连锁超市解决方案标准版

连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 1 of 66 连锁超市管理解决方案连锁超市管理解决方案 版版 本本 号：号：V1.0V1.0 作者：作者：SevenSeven ChenChen 修订日期：修订日期：2010/11/032010/11/03 控制编号：控制编号：UF/ZH/0091UF/ZH/0091 本方案涉及用友软件内部资料，本方案涉及用友软件内部资料， 未经双方书面授权，任何单位及个人不得外传。未经双方书面授权，任何单位及个人不得外传。 用用友软件股份有限公司友软件股份有限公司 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 2 of 66 目 录 第一章 连锁超市行业概况分析.4 第一节 连锁超市行业背景和现状 .4 第二节 行业发展趋势 .5 第三节 行业面临挑战 .6 第二章 对连锁超市集团信息化需求的理解 .8 第一节 连锁超市集团总体概况及信息化现状 .8 第二节 连锁超市集团信息化总体需求分析 .10 第三节 连锁超市集团信息化建设总体目标 .11 第四节 连锁超市集团信息化建设原则 .14 第三章 连锁超市集团信息化系统整体规划.14 第一节 连锁超市集团信息化总体规划 .14 2.3.1连锁超市行业解决方案理念.14 2.3.2 连锁超市集团信息化总体规划.17 第二节 连锁超市集团信息化方案价值 .18 第四章 连锁超市集团核心业务解决方案.19 第一节实现高效的库存管控.19 4.1.1 库存分析以及解决方案.19 4.1.2 库存分析以及解决方案价值.20 第二节科学的品类管理.21 4.2.1 品类管理解决方案.21 4.2.2 品类管理方案价值.25 第三节高效的物流配送.25 4.3.1物流配送解决方案.25 4.3.2物流配送方案价值.29 第四节灵活的价格管理.30 4.4.1价格管理方案.30 4.4.2价格管理方案价值.33 第五节高效的 BTOB 供应链管理 .33 4.5.1供应链管理方案.33 4.5.2供应链管理方案价值.39 第六节管理思想和信息指导.40 4.6.1管理思想和信息指导方案.40 4.6.2管理思想和信息指导价值.43 第七节门店管理.43 4.7.1门店管理方案.43 4.7.2门店管理方案价值.44 第八节强大的 POS 管理.44 4.8.1POS管理方案.44 4.8.2POS管理方案价值.45 第九节会员管理.45 4.9.1会员管理解决方案.45 4.9.2会员管理方案价值.48 第十节资产管理.48 第十一节 系统功能模块.49 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 3 of 66 总部功能.49 分店功能.50 POS功能.51 物流配送中心功能.53 B2B 电子商务平台.55 BTOC电子商城.56 资产管理系统.57 标准报表.58 第十二节 系统硬件以及网络架构设计.61 第十三节 新旧系统的数据切换以及迁移.63 第五章 用友连锁超市行业典型成功案例.63 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 4 of 66 第一章第一章 连锁超市行业连锁超市行业概况分析概况分析 第一节第一节 连锁超市行业连锁超市行业背景和现状背景和现状 超级市场最早产生于 1930 年的美国纽约。1930 年 8 月，美国人迈克尔库仑 （ichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场金库仑联合商店。当时，美国正 处在经济大危机时期，迈克尔库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创 商品品种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有 9，这和当时美国一般商店 25-40的 毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才 能压低进价，迈克尔库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首 创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。