标准解读

《GB 1976-2008 食品添加剂 褐藻酸钠》相比于《GB 1976-1980 食品添加剂 海藻酸钠》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准名称的调整：虽然实质上指的是同一种物质，新标准将名称从“海藻酸钠”更改为“褐藻酸钠”，这一变化可能是为了与国际命名惯例更为一致，或者更加明确原料来源。

  2. 技术要求的更新：新标准对褐藻酸钠的产品质量指标进行了修订，包括纯度、灰分、重金属（如铅、砷）、微生物指标等，以适应食品安全要求的提高。这些修订旨在确保食品添加剂的安全性和适用性，反映了随着科技进步和健康意识提升，对食品安全标准的严格要求。

  3. 检测方法的改进：《GB 1976-2008》引入了更先进的检测技术和方法，使得测定结果更加准确可靠。比如，对于杂质含量、微生物污染等项目的检测，采用了更精确的分析手段，提高了检测效率和精度。

  4. 规范性引用文件的更新：新标准引用了最新的国家标准和国际标准，替代了旧标准中过时的参考文献，确保了标准的先进性和适用性，便于企业和检测机构执行。

  5. 标签标识要求的增强：《GB 1976-2008》可能对产品包装上的标签信息提出了更详细的要求，包括成分列表、净含量、生产日期、保质期以及使用说明等，以保障消费者知情权，促进市场透明度。

  6. 适用范围的明确：新标准可能对褐藻酸钠的使用范围和最大使用量进行了重新评估和规定，确保其在各类食品中的应用既有效又安全，符合当前食品工业的需求和安全标准。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.243-2016
  • 2008-12-03 颁布
  • 2009-06-01 实施
©正版授权
GB 1976-2008 食品添加剂 褐藻酸钠-国家标准_第1页
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