标准解读

GB 28332-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂丁酸己酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准适用于食品工业中作为香料使用的丁酸己酯。

标准内容要点包括：

  1. 定义与用途：明确了丁酸己酯是一种食用香料，可用于增加食品的特定风味和香气。

  2. 技术要求：规定了丁酸己酯的质量指标，如纯度、色泽、香气、熔点、沸点、折光率等理化指标，以及微生物指标，确保产品符合食品安全标准。

  3. 试验方法：详细说明了各项指标的检测方法，如使用气相色谱法测定纯度，感官检验评估香气和色泽等，以保证检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前的检验项目、抽样方法及合格判定准则，确保每批产品均符合标准要求。

  5. 标志、标签、包装：要求在产品外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等，便于使用者正确理解和安全使用。

  6. 运输和贮存：提供了在运输和储存过程中应遵循的条件，以防产品变质或污染，如避光、干燥、通风良好的环境，以及避免高温和严寒等极端条件。

该标准旨在保障丁酸己酯作为食品添加剂使用时的安全性与合规性，为生产者、监管机构及消费者提供了统一的执行依据。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
©正版授权
GB 28332-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸己酯_第1页
GB 28332-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸己酯_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 28332-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸己酯-免费下载试读页

文档简介

中中华华人人民民共共和和?家家标标准准 GB 283322012 中中 华华 人人 民民 共共 和和 ? 卫卫 生生 部部 发布 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施 食品安全?家标准 食品添加剂 ?酸己酯 GB 283322012 1 食品安全?家标准 食品添加剂 ?酸己酯 1 范围 本标准适用于?酸和己醇为原料制得的食品添加剂?酸己酯? 2 化学名?分子式?结构式和相对分子质量 2.1 化学名? ?酸己酯 2.2 分子式 C10H20O2 2.3 结构式 CH3(CH2)2COO(CH2)5CH3 2.4 相对分子质量 172.27(按 2007 年?相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1 的规定? 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法?察 状态 液体 香气 果香?杏香 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表 2 的规定? 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 ?酸己酯含量,w/% ? 95.0 ?录 A 酸值(以 KOH 计)/(mg/g) ? 1.0 GB/T 14455.5 折光指数(20) 1.4131.419 GB/T 14454.4 相对密度(25/25) 0.8580.869 GB/T 11540 GB 283322012 2 附 录 A ?酸己酯含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定? A.1.2 柱：毛细管柱? A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器? A.2 测定方法 面积归?化法：按GB/T 115382006中10.4测定含量? A.3 重复性及结果表示 按GB/T 115382006中11.4规定执行? 食品添加剂?酸己酯典型气相色谱?(面积归?化法)参?录B? GB 283322012 3 附 录 B 食品添加剂?酸己酯典型气相色谱? (面?归?化法) B.1 食品添加剂?酸己酯典型气相色谱? 食品添加剂?酸己酯典型气相色谱?B.1? ? B.1 食品添加剂?酸己酯典型气相色谱? B.2 操作条件 B.2.1 柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm? B.2.2 固定相：(5苯基)?基聚硅氧烷? B.2.3 膜厚：0.25m? B.2.4 色谱炉温度：180恒温? B.2.5 进样口温度：250? B.2.6 检测器温度：250? B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器? B.2.8 载气：氮气?
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论