陕西风俗PPT课件

.,1,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,.,2,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗十大怪,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,陕西风俗,.,3,面条是关中人的主要伙食,关中人吃面,喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽，并称之“_(biangbiang)面”。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇肉臊子还是油泼辣子，吃起来都很光滑，柔软，有筋性。很耐饥。,.,4,锅盔像锅盖关于锅盔的来历，有2种说法，一是，诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明的；另一中是，在唐代修乾陵时，因服役的工匠人数很多，往往为吃饭而耽误施工进程，于是一名士兵就把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼，把这种饼称之而锅盔。陕西人做锅盔，将面和硬（硬到用手都揉不动），借助木杠子，用力压，压成圆饼以后，放在铁锅里，用火慢慢烙烤，做好的锅盔外脆内酥，又大又厚，很象一个锅盖。,.,5,辣子一道菜陕西盛产辣子，来自红个长头尖，味级辣，有“线辣子”或“尖辣子”之称。陕西人吃辣子，是先将辣椒摘去蒂把，用文火炕干，再用臼子捣成粉状，经过筛罗，再放上细盐，最后用较多的滚油泼一下，就成了当地著名的“油泼辣子”。这种辣子，看着红、闻着香、吃着辣，即能用来调面，又能加馍吃。,.,6,盆碗分不开,陕西人吃饭用的是“老碗”，是一种耀州产的直径一尺左右的白瓷青花大碗，这种碗比小盆还大，所有盆碗分不开。关中农村的人们吃饭爱蹲在一起，边说边说，谝闲传，（这就是“老碗会”），所有都盛一碗，就不用在回家去盛饭了。,.,7,帕帕头上带,关中人都爱在头上带一快黑色或者白色的帕帕，这种帕帕实用性很强，可防风，防尘，防雨，防晒，可以擦汗，擦手，有时还可以临时用来包东西。,.,8,泡馍大碗卖陕西的冬天很冷，并且特别长，所以陕西人爱吃泡馍，并且都能吃很多，各个泡馍馆为了满足顾客的需要，就用大瓷碗来装泡馍，就有了泡馍大碗卖的说法。,.,9,有句俗语叫“肥水不流外人田”，陕西人盖房子，屋檐朝着院内，每当下雨的时候，雨水就流到自家院里，可以浇田。这就有了房子半边盖。,.,10,居俗,在陕北,不管生活条件如何改变,农村人总是喜欢住窑洞.陕北的窑洞种类很多.修窑洞是一件很不容易的事情.过去修土窑洞,得挑选一个土风干以后,才开窑门,安门窗.现在农民经济条件好了,修起了结实耐用的石窑洞.这种窑洞,住两三辈人不成问题.窑洞冬暖夏;冬天外面冰天雪地,窑洞内即是三天不见火也暖融融的.一般人家院墙不高,两个婆姨捡着豆芽就能隔着墙说话.,.,11,安康紫阳人喜欢住石板房,即房子项铺盖青石板.这种房子下雨利水,日晒不透,盖起来容易,经济实惠.陕西无论关中还是陕南、陕北,家宅与家宅之间,都有院墙相隔.院子大小不等,修有大门.门楼很讲究,出檐雕楣.门上刻有和为贵、勤耕读;等字语;有些较高级的还雕有二龙戏珠、丹凤朝阳等浮雕.门后垒一照壁,这样人在外就难一看到家里的摆设情况.农村人喜欢给院里栽树,树大成材,树冠遮荫.有些在院内栽些杏、梨、枣树,一年四季,花香果实不断。,.,12,关中的男人们爱蹲在一起“开老碗会”，并且一蹲就是一个多小时，再加上人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”、“丢方”下棋，就养成了蹲的习惯。,板凳不座蹲起来,.,13,关中平原，土地肥沃，基本上只要有种子入土，就可以丰收，关中地区很早就有一句谚语“老不出关（潼关），少不下川（四川）”。所以关中人很少出外谋生的，男人们不出门远行，姑娘们也不远嫁。,姑娘不对外,.,14,.,15,唱戏吼起来关中人干活出大力，吃饭用大碗，唱戏也爱用大嗓门，尤其喜欢吼秦腔。,.,16,过去在关中,婚姻全赖父母之命,媒的之言.娃娃亲特别盛行.父母在娃娃长到十二三岁时,就托媒人给娃订了婚(当地男娃叫占媳妇、女娃叫寻主儿),娃娃亲一旦订妥,双方就不能随便翻悔.现在随着社会的发展,娃娃亲愈来愈少.娃娃长大后.自由恋爱,只不过还要有个中间人介绍一下.,关中婚俗,.,17,订婚之后,双方商定一个吉日准备结婚.男方修整布置新房,女方准备嫁妆.过去结婚,仪式繁琐.迎娶时,男方去7人(6男1女),拉着箱子,提着篮子,内装猪肉5斤,公鸡一只,酒一瓶,红帖一个,到女家后送上红帖,女方以酒席招待.新娘上花车,多由平辈兄长背到车上.鞋不着地,脚不沾土,上路后撒路帖,(用红帖纸剪成碎片边走边散以之引路),女方家有送女客人,一般视亲戚多少定人数.