保姆培训资料

家政服务人员(保姆)培训材料一、家政服务人员(保姆)具备的基本条件：好道德：多思考，多说，多看，适当提问。说话的时候，多谈论一些事情，少谈论一些人，多谈论一些好的，少谈论一些坏的。智慧是好的：不要聪明，不要自己做决定(按要求做)，多交流，多交流。健康：健康、衣着整洁。漂亮：工作干净整洁，一尘不染。做得好：勤奋，做得更多。1.良好的思想素质、良好的职业道德、遵纪守法、尊老爱幼、吃苦耐劳、勤俭节约、胸怀宽广。2.服务技能：具备满足用户服务需求的服务技能。能够掌握洗衣、烹饪、家庭清洁以及照顾老人和儿童的四项基本技能。3、服务意识，保姆要正确认识自己从事的工作性质，明确服务和服务的关系，找到自己的位置。任何雇主都不会容忍一个保姆每天愁眉苦脸，发脾气，因为保姆的食物很美味或者房间很干净。4、沟通技巧，保姆应该与家庭所有成员都有良好的关系，没有距离，能尊重老人，爱年轻人，为家庭的每一个成员服务。5.内外有别。保姆应该知道她在她服务的家庭中的地位。家务是头等大事。家里的东西都是外人。她不应参与家庭成员之间的冲突和纠纷、家庭成员之间的流言蜚语、用户和邻居之间的冲突和纠纷，或向他人透露用户家庭的隐私。6.账目清楚。保姆必须要求用户检查并接受她处理的所有项目。我必须记账，并对我处理的所有财产负责。7、妥善处理家庭事务。8.一个好的保姆应该独立承担用户家庭生活的重任，同时让用户觉得保姆处处尊重自己。一个好的保姆应该让用户通过自己的工作享受她的服务，让用户感到轻松和谐。(一)一个好保姆应该具备哪些基本素质：1.健康的身体；2.良好的道德品质；3.强烈的服务意识；4.对雇主高度的责任感；5、熟练的服务技能；6.良好的生活习惯；7、灵活的生活方式；8.适应性和耐力强。安全第一，包括“人身安全”、“意识安全”和“思想安全”。身体安全意味着保姆应该健康，不应对雇主和家庭成员的健康构成威胁。安全意识意味着了解安全知识，正确使用各种家用电器，如何防火和防盗等。“我看不到有人按门铃让陌生人进来。我没有任何安全感。我不能触摸雇主家的个人物品，也不能对其做出决定。”顾名思义，思想安全就是做好本职工作，保护雇主的隐私，不干涉雇主的家庭，不小偷小摸。诚实、勤奋、乐于学习：坚持不要用雇主家的电话处理个人事务，不要随意换工作，要勤奋、礼貌地做家务。烹饪和清洁：分为家庭礼仪和家务。在礼仪方面，应了解迎送客人的基本知识，泡茶的方法和注意事项，接听电话时的注意事项，坐姿、站姿和行走姿势，掌握常见的文明用语，理解和尊重用户的生活习俗。家政，包括简单的主食制作和一般的菜肴烹饪，如掌握蒸、炸、炖和混合四种烹饪技术；掌握切割、剁碎、削片、刮削等常用的切割方法，可以将原料加工成丁、片、段、块等形状。使用正确的方法清洁一般地板，掌握清洁和擦拭程序，掌握正确的方法擦拭一般家具和用品等。衣物的洗涤和储存；家用电器和器具的使用有基本要求，即使是购买和记账也是如此。(2)如何成为合格的家政工人：1.到达主人家后，客房服务人员必须按照主人的意愿行事，不要太主观。要尽快熟悉和了解用户的生活习惯，并严格按照业主的要求去做，不要总是强调自己的生活习惯；尽可能在最短的时间内了解用户的生活习惯、食物口味、爱好、日常生活和休息时间、房间用品的摆放等。绝不能自己做决定。收拾和装饰房间时，尽量找到物品，以免在繁忙的工作中出错。2.客房服务员应注意自己的位置，任何时候都不要篡夺主人的角色。当主人和他的家人聊天、看电视、吃饭等时。在完成他们的那部分工作后，他们应该有意识地避免在自己的房间或其他房间工作，给主人和他的家人必要的私人空间。你不能打听寄宿家庭和其他家庭的私事，更别说和其他家庭佣人闲聊了。3、注意礼仪，未经主人允许不要进入主卧室，如果你必须先进去工作或有东西敲门，记得出门时轻轻关门。平时，衣服简单，不太紧，也不太短，不适合打扮或佩戴首饰。4.个人生活用品必须使用随身携带的物品或主人指定的物品，不要只使用主人的生活用品，不要使用主人的化妆品，也不要出于好奇而浏览主人的个人物品。主动协助业主节约各种费用。5.不要在主人的房子里欺骗主人，但是不要说应该说的话，不要说不应该说的话，不要在主人面前唠叨你自己房子的麻烦，不要因为想家而在主人的房子里哭泣和叹息，记住你是来挣钱和养家糊口的，不要制造麻烦，不要利用主人的仁慈来要求主人安排家务，不要假装生病来吓唬用户。