蔬菜种子生产技术

第一章 蔬菜种子生产技术第一节 白菜类一、大白菜种子生产技术我国的白菜种类非常丰富。过去按其形态分为5个种：大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、油菜（白菜型）其中大白菜又分为散叶、半结球、花心、结球四个变种。其中结球变种栽培泛为普遍。常作为大白菜代表。 大白菜是半耐寒性长日照蔬菜植物，生长适温10-22.30以上不能适应。10以下生长缓慢。5以上停止生长。大白菜属于虫媒花蔬菜，所以在种子生产过程中应严格隔离。原种生产空间隔离为2000米以上，良种生产空间隔离为1000米以上。（一）大白菜常规品种的种子生产技术1、大白菜常规品种的原种生产 大白菜的原种生产采用成株采种（即大株采种法）第一年秋季播种，当叶球成熟时按该品种的特征特性选择典型单株贮藏越冬或假植越冬，第二年春季定植，使之开花结实。成株采种法的优点是种子纯度高，缺点是占地时间长，窖芷损失大。种子产量低，种子成本高。（1）秋季种株种植与选择播种：种株的播种期比商品菜晚10天左右。栽植密度应增加10-15。早熟品种4300-5000株每667，中晚熟品种为4000株每667左右。栽培管理：与商品菜所不同的一是增施磷钾肥，减少氮肥施用量。二是后期少浇水，收获前10-15天停止浇水。三是提早收获3-5天。目的是增强种株的耐贮性。种株选择：种株的选择分多次进行。第一次在苗期进行初选，为决选数2-2.45倍；第二次在叶球成熟时进行复选，复选为决选的1.5倍；第三次在越冬贮芷期，根据耐贮性进行；第四次在次年春季定植后的你初花期进行决选，根据种株的分枝习性。叶、茎、花等性状，进一步淘汰非典型单株。种株收获：收获时连根拔起。（2）冬季种株的冬季贮藏 种株贮藏的适温0-2，空气相对湿度为80-90种株贮藏可采用架上单摆方式，也可码成垛。入窖初期应2-3天倒菜一次，以后随温度降低可一到两周倒一次。在春季定植前15-20天将种株距短缩茎，以上7-10处叶球切去，以利花薹抽示，然后将种株根朝下放在向阳处晾晒，使切口愈合和叶片变绿，以提高定值的成活率。（3）春季定植与管理 定植田的选择：定植田应2-3年内没有种植过十字花科植物。空间隔离距离应在2000米以上。定植：在确保种株不受冻的情况下尽量早定植，一般在地表10，土温达6-7时进行。采种地在定植前施基肥、农家肥75000每公顷，草木灰、复合肥为300每公顷大白菜定植一般采取作垄栽植。垄距50，垄高15。挖穴栽植，定植深度以种株切口与垄面齐平。为了防冻和定植成活，周围用马粪或有机肥踏实，不留空隙。管理：种株成活后，可中耕一次。始花期可喷施0.2磷酸二氢钾溶液2-3次。盛花期应控肥水。结荚期应少浇水。大白菜属虫媒花，一般每1000平米采种田放置一箱蜂，辅助传粉，提高结实率。大白菜常发生软腐病、霜霉病、病毒病、蚜虫等病虫害。应提早防治，但化学防治应避开开花期，以防伤害授粉昆虫。种株结荚后，为了防止倒伏，应设立支架。（4）种子的收获与脱粒当种株第一、二侧植大部分果荚变黄时即可收获。一般于清晨露水未干时收割，以免果荚开裂、种子脱落造成损失。收获的种株放在晒场上晾晒2-3天，再进行脱粒。晒种时，不能在水泥晒场上推薄曝晒，以免降低种子生活力。待种子含水量降至9时方可入库贮芷。2、大白菜常规品种的良种生产大白菜种子的良种生产采取株采种法。