二战后到今天，超级市场在世界范围内得到较快 的发展。 超级市场中最初经营的主要是各种食品，后来经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、 家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具、医药以及各类服务等。 超级市场被引入中国始于 1978 年，当时称作自选商场。以后的日子里，超市犹如雨后春 笋般成长在全国各地，30 多年后的今天，已经成为多元化，连锁化，多业态，品牌化的发展 趋势。人们去超市购物或者享受服务已经成为生活中不可缺少的部分。 我们对行业现状分析有以下几种 当前很多超市企业，仍停留在同质化，同步化的经营阶段。市场定位，商品价格，促销手 段，服务品质无法和竞争对手区分，无法体现竞争差异性。多业态并存，连锁化，品牌 化，多元化经营方式是今后的发展趋势。 产品质量参差不齐、甚至存在食品安全问题，各种硬件和软件服务实施投入少，服务态度、 质量差、顾客忠诚度低。 品类管理水平低下，不合理的条码结构，促销管理，库存管理等导致企业的营运效率降低， 资金风险提高。 物流配送效率低下，成本居高不下，目前我国连锁超市企业物流管理和物流效率欠缺，即 时配送率低，配送的差错率和残损率也较高，门店缺货现象严重，供应链不畅。 会员管理制度不完善，服务水平有待提高。对于会员服务大都企业仅停留在物质上，缺乏 情感上的服务。 无法制定科学有效的资金计划和绩效考核， 往往在第二年才发现 2%的毛利不见了。 企业信息系统无法适应市场的变化和企业的发展，信息孤岛，信息滞后现象普遍存在，已 经成为制约企业发展的重点问题，如何搭建一套完善，高效的，适合行业和企业的信息 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 5 of 66 系统是业内人士共同关心的重要任务。 第二节第二节 行业发展趋势行业发展趋势 分析国外超级市场的发展历程，结合我国超级市场的现状，我们可以看出，在全球化 的大背景下，我国超市发展的最新动向和趋势主要表现在以下几个方面： 业态多元化 目前，我国超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型，其中包括超级 市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。 服务多元化 除了经营主要商品外，各类服务也在不断渗透进来，美食，娱乐，订票业务等。 经营规模化 随着超市行业的发展，超市的经营规模正呈现出上升的趋势。这种上升趋势主要表现 在两个方面：一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升；另一方面超市的单店面积也在不 断扩大。 市场定位差别化 在国外，不同形式商店的特点非常鲜明，在价格上体现得尤为明显。便利店、食品超 市、家居俱乐部、大卖场的差别也是很明显的，不会相互混淆。凯玛特和沃尔玛都是大卖 场，但他们之间很少打价格战，而是通过提供鲜明的商品来吸引顾客。 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 6 of 66 配送自主化 随着门店的增多，物流成本增高，企业会搭建自己的物流配送中心，加快商品周转， 提高资金周转率，节约整体成本。 信息科学化、规范化 随着市场不断发展，超市零售信息系统已经成为企业发展的核心因素之一，企业对信 息化建设要求越来越高，并通过信息系统提高企业管理水平和市场竞争力。 自有品牌化 建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。自 有 品牌商品目前有两部分：一是自产，二是定牌。