员工手册6180456587

员工手册,这里是了解酒店和成长自己的开始,欢迎走进奥德乐大酒店,-开始新的职业旅程,管理理念,我们谨将此培训手册赠献给愿与企业一同成长并成为管理者的每一位成员。我们坚定地认为：培训是一个比胡乱指责员工更好的方法。管理应该从这里开始,并持续下去,价值远景,人才至上不断培养人才给每一个拥有梦想的人插上腾飞的翅膀,企业文化 人才-需要一块培养的沃土,企业最好的产品应该是人才，只有高素质的人才才能生产出高质量的产品。我们重视人才。领导着的价值在于把追随着培养成领导者。我们有责任把你培养成领导者，如果你愿意。,咨询时代-我们拥有与别人同样的学习机会,知识很容易就能学来，不用储备；检索就行。天空不仅仅只为他人开放，对你同样的蔚蓝，同样的白云飘过。精通的目的全部在于应用，不是知识就是力量，使用知识才是力量。人的能力是练出来的。我们承受的越多，我们的能力越强。,修养-百善孝为先,比尔盖茨-人世间最不能等的莫过于孝敬父母。把对兄弟姐妹的爱扩大到团队扩大到全世界。一个有爱心的人必生和气，有和气的人必生愉色，有愉色的人必生婉容。立者，义之何也！能挣大钱的都比较仁义，丈义。,人生-需要我们认真审视并规划,不做准备的人，就是准备失败的人。没有目标的人，都在为有目标的人实现目标。你就是你要成为的那个人生命趋向要高心有多大，舞台就有多大；思想有多远我们才能走多远。,执行-只要目标明确 前进 后退 迂回 总能达到要去的地方,问题就是答案，环境起决定性因素的话，那么关键在于我们如何创造出更好的环境；以达到我们想要的目标。其实放下和上去都需要付出代价和勇气，与其把时间用来逃避，用来收拾残局，用来为自己的失败辩解开脱，不如用来克服困难，让自己成功，让自己胜利。,选择- 人生没有意外，只是你的选择应该出现现在的结果,取法其上，而得其中；取法其中，而得其下。赋予自己生命一种意义，才能更好的成就自己。把不可能转变为，如果做到我应该怎么办。每个人都有用，用不好是我的责任。,成长- 是成才的必经之路,学习是成长的唯一途径与时具进 读万卷书，不如行万里路；行万里路不如名人点悟多花时间成长自己少花时间苛责别人，嫉妒别人。多花时间去爱，少花时间去恨。,成功-给自己人生一个合理的解释,成功给父母的荣耀成功给家人的幸福成功给后人的基础成功给社会的责任成功给自己满意的答卷,我们的目标是,让每一位追随者，成为一名合格的管理者和领导者,企业精神,亮剑精神,新的同事构成,很大程度上，您现在的工作环境发生了两个重大变化。员工的文化构成的多元化。个人经历的反差：这包括地域差异、经营差异、背景差异。您能适应变化吗？,新的同事构成,对于来自不同文化类型的员工一起工作，您的态度会如何？您有没有发现英语不太好的同事会惹您生气？您能与那些初来的同事建立有裨益的工作关系吗？对那些工作习惯与你不同的同事，您是否能做到宽容和耐心？请回答下列问题。,你将如何选择,新同事，无论他们的文化背景和肤色如何，您是否给予同样的接受程序？对来自与您不同文化类型的同事，您是否不那么耐心？,德百集团,零售业餐饮业房地产业物流业汽贸业,奥德乐大酒店,服务功能一、餐饮：1、餐座： 2320 个 餐位2、其中：多功能厅可2000个餐位 ，豪华包房320个餐位 主要接待商务宴请，大型会议，高档宴会；主题婚宴等,新员工入职规则,1 填写入职申请表，合格后交一寸照片一张，身份证复印件一张，有效健康证。2 手续齐全，发放工装，工牌。3 入职前七天为观察期，双方自由决定聘用去留；如要离岗退还工装。4 入职后对其进行入职培训，岗前培训。5 培训完毕，技能考核。,仪容 仪表,统一穿工服，整齐佩戴工号牌，勤剪指甲。女生戴头花、淡妆上岗；男生头发后不过领，侧不过耳。站姿挺胸收腹、目视前方、头正肩平、面带微笑。女生脚跟并拢、脚尖分开45度，右手自然握住左手，垂于体前；男生两脚分开与肩同宽，脚尖微向外张。,考勤制度,1 每月全勤按当月天数计算。2 每月四天带薪休假，休假时间自行安排；提前一天申请休假。3 迟到半小时以内罚款五元，一小时罚款十元，一小时以上算旷工半天。4 旷工一天扣三天工资。5 旷工三天，视为自动离职。不予发放工资。,工资发放时间及方式,每月10日发发放银行卡转账形式基本工资1200绩效考核,奖励制度,1 客人口头表扬一次奖励5元2 书面表扬一次奖励10元3 拾金不昧，视情节奖励550元4 超值服务一次奖励5元5 点名服务一次奖励5元6 提出合理化建议并采用的奖励510元7 举报不良行为奖励520元8 及时发现安全隐患上报的奖励510元,奖励制度,优秀员工奖励30元对酒店暂行事项积极响应和实施的奖励项目由暂行时确定奖励金额。奖励实施者公平 公正 公开。,处罚制度,1 卫生不合格515元2 大声喧哗，打闹5元3 不按规定时间进入工作岗位510元4 不服从工作安排20元5 私自离岗20元6 强制推销20元7 电源 电器关闭不及时5元,处罚制度,8 休班房间不交接5元9 台面餐中杂乱5元10 被叫服务5元11 客人投诉3050元12 加黑单100元13 吃台50200元14 私自拿客人物品100200,处罚制度,15 仪容 仪表不合格5元16 上班时间吃零食10元17 损坏物品照价赔偿18 上错菜点错菜照价赔偿19 打架开除20 制度实施者谨慎实施。不得伤害员工对酒店管理者的信任。,酒店语言规范称呼语,夫人 太太 先生 首长 领导 X总女士 阿姨 小朋友,欢迎语,欢迎光临 再次见到你很高兴,问候语,你好上午好下午好,祝贺语,生日快乐节日快乐新年快乐,告别语,再见欢迎下次光临晚安请慢走,道歉语,对不起请原谅打扰一下实在抱歉失礼了不好意思,道谢语,谢谢非常感谢,应答语,是的好的马上来请稍等不客气我明白没关系,征询语,请问有什么事我能为你做点什么请问有什么可以帮你,基本礼貌用语十一字,请你你好谢谢对不起再见,常用礼貌用语十个词,请您谢谢对不起请原谅没关系不要紧别客气你早你好再见,三轻 四勤,服务员应做到“三轻：即说话轻、