其中有：（1）春育苗移植定植开花结实收获（2）冬前播种露地越冬春季抽薹开花结实收获（3）春季直播抽薹开花结实（4）种子播前低温处理度过春化阶段播种小株采种法优点是占地时间短，种子生产成本低，种子产量高。其缺点是无法对叶球进行选择，纯度不及大株采种法，所以只能用于良种生产。（二）杂交种的种子生产技术 目前大白菜杂交种的种子生产常采用自交不亲和系来生产。1、自交不亲和系的繁殖自交不亲和性的是植物在长期进化过程中形成的有利于异花授粉，保持高度杂合性的一种生殖机制。蕾期授粉是繁殖自交不亲和系主要方法之一。这种现象，在十字花科植物中常见。自交不亲和系原种生产一般采用成株采种法，良种生产采用小株采种法，良种即用于杂交制种的亲本。其主要技术与常规品种相同。但由于自交不亲和系在开花期自交不结实，必须在蕾期剥蕾并授与本株的花粉才能自交结实。蕾期剥蕾授粉的最适花蕾是开花前2-4天的花蕾。一般以开放花朵以上的第5-20个花蕾授粉结实率最高。用镊子将花蕾顶部剥去露出柱头取出当天或前一天开放的系内各株的混合花粉授在柱头上。并进行严格隔离（在大棚内进行）严防昆虫飞入。由于蕾期剥蕾授粉用工多，一般用于自交不亲和系原种生产，而自交不亲和系良种生产一般在花期喷2-5食盐水。可提高柱头和花粉的亲和力，并配合蜜蜂辅助授粉，可打破自交不亲和性得到自交种子。2、利用自交不亲和系生产杂交种子大白菜杂交制种一般采用小株采种法。其隔离、育苗、田间管理同常规品种的小株采种法。但不同的技术环节是父母本的行比和花期的调节。（1）父母本的行比：如果母本为自交不亲和系，父本为自交系。则父母本的行比为1：48，母本上收获的种子为杂交种。如果父母本为自交不亲和系，且正、反所得到的杂交种性状相同，则父母本的行比为1:1，父母本上收获的种子均为杂交种，可混合收获。 （2）父母本花期确定与调节为了确保父母本花期相遇，对开花早的亲本应晚播，对开花迟的应迟播。或在开花初期对开花早的亲本可适当摘心或增施氮肥，以延迟开花。对开花迟的亲本可适当喷施磷酸二氢钾。二、甘蓝种子生产技术甘蓝包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝。起源于欧洲地中海至北海沿岸。在我国除了南方的夏季和北方的冬季外，其他季节均可种植。 甘蓝为低温长日照作物。为绿体春化型作物，幼苗要求的低温范围是0-10。最适温度为2-5，不同品种的要求低温程度和持续时间有差异。（一）甘蓝常规品种的种子生产技术 原种采取成株采种法来生产，而良种采取半成株采种法来生产。成株采种生产原种技术要点是：秋季种株的播种比正常商品菜要稍晚些，其它的管理措施同商品菜生产。种株的选择一般在苗期、叶球形成期、抽薹开花期进行。选择符合原品种典型特征的植株。华北南部及以南地区种株可露地越冬，而华北的中北部地区及东北地区带根贮芷或阳畦假植越冬。 经露地越冬或窖藏后的叶球，在春季定植前用刀在叶球顶部切成“十”字形。以利抽薹开花。种株栽植密度因品种而异，一般为每667平米3000-4000株。定植后，前期应加强管理，促进缓苗。抽薹后可除去下部黄叶。开花初期要保证肥水供应。结荚期应控肥水。当13的种荚变黄时即可开始收获。晾晒2-3天后脱粒，然后晾晒，清选。（二）甘蓝杂交种的种子生产技术甘蓝主要是利用自交不亲和性来生产杂交种。1、自交不亲和系的种子生产自交不亲和系的种子生产是在严格隔离条件下采取蕾期授粉或花期喷盐水的方法克服自交不亲和性来生产种子。