名Manager_name 字符型 长度 6） 3) 性别 （管理员的性别 别名Manager_sex 字符型 长度 4） 4) 家庭住址 （管理员的家庭住址 别名Manager_address 字符型 长度 50） 5) 联系方式 （管理员的联系方式 别名Manager_tel 字符型长度 20） 6) 工资 （管理员每个月的收入 别名 Income 整型 长度 20） 数据结构名称：库存信息数据结构名称：库存信息 包括的数据项有： 1) 商品编号 （商品的编号 别名 Trade_no 字符型 长度 20） 2) 商品名称 （商品的名称 别名Trade_name 字符型长度 20） 3) 商品价格 （商品所入库时的价格 别名 price 整型 长度 4） 4) 入库商品数量 （入库时商品的数量 别名 Enter_number 整型长度 4） 5) 库存商品数量 （现在库存的商品的数量 别名 Stock_number 整型 长度 4） 6) 入库时间 （商品入库的时间 别名 entertime日期型 长度 8） 7) 出库时间 （商品出库的时间 别名 outtime日期型 长度 8） 数据结构名称：餐位信息数据结构名称：餐位信息 包括的数据项有： 1) 餐位编号 （学生订餐餐位所在的编号 别名 Room_number 字符型 长度 6） 2) 餐位位置 （学生订餐餐位所在的餐位位置 别名 Room_address 字符型 长度 20） 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 12 - 数据结构名称：订餐信息数据结构名称：订餐信息 包括的数据项有： 订餐编号 （学生订餐的编号，以便管理 别名 Beat_number 字符型 长度 6） 1) 学生姓名 （学生的姓名 别名 Consumer_name 字符型 长度 10） 2) 联系方式 （学生的联系方式（手机号码） 别名 Consumer_tel 字符型 长度 20） 3) 约定时间 （学生订餐时所约定的吃饭时间 别名 Booktime 日期型 长度 8） 4) 备注信息 （在订餐时其他的信息 别名 Remark_info文本型 长度 50） 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 13 - 4、系统设计、系统设计 4.1 功能模块图功能模块图 餐 厅 管 理 信 息 系 统 学生信息 成本核算 库存管理 学生信息添加 学生信息修改 学生信息查询 学生信息删除 成本查询 效益查询 库存余额查询 入库商品管理 出库商品管理 预定信息管理 预订信息查询 预订信息修改 预订信息添加 座位信息查询 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 14 - 模块说明：模块说明： 学校的餐厅管理信息系统是由学生信息管理、成本核算、库存管理、预定信 息管理三个子模块功能构成。 学生信息-主要有学生信息添加、修改、查询、删除。它主要负责在校 生的管理，由于校园卡是学生在校的一个重要的消费卡。所以，学生信息管理 子模块是整个学校餐厅管理的中心和基础。 成本核算-主要是指学校的餐厅在盈利与亏损方面管理。餐厅是以一个 以盈利为目的的企业，如果餐厅达不到它想要的利润目标那么他就容易崩溃， 就会影响学生的相关的伙食供应，影响学校的安定。所以说，成本核算是至关 重要的一项。 库存管理-主要是指学校餐厅的相关的库存。库存管理是至关重要的， 因为它关系到学校的相关的利益和餐厅利益。库存管理在现代社会中显的尤为 的重要，库存管理的成本降到最低则会大大提高餐厅的毅力成本。 预定信息管理-主要是指预订信息查询、修改、添加以及座位信息的查 询等。学校的餐厅会提供一些高级的餐饮供应，比如中国矿业大学一、二餐厅 的 3 楼，在这种情况下，预定信息管理的就极为重要。 以上的几项内容最后均汇至一台中央的处理计算机，然后由中央处理的计算 机向外延伸出各个不同地方的终端负责各个地方的刷卡消费、商品管理等。最 终再将各个终端计算机的相关信息汇总到中央处理计算机，最终实现系统化管 理，实现餐厅信息管理。 4.2 设计设计 E-R 图图 即实体-联系图 实体-联系图(Entity-Relation Diagram)用来建立数据模型,在数据库系统概论 中属于概念设计阶段，形成一个独立于机器，独立于 DBMS 的 ER 图模型。通 常将它简称为 ER 图，相应地可把用 ER 图描绘的数据模型称为 ER 模型。 ER 图提供了表示实体（即数据对象） 、属性和联系的方法，用来描述现实 世界的概念模型。 