6.必须清楚地记住所有者的说明和解释。出于语言的原因，那些不理解和不理解的人必须被问清楚，不要假装理解。已经解释的不能让主人总是提醒。做事必须有程序。不要丢下东西。7.不要使用主人的家庭电话。如果你需要打电话，你应该在一个安静的地方使用手机，不要打扰主人，也不要把主人家里的电话号码告诉其他佣人、村民、无关人等。如果主人让你给家里打电话报告平安，你应该提前考虑一下，或者在打电话之前写下你的笔记，尽量长话短说，避免在电话里哭，给家人带来好消息而不是担心，这样就不用担心他们了。8.工作时要小心。如果你损坏了主人的财物，你应该主动向主人道歉，并争取他的理解。不要扔掉损坏的东西或逃避责任。9.佣人不能强迫主人休息或增加他们的工资。10.没有主人的允许，你不能出去。未经允许，你不允许外出会见亲戚或朋友，也不允许带外人到主人家。不管主人是否在家，他都不允许看电视。11、必须注意遵守法律，不该看的东西不要看，不该转的东西不要转，不该动的东西不要动(如宗教物品)。12.根据合同的考勤标准，不迟到，不早退，不随意离岗，矿工。13.不要在更挑剔的主人家中使用钢丝球和100结布等辅助家用电器，以免损坏物品表面，引起主人的不满。14、帮助业主购买日用品必须注意做好日常费用日记账，不得虚报冒领。为业主遗忘的钱和你账户中的剩余资金设立一个合适的固定位置。15、时刻注意安全问题，每天早晚睡前进行煤气和电器检查，任何时候，陌生人敲门，不要打开防盗门，要通知业主或写下来人的地址，时刻注意看管好业主的老人和孩子，必须随时注意和保证他们的安全。16、做家务时，不要强迫自己做对身体或事物有危险的事情。17.18.做家务时，你必须最大限度地运用你的大脑，充分发挥你的智慧，不断提高你的家务管理技能，这样你才能不断地爬上家务管理的台阶。19.合同签订后，一切都应按照合同的要求进行。不允许自己要求加薪，也不允许以预支工资的名义向老板借钱。(3)着装注意事项1、不能太随便。虽然你在家工作，但你不应该穿得很随便，而且还要注意自己在雇主和客人面前的形象。同时，也应该考虑到你在别人家里工作。2、不能光着脚不穿袜子。如果雇主进屋后换了拖鞋，那么你也应该每天穿袜子。赤脚或赤脚接待客人是极其不礼貌和不礼貌的。3、不要穿被污染的衣服到厨房做饭或进卧室抱孩子，尤其不要穿毛衣或易产生静电的衣服抱婴儿。4、着装不能不顾时间、场合和身份。(4)如何道歉工作中经常会有一些错误，所以此时不要紧张，主动道歉，道歉时要注意以下几点：1.道歉。不要拖延时间。越快越好。面对对方，把事情说清楚。如果你在很长一段时间后道歉，很难说抱歉，听众会忽略你的真诚。第二，勇敢面对你所做的事情。不要找借口或借口。甚至不要粉饰自己。不要采取让大事变小、小事变小的态度。三、向对方道歉，倾听对方，了解他的心理需求，有针对性地道歉。我们不应该忽略具体信息，用同样的方式使用“对不起”和“请原谅”这两个词。相反，我们应该分析具体的问题，并赔偿他人的任何损失。四、主观上要真诚，充分表现出心理上的遗憾和爱心。如果道歉被认为是平息局势的一种手段，如果道歉不小心和敷衍了事，不仅会使彼此无法沟通，还会失去他人的尊重，使关系走向恶化。给对方时间接受你的道歉。你的错误让对方不高兴。从不满到理解需要一个过程。如果你准备请求他原谅你没有被当场接受，你也可以稍后表达你的歉意和不安。你也可以回顾当时的信息，仔细分析不愉快的背景、原因和情况，这样对方就可以区分什么是可以原谅的，什么是不能容忍的。经过冷静的分析，双方的关系可以得到更好的改善，已经造成的裂痕和错误可以得到弥补。(五)好保姆的标准和条件一个好的保姆还必须有良好的生活习惯，这将影响到孩子是否照顾好老人，并能潜移默化地影响孩子的生活习惯。例如，工作和休息应该有规律，应该注意饮食的营养和健康。只有这样，孩子们才能有耐心和体力来处理他们的问题，孩子们才能被训练有规律地工作和休息。例如，城市居民通常吃清淡的食物，而来自农村地区的保姆通常味道很重。不要在主人家的烹饪中放太多盐。平时不要马虎，要整洁。1.保姆的安全可靠来源是第一位的。寻找保姆必须安全可靠。俗话说，“很难阻止小偷进入家里。”没有雇主愿意让一只狼进入家里。因此，安全和可靠应该是找到保姆的首要条件之一。2、选择保姆角色是第二位的。目前，大多数在城市做家庭佣工的人来自贫困地区的农村地区。