（1）种株的管理一般在7月下旬-9月上旬播种育苗。当幼苗长至6-7叶时移栽到种株田。种株田的株行距为3040。其肥水管理与菜田基本相同。（2）促进自交结实 由于自交不亲和系在开花期自交不结实或很少结实，须采取蕾期授粉或喷盐水的方法来克服自交不亲和性。以开花前2-4天的花蕾授粉结实率最高。即以开花后的最后一朵花向上数第5-20个花蕾剥蕾授粉最好。用镊子或剥蕾器将花蕾顶部剥去，露出柱头，取当天或前一天开放的新鲜花粉，授在柱头上。操作时要细致，防止混杂。蕾器授粉的方法用工多，成本高，一般用于自交不亲和系的原种生产。而自交不亲和系良种的生产一般采取在花期喷盐水的方法克服自交不亲和性。一般是在花期每隔1-2天，将5的盐水直接喷到柱头上，诱导自交结实产生自交种子。2、甘蓝杂交制种技术甘蓝杂交制种有露地和保护地制种两种方法。在华男、西南和长江流域采取露地制种，其要点：制种田要与其它十字花科植物隔离1500米以上。按父母本行比定植，如父母本均为自交不亲和系，则按1:1定植父母本花期调节：利用半成株采种（单成株采种）比成株采种可提早3-5天开花。利用风障或阳畦不同位置的小气候差异调节花期。利用整枝法调节花期7-10天。 第二节 根菜类根菜类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁等。凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜，都属于根菜类，这类蔬菜在我国各地普遍栽培。这类蔬菜的优点是营养丰富，吃法多样。适应性强，生长期短。耐贮运。产量高，病虫害少。管理简便，用工少，并便于机械化操作。一、 萝卜种子的生产技术萝卜属于十字花科萝卜属二年生植物。萝卜种类很多，根据地理和气候条件不同可分为四类华南、华中、北方和西部高原生态型。该生态习性差异较大。按栽培季节可分为秋萝卜、夏萝卜、春萝卜，其中秋萝卜栽培面积最大。（一）萝卜常规品种的种子生产技术1、萝卜常规品种的原种生产萝卜常规品种的原种生产采用成株采种法和半成株采种法。秋季种株的培育：下面主要介绍成株采种法的技术要点。（1）萝卜的播种期正值高温雨季，所以应选择地势高，排灌方便，土层深厚、肥沃的中性壤土或沙壤土。与十字花科植物3-4年作垄栽培，垄距40-45。施基肥？有机肥每公顷45000-75000、磷酸铵450。 萝卜采种的播种期比菜田晚（3-5天或10-15天），1-3叶期间苗。5-6叶时按株距13-16定苗，结合间苗定苗进行去杂去劣。（2）种株的冬季贮藏种株在收获前要针对其典型性状进行初选，入选株收获后留1-20叶柄，作采种种株。肉质根贮芷多采用理埋芷法。如华北中南部地区将入选的肉质根稍加晾晒后于立冬前后分层沙培埋芷在事先准备好的沟内，一般为5-6层。萝卜适宜的贮芷温度为1-2。在寒冷的地区，可采用窖芷。而在南方种株去掉叶从后可直接栽入采种田。在田间露地越冬。（3）种株的春季定植与田间管理：采种田的选择及其它栽培措施同秋季种株的培育且四周至少2000米内设有其它萝卜品种。当土壤10深处地温达到6-7时可定植。定植前将埋藏的萝卜取出。淘汰黑心、糠心、腐烂和抽薹过早的种株。在垄上单行定植，定植时肉质根长的可采用卧式栽植。圆萝卜竖直栽植、覆土3-4并按实土壤干燥可浇定植水。当萝卜新芽、新叶长出时，可浇水，并可中耕、松土。