自产商品主要是投入小、销量 大、周期短的产品。定牌商品发展迅速、潜力大。生产定牌产品的企业可不负责销售、广 告，只管以销定产。自有品牌无论淡旺季，都可充分满足市场供应。而且可以利用无形的 附加值与形象创造品牌商品，比起同类产品，更能激发购物者的忠诚度，并会使超市的规 模化发展呈现出纵向化发展优势，为公司带来更多利润。 资源整合化 近几年来，大中型连锁超市销售规模逐年递增，销售增长明显高于社会商品零售总额 的增长和传统百货商店的增长。 由于激烈竞争，连锁超市进入整合时期。国外的连锁超市 公司相比，中国的连锁超市规模明显偏小。目前超市公司扩大规模的主要方式是对国有网 点进行连锁化改造和通过租赁、购买、新建网点等方式扩张。这些都属于单一资本的扩张， 要想扩大企业规模，建造内资连锁超市的“航空母舰” ，只有进一步转变观念，通过联合、 兼并、收购和加盟等多种形式，突破行业界限、地区界限，才能真正形成规模大、竞争实 力强的大型连锁超市公司。 外资进入速度加快。国外著名的超市集团公司看好中国商业领 域的发展潜力，纷纷抢滩中国，不断加大投资力度，并取得了很好的经济效益。 第三节第三节 行业面临挑战行业面临挑战 在成为 WTO 成员以后，我国的超级市场在应对国内竞争的同时，将面临来自尔玛、 家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。当前中国零售业界面对以下具有不确定性 因素的挑战： 1.有影响力的外资零售企业加快扩张步伐，其相互间的竞争与合作将显现出较大的变化与互 动； 2.中国流通体制改革全面展开，国内市场的一体化进展与内外贸的融合同时发力，业界面临 新一轮的结构性调整及创新； 3.农村经济与商业建设深入发展，农村消费市场容量增加，农村市场不断扩大； 4.消费结构升级，新兴消费群体兴起，新的消费时代来临； 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 7 of 66 5.供应链管理的应用及物流环境的提升更受业界重视； 6.发行业的改革深化，专业市场进入升级换代时期； 7.消费者维权意识增强，产品与服务质量以及商品、食品安全控制均将成为营销业界管理的 重点； 8.商业信用体系逐步建立，商业服务水平将进入新层次，诚信兴商成为发展重点； 9.注重品牌塑造，自有品牌争相问世，进入高速发展期。 零售业在社会经济产业体系中，是 连接上下游，发展中间层，合理配置资源的重要环节。 面对外资零售企业的挑战及面前的机遇，中国的零售业要想不被淘汰，继续发展，既要有 国家政策的支持，更需要自身奋力寻求出路： 1.国家政策的支持，设立商业进入壁垒，限制外资过度膨胀。根据现代产业组织理论，商 业进入壁垒分为经济性的壁垒和非经济性的壁垒，其中经济性的壁垒主要指规模经济壁垒、产 品差异壁垒、相对费用壁垒等；非经济性壁垒主要指行政法律法规和地域文化壁垒。对于我国 的零售业来说，经济性壁垒并不对国外零售业的进入构成障碍，而我国的对外开放已有三十多 年，国民尤其是沿海地区民众的开放意识较浓，地域文化壁垒影响也很有限。因此，必须加强 新建大中型商业零售企业的审批制度，尽快制定外商参与我国国内零售批发经营的法律法规， 对外商的进入条件、资格标准、投资比例、合资年限、投资区域、审批程序等作出规定。 2.利用国外融资渠道，扩大国内零售企业的规模，并使布局更为合理，经营有特色。我国 的零售企业大多实行了股份制改革，进行了机制转换工作，但普遍存在着资金不足的问题，因 而规模上不去，在与国外零售企业的抗衡中处于劣势。并且国内的资金市场较为狭小，筹资成 本相对较高。因此，可以通过中国银行等金融机构在境外以股票、债券等形式筹措资金，扩大 国内零售企业的规模，达到规模经济。同时，在总量扩大的条件下，还要注意布局合理，开展 特色经营，必须对消费者的购买偏好、购买能力等方面做深入的调查研究，而后再设置网点， 并采用适合的营销方式，将中心商业区、次级商业区、边缘商业区有机的结合起来，统一规划， 形成合理的商业圈，从而增加销售额，提高市场占有率。 3.加快国内连锁超市零售企业的信息化建设，包括终端零售系统，供应链系统，物流系统， 资金计划，办公协同，网上电子商城等。