4.2.1 系统分系统分 E-R 图图 4.2.1.1 管理员信息实体和库存管理实体关系管理员信息实体和库存管理实体关系 E-R 图图 管理员信息 管理员编 号 姓名 联系方式 家庭住址 性别 库存信息 出库时间 管理 入库时间 商品名称 入库商品数 量 库存商品数 量 工资 商品价格 商品编 号 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 15 - 4.2.1.2 管理员信息实体、消费情况实体、学生实体关系管理员信息实体、消费情况实体、学生实体关系 E-R 图图 4.2.1.3 订餐信息实体、餐位信息实体、学生实体关系订餐信息实体、餐位信息实体、学生实体关系 E-R 图图 管理员信息 消费情况 管理查询 联系方式 家庭住址 姓名 二楼窗口 一楼窗口 三楼窗口 日期 一天的消费总额 管理员编 号 学生 消费 学生类别 姓名 消费类别 消费序号 性别 性别 工资 餐厅信息 订餐信息 学生 订餐 所在 学生姓名 订餐编号 备注信息 约定时间 联系方式 餐厅编号餐厅位置 学生类别 消费类别 消费序号 姓名 性别 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 16 - 4.2.1.4 卡信息实体、学生信息实体、学生实体关系卡信息实体、学生信息实体、学生实体关系 E-R 图图 4.2.1.5 卡信息实体、教师信息实体、学生实体关系卡信息实体、教师信息实体、学生实体关系 E-R 图图 学生信息 卡信息 属于 持有 卡号 余额 办卡日期 持卡人姓名 联系方式 班级 学号 姓名 系别 宿舍 花费 学生 消费类别学生类别 姓名 消费序号 性别 性别 教师信息 教师号 系别 家庭住址 联系方式 属于 持有 姓名 卡信息 持卡人姓名 卡号 余额 办卡日期 花费 学生 消费类别 姓名 消费序号 学生类别 性别 性别 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 17 - 4.2.1.6 整体整体 E-R 图图 管理员信息 管理查询 消费情况 包房信息 订餐信息 学生信息 卡信息 教师信息 学生 消费 组成属于 使用持有 订餐 所在管理员编 号 姓名 联系方式 家庭住址 一楼窗口 二楼窗口 一天的消费总额 日期 三楼窗口 学生姓名 订餐编号 备注信息 约定时间 联系方式 餐位编号餐位位置 学生类别 姓名 消费类别 卡号 余额办卡日期 持卡人姓名 联系方式 联系方式 家庭住址 系别 教师号 姓名 班级 学号 姓名 系别 宿舍 花费 消费序号 库存信息 。 。 。 。 。 。 出库时间 管理 性别 性别 性别 性别 商品价格 商品 名称 工资 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 18 - 4.3 系统详细设计系统详细设计 4.3.1 代码设计代码设计 代码表代码表 编号： 填表人： 填表日期： 编码对象学生学号 代码种类层次码代码位数8 代码结构00 00 00 00 学院代码 入学年份 班级代码 班级内顺序号 检验位无 备注 编号： 填表人： 填表日期： 编码对象卡号 代码种类层次码代码位数8 代码结构00 00 0000 学校代码 学院代码 学生入学顺序 检验位无 备注 编号： 填表人： 填表日期： 编码对象教师号 代码种类层次码代码位数8 代码结构00 00 00 00 学院代码 工作年份 职称 工作顺序 检验位无 备注 编号： 填表人： 填表日期： 编码对象管理员编号 代码种类层次码代码位数7 代码结构00 00 000 学校代码 工作年份 工作顺序 检验位无 备注 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 19 - 编号： 填表人： 填表日期： 编码对象商品编号 代码种类层次码代码位数6 代码结构00 00 00 公司地点 购买渠道 产品名称 检验位无 备注 4.3.2 数据库设计数据库设计 创建库存信息表创建库存信息表 StockStock 库存信息表 Stock 列名数据类型可否为空说明声明 Trade_no 数字 NOT NULL 商品编号主键 Trade_name 文本 NULL 商品名称 建立 聚簇索引 price 货币 NULL 商品价格 Enter_number数字 NULL 入库商品数量 Stock_number数字 NULL 库存商品数量 建立 聚簇索引 entertime 日期/时间 NULL 入库时间 建立 唯一索引 outtime 日期/时间 NULL 出库时间 Manager_number 数字 NOT NULL 管理员编号外键 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 20 - 创建管理员信息表创建管理员信息表 Manager 管理员信息表 Manager 列名数据类型可否为空说明声明 Manager_number 数字 