植株抽薹败蕾后，应满足其肥水供应。追尿素150千克每公顷，硫酸钾5千克每平米。结荚期减少肥水供应。并要打顶，并设立支架防倒伏。（4）采收当种荚变黄时，可一次性收获，然后脱粒、晾晒。待水分下降至8以下时，可贮藏。半成株采种法的技术要点常规品种的良种生产主要采取半成株品种法。它与成株采种法相似有以下特点：半成株品种法比成株采种法晚播15-30天半成株品种法的种植密度比成株采种法密，增加15-30株数秋季肥水管理次数减少种株易贮芷，病虫害少，种子产量高缺点是种子纯度没有成株采种法高（二）萝卜杂交种的种子生产主要采取自交不亲和系和雄性不育系来生产杂交种种子。1、亲本繁殖（1）雄性不育系、保持系和恢复系良种生产可采取半成株采种法，三系的原种生产均应采取成株采种法。要繁殖不育系必须用保持系来繁殖，可采取成株采种法。秋季将不育系和保持系分别种植，并选优去劣，第二年春可将不育系和保持系按4:1的比例栽植，2周进行隔离，距离在2000米以上。开花时，用保持系花粉给不育系授粉，不育系上收获的种子仍为不育系。（2）自交不亲和系的繁殖自交不亲和系的原种生产采用成株采种法，将种株定植在大棚内，开花期用手工剥蕾并授混合花粉促进其自交结实。自交不亲和系的良种生产用于杂交制种的种子，可采取半成株采种法。在开花期喷2-5的盐水，促进自交结实。2、杂交制种技术 杂交一代的种子生产可采用半成株采种法或成株采种法。（1）利用雄性不育性制种在制种区，父本为恢复系、母本为不育系，父母本按1:45种植。母本上收获的种子即为杂交种。（2）利用自交不亲和系制种制种区为父母本按1:1比例定植，如果正、反交相同，则父母本混收，收获的种子为杂交种。二、胡萝卜种子生产技术胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生植物，原产中亚细亚一带元朝传入我国、分布很广，南北均有种植。胡萝卜植物体渡过春化阶段，而后在长日照条件下开花结实，即当植株长到一定？时。在1-3条件下，经60-80天方可通过春化阶段。在14小时长日照条件下抽薹开花结实。（一）胡萝卜常规品种的种子生产 1、胡萝卜常规品种原种生产，应采用成株采种法。（1）种株秋季的培育播种：应选择土层深厚，肥沃，排水良好的中性土壤或沙壤土。播前每公顷施腐熟有机肥75000，过磷酸钙450.播种期比普通商品菜迟10天左右。可撒播或条播，条播的行距为15-20。为了提高出苗率播前应可通过风选、水选。田间管理：播后要及早间苗、定苗，将不成熟种子淘汰。2叶时按株距3间苗，3-4叶时，按株距13间苗。生长期要适施2-3次肥料，人粪尿或尿素每公顷300。种株收获：胡萝卜应在霜冻前，当心叶呈黄绿色，外叶稍有？时，即可收获。收获时应选择具有本品种特征特性，叶片少，肉质根光滑。根顶小，不裂口，无病虫害的植株作种株。入选种株应切去叶片留叶柄，在田间晾晒后贮藏。（2）种根的冬季贮藏胡萝卜种根的贮藏有沟藏法和窖藏法，在华北中部地区常用沟藏法，沟深80，宽100，长度以种株多少而定。放一层种株撒一层5厚的细湿土。堆至35厚，以后随气温的下降随时覆土，总覆土厚度为50左右。第二年春季，随气温的上升逐渐扒去覆土。（3）种株的春季定植与管理采种田的选择与定植：采种田应选择肥沃，土质疏松，地势较高，2-3年没有种过伞形科植物。四周的隔离距离为2000米。当耕层土温达10时就可定植。