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文档简介
“GAME BAR”策划方案1. 创意 “GAME BAR”初步设计为茶吧加电视游戏的格局。以电视游戏为主,茶吧为辅。茶吧可以借鉴市面上常规茶吧的经营内容。主推时下流行的一些饮料。如花茶,奶茶,果汁,热巧克力等。详细可参考街客,避风塘,茶风暴等热门饮品店的模式。游戏主推次世代主机游戏,力求让顾客在休息品茶之余体验到次世代的游戏魅力。这也是“游戏吧”的重点经营部分。2. 特色 虽然茶吧或类似的休闲场所在上海很多。但是以上述方式搭配的几乎没有。 游戏机房在上海也是不计其数。但多以大型街机及跳舞机为主。就算以电视游戏为主的也顶多是隐匿在私人住宅以非公开方式经营。而“游戏吧”配置的是最先进的次世代主机PS3,XBOX360及Wii相较于前面所提到的主机。次世代能提供无与伦比的画面效果及游戏享受。 茶吧与游戏机看似没有联系,实则通过特色的服务方式是可以巧妙结合起来的。我们的服务生会穿有别于其他茶吧的那种传统的制服.并掌握游戏机的特性,了解机器的简单保养维护工作,还得了解简单的游戏内容以备玩家不会时进行简单的指导,而是以年轻人熟悉的动漫人物形象cosplay,这会给顾客带来耳目一新的感觉。让顾客在喝东西休息的同时享受到身临游戏世界的奇妙体验。3. 针对人群 喜爱电视游戏及动漫的年轻人。年龄段15-30岁。 逛街休息的行人。年龄不限。 热衷电竞项目的选手。4. 可行性 营业许可茶吧这一块只要证照齐全以及相关设施完善很容易获批经营。游戏这一块根据1992年5月29日上海市人民政府第18号令发布的上海市营业性文化娱乐业管理办法规定:营业性电子游戏机只要不涉及赌博,暴力等违法内容,申报工商,公安及相关文化管理部门后即可获批。对比目前上海众多的在营业游戏机房可以推断这种经营项目是可以获批的。 顾客来源上海是全国电玩业最发达的城市(仅次于香港)。因此热衷于这一行的人群也是相当大。另外电竞事业在上海的氛围也是很浓厚的。今年7月的ChinaJoy(中国电子游戏展)就在上海圆满举行。吸引了诸多世界著名厂商参展。像索尼,微软,EA等等。会展上游客人山人海,摩肩接踵。可见对游戏的热情及喜爱。所以一旦有这样的一个提供游戏的场所,只要宣传得当是不用担心没有顾客的。顺便就来说说宣传方式。我们选择网络为主打阵地。原因有三:如今网络上的群,论坛非常多,分类也很明确。在相关论坛里留言发帖会引发讨论及关注,达到宣传效果。网络宣传省去了常规宣传如电视广告,派发传单等方式所需的高额费用。既省钱又省事。网络宣传针对性强,避免了常规宣传的盲目性。可以直接找到针对的消费群体进行宣传。另外“GAME BAR”会不定期举办相关竞技类游戏的比赛来吸引玩家。同时也会引来一定数量的顾客前来观看。届时也会带动店内饮料的消费。盈利来源GAME BAR的收入主要来自两个版块:一,饮料。 如前面所讲。这一块主要借鉴避风塘等店的经营模式。将吧台的一面窗口对着街道打开,以快餐饮料的方式经营。只要店铺位置不要太偏,肯定是有赚的。关于这个我曾亲自去观察过一家面积大概只有五,六平米快饮小店。在一般的工作时间里(即不算上下班的人流高峰期)四十分钟内卖出了将近二十杯。照此计算,一天内卖出两百杯不成问题。根据“避风塘”“街客”等类似快饮加盟店的资料显示。每种饮品按种类不同定价不同,利润也不同。