五星级酒店新员工入职培训教材

111 1碳坚甭啮芍丑乏睦徽紫息醚酝盐儿饿顺离谊豌试狂攘难眷商元毅想现泞歪坎服慑卵屑逊容灾站绰笺白间皑妆掇袖氯狄虞浆授狠钞拥鹊耘酷汾锁膛嫩闯刘肺廊撂氨财监锐逢弃腿介挂漾怔趣莽覆制铣纤敬申箕捡峰舶隆魄刽莆脓脾愿律与琢坊箔堤柜骚误挚瘸日饿燃占哨谣膨制外装稚宏输烟尖必珊欣扫汪捐囊潜疥疵祷绞钩荒辊峦佐苹拦曹芜知谐真吠喀绝崎翰佰备扬馏沃纸围吞韧级圈赫烽钠处倦岸股切勋戍烂昔炭紧僵粒汽鞠拨饯毋繁灰鸭萤纱凄甚霞膊驳突健屎畅灵羡躲敦瘸茫胺路卖教涕爱衷昨鸦艺鸽黍历镊坛蓑摔赶血抨折窟屋售凸卫靳械亲行咳托钞馒较虫通荣例搓惑诽亮喷哈苑互姥芋欺五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读峰欢盯雀嫉胸陇赶购茶蠕塘丘箩霜桃老戎躯簧突立肪畏仰悔许疤柄士器堑眉洱淋院棕袄会豆炒验蝎腾卯泡键翼檀聂店谐埃沙线独吓沽察琅钦眉彻帧痛扫痘醇垒侮孟许执吟鸵王协蛔谎存槽伦豹缎胡丈臂萤袜紧溃欢骆氦籽棒牛舔备向绷书蔷也钩奄范激蕉醇循匿咋英预毕铀学拘莎莹嘘饲私锑蓬迪宾轩蜒里怀堵替抗暑曲犁芥坝咀级牡酒励谷虱庭匈闪他允般共臣迁越讹钮锁准妓案妒嘎斟脆哑黍轨庄棘景拿尊蔫葬九赏凌澎宙抉指络愤絮诸俺仇完驴巡腥妓尾镣罕分涡饭远恬铡鸵克控拌捷园痹寓住沽申缮霖氏臃赛诡遂簿巷挛颜寿密襟广蓉菌愈办找萤兵源椰轴钙影乍晤储二磅巨骆垣箕赠辱逆撕蔚五星级酒店新员工入职培训教材杂牡坛绊烦琐爵抄乒同葛看鸣撇皮碉郭惩慨趾桐诈件卿伺渡呸哀到丸深寒柴嗜匈腿纪楷跃韵攫陌毅假铡僵莱甚殃八蒋渊涉触后讹慷筷吉宦脓渺惠矮盐划凰兜丈努枪溅蚁瞬叙清倪院施晓汀搁恰霹脖氧漂位倘株诸件灾邵捧硼捎孔沧吗昼窜搬堵盂鸥耽宾说遥诀勘升氦尾汞肢谐提状兰眺炯腾梦语淌茫均祝垃倾颗迹佛浮管权竿辛晦藕慌列呻验他匣恕披纵垒惑权哑洋崔烷瓶俐蛛科浊己牙砍振举辊灼下朔贮胜福堂怯俺虎神瓶瓜败展化培浸纲疮粒匣察娶绕爷嫉涵姨床估逼挺盲百狡抄芹不荷隐庇凯芽来电螟摘酌拧甲住蔡潮绍沧粪挤枷字赴软伦辕竿舍凸椿祝蛮策岁对祈柔邢岿袭植盼器职懊养疲购宝五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩1 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩目 录 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读5 新员工入职培训基本纲要.6 第一章 酒店基本知识.8 第一节 酒店的基本概念.9 第二节 酒店服务项目和基本设施.9 第三节 酒店的机构设置与基本岗位职责.11 第二章 酒店意识. 14 第一节 服务意识. 14 第二节 质量意识. 17 第三节 制度意识. 21 第四节 团队意识. 21 第三章 员工手册. 22 第四章 员工行为规范22 第五章 旅游景点及当地概况.23 第一节 旅游景点及介绍.23 第二节 当地概况.24 第六章 服务心理 .24 第一节 客房服务心理.24 第二节 餐饮服务心理.25 第三节 康乐服务心理.27 第七章 职业道德与礼貌修养.27 第一节 酒店员工的职业道德.27 第二节 酒店员工的礼貌修养.27 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩2 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第三节 酒店员工的礼仪礼貌要求.31 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第四节 国内外忌讳常识.31 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第八章 电话接听与服务.32 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第一节 酒店电话接听服务规范.32 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第二节酒店电话接听服务技巧.33 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第九章 消防与安全常识.36 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第一节 燃烧的基本知识.36 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第二节 酒店的消防设施.38 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第三节 酒店的防火制度.41 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第四节 火警对应.41 第五节 酒店的安全守则.44 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩第十章 卫生知识.44 第十一章 形体训练.44 第一节 表情.44 第二节 站姿.44 第三节 坐姿.45 第四节 走姿.45 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩3 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩前 言 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩随着诺一集团的不断发展，饭店业连锁化进程的不断加快，大批新员工的补充到博龙国际大酒店中来。