这些人中的大多数出去挣钱补贴他们的家庭。他们中的大多数都是诚实、善良和诚实的。然而，由于受教育程度低、文化水平低以及社会和家庭生活环境的影响，他们中的许多人在思想和行为上不可避免地存在着旧的思想和旧的意识。因此，在选择保姆时，我们仍然应该把他们的道德意识、思想素质等因素作为选择保姆的重要条件。3、选择合适的是第三种，选择保姆就像穿鞋子一样，只有穿舒服才舒服，找保姆也是同样的道理。许多用户总是看着这个人的保姆，但其他人带着合适的保姆来你家不一定合适。例如，一个非常好的保姆曾经照顾一个非常老的男人很多年。当老人离开时，一个新的雇主发现她要做家务，并很快把她送回，说她不会做饭。事实上，原因很简单。多年来，为了满足老年人的饮食习惯，她养成了一种柔和、腐朽、清淡的生活习惯。一旦她改变了服务对象，她会很不舒服。因此，在选择保姆时，必须充分考虑家庭的实际情况、家庭的实际需要和气质，以及所选择的保姆能否与家庭长期和睦相处。4、听话的保姆是最受欢迎的，现实生活中许多好保姆都是由雇主自己决定的。首先，被选中的保姆必须听话。新保姆进入家庭后，雇主应与保姆进行重要对话，并向保姆详细解释他们每天应承担的主要工作内容、家中所需物品的位置以及家庭生活的特点、习俗和注意事项。5、保姆必须有健康的身体，有一定的体力和精力。在选择保姆时，你应该注意他们是否有最近的医疗证明，还要考虑他们的年龄以及他们是否满足你家庭的需要。他们的精力和体力是否能满足你家人的劳动强度需求。(六)保姆应具备安全知识安全第一课：必须记住的电话号码。紧急情况下拨打的电话：火警119(在自己或邻居家中发现，无法控制或扑灭)；紧急电话号码120:(如遇突发危险：误食、中毒、溺水、严重过敏、严重摔伤、突发疾病等。)；物业电话(水管、煤气等故障。在房子里)。安全第二课：使用家用电器。电饭煲、洗衣机、冰箱、抽油烟机、吸尘器、电熨斗等。这些家用电器是家庭生活中最常见的，也是保姆每天不得不接触的。告诉她用电的常识，学会使用家用电器是家庭安全的第一步。1.使用电器时不要离开。为了节省时间，不要在这里用电饭锅煮饭，去那里买菜。不要在熨衣服的时候离开，也不要在电熨斗预热的时候做其他事情，即使只是去厕所的时间。2.不要使插座过载。在使用插座之前，应该事先知道插座的功率。最安全的方法是不要将3个或3个以上的大型家用电器的插脚同时插入同一个插座，以免过载，烧坏插脚板，甚至引起漏电或火灾。3.微波炉只能使用特殊的器具。不是所有的器具都可以用在微波炉里，所以必须使用特殊的微波炉。整个鸡蛋不能直接放在微波炉里，先用牙签在鸡蛋上戳几个小孔；对于在超市或商店购买的袋装食品，首先要阅读说明书，看看它是否可以在微波炉中直接加热。如果是锡箔包装的食物，必须将其取出，然后加热。在加热食物之前，用盖子或微波炉专用的塑料包装盖住容器。加热时间不要太长，以免食物或液体溅出，腐蚀微波炉的内胆。别忘了在保险膜上打洞，让空气流通。4.吸尘器不能吸走所有东西。当地面上有水或油时，最好先用抹布擦拭，然后用吸尘器吸干净，以免损坏机器内部。每次使用后，最好立即清洁吸尘器的过滤网，并倒出灰尘和垃圾。应该使用不同的吸头从不同的地方吸取灰尘。不要用同一个吸头吸地毯和沙发。真空吸尘器不应该每次使用太长时间。如果你触摸真空吸尘器的外壳感到热，你应该先把它关掉，然后再用。不要用清水直接清洁清洁器外壳，而是用干净的软布轻轻擦拭。5.及时打开抽油烟机。无论是煮饭还是烧水，只要煤气(或天然气)开着，吸油烟机就应该打开。在开始点燃天然气或天然气之前，应先打开吸油烟机。如果点火后发现气体(或天然气)没有点燃，应及时关闭阀门，等待一小段时间后再重新点火。饭后，等待几分钟，直到蒸汽和油烟都消失，然后关闭吸油烟机。吸油烟机应该定期清洗和擦拭。防止过度的油污染影响使用。吸油烟机的表面大多是防油油漆，不能用铁砂或硬刷清洁。擦拭时不要用力过猛。6.随时锁好冰箱门。不要一次买很多食物。保持冰箱干净、整洁和空气流通。冰箱内的温度最好保持在4以下，这有助于抑制细菌繁殖。未经处理，请勿将生肉、鱼和虾直接放入冰箱。蔬菜和水果在放入冰箱前应该洗净并沥干水分。生的和熟的食物应该分开存放。7.电饭锅内胆的外侧应该在使用前晾干。使用电炊具时，注意不要让连接螺栓或直接接触热源的地方有水。不粘锅表面有一层油漆，铁砂和硬毛刷不能清洗。烹饪或触摸时