附表参考: 序号产品线售价品种推出时间类型毛利率1珍珠奶茶系列3元18种单品2006年2月冷热饮56.7%2奶昔系列3元8种单品2006年2月冰点56%3冰粥系列5元5种单品2006年2月冰点55%4冰淇淋系列5元5种单品2006年2月冰点55.6%5咖啡系列5元3种单品2006年2月冷热饮60%6果味汽水3元6种单品2006年2月冷饮52.3%7雪乳系列3元8种单品2006年2月冷饮44.7%8果汁系列3元4种单品2006年2月冷热饮65.3%9维c鲜果汁系列3元6种单品2006年4月冷饮52%10冰沙系列4元5种单品2006年5月冷饮60%11粒粒果3元1种单品2006年8月热饮53.1%12吧士奶3元3种单品2006年8月热饮50%13麦卡浓3元1种单品2006年8月 热饮62%14浓情系列3元3种单品2006年9月热饮54.5%15Spa茶饮3元3种单品2006年9月热饮50.19%16果奶系列3元3种单品2006年9月热饮58%17吧式果烙3元4种单品2006年10月小吃63%18吧式土豆泥3元3种单品2006年10月小吃60.5%19黑芭莎3元品种任意搭配(8种以上)2007年4月冰点61%20吧式甜筒3元品种任意搭配(8种以上)2007年4月冰点68.3%21Tou心系列3元5种单品2007年5月冷饮57.3%22抹茶系列4元5种单品2007年5月冷饮52.6%23(凉)果炫3元3种单品2007年7月冷饮58.2%24蜜枣露3元1种单品2007年9月热饮50.6%25仙豆捞3元1种单品2007年9月热饮50.2%26花式巧克力4元3种单品2007年10月热饮60.6%27热果炫3元3种单品2007年10月热饮52.9%28吧式鲜奶茶5元18种单品2007年12月冷热饮73.6%可以看到纯利率最小的也达到了40%多,最高的有70%多。按平均单价4元计算,每天光对外饮料这一块的收入都是很可观的了。而且这还不算上下班以及节假日等高峰时期,所以只是保守估计。另外这还是对外窗口的收入,因为还没考虑到进入“游戏吧”内消费的顾客。我们为进入店内消费的顾客除了供应跟外卖窗口相同的饮料外,更会增加其他丰富的品种提供选择。当然收费也会适当增高一些。二,游戏这一块我们借鉴KTV的收费模式。即按人头或时间收费。比方说一台机器一位顾客消费他需要按15元/时付费。若两名顾客共用一台机器则按每人10元/时付费。我们会为游戏的顾客提供一份免费的饮品。值得一提的是由于次世代主机的成本较昂贵,我们会制订更详细的收费规则来应对可能产生的损失三,比赛当“GAME BAR”经营稳定后,即有相当数量的固定客源及一定业内名气后,会不定期开展一些游戏项目的比赛(以实况足球为主)。按人为单位收取一定报名费,并设立丰富的奖品吸引玩家前来。借比赛的名义既增加收入点,同时也为店面做宣传,一举两得。5,店面选择位置鉴于游戏吧针对的消费人群。我们在选店址的时候会把握以下几个重点: 临近学校(最好是高校)必须是临街店铺有一定规模的客流量大小和布局按照GAME BAR的规模,店面的营业面积要在150-200左右。分大厅,吧台,卫生间三个部分。大厅按一般茶吧方式布置。有所不同的是两个沙发之间夹一个茶几,然后共一个液晶电视或显示器。每台显示器对应一台游戏主机。大厅正中央显眼位置摆放一部最大尺寸的液晶电视(区别于其他供顾客使用的)。主要用于播放高清视频供休息饮水的顾客欣赏。或者举办比赛时用作最后决赛使用的显示器。方便大厅的所有顾客观看。同时也让选手觉得这是一种荣耀。) 吧台大概占用15-20。在大厅的一角。一面朝大厅,对内服务;一面朝外,对过往的行人营业。6.雇员鉴于GAME BAR的服务性质。雇员主要分两块:第一块负责饮料部分,即操作生产奶茶,果汁等饮料。暂定为1-2人。他们负责生产加工及对外销售。这部分雇员会组织安排培训后上岗。主要是熟悉操作流程。第二块负责服务部分,主要负责接待及服务进店的顾客。这一块有别于一般茶吧的是我们要求服务人员穿着动漫人物的服装作为制服。现在COSPLAY在年轻人中有很好的氛围,很多大学里都开辟了这样的社团。所以去他们那里招聘应该不难找到合适的人选。