NOT NULL 管理员编号主键 Manager_name文本 NOT NULL 姓名 Manager_sex是/否 NULL 性别 Manager_address数字 NULL 家庭住址 Manager_tel数字 NULL 联系方式 Income货币 NULL 工资 创建消费情况表创建消费情况表 ConsumeSituationConsumeSituation 消费情况表 ConsumeSituation 列名数据类型可否为空说明声明 Date 日期/时间 NOT NULL 日期 主键 建立 唯一索引 Total 数字 NULL 一天消费总额 建立 聚簇索引 Floor_one数字 NULL 一楼窗口 Floor_two 数字 NULL 二楼窗口 Floor_three数字 NULL 三楼窗口 Consumer_number 数字 NOT NULL 消费序号 外键 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 21 - 创建学生表创建学生表 Consumer 学生表 Consumer 列名数据类型可否为空说明声明 Consumer_number 数字 NOT NULL 消费序号主键 Consumer_name 文本 NOT NULL 姓名 Consumer_sex 是/否 NULL 性别 Consume_sort 文本 NULL 消费类别 Consumer_sort 文本 NULL 学生类别 为创建订餐信息表为创建订餐信息表 book_eatbook_eat 订餐信息表 book_eat 列名数据类型可否为空说明声明 Beat_number 数字 NOT NULL 订餐编号主键 Consumer_name 文本 NOT NULL 学生姓名 建立 聚簇索引 Consumer_tel数字 NULL 联系方式 Booktime 日期/时间 NULL 约定时间 建立 聚簇索引 Remark_info 文本 NULL 备注信息 Consumer_number 数字 NOT NULL 消费序号 外键 建立唯一索引 Room_number 数字 NOT NULL 餐位编号 外键 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 22 - 创建餐位信息表创建餐位信息表 RoominfoRoominfo 餐位信息表 Roominfo 列名数据类型可否为空说明声明 Room_number 文本 NOT NULL 餐位编号主键 Room_address 文本 NOT NULL 餐位位置 创建学生信息表创建学生信息表 StudentStudent 学生信息表 Student 列名数据类型可否为空说明声明 S_number 数字 NOT NULL 学号主键 S_name 文本 NOT NULL 姓名 建立 聚簇索引 S_sex 是/否 NULL 性别 Class文本 NULL 班级 S_system 文本 NULL 系别 S_dorm 文本 NULL 宿舍 S_tel 数字 NULL 联系方式 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 23 - 创建卡信息表创建卡信息表 CardCard 卡信息表 Card 列名数据类型可否为空说明声明 Card_number 数字 NOT NULL 卡号 主键 建立 唯一索引 Balance 数字 NOT NULL 余额 建立 聚簇索引 Card_date日期/时间 NULL 办卡日期 Person_name 文本 NULL 持卡者姓名 Consume 数字 NULL 花费 建立 聚簇索引 创建教师信息表创建教师信息表 TeacherTeacher 教师信息表 Teacher 列名数据类型可否为空说明声明 T_number 数字 NOT NULL 教师号主键 T_name 文本 NOT NULL 姓名建立聚簇索引 T_sex 是/否 NULL 性别 T_system 文本 NULL 系别 Address 文本 NULL 家庭住址 T_tel 数字 NULL 联系方式 创建管理查询表创建管理查询表 Manage 管理查询表 Manage 列名数据类型可否为空说明 Manager_number 数字 NOT NULL 管理员编号 Date 日期/时间 NOT NULL 日期 管理信息系统管理信息系统课程设计课程设计学校餐厅管理信息系统学校餐厅管理信息系统 - 24 - 创建属于表创建属于表 AttributeAttribute 属于表 Attribute 列名数据类型可否为空说明 S_number 数字 NOT NULL 学号 Consumer_number 数字 NOT NULL 消费序号 创建组成表创建组成表 ComposeCompose 组成表