商品进销存管理

商品采购、销售、储存和展示管理1.目的商品管理的目的是规范商店柜台商品的进口、销售和储存，以促进销售。2.适用范围百货商店(包括自有商店)3.定义4.具体内容4.1车间管理流程4.1.1采购流程制造商应填写交货单一式两份，并应详细填写交货详情和零售价格。送货单和商品一起被送到柜台。制造商或商家指定的销售人员应对货物进行检查、清点和签名。发货公司留存一份，专柜销售人员留存一份，作为月末现金兑换的凭证店员的出厂价标签贴着与物价局的分步价格标签相同的价格，并在柜台上出售。4.1.2销售流程售货员欢迎顾客到柜台挑选所需的商品。专柜人员根据顾客选择的商品详细填写三联单的每一项：柜组编码、日期、商品名称、型号、单位、单价、数量、总金额、发行人、折扣、是否参与促销活动，如果是加工产品，根据商品说明进行注明和清洗。顾客在最近的收银台用三重销售单和钱付款。收银员完成收银机后，收银员在两份或三份三重销售单上加盖公司收银机和收银员个人印章。打印一式两份的计算机收据。将一份或两份电脑收据和两份或三份三重销售单交给客户保留。收银员保留着第一份三联销售单。客户将第一份和第二份计算机收据、第二份和第三份销售三联单提交给柜台职员，以核实交货情况，柜台保留第二份销售三联单和第二份计算机表格，以备将来参考。顾客检查完商品后，销售人员将顾客送出橱柜。顾客将有问题的商品和购物凭证(销售三联单、电脑收据和发票)交给商店，以确认商品因质量问题需要更换(退货)，柜台将出具红墨水三联单。4.1.3退货和换货流程部门管理人员在核实原始销售三联单和电脑收据的真实性后，应签字并加盖现场管理印章(如参与促销活动，必须扣除已发放的金额，如已开具发票，必须扣除税款)顾客选择一个新产品后，他或她持有红墨水三重表格和新产品三重表格，并前往收银台兑换商品付款。收银员将记录下原柜台的销售情况，并在确认换(退)货手续完成后确认新柜台的销售情况。注：现金支取必须由出纳管理人员签字，并验证当前的支付方式(储值卡只能支取储值卡，参与促销活动必须扣除已发放的金额)。4.1.4对账流程上午9: 30之前，每个商场员工负责收集商场填写的每日销售报告，并提交给部门办公室。部门值班管理人员根据日常财务部门提供的每日电脑销售报表，检查各柜台的每日销售情况，并在报表上注明“已批准”字样。如有错账现象，应在报告中注明该部门的值班管理人员将检查每日销售报告，并将其发送回每个柜台，月底进行交换，以备后用。销售数据有误的商店，在找出错账的原因后，会制作每日销售报告。将它发送到楼层办公室，并在管理层再次检查没有发现错误后将其发送回柜台。4.1.5商品发布流程根据商家手册和销售人员手册4.2联合柜台商品管理4.2.1柜台样品管理1)商品展示2)管理标准：季节性商品应占柜台商品的三分之二；商店里的商品应该保持丰满；C.店内商品的款式和样品数量必须与同一地区的其他商店和商店统一。4.2.2转让和交换4)商品价格管理(见价格管理标准)。4.3自有店铺的商品管理4.3.1商品库存1)商店商品管理：A.每天填写每日销售报告，并提交给部门检查销售明细；B.为商品的日常入账、销售和储存建立日常账户，及时修改账户数量，并在每日换班时清点商品。2)收到货物后，商店根据制造商的配送清单清点货物(配送主管必须参与)。同时，商店应根据制造商的配送清单制定货物需求计划，并在入库和维修前提交给部门经理签字。4.3.2商品质量管理1)到期商品管理：A.自营商店(货到付款)由制造商直接处理；B.自营店(先付款后到货):店员填写商品临近到期申报表一式两份，由值班经理审核并重新审批销售价格(原则上在购买价格的基础上保证5%的毛利)，部门经理签字(保留一份)，将收据交给促销员，销售商品时，值班经理签字后签发出库单。2)报告的过期货物损失：A.自营专用柜台(货到付款)的制造商直接处理此事；B.自营柜台(到货前付款):店员填写损失报销单，值班经理确认货物的购买价格，签署总价，部门经理和总监审核并签署签署的表格，签署的表格最终提交财务费用，并计入商店成本，以核实过期货物。3)收货时检查货物的保质期：在计算从制造商处收到的单件数量时，必须检查货物的保质期。D.商品质量保证期的定期检查：商品质量保证期应在每月盘点时进行检查。4.4库存管理库存管理的目的是通过合理有效的库存来满足顾客的销售需求，提高销售额。4.4.1联合商店的库存管理1)畅销商品比例：总库存的2/3；2)季节性商品比例：总库存的2/3；3)促销期间促销商品的比例：总库存的2/3。(本部门可以根据品牌等级、店铺面积和不同类别来注册股票指数)4.4.2自营商店库存管理1)合理库存：库存必须保证销售需求。根据各门店的经验，即库存总量是专柜月销售额的1.3-1.5倍，这是最合理有效的库存；b .当季最畅销商品的购买量以最后一次购买时间与该时间段的总销售数量之和为基础，或以此为基础的1.3-1.5倍；C.了解销售趋势，根据销售情况制定需求计划，尤其是对季节性商品的把握。2)库存盘点(见商品管理规范)。3)盘点工作：A.本部门统一安排盘点时间，根据盘点表填写登记商品明细表一式两份，将盘点表交给本部门核对商品库存，最后由财务和值班经理绘制商品图。b .必须填写存货清单上的价格和总金额，以便及时了解商店的存货金额。4.4.3库存每日报告系统规范库存管理，使管理人员能够及时了解柜台的库存情况，为提高销售打下良好的基础。1)方法：各门店每天按要求填写门店库存控制表。A.每个柜台应填写不同型号、颜色、型号和初始存款数量的表格。如果某一物品在某一天到达，在相应的“在”框中填写其到达数量。如果没有，