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文档简介
课题3酵母细胞的固定化,温故知新:1,洗涤剂中添加_,可以更有效地除去保存。 常用的酶制剂有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4种。 2、影响酶活性的因素是. 读p49-50,1,如何解决酶的应用中存在的问题? 2、什么是高果糖浆有什么好处? 3、生产高果糖浆需要什么酶?其作用是什么?这种酶的特点是什么?4 .了解高果糖浆的生产过程。 5、该方法的优点是什么?(1)固定化酶的应用实例、包埋法、化学键合法、物理吸附法、(2)固定化细胞技术、固定化酶或固定化细胞分别应用什么方法? 适用于固定化酶,适用于固定化细胞,练习:1,以下说法不正确的是() a,葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触,果糖b,从固定化酶反应柱下端流出的是果糖c,高果糖浆肥胖,糖尿病,龋齿和心血管疾病d, 酶溶于葡萄糖溶液中,可从糖浆中回收,d,2,以下酶和细胞的固定描述不正确的是() a .酶分子小,包埋法b .酶分子小,易用化学键或物理吸附法固定的酶c .细胞大,难以吸附或结合的d .细胞易用包埋法固定,a.二,实验操作酵母细胞的固定化,(1)酵母细胞的活化,二,实验操作3354酵母细胞的固定化,(1) 酵母细胞活化: (CaCl2溶液的制备:二,实验操作酵母细胞的固定化,(1)酵母细胞的活化: (CaCl2溶液的制备: (3)海藻酸钠溶液的制备:是最重要的环节:海藻酸钠浓度过高时凝胶珠的形成变得困难; 浓度过低,形成的凝胶珠中包埋的酵母细胞数量少,影响实验效果。 注意事项:加热时使用小火还是断续加热、二、实验操作酵母细胞的固定化、(1)酵母细胞的活化: (1)酵母细胞的活化: (3)海藻酸钠溶液的制备: (4)海藻酸钠溶液与酵母细胞的混合:溶解的海藻酸钠溶液必须冷却至室温才能与酵母细胞混合为什么?二、实验操作酵母细胞的固定化,(1)酵母细胞的活化: (2)CaCl2溶液的制备: (3)海藻酸钠溶液的制备: (4)海藻酸钠溶液与酵母细胞的混合: (5)固定化酵母细胞:cacl2溶液的作用? 使胶体沉淀,如何判断固定化酵母细胞是否成功? -观察凝胶珠的颜色和形状,说明凝胶珠的颜色过淡时海藻酸钠的浓度低,固定的酵母细胞数量少,凝胶珠不是圆形或椭圆形时海藻酸钠的浓度高,制作失败,需要再次尝试, 练习1,制作固定的酵母细胞的过程中错误的是() a,取干酵母加入蒸馏水,使b活化,制备海藻酸钠的情况下,加热用大火将海藻酸钠溶液冷却到室温,加入活化的酵母细胞d,直到海藻酸钠溶解为止。 将凝胶珠浸渍在CaCl2溶液中30min左右,b.2,下述不正确的是() a,从操作的观点出发,固定化细胞比固定化酶容易b,固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响小的c,固定化细胞比酶d, 微生物发酵过程转化为连续酶反应选择固定化细胞
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