定植前施肥，每667平米施腐熟有机肥5000，磷酸二铵30，硫酸钾15.将种株挖出后，淘汰黑心、糠心和抽薹过早种株。定植时，种株生长？与地面相平为宜。上面再盖土3-4，寒冷地区可覆盖马粪踏实。田间管理：新芽长出后，扒去壅土，并及时除去杂草，直到封垄。生长期和开花期各追复合肥每667平米20.为了使种子饱满，成熟一致，每株只留主枝和4-5个促壮侧枝。种子收获：由于胡萝卜花期长、种子成熟不一致需分批采收。当花序由绿转黄，外缘向内翻卷，花絮下部茎叶失绿时即可将花絮分批剪下，放通风处风干。进行脱粒，除杂、晾晒。当种子含水量降至8时，袋装贮芷。2、胡萝卜常规品种的良种生产 胡萝卜良种生产采半成株采种法。半成株采种法与成株采种法的主要区别是，播种期比商品菜迟1个月左右，冬前长成半成株，肉质根未充分膨大。春季定植密度较大，种子产量也高些。半成株采种法的种子纯度要低于成株采种法。采种田隔离距离1000米。（二）胡萝卜杂交种子生产技术胡萝卜花器小。因此，一般采用雄性不育系来配制杂交种。胡萝卜杂交制种采用半成株采种法和子株采种法，空间隔离距离在1000米以上。半成株采种法杂交制种，杂交亲本的播种、田间管理、冬季贮芷及春季管理与半成株采种法良种生产相同，只不过春季父母本按1:4定植。子株采种法杂交制种，父母本播种期应比成株法晚1个月左右，密度加大。株距302.春季父母本按1:4行比定植小于制种田。其田间管理与一般采种田相似。盛花后可将父本割去。第二节 茄果类茄果类蔬菜有番茄、辣椒、茄子一、 番茄为茄科番茄属一年生自花授粉植物（一） 番茄常规品种的种子生产技术1、采种田应选择土层深厚、排水良好、肥沃中性壤土。35年内没有种过茄果类蔬菜。原种的空间隔离为300500，良种为50100。2、育苗与田间管理播种量每666.7平米一般为15。播种期依当地定植期而定，定植期应为晚霜后10天。温室育苗的苗龄为5560天。播种前应浸种催芽，即用1%高锰酸钾浸30后，用清水冲洗干净，放入55的温水中搅拌至不烫手后再浸68，洗净后用湿布包好，放入2030温箱中催芽，大多数种子露白后播种。育苗技术与商品菜相同，播种、出苗、分苗、定植，期间应注意温度和水分的调控，确保培育壮苗。期间应根据该品种的典型特征特性进行选择，同时将病、虫、弱苗除去。定植后的管理。定植后35天浇一次缓苗水，并进行中耕、蹲苗，待幼苗长至核桃大时，加大施肥量，每666.7施复合肥15，20天后再施一次复合肥，同时可喷施磷酸二氢钾。浇水的原则是土壤见干见湿。为了防止倒伏，应插架绑蔓。3、选种与采种果实采收时应选择座果率高，其上选果形、果色、果实大小整齐一致、没有裂果、果脐小的果实进行采种。果实全部着色，果肉变软即可分批采种。后熟23天进行取种，将果料横切，将种子与汁液倒入非金属容器中，发酵12天，每天搅拌23次，当种子没有黏滑感时，表明已发酵好，用水清洗干净，沥水、摊开晾晒，当种子含水量达8时可装袋贮藏。（二）杂交种品种的种子生产技术番茄杂交种子的种子生产方法主要是采用人工 去雄的方法。其亲本的原种和良种生产与常规品种的种子生产相同。1、亲本准备 杂交制种的关键是父母本花期相遇。如父母本始花期一致，应先提前1520天播父本，以保证母本开花时有充足的父本花粉。父母本播种量为1：51：102、制种田的定植与管理制种田应选择土壤肥沃、排灌方便的地块，空间隔离距离为100以上。父母本定植比例为1：46。