真功夫餐饮提升执行力.ppt

2020/6/3,1,1,提升执行力,2020/6/3,1,2,一、如何理解执行力二、执行力强的人的特征三、如何提升个人执行力四、执行力误区,目录,2020/6/3,1,3,农夫的故事有一个农夫一早起来，告诉妻子说要去耕田，当他走到田地时，却发现耕耘机没有油了；原本打算立刻要去加油的，突然想到家里的三四只猪还没有喂，于是转回家去；经过仓库时，望见旁边有几条马铃薯，他想起马铃薯可能正在发芽，于是又走到马铃薯田去；路途中经过木材堆，又记起家中需要一些柴火；正当要去取柴的时候，看见了一只生病的鸡躺在地上这样来来回回跑了几趟，这个农夫从早上一直到太阳落山，油也没加，猪也没喂，田也没耕很显然，最后他什么事也没有做好。其中的“致命”原因就是执行力做得很差。,2020/6/3,1,4,红军飞夺泸定桥,2020/6/3,1,5,一、如何理解执行力二、执行力强的人的特征三、如何提升个人执行力四、执行力误区,目录,2020/6/3,1,6,如何理解执行力,执行、执行力正成为个人企业成功的关键。,2020/6/3,1,7,我们做个小实验(10个数)公式1：11111?公式2：0.90.90.90.9?公式3：1.11.11.11.1?,2020/6/3,1,8,答案,公式1：111111公式2：0.90.90.90.90.349公式3：1.11.11.11.12.59,2020/6/3,1,9,我们看一下马明哲给我们的第二个启示，叫怪圈现像。高层埋怨中层，中层埋怨下层，反过来下层埋怨中层，中层埋怨高层。执行力差，是从谁开始差，这一点很重要，我将马明哲的这句话画了一个简单的图，大家可以体会一下。总经理100分，副总92分，经理85分，副理77分，主任64分，副主任59分，员工48分。我们要先研究副总开始有没有执行力的偏差，到经理就偏差15分，到了主任就偏差了36分，到副主任就偏差了41分，到员工就偏差了52分。我们现在来看一下斜线，偏差越早下面的差距越早，跟中心目标差这么远，就是因为偏差太早了，所以执行力不好的时候，要仔细研究是谁开始偏差了。,2020/6/3,1,10,执行力定义：,保质保量的完成自己的工作和任务的能力。,2020/6/3,1,11,分类：,组织执行力个人执行力,2020/6/3,1,12,组织执行力,军队是执行力最好的组织,2020/6/3,1,13,个人执行力,不懂服从的人就不懂得管理！,2020/6/3,1,14,对公司尽忠，就是对你的上司尽忠（除非他已不能代表公司的利益了）对于你来说：你的上司就意味着公司！,2020/6/3,1,15,完美是及格的唯一标准你相信的事实就是信念,2020/6/3,1,16,执行力三问,1、现况如何？2、执行风气，习惯如何？3、执行信念打几分？,2020/6/3,1,17,小结,执行力是个人成功的一个条件执行力更是企业成功的保证完美没有借口立即行动,2020/6/3,1,18,一、如何理解执行力二、执行力强的人的特征三、如何提升个人执行力四、执行力误区,目录,2020/6/3,1,19,在未来的10年内，我们面临的挑战就是执行力比尔盖茨论先后，知为重；论轻重，行为重。朱熹任何语言都是苍白的，你唯一需要的就是执行，一个行动胜过一打计划艾森豪威尔,2020/6/3,1,20,1、主动性之一,一个人除了会做还是远远不够的，还要有工作意愿（动机），即要有主动性。,2020/6/3,1,21,1、主动性之二,主动性不是一个口号一个动作这一切，就在于那一念这差。是面对生活，面对工作，面对人生的态度。,2020/6/3,1,22,请问你？,1、领导不在时是否自觉工作2、你是资产还是负债,2020/6/3,1,23,2、注重细节,不把细节当回事的人，无法把工作当作一种乐趣，而只是当作一种不得不受的苦役，因而在工作中缺乏工作热情。而注重细节的人，在做事的细节中找到机会，从而使自己走上成功之路。,2020/6/3,1,24,3、诚信，敢于负责,诚信是立身处世的准则，是人格的体现，是衡量个人品行优劣的道德标准之一。