高一化学必修二有机物知识点总结

必修二有机物1 .有机物概念1、定义：含碳元素的化合物是有机物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物等除外)。2 .特性种类繁多难溶于水，多易溶于有机溶剂；易分解，易燃熔点低，不易导电，多为非电解质；反应缓慢，有副反应(反应方程式中用“”代替“=”。二、甲烷烃-烃：仅由碳和氢两种元素组成(甲烷是分子组成最简单的烃)。1、物理性质：无色、无味气体，不易溶于水，密度小于空气，俗称：甲烷、矿井气体2、分子结构： CH4 :以碳原子为中心、以4个氢原子为顶点正四面体(结合角： 109度28分钟)3、化学性质：(1)、氧化性CH4 2O2CO2 2H2O；CH4不能使酸性高锰酸甲褪色(2)、取代反应取代反应：有机化合物分子的某个原子(或原子团)被其他原子(原子团)取代的反应CH4 Cl2 CH3Cl HClCH3Cl Cl2CH2Cl2 HClCH2Cl2 Cl2 CHCl3 HClCHCl3 Cl2 CCl4 HCl4、同系物：结构相似，分子组成上CH2原子团有几个不同的物质(所有烷烃均为同系物)。5、异构体：化合物具有相同的分子式，但具有不同的结构式(结构不同则性质不同)。烷烃溶解沸点的比较：碳原子数不同时，碳原子数越多，溶解沸点越高，碳原子数相同时，支链数越多，熔融沸点越低；三、乙烯1、乙烯的制法工业制法：石油裂解气(乙烯产量是国家石油化工发展水平的指标之一)。2、物理性质：无色、略带气味的气体比空气轻，难溶于水3、结构：不饱和烃，分子中含碳碳双键，6个原子为平面，键角为1204 .化学性质(1)氧化性可燃性现象：火焰明亮，有黑烟的原因：碳含量高可使酸性高锰酸钾溶液褪色；(2)加成反应有机物分子中双键(或三键)两端的碳原子上与其他原子或原子团直接键合生成新化合物的反应；现象：溴水褪色CH2=CH2 H2OCH3CH2OH(3)加聚反应聚合反应：由相对分子量小化合物结合成相对分子量大的化合物. 这种加成聚合反应称为加成聚合反应聚乙烯四、苯1、物理性质：无色、有特殊气味的液体，密度小于水，有毒，不溶于水，易溶于有机溶剂，本身也是良好的有机溶剂2、苯的结构： C6H6(正六边形的平面结构)苯分子中的6个c原子间的键完全相同，碳碳键能大于碳碳键能的2倍，键长在碳碳键能的长度和双键长度之间的键角1203、化学性质(1)氧化反应2C6H6 15O2=12CO2 6H2O (火焰明亮，冒浓烟)酸性高锰酸钾不能退色(2)取代反应、铁粉的作用：与溴反应生成溴化铁作为催化剂的溴苯比水无色密度大；苯与硝酸(以HONO2表示)发生置换反应，生成无色、不溶于水、密度大于水的有毒油状液体硝基苯反应用水浴加热，温度控制在5060，浓硫酸作为催化剂和脱水剂(3)加成反应以镍为催化剂时，苯与氢发生加成反应，生成环己烷五、乙醇1、物理性质：无色、有特殊香味的液体，密度小于水，与水以任意比例相溶如何验证乙醇中是否含有水：加入无水硫酸铜； 如何得到无水乙醇：加入生石灰，蒸馏2、结构： CH3CH2OH (官能团：含羟基)3、化学性质(1)氧化性可燃性CH3CH2OH 3O22CO2 3H2O催化氧化2CH3CH2OH O22 CH3CHO 2H2O2 CH3CHO O22 CH3COOH(2)与钠反应2CH3CH2OH 2Na2CH3CH2ONa H2六、醋酸(俗称：醋酸)1、物理性质：常温下为无色、有强烈刺激臭味的液体，易形成冰一样的结晶，因此纯醋酸称为冰醋酸，与水、醇以任意比例相溶2、结构： CH3COOH (含羧基，可视为由羰基和羟基组成)3、醋酸的重要化学性质(1)乙酸的酸性：弱酸性，但酸性强于碳酸，具有酸的通性醋酸会使紫色的石蕊试液变红乙酸与碳酸盐反应，生成二氧化碳；利用醋酸的酸性，可以用醋酸除去水垢(主要成分是CaCO3 ) :2 ch3cooh CaCO3=(ch3c ooo )2ch2o2co 3乙酸可以与碳酸钠反应，也可以生成二氧化碳2ch3coohna2co3=2ch3coonah2o2两种反应都证明乙酸的酸性强于碳酸的酸性。(2)乙酸酯化反应酒精和酸作用生成脂肪和水的反应叫做酯化反应ch3c h2o HC h3c ooh=ch3cooch2c