随着国家信息服务业的发展，全国经济信息网、企业 产品信息网、行业信息网、国际互联网等一大批经济数据网的开通使用，给零售企业的经营领 域和经营模式带来了新的契机。国内零售企业不仅要掌握这些宏观经济信息，抓住商业机会， 还要注重微观基础，为消费者建立完备的信息资料库、实行消费者会员制是一条途径，可以对 消费者的消费动机、消费习惯、消费层次等做跟踪调查，深入分析，从而使采购及时、库存结 构合理，进一步，零售企业甚至可以打破被动的提供货源的局面，做到引导消费，走在消费者 的前面。 4.注重人力资源的开发。随着商业竞争的白热化，科技在商业中的含量有大幅度上升的趋 势，今后的企业管理人才不仅要懂经营，还要懂技术，尤其是商业计算机的应用。人才之争将 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 8 of 66 是未来竞争中的热点。国内零售企业要吸引人才、留住人才，就要给予他们适当较高的工资和 福利待遇，并能让他们放开手脚大干。同时要加强企业文化建设，培养企业员工的向心意识和 敬业精神，使全体员工拧成一股绳，劲往一处使，这样才会有我国零售企业的大发展。 加入 WTO 有挑战、有机遇，面对挑战不要退缩， 面对机遇不要彷徨。我们要乘加入 WTO 之机，使外资零售业为我国零售业的发展服务， 使全球经济一体化为中国经济的振兴 而服务。 第二章第二章 对连锁超市集团信息化需求的理解对连锁超市集团信息化需求的理解 第一节第一节 连锁超市集团总体概况及信息化现状连锁超市集团总体概况及信息化现状 零售可能是世界上最古老的行业之一，在 IT 技术诞生前的几千年，零售业就已经出 现了，不过那时的零售业可能只是丝绸之路上商人驴背上的口袋或是街口不惹人注意的杂货店。 但今天零售业的概念已经今非昔比了，在百安居、金海马这样的超级卖场中，货物的品类和数 量大大超过了以往，而且它们的出生地也不再局限于卖场周围的数百公里，有的货物甚至可能 会横穿大半个地球才能达到消费者手中。 在零售业开始国际化发展旅程时，信息化的发展成为了关键因素。20 年来，特别是近几 年，零售业竞争风起云涌。特别是在 IT 技术渗入零售业之后，零售业已经发生了很多的变化， 现在 IT 技术已经俨然成为零售业行业的核心竞争力。随着我国大型连锁零售企业的规模化跨 区域发展，信息技术的应用广度与深度不断扩大，零售业的企业家们开始考虑这样的事情：如 何与供应商共赢、如何培养忠实的消费群、如何用数据为企业的未来经营提出决策指导？在连 锁经营的推动过程中如何建立可复制的经营模式？等等。因此零售业信息化已不再局限于企业 内部的进销存管理，开始关注于影响它的两大客户：供应商及顾客；连锁化的推行更使这些业 界的巨头们认识到信息化不仅仅是硬件与软件的集成，借助系统巨头们推动的是他们的管理模 式，软件不仅仅给应用者带来效率，还承载着管理规范化的重任。这时的信息系统已不再是简 单的 MIS 概念了，它的需求表现主要在于：多业态、跨区域、非对称信息化的网络集成、产 品集成和应用集成。 我国零售业的巨头们借助信息化的手段使其自己不断发展，不但是竞争的压力，更是因为 这些零售业的巨子有着把企业发展成为中国沃尔玛的梦想。 作为区域性的综合业态，超市零售板块在信息化建设方面的需求有着许多特点，简单总 结如下： 开店规模将会迅速发展，必须考虑系统的扩展性和大数据量下的稳定性 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 9 of 66 人员的发展往往跟不上企业发展的速度，必须重点考虑系统的简单实用 便利店和大卖场,电子商务平台，价格水平不一，系统必须能够综合管理 商品更新淘汰较快，必须进行精细化的商品差异化管理 销售利润较低，政策、成本变化无常，必须能及时作出响应 供应商压力较大，结算系统必须准确及时地提供业务支持。 竞争压力较大，系统必须能够进行各类促销支持。 实体店对接电子商务平台，多元化经营 随着门店数量的增加和高周转的货品销售，必须有物流系统的快速配合。 信息孤岛，信息滞后现象严重， 主要体现在独立的零售终端系统，独立的物流配送 系统，独立的财务结算系统，系统缺乏统一完整的管理思路。 