六年级语文碧螺春1

碧螺春,碧螺春的简介,一、碧螺春的产地 碧螺春康熙所名，产于江苏吴县太湖中的洞庭山。洞庭西山是著名的茶、果间作区，茶树与桃、李、梅、橘等果木间种，茶吸果香，花融茶叶，二者相得益彰，加之太湖周边气候温和湿润，得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质。有花香果味的天然品质，香鲜浓，味鲜醇，色鲜艳，被人们誉为名茶珍品。,二、碧螺春的采摘 碧螺春茶茶叶很嫩，采摘必须非常及时。高级碧螺春在春分前后便开始采制，清明时正是采制的黄金季节。采摘时要采一芽一叶,采回来的细嫩芽叶，要马上去粗取精，剔除老叶子、大叶以及变色芽叶，一斤高级碧螺春，大约细嫩雀舌六七万朵，这也可见工夫之深、芽叶细嫩纯整的程度了。,三、碧螺春的制作 碧螺春是高级传统工艺茶，完全保持手工制作，主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。从采、拣到制，四道工序抖必须非常精细，同样的鲜叶，因制作不同，炒制时火候不同，制成后质量差别很大。碧螺春炒制的特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。“揉中带炒，炒中带揉,细嫩的芽叶，巧夺天工，使碧螺春形成了色香味形俱美的独特风格。,四、碧螺春的品尝 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用7080度的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌：色淡、幽香、鲜雅；二酌”翠绿、芬芳、味醇；三酌：碧清、香郁、回甘，回味无穷。,绿树映衬真俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。这段话运用一个形象的比喻，既写景有写人，情景交融，抒发了作者对勤劳和灵巧的采茶姑娘的赞美之情。,随着几声嘹亮的鸡叫，整个湖山醒来了。披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去 。空中弥漫着淡淡的花香，翠绿欲滴的茶树丛中，不时传来银铃般的欢笑声。太阳升起来了，在湖山的上空铺开万道金光，茶园也被染上一层金色 。采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿树映衬着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。这一段话共有6句话。第1句写嘹亮的鸡鸣唤醒了整个湖山。第2句话写晨雾中材茶姑娘结伴走向茶园。第3句写茶园中不时传来欢笑声。第4句写太阳升起来后茶园的美景。第5句写采茶姑娘兴高采烈地采茶。第6句赞美茶园与采茶构成一幅美丽动人的画。,本文共有7个自然段，可分四段。第一段（第12自然段）：写碧螺春的产地及其名字的由来。第二段（第35自然段）：写采摘、制作碧螺春的动人情景。第三段（第6自然段）：写品尝碧螺春有一种陶醉的感受。第四段（第7自然段）：写碧螺春以它独特的色、香、味、形、赢得了人们的喜爱。,课后5：课文是从哪几个方面介绍”碧螺春”的？答：课文是从色、香、味、形四个方面介绍“碧螺春”的。,名茶介绍,福建雪芽主于福建省福安县。产地雨量充沛，气候温和；土壤肥沃，俩酸性，沙质土，茶树生态环境优越。鲜叶以一芽一叶初展为标准，用科学的制作工艺加工而成。成品外形芽多，枝状，自然开展，披毫，色银白带绿；香气鲜爽纯正，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮；叶底嫩匀、黄绿明亮。高峰云雾产于湖南省祁东县高峰茶场。产地在县正北而后“三阳山”半山腰上，三阳山座落在衡阳、邵阳、祁阳交界之外，有“一足踏三阳”之称。三最山纵横数里，上有钟鼓寨、三旭庵、白云泉、真神洞等十多处名胜景点。茶园周围树林茂密，云雾缭绕，每年平均温度15.3，无霜期257269天；土质由页板岩发育而成，土层空厚，通透性好，PH值酸性，极宜茶树生长。鲜叶以一芽一、二叶初燕尾服为标准，于清明前后采摘。经摊放杀青青风初揉初干做形提毫摊凉烘焙等八道工序而成。成品细紧弯曲显毫，色泽深绿尚润；香气高而持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇；叶度芽叶完整成朵、嫩绿明亮。,狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡狗牡脑山。1915年：巴拿以太平洋国际博览会浙赣特产展销会获金质奖。1930年泊赣特产展销会获，1988年中国首届食品博览会和1992年香港国际食品博览会金奖。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿。惠明翠片产于浙江省景宁县。产地崇山峻岭，值被茂密，云遮雾绕，溪水长流。气候温和，雨量充沛，土质肥沃，有机质含量丰富，土壤酸性。鲜叶以单芽或一芽一叶初展为标准。经摊放杀青理条整形干燥等工序加工而成。成品纤秀细紧直略扁，稍有白毫，色绿润；兰花香高而持久，汤色嫩绿清澈明亮，滋味鲜爽醇和；叶底单芽细嫩完整、嫩绿明亮。雨花茶产于江苏省南京中山陵园，1958年创制成功。产地分布于雨花、栖霞、浦口三个效区和金坛、江宁、江浦、元合、溧水、高醇等六县。茶区属北亚热带中部地区，年平均气温15，年降雨量991毫米。土壤属黄棕壤，PH值6.0左右。鲜叶采摘一芽一叶为标准，长度23厘米，每公斤鲜叶芽头数为2.2万个。通过轻度萎凋高温杀青适度揉捻整形干燥等工序加工而成。成品外形、直、圆、匀、形似松针，条索紧结，长直圆浑，两端略尖，锋苗挺秀，色泽墨绿，匀整齐一；内质绿、鲜、亮、浓、沌、汤色澄澈清绿，滋味鲜醇可口，香气浓郁高雅；叶底匀嫩明亮，纯净度好。,茶的诗句,琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。 自抛官后春多醉，不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。 开时微月上，碾处乱泉声。 半夜招僧至，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。 六腑睡神去，数朝诗思清。 月余不敢费，留伴肘书行。,煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