创新基金申请书.doc

武汉工业学院研究生创新基金项目申请书项目名称： 农产品加工企业现代物流模式研究 基于脆弱性分析的农产品供应链整合模式 项目申请人： 黄浩润 学 号： 201010014 所在院系： 经管学院 专业名称： 企业管理 研究方向： 物流规划与管理 申请日期： 2010年10月 武汉工业学院研究生处2010年10月项目概况项目名称农产品加工企业现代物流模式研究 基于脆弱性分析的农产品供应链整合模式项目类别A.社 科 项 目B.自然科学项目申请经费0.4万起止年限2011年1月 至2012年1月 学科专业代码学科专业名称企业管理研究方向物流规划与管理 申请人姓 名黄浩润性 别男出生年月1987.05入学年月2010.09所在院系经济管理学院专业名称企业管理联系电-MailHuanghaorun_1987126.com主要参与者姓 名性 别出生年月入学年月所学专业在项目中的分工签名杨威男1985.032010.9农村区域发展与推广宋彦松男1986.102010.09农村区域发展与推广何玉平女1987.012010.09企业管理指导教师姓 名陈倬性 别男 专业职称教授出生年月主要研究方向 物流规划与管理联系电-Mail项目主要研究内容及技术指标（限300字）1、主要研究内容本课题通过对农产品加工企业现代物流模式的实证分析，了解农产品加工企业现代物流模式的发展现状、存在的问题以及比较优势，从而明确农产品加工企业现代物流模式的作用机理，把握农产品加工企业现代物流模式运行的有效路径，进而找出农产品供应链中脆弱环节及其风险性所在，最终试图找到解决这一切的有效措施和方法。2、主要创新点：1）在现在研究的基础上全面把握农产品加工企业现代物流模式，总结出农产品应链环节中的脆弱环节和风险性所在。2）分析农产品的特殊性及其供应链环节的独特性，明确农产品物流中各个环节和企业的责任和任务。3）由面及点的提出解决方法与措施，同时借鉴中国航天产品供应和军需品供应，从而确保措施的可行性。3、技术指标：完成具有影响力的科研报告一份；发表具有创新性的科研论文1篇；主题词（不超过3个）农产品市场 农产品流通 农产品安全 一、立项依据（包括项目来源，研究意义，国内外研究现状、水平和发展趋势，选题的独创性等，并附主要参考文献及出处）1、研究意义加入WTO后, 我国农业生产已经是国际农业生产的一部分,市场经济理论逐渐使用于农业生产到销售,虽不成熟，但已经形成了一个基本模式，顺应社会商品流通方式, 目前我国农产品流通的主要模式是“农户+经销商+批发市场”的对接模式，对于面向市场进行经营的农户来说,他们的农产品上市即可以较为稳定的价格实现一次全部交割,销售成本很低。不过在批发市场上销售的农产品不是直接面向消费者,而是经过批发商到零售商再到消费者多个环节。由于农产品是一个特殊商品，具有公共性和不可交换性，它在流通过程中还有季节性和易耗性，这就让农产品在流通环节具有着极大的脆弱性和风险性，而这种脆弱性和风险性则对社会公共安全以及社会稳定造成极大伤害，甚至导致整个供应链的断裂，从而导致社会危机。2008年9月伊利集团奶粉中检出三聚氰胺，一时间大家对这个昔日最信赖的品牌弄得目瞪口呆；2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发；2010年，海南豇豆在武汉三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷；2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的思考等等。食品安全法已于去年6月1日起正式实施，但相应的各种食品安全国家标准却不尽完善。“问题存在，检测却合格”的尴尬谁来解决？近年来频发的农产品安全事件已严重影响到社会公共安全和社会稳定，并在国际上留下严重负面印象，这还是对农产品消费的极大伤害，严重消弱了农产品经济，对于活跃农村经济都有着不小影响。而这些时间的背后很大程度上是由于供应链环节的脆弱性造成的。基于这种需求，我们研究农产品加工企业现代运行模式，分析农产品物流过程中的脆弱环节，加强对农产品风险性的掌控，它既是社会主义市场经济发展的必然要求，也是政府实施宏观调控的有效根据。现代农产品加工安全控制的核心在供应链环节，供应链是企业从原材料的采购、生产、运输、加工、分销直至最终送达消费者手中的业务流程，是一个环环相扣的“链”。在这个过程中，企业和政府都容易忽视农产品安全问题，缺乏有力监督，使得本来就容易出问题的农产品安全问题更加复杂。克服农产品加工企业物流环节的脆弱性直接关系社会的稳定和安全，克服农产品加工企业物流环节的脆弱性是提升我国农产品在国际市场竞争力的根本措施，克服农产品加工企业物流环节的脆弱性符合我国农业可持续可展的要求，克服农产品加工企业物流环节的脆弱性是提高农业效益的有效途径，同时也有益于新技术在农业生产中的应用。通过这次的调查研究，分析出农产品流通过程中的薄弱环节及其风险性所在，必将为企业和政府在繁杂的安全事件后注入一股清凉之水，为农产品经济发展监控提供参考。我们还将参考中国航天产品供给和军需品供应模式，强调在注重安全的基础上实现农产品加工企业现代模式的正常运转，在保证产品安全基础上，为企业带来利润最大化，从而繁荣中国农产品市场，为中国农产品更早进入国际竞争状态做出一份努力。