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 10 of 66 第二节第二节 连锁超市集团信息化总体需求分析连锁超市集团信息化总体需求分析 针对这些特点，我们针对其信息系统提出以下几点理解： 系统必须能够支持大数据量压力，并且在数据量持续增长的时候有对应的优化解决方 案。系统必须能够支持动态的进行数据库级别分割而不需要重新编码。对于一家规模 即将达到 100 家大型门店的零售商，每天的基础销售数据及汇总可能达到惊人的 3GB，明细销售和会员数据将会达到每天 8GB。信息系统在设计和运作时，必须考 虑如何处理和检索这些海量数据。 系统能够自建工作流程并且固化工作流程，在业务需求发生周期性变化的同时，不需 要重新编码来适应管理需求的变更。零售企业信息系统往往不是功能太少，而是功能 太多，导致用户不知道到哪里去找适用的功能；由于功能模块太多，用户更不知道在 什么时候去找出哪个报表来辅助他的决策。因此，系统如果能够提供一套用户可以自 己定义并且可以分配权限的流程图，可以迅速的帮助新用户熟悉系统并且将管理流程 正确持续的执行下去。 系统必须支持总部统一管理下的多门店多价格多结算系统。也就是支持同一商品在不 同门店的不同价格，不同促销档期，不同付款条件，不同税率等特殊情况，并且，可 以分区管理，而不是每家店逐个选择，以提高工作效率。 系统必须提供有效的供应链管理，利用互联网将企业的上下游供应商进行整合，提高 企业对市场和最终顾客需求的响应速度。 系统必须支持网上商城采购，门店，物流等多种送货方式，不同配送地可支持不同价 格，顾客可选择不同付款条件，实现多元化经营，扩大顾客来源和品牌影响力。 系统对商品差异化管理的支持非常重要，除了基本商品价格差异以外，不同类型的卖 场，不同消费区域，面临不同竞争对手等，都会对商品结构、结算、促销等进行差异 化管理。这和简单的单品管理不同， 是一个统一集中和差异化的综合控制过程，总 部制定基本条件，并且拥有绝对的控制，门店可以在总部给与的空间内作出一定的灵 活调整，这些调整都会在最后汇总到总部，为总部制定新的规则提供帮助。这种控制 对信息系统提出了很高的要求。 20072008 年，随着各种政策的出台（最低工资水平、强制塑料袋收费等等）和基 础原材料价格的波动变化（食品价格变化、运输成本变化、房租水电费用的上涨等等） ，很多零售企业第一次发现经验定价模式已经失去了作用，完全无法跟上这些变更的 基础成本，但是往往只有在年总汇总时才惋惜的发现，2%的毛利不见了！我们创新 的提出了一体化信息系统概念，通过和财务系统的紧密数据交换，让企业可以完整地 每周得到各门店纯利的报表，从而直接指导企业作出合适的调整，在竞争中保持领先， 大大减少信息滞后带来的损失。 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 11 of 66 零售商的倒闭往往是供应商崩溃的一个结果，所以，信息系统必须能够提供准确、及 时的结算数据；但是零售企业出于自身控制的需要，往往又需要根据销售、库存等情 况对结算和付款进行一定的管控，这时候，零售信息系统的灵活性和严谨性，就成了 一个重要的考察指标。另一方面，随着企业规模的扩大，财务对帐等人员的飞速数量 增多情况，也可以通过自动化的智能信息系统得到一定的缓解。 连锁大卖场是外资企业首先进入的零售业态，因此面临的竞争也相对较大，随着 WTO 的开放以及外资在二三线城市的扩张，本土区域性零售商已经感到越来越大的 竞争压力，而本土企业能够进行抗衡的一大法宝就是灵活多变的促销政策，通过结合 了 CRM 的会员卡和储值卡发行，来抢占先机，因此信息系统必须有强有力的支持。 多种促销模式往往又会带来复杂的结算、成本计算、退货等问题，因此需要信息系统 有成熟的流程来进行支持，防止出现各种可能的系统漏洞。 鉴于国内物流系统并不成熟，缺货率较高，系统必须有成熟灵活的方案和公式来进行 库存的实时调整，例如按销售分配、按库存周转分配、按结算周期分配等，当然，也 必须支持手工的调整模式。