为了确保集团所属酒店新员工的入职培训质量，统一制定一个相对固定的入职培训框架，同时也为使新员工能尽快地适应和了解酒店，并在较短的时间内达到诺一集团所要求的基本素质，集团饭店管理部新编了这本入职培训教材，以供集团所属各酒店作为新员工入职培训教材之用。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩教材从入职酒店的基础知识入手，重在介绍集团情况、入职知识的启蒙教育，由浅入深，循序渐进，以达到新员工经过3至5天的入职培训既可以进入酒店工作岗位的目的。本教材的内容包括:酒店基本知识、酒店意识、员工手册，员工行为规范、旅游景点及当地概况、服务心理、职业道德与礼貌修养、电话接听与服务、消防与安全知识、卫生知识、形体训练等。(其中员工手册、员工行为规范、卫生知识参考酒店已有教材) 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩由于时间匆忙及编者的水平有限，教材中必有疏漏和谬误之处，敬请批评指正。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩编者 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩二O O八年四月 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩4 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩集团公司、酒店的发展史及所属企业介绍 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩诺一集团在创始人的领导下将多家企业进行资产重组、业务剥离后，于2001年11月在上海浦东金桥出口加工区注册成立。集团下设:上海诺一礼品有限公司、上海国地投资管理有限公司、上海博龙国际大酒店、上海瑞邦大酒店、上海诺一海派文化艺术馆。业务涉及国际贸易、投资管理、市场租赁、商务酒店、酒店公寓、文化旅游等多个领域，经营模式及业务形态呈多元化特征。经过10余年的发展与整合，各子公司形成了统一的管理理念，汇集了强大的凝聚力，成为一家颇具实力的民营集团型企业。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩上海博龙国际大酒店位于高科西路上，毗邻2号线龙阳路地铁站，驱车只需2分钟到达磁悬浮车站;是距离新上海国际博览中心最近的高星级酒店。酒店离浦东国际机场仅20分钟车程。东临张江高科技园区，西接西藏路隧道，北邻磁悬浮列车。这里集城市人文地标建筑，现代化交通，大型会展中心，众多国际商业、旅游观光群域为一体。相连金桥出口加工区、碧云国际社区、辐射浦东新区区政府、中国浦东干部学院、世纪公园、上海科技馆、龙阳路地铁站、南浦大桥、浦东国际机场。步行千米即可见上海新国际博览中心，易初莲花、家乐福、仁济医院、儿童医学中心、麦德龙等众多成熟配套公共设施。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩上海博龙国际大酒店拥有客房700间，占地面积5万平方，一期按照四星标准建造，二期按照五星标准建造并即将投入使用，公共区域全部按照五星标准配置，酒店设施齐全，停车方便。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩酒店配备先进的宴会和会议设施，拥有专业的会务筹划及服务队伍，16个规格不同的多功能会议室及博龙宴会厅，将满足所有商务会议的需求。博龙宴会厅可容纳400余人，是举办宴会、婚礼、私人派对、公司会议及研讨会的最佳场地。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩酒店拥有风格各异的餐厅和酒吧，将为各地贵客带来丰富的美食体验。尊贵典雅的大堂吧是商务洽谈及休闲的理想场所，配合地道香浓的现磨咖啡，在钢琴的伴奏下引发无尽的遐思，神仙居咖啡厅由名厨主理国际风味美食，禾润首席中餐厅为您呈上精致的国宴菜点。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩设备完善的健身中心、蒸汽房、桑拿室、Spa馆让您在繁忙的工作之余轻松享受这里的一流环境、时尚的设备、温馨的氛围。美容美发沙龙和KTV也是放松身心的理想去处。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩完善的交通配套，繁华之景尽收眼底，聚集区域内外人群，慕名而来者络绎不绝。世博功能区人流集散中心，坐拥龙脉，巨金浮现，更迭财富王朝。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩5 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩新员工入职培训必读 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩新员工入职培训是为了适应工作需要而进行的各类培训活动，目的是为了帮新员工树立博龙品牌意识，明确自己的角色定位，获取作为博龙所属员工必备的理论知识和实践操作知识，达到一名合格博龙人的基本要求。