暂定2-3人。他们负责接待顾客。包括进门的招呼,介绍店内的服务特色及消费标准,推荐店里的主打饮品以及热门的游戏等等。还可以应顾客的要求一起合影留念。 7.投入“GAME BAR”的前期投入主要也分为游戏和茶吧两块。下面一一列举:A 游戏主要分为游戏设备的购买,附以下表说明:品名PS3Wii液晶显示器液晶电视手柄光盘24英寸42英寸52英寸单价275025802400688011000285300数量8台2台7台2台1台10个20张合计22000516016800137601100028506000总计¥77570注:以上价格均取截至2008/8/16上海市场价.其中光盘一栏作如下说明:由于PS3目前尚未破解,只能运行正版游戏光盘.由于游戏的种类不同价格也不同.但一般都在250-400元之间.所以定300元的平均价.Wii的游戏已经破解,市面上几块钱就能买到一张,所以没有算在内。 B 茶吧一.加盟费用1、 加盟费:7500元(合同期为3年)2、 保证金:6000元(合同期满之后返还)3、 管理费:3000元(按年收,每年3000元)4、 设计费:2000元(详细的施工图与效果图)5、 设备:6000-7000元(加盟店主凭设备采购单可自行购买,公司可派人协助)6、 装修:10000-16000元(根据店面大小,施工队的不同,费用有差别)7、 原物料:首批物料5000-10000元(根据加盟店主的资金与库房大小,可与公司协商确定),后期物料根据实际店面经营情况,自行确定。合计:不包括房费,其他投资在4万元左右。注:以上是指茶吧对外营业的加盟店投资.(资料取自“吸吸吧”项目.详细见附页.)二.茶吧内部装修费用1、家具沙发,茶几,吧台,立柜,座位等 2、电器空调,冰柜,灯具3、地板,墙面,卫生间以上共计约7-10万元三.店面租金按150-200面积算。符合要求的店面月租金在15000元-20000元之间。按季付款,首次投入就要45000-60000元之间。8.收入一游戏机平均按每台机器每天营业12小时计算。10台机器一天的营业额是1800-2500元。1个月是54000-75000元。二饮料按每天50-70个进店消费的顾客计算。每人平均消费15元。一天营业额是750-1050元,一个月是22500-31500元.三外卖对外窗口按每天240杯计算。平均每杯4-5元.一天的营业额是960-1200元,一个月是28800-36000元。综上,全部“GAME BAR”一个月的营业额预计在105300-142500元。除去员工工资:3-5人 3600-6000元 房租 :15000-20000元 水电 :300-500元 税收 : 2000-3000元 净利润:84400-113000元综上所述,“GAME BAR”属于新兴消费,发展前景广阔。一旦站稳市场,可以考虑分店扩展。当然实际操作起来也会碰到很多意想之外的状况。但是从整体上来讲,这个项目还是很有搞头的。附“吸吸吧”加盟项目吸吸吧加盟简要概况一、项目介绍2006年2月,“吸吸吧”甜品饮料吧运营总部在积累和沉淀了十二年的连锁品牌成功操作经验后正式成立。她以追求“专业、美味、时尚、健康的饮料外卖店”为运营总部的经营宗旨,将更多的人性化、人文化和个性化融入到产品、服务、管理、研发、装修、设计、培训等方面。迅速带动了甜品饮料消费市场的发展,掀起了甜品饮料吧的加盟热潮,这标志着我们终于打破原有的运营瓶颈,重新运营了一个更加正规的,更加经得起投资者对比和市场考验的强势连锁品牌。随着我们这些正规、专业的甜品饮料吧的不断增加,甜品饮料的市场势必会更加成熟和规范;让您成功更容易!