这对调整农业产业结构，增强我国农产品国际竞争力，促进农村经济与社会的可持续发展，并从根本上解决农业增效、农民增收、农村稳定的“三农”问题均具有十分重要的战略意义”2、国内外研究现状农产品加工企业现代物流模式是针对于传统农产品加工企业物流模式而言的，相对于传统模式，农产品的现代物流模式，是一个过程，是一种管理，要求物流要素可以集成，快速整合，形成供应链，它的一个重要特征就是信息网络技术的使用，有了现代信息网络技术才有现代物流，它有一个重要标志就是第三方物流的出现。农产品加工企业现代物流是企业物流的一种，它是从20世纪80年代才开始的，1901年，约翰.F.格鲁维尔在农产品流通产业委员会报告中第一次论述了影响农产品配送成本的各因素，揭开了农产品物流的序幕。但国外研究农产品加工企业现代物流的脆弱性的论文还很少，大部分侧重于农产品物流或农产品安全，其中研究农产品物流的主要有Doherty, Kathy 的“ImprovingOperations”, Lusine H. Aramyan，Miranda P. M. Meuwissen等编写的“The perceived impact of quality assurance systems on tomato supply chain performance”,这些研究都是侧重于通过现实中的案件来分析物流的特征，分析农产品物流的过程，解决农产品物流过程中的一些问题与对策，从而大大降低企业的生产成本，具有明显的经济性，它忽略了农产品是公共产品，没有认识到或只简单提到农产品物流存在着脆弱性。而Koichi SATO的“Profitability of Organic Mandarin Oranges Based on a Strategy of Safety and Reliability: In Relation to the Logistics Cost”和Sykuta, Michael的“Agricultural Organization in an Era of Traceability”等研究认识到农产品加工企业的社会责任和农产品物流存在着脆弱性环节，试图建立风险机制来降低企业风险，保护农产品供应链，但其并没有明确了企业在农产品物流中的地位和作用，其把安全的重点放在了生产环节，而忽略了建立一个合理的供应链模式，如“Farmers, the suppliers of farm products, are also working on producing safe and reliable products to satisfy consumers demand, such as introduction of organic farming in which no pesticides and chemical fertilizer are used”.20世纪八十年代中期，著名战略家Michael Poter的价值链理论进入到中国，首次提到的“原材料进货物流”和“产成品物流”，这使学术界和理论界开始关注物流在中国经济中所取得的作用。中国国内关于农产品加工企业现代物流模式的研究其实是刚刚起步，06年才有学者认识到中国建立农产品加工企业物流模式的重要性。近几年农产品问题的频发，让当前中国出现了研究这方面的一个小高潮。当前主要有影响的主要有关于湖南省农产品物流运作模式的探讨；葛毅强，陈颖我国农产品加工业的现状、发展前景与科技支持；陈绍慧、赵黎明农产品的供应链管理；王侃基于模糊层次分析法的农产品加工企业风险评价研究；刘龙青、张国庆构建农产品加工企业供应链的问题及对策分析等。关于湖南省农产品物流运作模式的探讨从湖南省畜牧业发展现状入手，分析了湖南省各地区农产品流通普遍存在的主要问题，提出了以农产品加工企业为主导的现代农产品流通模式，并对农产品加工企业的运作提出了具体措施。葛毅强，陈颖的我国农产品加工业的现状、发展前景与科技支持介绍了我国农产品加工业的发展现状，分析了制约我国农产品加工业发展的主要问题，指出了积极培育农产品加工业的骨干企业，以市场为导向、优化产品结构、搞好原料基地建设、强化对农产品加工业的宏观调控力度等我国农产品加工业的发展前景和方向。中国陈绍慧、赵黎明农产品的供应链管理分析了农产品供应链的特点，从而试图找出提高供应链效率和效益的有效办法。王侃基于模糊层次分析法的农产品加工企业风险评价研究提出了一种基于模糊层次分析法的农产品加工企业风险评价方法，并以某农产品加工公司为例。刘龙青、张国庆构建农产品加工企业供应链的问题及对策分析从农产品加工企业供应链管理的内涵、功能及系统结构等方面入手，指出了构建农产品加工企业存在的主要问题并提出相应对策。3、主要参考文献1）李柏祥. 我国大型物流企业的发展方向J. 物流技术 , 2000,(06)2）韦莹. 试论物流企业企业文化的关键作用及其构建J. 商场现代化 , 2006,(11)3）张放. 竞争优势与竞争策略J. 上海管理科学 , 1997,(01) 4）丁克义. 物流企业做大做强的途径和策略J. 改革与战略 , 2003,(07)5）为物流业量身打造集群通信系统访中卫国脉通信股份有限公司总经理郭刚J. 物流技术与应用 , 2005,(09) 6）余滢. 