2011食品安全上半年工作总结.doc

2011上半年食品安全情况汇报各位领导、同志们：首先，我代表武功县人民政府对方局长一行在百忙之中来我县检查指导工作表示热烈的欢迎！下面，我就武功县上半年食品安全工作情况，作以简单汇报：今年以来，我县食安委认真贯彻落实省、市、县食品安全工作会议精神，充分发挥食品安全综合监督、组织协调职能，强化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隐患，食品安全监管有计划、有步骤、有秩序地开展，上半年全县未发生食品安全事故，有效保障了人民群众饮食安全，推进了食品产业又好又快发展。一、上半年食品安全工作开展情况（一）加强领导，落实监管责任年初，县政府召开食品监管工作会议，专题安排部署食品安全工作，县政府和各乡镇政府、县食品安全委员会成员单位分别签订了食品安全工作目标责任书，将食品安全任务细化分解到各乡镇各部门，责任落实到各环节各岗位。同时，还将食品安全工作纳入县政府综合目标考核体系，制定了具体考核指标，定期督查促进工作落实，县食品安全委员会对各部门和各乡镇工作开展情况定期检查，初步形成了食品安全长期有人管，项项工作能落实，全县“一盘棋”的局面，建立了地方政府负总责，监管部门各负其责，各方联合行动的责任体系。（二）明确任务和重点，扎实开展食品安全专项整治工作为切实解决食品安全薄弱环节，根据我县食品安全工作监管状况，我县及时制定印发了武功县2011年食品安全整顿工作计划，大力开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、“地沟油”、食品生产加工、农产品质量安全、食品流通、餐饮消费和生猪屠宰等方面的专项整治。每逢重大节假日，县食品安全委员会都对节日期间的食品安全整治工作进行安排部署，先后组织开展了春节、“五一”、端午节食品安全专项整治工作。县政府主要领导和主管领导亲自带队检查食品安全工作，对食品安全存在的问题现场办公，限期整改，保证了节日期间群众的饮食安全。特别是针对夏季高温的特点，我们进一步加大了专项检查，并于6月份下发了高考期间的食品安全检查通知，组织各成员单位对全县各高考点周边餐饮业进行监督检查，现场解决存在的问题。台湾塑化剂问题出现后，我县高度重视，立即召开了紧急会议，对我县塑化剂排查处理工作作了周密部署，各相关职能单位按照省市相关文件要求对全县17加相关企业证照、产品、工艺流程、销售形势及添加剂和原辅料的采购使用逐一进行排查，未发现有非法添加邻苯二甲酸酯类物质食用物质和食品。食品安全委员会各成员单位根据武功县食品安全整顿工作计划的要求，主要领导亲自安排，分管领导具体负责，组织工作人员深入一线，实行“谁检查谁负责”，形成了食品安全责任倒查工作格局，上半年共出动检查人员938人次，检查食品生产经营户236家，有效地维护了食品市场秩序，确保群众健康安全。（三）加大执法检查力度，严控重大食品安全事故的发生为了减少食品安全隐患，防止群体性食品中毒事件的发生，按照市食安委“三个一”工作制度要求，县食品安全委员会各成员单位上下联动，内外联合，加强城区街头食品摊点、集贸市场饮食和熟肉摊点、学校工地等集中场所的餐饮和流通环节的监督检查力度，严格督查熟食经营户完善消毒及防蝇、防尘、防腐设施；开展以水产品、豆制品、食用油、食醋、水果、蔬菜、饮品、儿童食品，蛋糕类等易变质的食品为重点的专项整治，严厉打击制售过期霉变、“三无”食品、参杂使假、以次充好，销售变质伪劣食品等侵害消费者权益的行动。上半年，共销毁过期食品200多公斤，没收“三无”产品400多公斤，责令限期整改企业57户，行政处罚75户，有效杜绝了重大食品安全事故的发生。同时，进一步加强农村食品安全监管，健全了农村食品安全监测网络，发展食品配送网点500多家，聘请食品安全社会监督员46名，监管责任网实现了县、乡、村全覆盖，确保了全县上半年无一起重大食品安全事故发生。