二、加盟流程接听电话-面谈-选址-验址-加盟商审核-签订合同-人员培训-店面设计-店面装修-装修验收-采购设备-采购原物料-开业支援-试营业-正式营业具体做法如下:1、 首先您可以先向吸吸吧总部咨询加盟事宜;2、 确定加盟意向后,寻找房源1-3处,位置可选商业街,学区及商场均可。面积8-30平之间较为理想;3、 验址,作详细的损益分析,投资收益分析,商圈调查;4、 验址通过后,签订房屋协议。5、 自带房屋协议复印件及身份证复印件到吸吸吧总部签订加盟合同;6、 吸吸吧总部为加盟店做设计图纸;7、 加盟店根据总部图纸装修店面,自行确定装修队伍;8、 在签订合同之后,加盟店主即可参加公司培训,共6天,1天理论,5天实际操作;9、 装修接近尾声时,购买设备,公司提供设备采购单,加盟店主可自行采购;10、 原物料由公司总部统一采购,沈阳市内统一送货,外阜统一发货;11、 装修结束验收合格后派公司督导给加盟店做开业支援,并统一进行促销活动;12、 正式开业后,日常管理中,公司督导定期会到各个加盟店进行巡察指导。三、加盟费用8、 加盟费:7500元(合同期为3年)9、 保证金:6000元(合同期满之后返还)10、 管理费:3000元(按年收,每年3000元)11、 设计费:2000元(详细的施工图与效果图)12、 设备:6000-7000元(加盟店主凭设备采购单可自行购买,公司可派人协助)13、 装修:10000-16000元(根据店面大小,施工队的不同,费用有差别)14、 原物料:首批物料5000-10000元(根据加盟店主的资金与库房大小,可与公司协商确定),后期物料根据实际店面经营情况,自行确定。合计:不包括房费,其他投资在4万元左右。四、吸吸吧总部给予加盟店的支持1、 选址:如果意向加盟者找不到合适房源,公司将按照意向加盟商的要求帮助其寻找房源, 给与推荐;2、 验址:在加盟商初期选址时,公司需要由资深督导进行房源和商圈的验址评估,并回公司进行小组讨论。再由专业人员做出该店全年的投资回收分析,包括计划投资费用、预计人员配置、损益平衡点、全年利润预估等,帮您理财分析,减少您的投资风险;3、 审核:吸吸吧总部本着对各加盟店负责的角度,在签订合同之前会对各加盟店主进行经营理念,资金,经商经验等方面进行审核;4、 培训优势(业绩提升技巧提供):“吸吸吧”公司制作了专业的店长、店员手册;并由专业的培训老师进行面对面的授课和指导;5、 开业支援:店面正式开业之前,总部派专业资深的督导协助店主做开业时的准备;6、 物流配送:沈阳市内部分运输费用由公司承担;7、 巡店:公司督导定期到各店进行巡店指导;8、 产品研发:我们在保留原来操作过品牌点击率高的产品之外,不断添加具有自身特点和优势明显的产品。拥有很强的产品研发队伍。9、 促销优势:公司将为每一加盟店量身定做各自的促销方案。10、 VI优势:一个装修漂亮、醒目的门店总能吸引更多的消费者,制造更多的被购买机会。 “吸吸吧”的VI系统吸纳了沈阳7所大学近一万名女生的意见反馈;11、 长久提供服务优势:公司能否为加盟商提供长久服务,决定了加盟店是否能在市场上保持持久的竞争力和生命力、能否与公司保持长久密切的合作关系。五、产品线序号产品线售价品种推出时间类型毛利率1珍珠奶茶系列3元18种单品2006年2月冷热饮56.7%2奶昔系列3元8种单品2006年2月冰点56%3冰粥系列5元5种单品2006年2月冰点55%4冰淇淋系列5元5种单品2006年2月冰点55.6%5咖啡系列5元3种单品2006年2月冷热饮60%6果味汽水3元6种单品2006年2月冷饮52.3%7雪乳系列3元8种单品2006年2月冷饮44.7%8果汁系列3元4种单品2006年2月冷热饮65.3%9维c鲜果汁系列3元6种单品2006年4
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