为了减少错误订货带来的损失，系统一般应采用两级的自 动订货模式，即店面级别自动订货和配送中心级别自动订货，通过两级自动订货，可 以使预测的准确率提升至 70%，并且大大减轻店面订货人员的工作压力和素质要求。 国内配送中心和国外的最大区别在于核算和结算流程，因此，配送中心的成本计算和 门店的成本计算之间必须有紧密的配合，才能够处理类似门店退货重分配等常见应用 的成本核算。 第三节第三节 连锁超市集团信息化建设总体目标连锁超市集团信息化建设总体目标 基于客户创新的商业模式及业态，充分考虑到客户的经营管理方式、发展规划及目标，为 了配合客户成长而开发的专用软件系统，具有可靠性、高效性、安全性、可扩展性和先进性， 最大的特点是伸缩和可扩展性极强，并对客户业务发展有着前瞻性的连锁规划设计，完全满足 客户单位组织结构及各业务中心不断变化的要求，帮助客户实现以下目标： 一、专业化分工的管理模式 专业化分工首先表现为购销、结算职能分离。购销、结算分离的本质是将商流物流和资 金流分离。在连锁超市中这几种职能由采购和财务中心分别承担，分店专门从事商流活动，即 商品交易活动，专门负责销售管理，千方百计扩大销售，提高销售收入，降低销售成本。总部 的采购部门和配送中心专门从事物流活动和经营活动，即购进、储存、加工、配送等商品的流 转活动，努力降低进货成本，提高企业的竞争力，努力把合适的产品在适当的时间，以合理的 数量和价格配送到店面。总部的财务中心负责资金流活动，即资金结算、成本核算等，作到帐 货、帐帐、帐钱相符，提高资金使用效率和资金的有效管理。专业化的分工明确工作职责，必 然促进工作效率和管理水平的提高。 二、规范的流程设计和规章制度 高效的企业管理需要建立一套适应现代化管理信息系统需求的规范与制度。要保证单据、 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 12 of 66 商品、计算机数据管理同步进行，必须建立较严格的操作规程，进行系统化的现场管理，严格 监控经营运作情况，数据的收集要及时完整地反映出来，明确各个部门职能范围，建立一套较 实用的奖罚制度。 三、优化业务流程 根据原企业的基础业务流程，进行必要的优化。目的是减少多余的单证、单据，减少业 务单据费用成本，使多部门共享的信息同步进行，最终高业务处理运作效率。 四、实现高效的信息中心 信息中心具有信息管理和信息流通的作用，充分发挥其对数据资源的搜集、分类、汇总、 存储、传送、统计分析、决策分析等功能。保证信息能够准确、安全、快速、高效地发送给决 策层、相关的部门，实现科学的数据化管理。 五、实现高效的采购中心 现代商业企业中采购中心负责商品的物流活动，同时负责商品的经营活动，即负责商品 的采购、商品定价、商品类别结构、商品的促销、库存的控制等，可以说，企业的营运很大程 度上依赖于采购中心的业绩。目前市场竞争激烈，商品毛利下降，因此如何把经营商品的周转 率加快，如何把进货批量成本控制在最合理的程度，把库存商品结构优化到最佳状态，是系统 应协助解决的问题。也是实现高效的采购中心的前提。 六、实现单品管理和单品差异化管理 商品单品管理是商业信息管理系统的基本环节，其基本含义是对经营的商品进行划细分 类，直到无法再分的商品品种，即称为单品。现代商业管理所要求的单品管理是 POS 信息系 统发展的产物。 应用 POS 技术的作用包括：准确把握每个单品的供应商、进价、售价、毛利、价格变 动、调价、进货量、销售量、库存量、保质期。详细了解哪些单品最畅销，哪些单品盈利最多， 哪些单品不动销，哪些单品由哪个供应商提供等。在成本核算方面，单品管理可以采用批次管 理，实现科学的商品成本核算、合理的供应商结算和清楚的商品管理反映。 实现商品单品管理，为调整商品结构、制订订货计划、调整价格、与供应商结算等提供 了依据。可减少人为盲目进货，提高进货决策的准确性，降低商品经营成本，形成富有本企业 特色的主力商品群，提高商品经营的盈利水平，从而提高企业竞争实力。 要实现单品管理，首先要建立一套科学的编码体系， 通过建立一套完善的编码信息系统， 解决商品的订货、销货、库存情况，各种分析等问题。