教你如何做猪场HACCP论证ppt-wwwpigrenc.ppt

猪场HACCP论证前提计划，养猪安全管理内容，产品安全管理喂养流程安全管理产出安全管理，投入安全管理，人类猪料环境，凤凰掌握高枝，产品安全管理-人类管理要素，基本健康-健康验证帖子是否可信-资格工作范围和责任培训计划和内容，员工工作职责，员工工作职责介绍和种子场资格，地区非流行地区猪自身健康质量运输工具运输路线隔离场所和隔离时间，猪集团生产要求，引进记录，品种、性别、年龄、时间、疫苗接种现状输出场的地址，规模、性质、传染病情况和危险因素引进动物隔离场所，观察时间，临床状况，实验室测试项目负责兽医的结论1.1目的：依次生产高营养、无公害、稳定质量的饲料，为生产绿色商品猪打下良好基础。1.2范围：野猪材料、怀孕猪材料、哺乳、猪材料、仔猪、猪材料、肥料生产和检验储存1.3标准：NY5032-2001无公害食品生猪饲养饲料使用准则(农业部公布110 未发现提供的饲料原料超过真菌和水分等各种指标)饲料检验(人员、标准和记录)不合格原料的处理购买方法：现金购买、非质量购买、1.4.2处理、设备和工艺操作说明饲料标准负责人、1.4.3储存、仓库储存变质物品的其他要求(昆虫) 维护，各类猪饮水监测纠正措施验证措施，3，猪饲养兽医药品使用规则，禁止药品清单兽医药品采购和接受兽医药品储存药品使用到期或无效兽医药品处理，禁止药品清单-1，兴奋剂：克伦特罗，沙丁胺醇，西马特罗及其盐，酯和制剂性激素呋喃唑酮钠和制剂硝基化合物：硝基酚钠、硝基烯肼和制剂镇静剂：氯丙嗪、diam催眠剂和制剂，禁药清单-2，林丹(c-肉食性剂)毒针(氯雷恩)富二咪唑及其盐、酯和制剂，4，运输工具使用规则，运输工具的分类运输工具使用清洗和消毒运输工具的使用和维护，猪专用车辆的拆卸，仅除去猪的运输有一天专用使用后清洗、消毒、干燥和两晚部署，补给品安全管理-环境管理，功能区纯度，污染也建立了卫生内容-传染病报告程序-传染病发生地区的界限-附近地区的通知-封锁，隔离措施-防疫消毒措施-病猪的处理-传染病监视措施记录，发现1.1疫情报告程序，在猪场发现了疫情，技术人员立即向本兽医报告，本兽医确认后立即报告现场，现场长官立即报告公司相关领导，1.2描绘传染病地区，自然现场传染病分支，周围3公里以内的自然现场，自然村屯(村)和居民区传染病地区，应采取相应措施。根据1.3相邻地区通报，按照中华人民共和国动物防疫法的规定，发现疫情后，立即向县级兽医负责部门报告，县级兽医负责部门对与疫情相邻的威胁地区报告疫情，采取适当措施防止疫情蔓延。1.4一旦确定封锁、隔离措施、发病情况，立即采取封锁隔离措施。传染病停止运送动物(包括生病的动物)。封锁拐角处所有相关人员，不得随意外出，严禁人员流动。传染病分公司车辆和其他运输工具必须严格控制和消毒。1.5防疫消毒措施，现场外部环境1-3%氢氧化钠水溶液喷雾消毒住宅：0.01-0.02%和醋酸喷雾消毒喷剂：3%氢氧化钠水溶液喷雾消毒和消毒每天一次，1.6处理传染病动物，严格隔离受感染动物，“中华人民共和国盐兵动物要深埋或放入粉尸坑，绝不能食用。1.7传染病监测措施，猪场发生的传染病除隔离封锁外，还应专门饲养和观察病猪。体温变化、素食情况、皮肤变化、蹄以上兽医可以为各种疾病制定要采取的预防方案，并在最后病痊愈或死亡的3个月之前，宣布封锁，防止前现场发生类似症状猪病。传染病调查：了解当地传染病，判断该动物是否提供了猪农场兽医出战的猪免疫登记和相关记录传染病，解除封锁，猪的销售将由县级农业部解除封锁，县级人民政府发布解除命令后，才允许猪只运输，1.8监视，猪疾病监测每3个月一次，按照不同的安置猪和其他生理阶段采集血液，一次采集5毫升。