定植后母本要及时搭架、绑蔓、整枝。父本可不搭架和整枝，但应除腋芽和徒长枝。3、制种技术为了保证杂交种的纯度，在父母本开花前应对父母本进行严格选择，根据株型、叶型、叶色等性状，将杂株、劣株、病株除去，对父本的要求更加严格。（1）制取花粉 上午在父本田摘取花冠半开，花冠鲜黄，花粉未散出的花朵，取出花药，在室内阴干，或放在干燥器内将水吸干。第二天花粉便可散出。放在150目筛中筛取花粉。将落下的花粉放在容器中，花粉置于45条件下，生活力可保持一个月，要常温下可保持23天。（2）去雄 去雄应选择次日将要开放的花蕾，花冠已露出雄蕊变成黄绿色。如雄蕊为绿色说明去雄过早，若为黄色说明去雄过迟导致自交。去雄一般是每天清晨或傍晚进行。去雄时左手扶夹花蕾，右手用摄子将花药从基部摘除。（3）授粉 授粉一般在去雄后12天进行，时间是上午8时至10时或下午2时至5时。将去雄后的柱头插入授粉器内，使柱头沾满花粉。遇上雨天应重新授粉。授粉完毕应将花撕下两枚萼片作上记号。每株杂交45个花序。二、辣椒种子生产技术辣椒属于茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。（一）辣椒常规品种的种子生产技术1、采种田选择 应选择土壤肥沃、排灌方便、中性砂壤土。34年未种过茄科植物，空间隔离距离400500。2、育苗与田间管理 种子田每666.7需78，播量为80。播种期以当地定植期来定，温室育苗期约6070天。（1）浸种催芽：用55温水浸种5，用清水冲洗干净，再将净种子放在2530下催芽34天，种子露白即可播种。（2）培育壮苗，播种、出苗、分苗应注意温度、水分、湿度、光照的控制，确保培育壮苗。定植前二周应降温、控水、苗。（3）定植后的管理：缓苗后可浇一次粪水，始花后应加大施肥量，结合浇水施尿素，每666.7施5。并将门花摘去.待幼果期施磷酸二铵20、硫酸钾。3、选留种果与采种应选第二、三层的果实用作留种果实。长势强的可留第四层，其余的花、果及下部黄叶及时除去。辣椒红熟说明种子已发育成熟，应分批采收，放通风处后熟天，取出种子进行晾晒，当种子含水量降到时可装袋入库。（二）辣椒杂交品种的种子生产技术目前生产中大多采用人工去雄授粉来进行制种。其技术要点：、确定父母本播种期。为了便于人工去雄授粉，如果父母始花期相同，则父本花期应比母本早天播种。、制种田的定植与管理父母本分开定植，比例为。制种田的空间隔离的距离在以上。、制种技术辣椒的集中授粉期为2025天。（1）去雄 去雄前应进行去杂去劣工作，并将母本上已开的花和门椒以下的侧枝全部摘除。母本去雄时一般选择第25层花蕾。应选择第二天开放的花蕾去雄，其形态特征是花冠由绿白色转为乳白色，冠端比萼片稍长。去雄的时间以上午610时和下午4时以后为宜。去雄时以左手托住花蕾，右手持摄子，剥开花冠摘除全部花药，并作好去雄标记，如打开花蕾后发现已散粉则摘除去该花蕾，并用75%酒精对摄子和手进行消毒。（2）花粉采集 每天上午在父本株上选择微开或即将开放的白色大花蕾摘下，除去花冠，取出花药放在干净的蜡纸上，在35条件下尽快干燥。（3）授粉 授粉最好是在去雄后第二天进行。授粉的同时用橡皮头蘸上花粉轻轻涂抹到已去雄的柱头上，花粉分布要均匀，授粉时间应避开中午高温，授粉后的花朵应作好标记。并将未杂交的花、蕾、无标记的果实全部摘除，同时清除基部老叶、病叶。每株杂交25朵花左右。