大多数在40-50人之间.花车到达男家时,先放炮杖,后放鞭炮,再端一碗醋绕花车浇洒一圈,名为避邪.此时新郎出门迎车.新娘下车后由执事人散麦草节于新娘盖头布上,随撒口中随念:一撒草二撒草,三撒媳妇下了轿一撒金,二撒银,三撒媳妇进了门.新娘下花车,踩着芦席,由男方嫂子陪送到洞房.然后男方开早饭请亲戚朋友吃臊子面.中午时分,几声炮响之后,新媳妇在嫂子陪送下,行至堂前,行拜堂礼.一般一拜天地,二拜父母,三拜夫妻,四拜亲戚朋友.拜完一堂即开午扳,以酒菜为主.,.,18,饭后,新郎新娘进入洞房,由一位能说会道的中年妇女铺床,边铺边说:铺床铺床,儿孙满堂,先生贵子,后生女郎;福贵双全,永远吉祥.结婚三天后,新娘要回娘家,称为回门.由新郎陪同,提一篮子20个礼馍.中午吃饭时,嫂子身份的妇女故意刁难新郎,第一碗臊子面做得十分咸,放在新郎面前,老实的端起就吃,再咸也得硬着头皮吃下去,而机灵的便会找话题把这一碗递给岳父.岳父一吃感到很咸便叫女儿端走,嫂子的计谋也就落空了,.,19,等侯迎亲队伍到来,.,20,在西安，迎亲时需要送四件礼，分别是烟、酒、肉、藕，称“四样礼”或“送四样”，酒只一瓶，烟是两条，仅是表达个意思，没什么可细究的。肉，不是普通的肉。买肉时，要说明是“送四样礼”用的肉，俗话说“一刀切下、六斤左右，四根肋条、五花三层还要连皮带肉。”这块肉是颇有讲究的，称作“心头肉”。据好事者研究考证，大凡一般人家的女娃出生时，皆差不多六斤左右，这六斤可是自娘身掉下的，自然是娘的“心头肉”，养大成人不易，如今一朝出嫁，这“六斤左右”，新女婿总得要还丈母娘的吧。藕，不是一般的藕。买藕时，要说明是“送四样礼”用的藕，这种藕不是用来做菜的，其形状也要两根并生，长势茁壮，节生小枝，枝再生枝，盘根相错的那种，有大有小，价格六十、八十、一百不等。西安不叫藕，叫“莲菜”，不知是否有“敛财”之谐音或寓意，但“连子”是肯定的，既“接连生子”之意，以寓意连续生他个“五子登科”什么的，怎奈计划生育是基本国策，这具“连子”功效的莲菜又有了新意，即连儿子，又捎带脚儿的再连上孙子，这是重男轻女的老传统，一时半会也难以从人们骨子里拗正过来，总之是寓意要生个儿子以便后续可以连上孙子。想法很是憨厚朴实啊。,.,21,70年代的嫁妆是：自行车，手表，和缝纫机。如果有了这三大件，那姑娘出嫁的时候是很有面子的。天津飞鸽自行车,可是当时最有名的自行车哦!,.,22,飞人缝纫机这个可是飞人缝纫机,当时是多少女孩子梦寐以求的嫁妆,.,23,梅花手表,在70年代男孩子都以自己有块梅花手表而骄傲,也是他们送给自己未婚妻最好的定情信物.,.,24,威力洗衣机,北京牌电视,新飞冰箱,80年代的三大件,.,25,关中丧礼,在关中农村，过去人死后，最初，亲人除了嚎陶大哭外，手拿个瓦益一张纸，敲着瓦盆走到门外，烧了纸，这叫送终。送终后，再将瓦盆拿回来，放置在死者脚前，名曰“孝盆”。,.,26,孝子,身穿白孝衣,头戴白孝帽,腰里系一根粗麻丝,手握丧棒(用大姆指粗的柳木做成,上缠白纸).凡见有前来吊丧的不论生熟都要磕头,以表感谢.在出殡的前一天晚上,死者亲属要请自乐班演唱秦腔,或者表演木偶戏,有的演电影,亲友送的挽帐,恳于灵堂之上,孝子按辈份大小,分跪灵堂左、右两侧,女眷则围坐在灵枢的后侧,吹鼓手吹起唢呐,声声悲伤凄楚催人泪下.唢呐声中,孝子按次向死者献酒,行跪拜礼.,.,27,翌日凌晨,开始出殡.一般由阴阳先生主持.随着一声起,悲壮的喷呐声起,哭声连天.24人抬着棺木起身.前边是白纸做的白鹤,引魂幡引路,两边24杆纸幡及花圈花篮.后边吹鼓手引导,孝子扯起一丈多长的白帐,牵引棺木徐徐前进.棺木周围是女孝子,手把棺木放声唱哭,按照一定的哭丧调诉说对死者的思念.全村人都来送殡,在大路上燃起大火,.,28,到了坟地,棺木绕坟三周,然后放在墓前,孝子施礼送入墓穴.之后填土起坟冢,丧礼结束.,.,29,在陕西,很多有庙字的地方基本上都有庙会,庙会原本是为祭庙中所供之神而举行的.过却庙会都是群众自发而起的.庙会内容大都是烧香拜佛,抽签问卜.各个庙会都有会长,负责布施化缘,将捐来的钱交到会上,或者修理庙宇,或者购买粮食,供过会的香客食用.佳县白云山和延安清凉山过去过庙会时,煮一大锅小米饭,谁来谁吃.一锅饭吃完再煮一锅.信男信女逛庙会,大多是为了布施,讨个吉利、消灾除祸,布施五花八门,有送匾的,有给积德箱放进省吃俭用节省下来几元钱的,留一份香钱,讨得一张福从天来、吉祥如意的红纸,兴高采烈,心满意足.也有根多人逛庙会是为了看热闹,因为庙会均唱大戏,人山人海,热闹非常。,庙会,.,30,.,31,过寿在农村,上了60岁(一个花甲)的老人,儿孙都要给其祝寿.民间叫做生日.后辈念上辈一生劳碌之苦,祝老人健康长寿,过生日时,亲戚儿女给老人送寿礼,头天晚吃长寿面,第二天全家团聚在老寿星周围,小辈的磕头祝寿,合家欢乐,一般是满60岁以后,每年过寿一次。,.,32,.,33,做满月在