化学是一门以实验为基础的科学（课件）.ppt

,化学是一门以实验为基础的科学,现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发明了一些分离物质的有效方法。,你知道吗？,中国古代炼丹设备,西方18世纪中叶的实验室,你知道吗？,观察化学实验的一般方法（或步骤）：1.观察对比：实验前物质实验后物质,颜色、状态、气味、水溶性等,2.实验过程中：,是否有发光、放热、变色、产生气体或沉淀、发出声音等现象,3.分析现象产生的原因，得出结论。（或分析实验失败的原因）,化学实验很重要，我们必须学会观察、操作、设计和评价实验。,如何观察实验,一、对蜡烛及其燃烧的探究,实验操作要求：,1、点燃前：颜色，状态，气味，形状，硬度，溶解性。,2、燃着时：取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约1s后取出,3、熄灭后观察，用火柴点白烟。,一、对蜡烛及其燃烧的探究,实验操作要求：,1、点燃前：颜色，状态，气味，形状，硬度，溶解性。,现象：,分析：,结论：,白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上。,可用小刀切割说明蜡烛的硬度较小，浮在水面上说明了不溶于水、密度比水小,硬度较小，不溶于水而且密度比水小。,2、燃着时：a、取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约1s后取出。b、取一个干燥的烧杯和一个用澄清的石灰水润湿内壁的烧杯分别罩在蜡烛火焰上方。,分析、结论：,现象：,燃着时：石蜡熔化并发光，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗，火柴从中间到两端逐渐变黑。烧杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。,石蜡熔化说明熔点低。火柴两端变黑说明外焰温度最高。烧杯壁上出现水珠说明燃烧生成了水；能使石灰水变浑浊的气体是二氧化碳，说明还生成了二氧化碳。,3、熄灭后观察，用火柴点白烟。,现象：,熄灭后冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃。,分析：,烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明了白烟是石蜡的固体小颗粒。,结论,颜色白色，状态固体、形状圆柱、硬度小，略有气味，不溶于水，密度比水的小。,火焰分三层，外最明亮，里层最暗一根火柴在火焰不同部位的燃烧情况？在火焰上方罩一个干燥的烧杯观察到的现象是有水生成，再向烧杯中注入澄清石灰水观察到石灰水变浑浊。,熄灭后观察到的现象是冒白烟；用火柴点燃刚熄灭后的白烟，蜡烛重新燃烧。,点燃后生成了水、二氧化碳，外焰温度最高。,从实验探究中你可以体会到实验过程中，我应该关注些什么呢？,蜡烛哪去了？是消失了还是变成了其它物质？若变成其它物质，是什么物质？,问题与分析,结论,蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水,1.某同学对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请填写下列空白：取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，可观察到浮在水面上。结论：石蜡的密度比水。点燃蜡烛，可观察到蜡烛的火焰分。你如何知道哪层温度最高：结论：蜡烛火焰的层温度最高。将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。结论：石蜡燃烧后生成和。,小,把一根火柴梗放在蜡烛火焰中，约2秒后取出，发现火柴梗接触外焰部分变化最大。,外,水,二氧化碳,外焰、内焰和焰心,拓展练习,问：焰心是何物质？,二、对人体吸入的空气和呼出气体的探究,1.空气瓶几乎没有变化。2.呼出的气体瓶中变浑浊。,说明呼出的气体中含有二氧化碳比空气中的多,1.空气瓶中无变化2.呼出气体火焰变小甚至熄灭,1.空气中的玻璃片无明显的现象。2.呼出的玻璃片有水珠,说明空气中的氧气比呼出的气体中的氧气多,说明空气中的水蒸气比呼出的气体中的水蒸气少,通入人呼出的气体十五秒通入空气十五秒,1：小明用如图装置进行“人体呼出的气体中的CO2是否比吸入的空气中的CO2含量多”的探究实验。实验操作及观察到的现象如图所示：(1)根据实验现象，小明得出的结论是。(2)小明想进一步了解人体呼出和吸入的气体中的CO2含量变化的原因，通过查阅资料，知道这是由于在人体内的肺泡与血液、血液与组织细胞之间发生了交换。,解析：利用二氧化碳使澄清石灰水变浑浊的性质来探究吸入与呼出的气体中二氧化碳的含量,在同体积、同组成的澄清石灰水中分别通入同时间的人体呼出的气体和空气,白色浑浊越多,表明二氧化碳的含量越高.为了保证实验结果的客观性,实验是在通入气体的时间、石灰水的组成、石灰水的量这些变量相同的条件下进行.答案：(1)人体呼出的气体中的CO2比吸入的空气中的CO2含量多(2)气体,拓展练习,2：小英在做饭时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率。（1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解的速率的因素中，写出一项，并预测此因素对食盐溶解速率的影响。因素_，影响；因素，影响。（2）从你列出因素中选出一个，通过实验验证你的推测。你设计的实验方案是？,解析：本题是探究设计变量的实验探究。控制变量是实验探究的重要方法.控制变量法是指当研究多个因素之间的关系时，往往先控制住其它几个因素不变，集中研究其中一个因素变化所产生的影响，这种方法叫控制变量法。在使用控制变量法进行实验探究时应注意：研究的课题要具备一定数量的变量。尽可能全面地找出影响因素。在操作时，强调对其它影响因素的控制，注意控制变量法的严谨性。答案：（1）温度温度升高食盐溶解速率加快水的质量水的质量越多食盐溶解速率加快（2）在两个烧杯中分别放入70和20的水各50mL，分别在两个烧杯中放入2g颗粒大小相同的食盐，观察并记录两个烧杯中食盐完