正如孔子所说“言必信，行必果”，即“人无信不立”。,2020/6/3,1,25,小锦囊,遵守游戏规则是执行力的重要体现形式“做正确的事”重要过“做事正确”,2020/6/3,1,26,4、善于分析判断，应变力强,在证券市场，鼠标早击和迟击十分之一秒，是否成交或成交价格就有很大区别。,2020/6/3,1,27,5、乐于学习，追求新知，具有创意,一位哲学家曾说过：“未来的文盲不是不识字的人，而是没有学会怎样学习的人。”,2020/6/3,1,28,6、对工作投入,全力投入工作的热忱不仅仅是管理者成功的要素，也是每个人获得成功的要素。有了对工作的热忱，在执行中就不会斤斤计较得失，不会吝啬付出和奉献，不会缺乏创造力。,2020/6/3,1,29,7、有韧性,韧性首先表现为一种坚强的意志，一种对目标的坚持。“不以物喜，不以己悲”，认准的事，无论遇到多大的困难，仍千方百计完成。,2020/6/3,1,30,8、团队精神之一,团队精神不仅仅是对员工的要求，更应该是对管理者的要求，团队合作对管理者的最终成功起着举足轻重的作用。,2020/6/3,1,31,8、团队精神之二,对管理者而言，真正意义上的成功必然是团队的成功。脱离团队，即使得到了个人的成功，有可能对公司也是有害的。,2020/6/3,1,32,团队精神包括四个方面：1、认同别人：要相互欣赏，相互信任；不要互瞧不起，相互拆台。2、主动帮助：不仅是在别人寻求帮助时提供力所能及的帮助，还要主动帮助同事，反过来，我们也能坦诚地乐于接受别人的帮助。3、无私奉献：团队成员原为团队或同事付出额外的劳动。4、团队自豪感；成员要以团队为荣，这种感觉集合在一起，就凝聚成为战无不胜的战斗力。,2020/6/3,1,33,团队协做,每组4人，分工完成一个人的画像，3分钟准备1人做大脑，只说不做，分工说完之后全部不能说话下边四人动手画之后就只能做不能说话了：1人画左手右脚1人画右手左脚1人画身子1人画头每组完成时间：1分钟,2020/6/3,1,34,小结,1、主动性2、注重细节3、诚信，敢于负责4、善于分析判断，应变力强5、乐于学习，追求新知，具有创意6、对工作投入7、有韧性8、团队精神,2020/6/3,1,35,一、如何理解执行力二、执行力强的人的特征三、如何提升个人执行力四、执行力误区,目录,2020/6/3,1,36,个人执行力的强弱取决于:,本人是否有正确的工作思路与方法是否有良好的工作方式与习惯是否熟练掌握管人与管事的相关管理工具执行力的强弱取决与两个要素:第一是个人的能力,第二是个人的态度.,2020/6/3,1,37,提高执行力6大法则,沟通是前提协调是手段反馈是保障责任是关键决心是基石激励是核心,2020/6/3,1,38,激励是核心,人先要能激励自己然后才能激励别人,2020/6/3,1,39,什么是成熟？,人的成熟有二个标准：生理成熟心理成熟,十八岁能养活自己,能够自己激励,2020/6/3,1,40,小锦囊,马斯洛的五层次需求论：,2020/6/3,1,41,以下内容你是否经历过或想过？很郁闷？因为我有很多管理餐厅的想法，但我在管理组的份量不够？很郁闷？因为餐厅的人际关系很复杂，某某人和我总合不来、沟通不好？很郁闷？因为我总感觉自己不够被重视：餐厅经理和督导等很少关注我？很郁闷？因为我考五级快半年，可六级不知何时才能考试？很郁闷？因为我很努力，却总是被人指责？.,2020/6/3,1,42,以下内容你是否经历过或想过？很累？每天上班差不多12个小时很累？我总是很努力地当更，很努力地训练员工，但是呈现出来的QSC水平总是不够好？很累？我总是在员工激励方面想尽办法，可他们总是笑不出来，总是快不起来？,2020/6/3,1,43,自我激励的方法：,1、乐观2、价值第一3、心怀感激,2020/6/3,1,44,乐观,享受过程:如果过程不快乐,即使达成目标也不会快乐太久。人生就像是一场旅行，不在乎达到目的地，在乎的是沿途的风景和看风景的心情！,2020/6/3,1,45,良好的自我沟通：注意力的调整内心的残疾才是真正的残疾！