（四）强化督查，畅通信息渠道为确保食品安全监管工作取得实效，今年，我县认真落实“三个一”制度，由县政府组织每季度召开一次食品安全工作研判会，督促检查各职能单位食品安全目标任务的完成情况，研究解决在监管过程中遇到的矛盾和问题，交流学习好的做法和经验，安排部署下阶段的工作重点，为全年食品安全监管任务的圆满完成奠定了良好基础。进一步完投诉举报制度，对食品安全事故和群众举报投诉，快速反应，及时处理，受到了广大群众的认可。同时，县食药监管、农林局、工商局、质监局、卫生局、商务局等部门还公布了食品安全举报投诉电话，县食品安全委员会办公室建立了联络员制度，确保24小时信息畅通，进一步加强了重大食品安全事故应急和信息报送工作。（五）深入宣传，提高群众食品安全意识食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展和社会和谐稳定，我们始终把宣传教育、提高群众食品安全意识作为工作的重中之重。今年6月13日至19日我县开展了以 “人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动，成立了以县委常委、宣传部长王亚娥同志为组长，主管副县长刘敏同志为副组长，各相关单位主要负责同志为成员的宣传周工作领导小组，并于6月13日在县中心广场举行了食品安全宣传周启动仪式。在宣传周期间，县食安委各相关成员单位共出动宣传人员300余人次，宣传车辆100余车次，在全县悬挂宣传横幅40多条，接受群众咨询8000多人次；发放食品安全进社区、进农村、进学校知识读本3000余本，印发宣传资料15000余份，发放食品宣传手册2000余份；在各新闻媒体共播发食品宣传新闻稿件100多篇。县电视台对食品集中宣传活动进行了全面的宣传报道；县食安办配合县电视台开辟了一档食品安全生活小常识专栏节目，每周对当前食品安全热点、重点问题进行专门宣传，受到广大群众的一致好评。一系列宣传活动的开展，为我县的食品宣传营造了良好的社会氛围。二、存在问题（一）食品安全监管力度还不够大，监管工作仍存有死角，特别是对食品加工小作坊、小饮食摊点的职能划分问题还不够到位，审批和监管环节出现脱节。（二）生猪定点屠宰、检验检疫、及流通环节联合监管力度不够，致使我县仍存在私屠滥宰、白条肉现象。（三）食品安全经费投入不足，专业技术人员欠缺，检测仪器落后，无法满足当前食品安全监管工作需要。三、下一步工作重点一是进一步完善监管体制机制。根据分工负责与统一协调相结合的要求，以及职能清晰、精简高效的原则，加快健全完善食品安全监管体制，积极推动建立健全综合协调机制，进一步强化各职能部门间协调配合，精简环节，堵塞漏洞，共享资源，形成合力，切实避免发现问题后责任不清、影响查处的现象。 二是切实提高企业诚信水平和从业人员素质。大力开展诚信自律教育和食品安全知识培训，加快推进行业诚信道德体系建设，充分发挥行业协会作用，引导和约束企业诚信守法经营。推动食品产业走规模化、集约化发展道路，提高产业素质，为食品安全形势的根本好转创造有利条件。三是加强食品安全监管能力建设。加快完善食品安全风险监测和评估。加大投入，夯实基础，提高检验检测能力，建立健全质量安全追溯体系，健全监管执法队伍，提高技术装备水平，从人员和技术配备上完全满足食品安全监管的需要。 四是依法严惩食品安全违法犯罪行为。保持打击食品安全违法犯罪的高压态势，使严厉的惩处成为一把高悬头顶的利剑，包括生产经营者、执法者不管谁犯法，都要依法从严从重惩处，使犯罪分子付出高昂的甚至付不起的代价，真正起到震慑作用。 五是建立良好的社会舆论氛围。食品安全问题事涉敏感，要进一步健全与媒体的联络沟通机制，充分发挥媒体监督作用，支持和引导媒体客观准确报道。加大科普宣教力度，提高公众科学消费意识和识假辨假、防范风险能力，使每个消费者同时也是一名监督者。积极鼓励举报，落实对举报人奖励和保护制度。 六是提高应急处置能力。健全食品安全事件应急处置机制，加强风险监测，完善预警网络，主动防范、及早介入，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响降