七年级生物下册 第二章 第一节 食物中的营养物质(用)课件 人教版.ppt_第1页
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文档简介

第一节食物的营养物质，学习目标，1，能说出食物所需的人体营养物质2，了解人体所需的三种能量物质的作用及其主要食物来源3，无机盐和维生素的种类，缺乏症和主要食物来源比较，食物中是否有这些营养物质？ 蛋白质、糖类、脂肪、水、维生素、无机盐、人的生命活动能量、糖类、糖类、主要能量供应物质、来源：糖、谷类、根茎类、种类： (17.15千焦/克)、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、人体能量供应。 1、脂肪、脂肪、预备能源物质来源：食物油、花生、脂肪、奶油等(38.91千焦/克)、蛋白质、蛋白质、(17.15千焦/克)、来源：瘦身、鱼、蛋、乳、豆类、二、水和无机盐、1、人体细胞主要成分之一2， 各种生命活动都是在水中进行的3，营养物质和代谢废弃物溶解运输，重要的无机盐是、钙、磷是强骨架和牙齿所必需的，铁是制造红细胞所必需的无机盐、大颈症、o型肢、三、维生素、作用大：(不是构成细胞的主要原料)，种类多：(调节代谢， 抗病)，(20多种)，脚气病，总结，食物中的营养物质，蛋白质，糖类脂肪，水，维生素，无机盐，能量物质，非能量物质，1，人体主要能量供给物质是a .蛋白质b .糖类c .脂肪d .维生素2，人体营养物质中，能量供给人体生理活动的是。 a .蛋白质、糖类、水b .蛋白质、糖类、维生素c .蛋白质、糖类、脂肪d、物质贮藏在体内的是。 4、体内营养物质和废弃物的输送应溶解于蛋白质a、脂肪b、糖类、无机盐c、无机盐、水d、水5、构成骨骼和牙齿的重要成分中。 a .钙、磷b .钙、铁c .钙、碘d .铁、锌6、铁是人体内构成的重要成分之一。 a .蛋白质b .脂肪c .糖类d .血红蛋白、7、蛋白质除了作用于构成人体细胞的基本物质之外，还作用于人体_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8、多吃黄色的玉米、胡萝卜等，可以预防夜盲症。 在这些食物中，有些人的牙齿经常出血，因为体内不足，医生告诉他应该多吃。 生长发育，损伤细胞修复和更新，生命活动，能量，胡萝卜素，维生素a，维生素c，蔬菜水果，练习，1.(1)B； a； e。 (2)长期以食物d为主要食物，缺点是除维生素c外，糖类、脂肪、蛋白质、维生素a含量少，缺乏维生素d，不利于健康。 (1)大豆1000g中的糖类为186g，脂肪为160g，蛋白质为351g，钙为1.9g。 这种食物，脂肪、蛋白质、钙明显超过了每天的必要量。 2500g牛奶中糖类85g，脂肪80g，蛋白质75g，钙2.5g。 这样的食物，糖类和蛋白质不能满足每天的需要量。 (二) 1250克。 嘴唇和嘴角发炎是因为体内缺乏维生素B2(核黄素)。 稻谷、麦粒经过多道工序加工成精米、精面，失去了大量含有维生素B2的维生素的胚
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