（4）果实采收 辣椒果实红透后即可分批采收，采种技术同良种生产。第四节 瓜类瓜类蔬菜属于葫芦科植物，有黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜等。下面主要介绍黄瓜、西瓜种子生产技术。一、黄瓜种子生产技术（一）黄瓜常规品种的种子生产技术黄瓜可在春、夏、秋、冬，不同季节栽培，不同季节所需的品种不同。为了保持品种的特征特性，黄瓜的原种应在相应的栽培季节生产，而黄瓜的良种可在春季露地进行生产。下面就春季露地种子生产技术介绍如下；1、采种田的选择 原种田应选择三年内没有种过瓜类作物。空间隔离为20002、育苗与田间管理 666.7种子田需30的育苗床，播种量每666.7需150克种子。播种期以当地定植期来定，苗龄一般35天左右。浸种催芽：用55度温水浸1015分，并洗去种子表面黏液，再用30度温水浸种46小时，涝出放置30度条件下催芽12天，待大部分种子露白后即可播种。育苗技术：播种、出苗与商品菜相同，34叶即可定植。定植前应注意苗。定植后肥水管理，缓苗后每666.7可施尿素6公斤并浇水。以后每隔1520天施一次肥，盛果期施硫酸钾8公斤，并喷施2次磷酸二氢钾和尿素混合液。3选留种株及采种选留典型单株是保征原种质量的关键。选择典型单株分二次进行：第一次是第一雌花开花前，根据第一雌花的节位，雌花间隔的节位，花蕾形态、叶形等进行，符合标准的单株作上标记。第二次是在大部分种瓜达到商品成熟时进行，根据瓜的性状、雌花 的多少、节间长度、分枝性、结果性、抗逆性等生状进行复选。第三次在种瓜采收前，根据品种的特征特性进一步淘汰不符合要求的种瓜和植株。为了提高产种量，需在每天上午79时进行人工工辅助授粉，如果是原种种子生产则采取人工隔离授粉法留种，即要前一天下午将要开的雌雄大花蕾分别用棉线或花夹，扎住花冠隔离，第二天用隔离的雄花花粉给隔离的雌花授粉，重新扎好雌花的花冠，并作好标记。当种瓜瓜皮变成黄褐色时就可采种，采收后放在通风处一周，然后取籽放在容器中发酵12天，洗去种子的黏液，晒干当含水量达到8%以下时可装袋贮藏。（二）黄瓜杂交种种子生产技术 黄瓜杂交种种子生产方法有人工杂交制种和雌性系制种。1、人工杂交制种（1）父母本的培育：父母本的育苗技术及田间管理与生产栽培相似，但不同的是，一是保证父母本花期相遇，为了保保证父本的花粉量，要求父母本花期早于母本，如父母本始花期相同，则父本早播57天。二是父母本的播种量及定植比例为1：36。父母本可相间种植，也可分处栽植。（2）杂交技术：母本选第二、第三个以上的雌花，其余的雄花、雄蕾、已开放的雌花全部除去。授粉前一天下午，在母本上选择将要开放的雌花，父本选用雄花蕾，用棉线或花夹扎花隔离。第二天上午摘下雄花，露出雄蕊直接涂抹在隔离的雌花柱头上。授粉后，将雌花继续隔离，并作好标记。每株可授粉45个雌花。当种瓜坐住后，其余的花、未作标记的瓜全部除去。2、雌性系制种雌性系是指只长雌花而不长雄花的品系。制种时可省去人工去雄，降低制种成本。（1）雌性系的繁殖 因为雌性系只长雌花而无雄花，因而需要人工诱导产生雄花方能衍繁后代。具体做法是将的雌性系种子提前10天播种，在苗期人工诱导产生雄花，作为雌花系的父本。其余雌性系作母本，二者按1：3行比相间种植，则父母本上收获的为雌性系种子。诱导产生雄花的方法苗期喷300500硝酸银，主要是喷新叶和生长点，隔5天再喷