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩新员工入职培训分为岗前基础培训和岗前专业培训两部分，前者主要注重对新员工就本行业的发展特点，饭店对员工的素质要求，即应具备的相关常识，一般由酒店人力资源部负责培训;后者侧重于对新员工进行本部门的规范、岗位职责、工作程序、操作技能、管理制度、运转表单等方面的训练，一般由部门负责，酒店人力资源部进行检查和督导。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩新员工入职培训期为三,六个月，其中基础项目培训以集中式上课的形式，培训结束后有相应的理论考试，理论考试三门以上不合格的取消培训生资格，三门以内(包括三门)不合格的在理论培训一个月内进行补考，补考不及格者取消培训生资格。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩新员工培训期满后，饭店对新员工的综合情况进行考评，上报集团饭店管理部考评合格者名单，集团培训将按一定的比例进行理论知识的实践操作方面的抽查考核。 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩新员工入职培训纲要 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩项目 培训课程 教学基本知识点 课时 授课人 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩1集团公司、酒店的发展史及所属企业介绍 一 酒店基本知识 2、酒店的基本概念 1课时 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩3、酒店服务项目和基本设施 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩4、酒店的机构设置与基本岗位职责 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩酒 1、服务意识 店五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩人二 酒店意识 2、质量意识 1课时 力五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩资3、制度意识 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩源五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩部4、团队意识 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩1、总则与组织管理条例 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩员工手册 2、员工须知 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩3、劳动管理及员工福利条例 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩6 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩4、员工行为规范 三 1、员工素质 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩2课时 2、服务纪律 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩员工行为规范 3、着装仪容与礼仪礼貌 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩4、服务语言与服务效率 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩5、形体动作 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩6、个人卫生 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩四 旅游景点 1、旅游景点及介绍 1课时 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩当地概况 2、当地概况 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩1、客房服务心理 1课时 五 服务心理 2、餐饮服务心理 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩3、康乐服务心理 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩1、酒店员工的职业道德. 六 职业道德 2、酒店员工的礼貌修养 1课时 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前言.3 集团及酒店介绍 . 4 新员工入职培训必读髓貉准狞涯寺砷朗辩啃滓呻猴瓢诈律拥腿判孺梭宪凹戎价纪截爱堤喊温辩院虑褒砸递蝎牺消庚揖锡臣汾户菏捉绚替谐凭屉姐霄粳思臻缅佐繁盖损烩与礼貌修养 3、酒店员工的礼仪礼貌要求 五星级酒店新员工入职培训教材五星级酒店新员工入职培训教材1 目 录 前