食品质量检验员三级 考试及内容.ppt_第1页
食品质量检验员三级 考试及内容.ppt_第2页
食品质量检验员三级 考试及内容.ppt_第3页
食品质量检验员三级 考试及内容.ppt_第4页
食品质量检验员三级 考试及内容.ppt_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品质量检验员三级,二三级考核培训大纲,1.检验的前期准备及仪器的维护2.检验3.检验结果分析4.传授技艺与技术管理。,主要内容（理论部分）,卷一检验结果分析（100分）卷二传授技艺与技术管理（100分）共20题,主要内容（实践部分）,食品理化检验（15题）亚硝酸盐、二氧化硫（可见光分光光度法）铅、铜（原子吸收分光光度计法）砷、汞（原子荧光分光光度计法）食品微生物检验（15题）志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌检验（生理生化）微生物革兰氏染色。,三培训要求,掌握质量检验基本知识。掌握食品微生物与食品理化检验常规项目的原理与操作方法。掌握实验结果的判读方法。掌握实验数据的处理方法。掌握食品企业常规出厂检验的项目要求。,实验部分试题,理论试题（一）,理论试题（二）,1-10题，案例分析微生物部分5题，理化部分5题。,
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 项目管理

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论