采血对象：繁殖前15天母猪，分娩前10天怀孕母猪，20天后未注入猪瘟苗的前小猪，60天未注入猪瘟苗的前小猪饲养，80天龄的育肥猪。血液提取数：在每个生理阶段，猪每次提取5-10只。血液部位：前腔静脉或耳静脉。主要监测内容：猪瘟抗体和毒性、医生狂犬病、乙脑、蓝耳病、传染性胸膜炎、甜甜圈病毒、猪口蹄疫等。，抽样收集记录(内部和外部检查)，东家号码，猪组年龄、数量、抽样时间和抽样人员姓名抽样类型，目的要求和测试项目感染数，年龄和性别可疑疾病种类介绍动物时间，地点第一个病例和更新病例的日期临床症状和病理验尸记录发病动物的用药史和投药时间动物组预防接种种类和检查样品清单和交付说明，实验室猪的年龄、性别、用途、计划监测对象、兽医签名细菌监测猪集团特定病原体分离和药敏试验结果兽医签名2、猪饲养管理程序、 介绍了种猪饲养管理操作规程，预备种猪饲养管理操作规程，空梨母猪饲养管理操作规程哺乳母猪饲养管理操作规程，仔猪饲养管理操作规程，生长猪(猪)饲养管理操作程序，育肥猪(大猪)饲养管理操作程序，饲养猪(大猪)饲养管理操作程序3，猪场消毒规则，目的防止重大传染病发生，实施综合控制措施内容：消毒设备-对象(地点、设施、设备、仪器、卡车、猪专用)-方法(物理、化学、生物学)-频率-计划-负责人-校正和预防措施-验证：方法内容-购买疫苗(资格有效期)、储存、发放、不合格处理-接种类型、方法、途径、容量-免疫机构、器械前后消毒-免疫效果检查-职员资格证书、健康证明、禁外出打工服务记录、疫苗购买记录、疫苗购买记录猪繁殖驱虫剂规则，目的内客-药物选择-方法-频率-负责人-校正和预防措施-监控：方法、频率、所有者记录，5、猪动物用药物使用规则，目的科学药物，非法药物使用，浪费和耐药性预防，药物残留范围针休药期间管理)-使用清单(对象阶段，使用，使用，给药途径，所有者)-禁止药品，限制药品清单记录，5.1购买要求，每月药品计划购买，经兽医监督官批准购买。 非质量或非价格购买必须从正规渠道或制造商处购买，购买者必须在知道购买的药品质量和有效期的前提下购买药品。购买违禁品或次品的票据齐全，5.2保管要求，注射剂：Vc注射液、注射剂及预混合物等药品(如虫子、苍蝇网)应保存在阴凉的通风孔内，防止湿气的压力。生物产品将灭活苗、弱毒苗放置在适当的环境中，避免光保存。注射前列腺素等特殊药物以4 保存或置于特殊规定。，5.3牵头，兽医人员填写处方，签署后生效；接受布里瑟凭证处方、药品和设备；药店也必须签署处方、交货单，处方保存在药柜里，然后填写药台账簿；饲养员根据处方使用兽医药品。应使用兽医写的记录或治疗文件，包括猪的编号、发病时间和症状、治疗药名(药名和有效成分)、给药途径、给药容量、治疗过程、治疗时间等。使用后医药包装、器械等进行回收无害处理、产品安全管理、猪产品管理规范为可回收产品管理规范废物管理规范、产品管理规范-商品猪管理规范、产品标识和标准销售前安全管理销售过程的安全管理猪处置规定、产品管理规范-可重复使用的零件、饲料包装袋兽药包装箱猪粪部分污水、产品管理规定-产品管理规范发病时间、数量、年龄。临床症状开诊变化实验室检查结果(病因/血清)诊断结论兽医签名，病猪治疗记录，发病时间，东家，品种，每日年龄和数量诊断书编号，诊断结果和细菌药敏试验结果药物名称，容量，方法，每日服药次数和治疗效果评价病猪处置方法兽医签名，死亡消除内容-粪便处理-污水处理-废物处理(量化、无害化、回收化)-死亡尸体处理-污染物处理记录、尸体处理记录、尸体来源、一年数、数量诊断结果处理方式兽医签名、内容、粪便处理：猪场干捡粪方式污水处理：猪场污水统一收集未漏在地面的下水道，不经过任何化学或生物处理，利用生态农业直接给果树供水。士兵的尸体处理：士兵的尸体主要放在统一的喷射