解决这些环节上所需的信息，为企业未 来发展提供有力的保证，打下坚实的基础。并指导供应商建立一套好的编码系统，配合各方面 工作，使其完善自身体体系。 七、简单灵活的销售功能 连锁超市的销售强调以自我服务为主导的经营方针，在销售收款方面，以简单快速灵活 作为设计目标。 1、收款快速方便：收款快速方便，以加快收款速度，增加商店营业额和避免顾客等 待付款时间过长。 2、功能实用：前台功能设计按照够用即可的原则，不鼓励在前台做查询之类的工作。 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 13 of 66 八、准确的财务核算 连锁超市经营的商品品种多样，经营方式复杂，存在总店订货和分店订货、分店之间调 拨。对商品的管理，一些商品可以管到单品，一些只能管到类别，因此在商品成本的核算上， 采取批次核算管理中的移动加权平均方法。另外在和供应商结算上适应购销即付、数期结算、 实销实结等几种方式，单位核算则按分店和单一商品进行核算。另外要做到准确的财务核算， 需要一套严谨的、规范的财务管理制度配合。 九、有效的库存管理（监控商品库存） 。 把供货时间、供货单位，商品有效期的管理，库存内部调配等情况纳入动态管理范围， 对有问题商品上下限的跟踪、处理、库存商品的报警，即将清除的商品、积压的商品动态监控， 对库存商品经常分析，对特殊商品（如负库存商品） ，即时反馈，并对库存进出仓情况实施有 效的监控。 十、充分的数据分析、决策辅助支持 高层决策人员通过对信息数据的分析，了解商品流通过程中，商品营业额、经营费用、 税金和利润情况，控制商品库存和控制商品的价格，及时调整策略以保证销路和总体利润。同 时通过数据可以了解企业经营的业绩变化和所出现的问题。经营管理人员可以及时掌握商品销 售情况及趋势，清楚单一商品的销售库存，了解商品变价及幅度统计，反映代销、购销商品的 商流、物流、资金流情况，知道业务往来单位的款项等，并根据数据的横向和纵向比较，反映 不同类别商品或商场总体经营的变化趋向。 十一、 建立客户档案 采用会员卡、贵宾卡对顾客购物情况进行建档记录，记录会员所属地区，所属行业，了 解顾客的购物去向、购物习惯、购物个性，以及不同时期的购物特性、顾客购物消费的变化。 深入了解顾客的购物心理，及时向会员提供商场最新的促销商品及会员习惯采购的商品动态， 引导顾客购物。同时根据顾客情况调整商场定位，商品定位。最终达到提高顾客满意度和忠诚 度。 十二、 项目投资收益评估 实现上述目标的连锁信息系统将给企业带来巨大的变化，主要表现在以下几个方面。 1、促进管理工作的规范化，不断提高工作质量。管理系统的应用，对于数据的采集、 加工、利用，提出了一系列的规范化要求，在很大程度上，解决了手工操作不规 范、不统一、易出错等问题。例如：经销、代销，在销售过程中，不能区分开来 的，从营业员到商品部到总经理都得不到准确信息，而使用了现代化管理手段以 后，商品购销调存的每一个环节，都能及时地反映出来，这样，使企业的管理工 作规范化了，工作质量也提高了。 2、促进了商业工作职能的转变。在手工条件下，企业中的各级工作人员整天忙于记 帐、算帐、制作各种单据、填制各种报表，特别是多规格、多品种、多用户、多 种货源结算方式的情况下，人工管理不能实现信息资源的及时和准确，如超市经 营上万种商品，供应商应以千计，另外众多的连锁店所产生的内部业务票据，这 内外部每天所产生的票据使财务人员的疲于处理凭证等处理，效率低下，出错率 高，同时需要大量的财务人员，使用了信息管理系统以后，系统处理各种业务单 连锁超市行业解决方案 用友软件股份有限公司 Page 14 of 66 据（尽量以无纸方式）汇总，经专业财务软件直接处理，无须人工操作。另外管 理人员的工作效率提高了，使管理的深度和广度加强了。例如：我国一般的商业 企业，一直采用金额核算，这样的核算方式给手工操作带来了极大地方便，然而， 却对管理工作造成了极大的困难，商品库存数量不知道，商品变价没有足够的依 据，而使用了管理系统则可以实行单品核算，管理人员的工作负担没有增加，数 据的精度和广度却大大提高，从根本上解决了单品的数量成本毛利的分析和管理 问题。 3、促进了企业职工素质的