标准解读

GB 29965-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 二丙基二硫醚》。这项标准主要规定了食品添加剂二丙基二硫醚的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保该添加剂在食品中的使用安全与合规。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以丙烯和硫化氢为原料合成的二丙基二硫醚作为食品添加剂的应用范畴。

  2. 术语和定义：对二丙基二硫醚进行了定义，说明了其化学结构及特性。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：规定了二丙基二硫醚应具备的外观、色泽、气味等感官指标。
    • 理化指标：详细列出了纯度、熔点、沸点、残留溶剂等具体参数，确保产品达到一定的纯度和质量标准。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物限值，保证产品的卫生安全。

  4. 试验方法：提供了检测二丙基二硫醚各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，包括但不限于气相色谱法测定纯度、熔点测定等。

  5. 检验规则：明确了产品出厂检验和型式检验的要求，以及不合格品的处理原则。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 规定了产品外包装上必须标注的信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等。
    • 对包装材料的安全性、密封性提出了要求，确保在运输和贮存过程中产品质量不受影响。
    • 提供了适宜的运输条件和贮存环境的指导，以防产品变质或污染。

实施意义：

此标准的制定与实施，为食品行业中二丙基二硫醚作为添加剂的生产和使用设立了统一的质量安全标准，有助于提升食品添加剂行业的规范化水平，保护消费者健康，同时也为监管部门提供了检验和监督的依据。通过严格控制产品质量，确保食品添加剂二丙基二硫醚在合理使用范围内不对人体健康造成危害。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
GB 29965-2013食品添加剂 二丙基二硫醚_第1页
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文档简介

中中华华人人民民共共和和国国国国家家标标准准GB 299652013食品安全国家标准食品添加剂 二丙基二硫醚2013-11-29 发布2014-06-01 实施GB 2996520131食品安全国家标准食品添加剂 二丙基二硫醚1范围本标准适用于由丙硫醇为原料制得的食品添加剂二丙基二硫醚。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称二丙基二硫醚2.2分子式C6H14S22.3结构式SS2.4相对分子质量150.30（按 2007 年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽无色至苍黄色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气带有不持久的、刺激性的大蒜或洋葱的硫磺样香气GB/T 14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定。GB 2996520132表2理化指标项目指标检验方法二丙基二硫醚含量，w/%98.0附录 A折光指数(20 )1.4951.500GB/T 14454.4相对密度(25 /25 )0.9500.960GB/T 11540GB 2996520133附录 A二丙基二硫醚含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定。A.1.2柱：毛细管柱。A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法：按 GB/T 115382006 中 10.4 测定含量。A.3重复性及结果表示按 GB/T 115382006 中 11.4 规定进行，应符合要求。食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图(面积归一化法)参见附录 B。GB 2996520134附附录录 B B食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图(面积归一化法)B.1食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图见图B.1。图 B.1食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱：毛细管柱，长30 m，内径0.25 mm。B.2.2固定相：聚乙二醇。B.2.3膜厚：0.25 m。B.2.4色谱炉温度：140 恒温10 min；然后线性程序升温从140 200 ，速率10 /min；最后在200 恒温20 min。B.2.5进样口温度：240 。B.2.6检测器温度：240 。B.2.7检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8载气：氮
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