,2020/6/3,1,46,问对问题：,1、这个问题对我有什么好处？2、从这事中我可以学到什么？3、接下来如何做事情才会变得更好？假如问题：我被恋人抛弃了！,2020/6/3,1,47,价值第一,世界通用规律：珍珠原则！无论在什么地方，珍珠永远是值钱的！如果你想变得值钱，就把自己变成“ZHU”吧！,2020/6/3,1,48,心怀感激,感谢伤害我的人，因为他磨炼了我的心志；感谢欺骗我的人，因为他增进了我的智慧；感谢中伤我的人，因为他砥砺了我的人格；感谢鞭打我的人，因为他激发了我的斗志；感谢遗弃我的人，因为他教导了我的独立；感谢绊倒我的人，因为他强化了我的双腿；感谢斥责我的人，因为他提醒了我的缺点；感谢所有使我更坚强的人！,2020/6/3,1,49,提高执行力三大技巧,1、管好自己的工作2、管好下属3、管事的工具,2020/6/3,1,50,1、管好自己的工作,A、安排好时间和日程：B、学会授权：C、不要被工具所累：,2020/6/3,1,51,D、提高决策效率：E、处处留心：F、重视文档的整理：G、自己向自己挑战：,2020/6/3,1,52,2、管好下属,A、日程安排B、工作日志C、报告与反馈制度D、定期检查E、工作评估F、工作会议,2020/6/3,1,53,3、管事的工具（5W3H）,A、工作任务（what）B、做事的目的(why)C、组织分工(who)D、工作切入点(where)E、工作进程(when)F、方法工具(how)G、工作资源(howmuch)H、工作结果(howdoyoufeel),2020/6/3,1,54,小结,1、6大法则(沟通是前提协调是手段反馈是保障责任是关键决心是基石激励是核心)2、自我激励三方法(乐观价值第一心怀感激)3、三大技巧(管好自己下属工具),2020/6/3,1,55,一、如何理解执行力二、执行力强的人的特征三、如何提升个人执行力四、执行力误区,目录,2020/6/3,1,56,心态：,总是认为上面的决策是不合理的，在执行过程中喜欢按自己的意思去改动，结果一级一级的改动下去最后导致了执行的完全失真。,2020/6/3,1,57,爱找借口和推卸责任。出了问题就怪下属、怪环境、怪条件差，动不动就是都是某某的错这些辩解的话。,2020/6/3,1,58,健康心态二原则：,1、人性本善2、你最大的敌人是你自己,2020/6/3,1,59,马斯洛认为心理健康的人要具备下列品质,(l)对现实具有有效率的知觉；(2)具有自发而不流俗的思想；(3)既能悦纳本身,也能悦纳他人；(4)在环境中能保持独立，欣赏宁静。(5)注意哲学与道德的理论；(6)对于平常事物，甚至每天的例行工作，能经常保持兴趣；(7)能与少数人建立深厚的感情，具有助人为乐的精神；(8)具有民主态度，创造性的观念和幽默感；(9)能经受欢乐与受伤的体验。,2020/6/3,1,60,行为、品性：,在同事面前就说上司或其他同事的坏话，在外面就说公司的坏话，无视公司形象。从不检讨一下自己。自命清高。以为自己是个主管或经理就了不起了，在下属面前摆架子。这最大的弊端就是容易被下属或同事模仿，激化内部矛盾，极大地削弱执行效率。,2020/6/3,1,61,能力阻力：,执行者能力误区主要表现在三个方面：1.不求上进，这些人非但不能成为企业进步的动力，反而是执行的阻力，因为他不能吸收新思想新理念，安于现状，反对变革。2.能力错位，有些执行者智商高，精力充沛，但却把能力用在打牌打麻将、喝酒或搞人际关系上了，不但无用反而还会起负面作用。3.纵容能力不够的人，这主要是由于两个原因，一是不想得罪人，充当老好人；另外就是怕手下的人能力过强，超越自己，所以就启用能力只有自己80%的人。,2020/6/3,1,62,敬业授权：,很多执行者热衷于把权力紧抓在手中，什么事都亲力亲为，结果下面的人没事干，而他却累得要死，且执行效率还不高。不要认为整天瞎忙就是敬业，其实这是在阻碍整体效率的提升。,2020/6/3,1,63,团队精神误区一：,混淆了“团队精神”和“团伙精神”，和上司、下属称兄道弟，搞权力