关于湖南省农产品物流运作模式的探讨J. 中国高新企业 , 2009,(23)7）葛毅强，陈颖. 我国农产品加工业的现状、发展前景与科技支持J. 农业工程学报 , 2003(19)8）陈绍慧、赵黎明. 农产品的供应链管理J. 经济与管理 , 2005(11)9) 刘龙青、张国庆. 构建农产品加工企业供应链的问题及对策分析J. 生态经济. 2006(10)10) 王侃. 基于模糊层次分析法的农产品加工企业风险评价研究J. 中国农机化. 2006(05)11） Koichi SATO. Profitability of Organic Mandarin Oranges Based on a Strategy of Safety and Reliability: In Relation to the Logistics CostJ. Farming Jpana.200337(06)12）Sykuta, Michael. Agricultural Organization in an Era of TraceabilityJ. Journal of Agricultural and Applied Economics. 200537(02)13) Lusine H. Aramyan，Miranda P. M. Meuwissen. The perceived impact of quality assurance systems on tomato supply chain performanceJ. Total Quality Management & Business Excellence. 2003(09)二、研究目标、研究内容和拟解决的关键问题1研究的内容1）农产品加工企业现代物流模式研究，包括分析农产品生产、农产品供应、农产品销售等各个环节，分析国内外当前物流发展的方向及其内在需求，从而把握农产品物流的总体概况。2）农产品物流发展现状的实证分析。在对国内外实证研究的文献研究的基础上，确定农产品安全的风险性影响，通过近年来相关数据的统计，计算出各个环节风险安全系数，从而克服农产品物流中的脆弱环节。第一部分，国外当前农产品物流的最新动态及其对农产品流通过程中安全把控。第二部分，当前我国的农产品物流发展的现状及问题，通过分析，明确我国农产品物流的脆弱性和风险性所在，从而找到解决我国农产品安全的突破口。第三部分，分析我国航天产品与军需供应的特征，为农产品物流借鉴。我国航天产品供应是让人放心的，同样，我国军需品物流相对于农产品物流却是极少出问题，其中的关键在需求的严格性，监控的严厉性，惩罚的严重性。这告诉我们，在实现产品安全的基础上企业是可以实现利益最大化的。在安全和利益的平衡上，政府和企业要相互协作与协调，企业要有严格的标准，政府也要能指导企业运行。政府要对农产品供应安全提供必要的政策支持，加强监控。3）农产品加工企业现代物流模式研究发展的战略思路。明确了农产品供应及物流过程中的脆弱环节与风险性所在，试图通过政府与企业的合作来平衡企业利润和供应安全。指导思想：坚持参照国外农产品安全的先进经验，把握住农产品的特殊性与季节性，同时借鉴航天产品供应和军需物流的可取之处，在政府与企业合作中实现企业利润最大化，繁荣农产品市场。2研究的目标 项目攻关预期目标在以下几个方面： 1）摸清农产品物流现状以及存在问题，明确农产品流通供应过程中的脆弱环节及风险性所在。 2）把握农产品物流的运行规律，从而明确各个环节的责任和目标，加强掌控。 3）现代企业和现代物流都是在竞争中合作，如何在保证安全的基础上实现利益的最大化，繁荣农产品物流市场。4）针对当农产品物流中的薄弱环节及风险性所在，同时借鉴航天产品供应和军需物流中的优秀方法，从而形成一个适合当前农产品发展形势的战略思路。三、课题的研究方法、技术路线、实验方案（含创新性）及其可行性分析本课题的研究方法主要包括：1）规范分析。综合运用经济学、管理学和创业理论等多学科知识，构建理论分析模型。2）统计分析。运用统计方法，检验农产品加工企业现代物流模式运行过程中的传导机制和作用机理。3）系统分析。对理论分析、实证检验与统计分析结论进行总结梳理，形成研究结论。本课题的研究将按照以下技术路线展开：第一、学生亲自下乡调查实践。 第二、教师综合指导。第三、图书资料和网络技术支持 具体方法：政府对于农产品加工的相关政策国内外农产品加工企业物流现状及趋势 不确定性因素当前我国农产品加工企业物流的脆弱性及风险性所在脆弱性概念战略思路及实例验证 应对措施和思路 及意义 建立风险评估机制评估风险 国外的一些先进方法 国内的一些思考和对策 建立农产品加工企业现代模型体系 航天产品供应和军需物流的可鉴措施实验方案：第一、查阅文献资料。第二、采访民政部门主管、深入民间调查采访。第三、建立模型并撰写论文 四、研究工作的总体安排及进度本项目实施年限预期1年，从2011年1月至2012年1月止。项目实施的年度计划安排如下：1、2011.1-2011.3 项目的课题设计、理论研究与前期资料搜集阶段。2、2011.4-2011.7 项目资料搜集整理、分析归纳。3、2011.8 2011.10 项目研究初步成果，对研究成果的总结和解决问题的制度创新探究。4、2011.11-2012.1 项目研究成果的修改、调整、检验与确定阶段。五、