《基础实验6粗盐的初步提纯》教学设计

基础实验6 粗盐的初步提纯 教学设计苏州市草桥中学校 吴芳一、教学背景分析众所周知，食盐在生活中不仅仅是调味品，也是得力的生活好帮手。目前，我国主要是通过海水晒盐的方法来获得，但此方法所得的粗盐中含不溶性和可溶性多种成分的杂质，为了能够进一步获得精盐，工业上往往需要进行粗盐的提纯。本节课主要是借助实验室的相关用品，将粗盐样品进行初步提纯，意在让学生自己亲手通过实验将提供的粗盐样品中难溶性杂质除去，达到对溶解、过滤、搅拌、蒸发等基本操作的练习，并根据所得的精盐质量计算精盐的产率，学会分析实验数据产生误差的原因，从而培养学生进行定量分析的能力。本实验取材方便、操作简单、现象直观，适合于初学者的实验探究活动，加深学生认识实验在化学科学中的重要地位，并在实验中，学会观察、分析和思考。二、教学目标1.知识与技能会设计实验方案除去粗盐中的难溶性杂质，理解过滤法分离混合物的化学原理。初步练习溶解、过滤、搅拌、蒸发等基本操作。会根据实验所得的精盐质量，计算精盐产率，并学会分析造成数据误差的主要原因。2.过程与方法通过小组合作设计实验方案进行除杂质的探究，初步体验定量分析。 3.情感价值态度观进一步体验实验过程中的相互合作与探究。让学生从探究中寻求解决问题的最佳方法，让学生的主观能动性能得以真正地发挥。三、教学重点和难点1. 重点：学习除去粗盐中难溶性杂质的实验过程；掌握溶解、过滤、蒸发等实验的操作技能。2. 难点：从定量的角度进行实验探究。 四、教学用品粗盐（含难溶性杂质）、蒸馏水；研钵、托盘天平（含砝码）、纸片、药匙、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃棒、铁架台（带铁圈）、滤纸、酒精灯、蒸发皿、坩埚钳、石棉网、火柴、剪刀等。五、教学过程导入每逢新春佳节，不少地方都有个传统的习俗腌渍鱼肉，大家知道这需要什么调料吗？那食盐是通过什么方法获取的呢？海水晒盐所得到的粗盐中氯化钠含量不是非常高，所以一般不能用于食用和工业生产，需要除去其中的杂质。那我们想一想：怎样除去粗盐中难溶性的杂质？学生讨论分离混合物的方法。先将粗盐溶解，再过滤。提问过滤可以将不溶性的固体与液体分离，在进行过滤操作时应注意哪些问题呢？学生小结 围绕“一贴二低三靠”讨论具体操作要点。讨论粗盐提纯的实验步骤：称量粗盐溶解过滤蒸发称量精盐计算精盐产率讲述请大家根据设计的方案，分小组完成粗盐提纯实验。实验内容和步骤实验现象实验结论1. 称量粗盐用托盘天平称取略大于2g 的粗盐，置于研钵内研细后再准确称取2.0g，置于100mL小烧杯内。观察粗盐形状、颜色的变化。固体粗盐颜色： 托盘天平调平衡后，先 ，后 。粗盐中混有 的缘故。2. 溶解用量筒量取10mL蒸馏水，将粗盐和蒸馏水转移到烧杯中，用玻璃棒轻轻搅拌，使粗盐充分溶解。将其自然沉降一段时间。观察粗盐在水中的情形及形成的液体的性状、颜色。粗盐在水中溶解的速度 。搅拌后，溶解速度 。粗盐水呈 （透明或浑浊）状态。量筒使用中，读数时，视线 应与 水平。粗盐中混有 的缘故。3. 过滤制作过滤器。将粗盐水分几次沿玻璃棒小心倒入漏斗内进行过滤操作。用少量蒸馏水冲洗剩下的固体23次并进行过滤。仔细观察滤纸上的剩余物及滤液的颜色。（若滤液浑浊，则必须重新过滤。）食盐水中的不溶物留在滤纸上，呈 色，滤液为 色。过滤可除去食盐水中 的固体杂质。4. 蒸发搭建蒸发装置。将滤液倒入蒸发皿中，将蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌滤液。观察蒸发皿中滤液的变化。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热将滤液蒸干。蒸发皿中滤液的量逐渐 。当水分蒸发到一定程度时，蒸发皿底部析出 。当蒸发皿 停止加热，利用余热使其蒸干。蒸发时，玻璃棒的作用是 。5. 称量精盐待精盐冷却至室温后，用玻璃棒将固体转移到滤纸上，比较食盐提纯前后的状态。称量提纯后的食盐。称得精盐 g6. 计算精盐产率精盐的产率： 7. 回收固体将纸片上的精盐放入实验桌上的干净烧杯内。讲述 通过刚才的实验每个小组已经得到了预期的产品精盐，在实验过程中相信大家也遇到了不少问题， 现在我们就一起简要的讨论一下。问题讨论1. 在本实验中，溶解、过滤、蒸发各个步骤中均用到了玻璃棒，其作用分别是什么？2. 过滤时，当烧杯内的粗盐水倒入过滤器后，对于残留在烧杯内的液体和固体应该如何处理？3. 如果过滤后溶液仍浑浊，其原因可能有哪些？4. 在进行蒸发操作时，如何把握酒精灯熄灭的最佳时机，太早熄灭或太晚熄灭，对实验结果有何影响？5. 精盐的称量和实验开始粗盐的称量在操作上有什么不同？ 提问 我们得到的精盐是纯净物吗？如果不是，有何简易的方法证明你的结论呢？学生讨论讨论并设计简易实验证明精盐中除了氯化钠还含有其他成分。（例如：如何证明精盐中是否含有水等）小结今天这节课，我们很顺利的完成了粗盐的初步提纯实验，相信大家通过亲身实践对混合物的分离方法已有了进一步的认识，希望大家能够怀着积极探索的求知欲继续学习我们下一章节的化学知识。六、板书设计 粗盐的初步提纯一、 混合物分离的方法1. 过滤2. 结晶 3. 比较过滤和结晶两种方法过 滤结 晶适用范围除去液体中固体杂质，或使纯净结晶与母液分离分离几种可溶性固体的混合物依据原理固体颗粒大，不能通过滤纸或过滤层，而滤液可以通过滤纸或过滤层利用固体物质溶解性不同，以及溶解度受温度变化影响不同，使一种物质先结晶而达到分离目的主要操作制作过滤器、过滤蒸发结晶、降温结晶二、实验过程称量粗盐溶解过滤蒸发称量精盐计算精盐产率七、布置作业 请大家以小组为单位，根据自己实际产率，分析引起精盐产率偏低或偏高的原因，完成一份简易的实验报告。八、教学反思本节课的内容设置在第六章学习之后的基础实验6，而溶液又是学生在日常生活中比较熟悉的一类分散体系，通过系统的学习一些有关溶液和溶解现象的知识后，学生再来进行粗盐提纯的相关实验操作，就更有助于他们理解过滤、蒸发等不同的分离混合物方法中的化学原理。本节课主要是以学生的科学实验探究为主，因此安排在学生实验室进行，在进行过滤、蒸发操作相对用时较长，所以在实验结束后没有放入课堂习题，而是安排了一些具有针对性的问题加以讨论，实现课堂的互动，并加深学生对于应掌握的基础知识和基本技能的理解。但是由于