细胞中的无机物3.ppt

第5节细胞中的无机物,1.细胞中含量最多的化合物是水,2.不同生物的含水量不同,3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论一,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,水母97,藻类90,鱼8085,蛙78,哺乳动物65,高等植物60-80,不同种类的生物体含水量不同,4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,一、细胞中的水,结合水：,1、存在形式,自由水：,可以自由流动，以游离形式存在,占细胞内全部水的95以上。,与细胞内其它物质相结合，,约占细胞内全部水的4.5。,2、作用,（1）良好的溶剂,（2）运输养料和代谢废物,（3）为细胞提供液体生活环境,细胞结构的重要组成成分,结合水：,自由水：,思考：细胞含水量与代谢的关系？,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,(4)大多数生化反应需要水的参与,作物抗逆性（抗寒性，抗旱性.）增强:,冬眠:,自由水比例，结合水比例,结合水比例,下降,增加,增加,3.自由水与结合水的关系,在一定条件下自由水和结合水可相互转化。,两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织的代谢速率和抗逆性,比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,比较普通玉米和盐碱地中玉米谁的抗逆性更强？,自由水多还是结合水多生物体的抗逆性（抗旱、抗寒、抗热）能力强？,结合水含量越高，代谢相对较弱，抗性相对较强,1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失,4.干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理功能,3.干种子不浸泡不萌发自由水越少，代谢越弱,2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠,5.失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性,牛刀小试说说“我”是什么水,失去结合水,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在,自由水,心肌主要以结合水的形式存在,结合水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,下列属于结合水的是（）A、血液中的水B、细胞液中的水C、干种子细胞中的水D、蒸腾作用散失的水下列结合水相对含量比较多的是（）A、休眠的大豆子叶细胞B、休眠的玉米胚乳细胞C、洋葱的分生细胞D、成熟西瓜的果肉细胞,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。,在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快,1、无机盐在细胞中的存在形式及含量,多数是离子形式,阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,含量：很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？,血红蛋白,分析讨论三,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,2、无机盐的功能,（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,思考：为什么要在食盐中加碘？,因为缺碘会引起甲状腺肿大（如果幼年时缺碘，造成甲状腺激素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，造成呆小症）,(Mg叶绿素、Fe血红蛋白、I甲状腺激素),1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,功能:,钙具有约束神经、肌肉活动的本。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,功能:维持细胞和生物体的生命活动(血钙偏低抽搐、缺碘呆小症甲状腺肿、缺铁缺铁性贫血、缺锌生长发育不良),人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,分析讨论四,A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水,生理盐水,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是0.09%或0.9%浓度浓度的？为什么要配制这一浓度？,功能：维持细胞和生物体的酸碱平衡,为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,分析讨论五,3.维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3NaHCO3NaH2PO4Na2HPO4,三.组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关,拔高训练,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）,2.一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射()A食盐水B葡萄糖C葡萄糖酸钙溶液D青霉素,3、现有含水:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物损耗最少的是A.(1)B.(2)C.(3)D.(4),4.解释下列现象或事实：（1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个过程损失的主要_；代谢旺盛的细胞内_水的含量高。（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了_。（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功