贵州省2019-2020年度生物七年级下册4.2.1食物中的营养物质练习题A卷

贵州省2019-2020年度生物七年级下册4.2.1食物中的营养物质练习题A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 小明参加长跑前准备了一些食物补充能量，其中最合适的是（ ）A水果糖B牛奶C牛肉干D花生米2 . 营养学家建议青少年多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（ ）A鱼肉奶蛋B五谷杂粮C蔬菜水果D油炸薯条3 . 为了比较下列四种蔬菜中维生素C的含量，某同学利用高锰酸钾进行了实验。结果如下：黄瓜法青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾（2毫升）14滴8滴15滴11滴根据实验结果，维生素C的含量最高的蔬菜是（ ）A青椒B黄瓜C白菜D芹菜4 . 人体从外界摄取的营养物质中，能够为人体提供能量的是：（ ）蛋白质维生素无机盐糖类水分脂肪ABCD5 . 如图是探究“馒头在口腔的化学消化作用”的装置，以下说法错误的是（ ）A将两支试管一起放到37的温水中5-10分钟B两支试管分别滴加的唾液和清水体积相同C滴加碘液后，2号变蓝D该实验结果说明唾液淀粉酶将淀粉分解为葡萄糖6 . 处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，你们应该适当地多吃哪种食物（ ）A甘薯B青菜C牛肉D水果7 . 下面是给患佝偻病的儿童开的处方，合理的是（ ）A钙片和维生素B钙片和维生素C钙片和葡萄糖D钙片和鱼肝油8 . 缺乏下列哪种维生素会使人患坏血病（ ）A维生素AB维生素B2C维生素CD维生素D9 . 铁是合成下列哪种物质时不可缺少的原料（ ）A血浆蛋白B唾液C免疫蛋白D血红蛋白10 . 下列营养成分中，不经过消化，可以直接被消化道壁吸收进入血液的是（ ）A水、维生素、蛋白质B水、无机盐、维生素C维生素、无机盐、脂肪11 . 坏血病患者缺乏的是（ ）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D12 . 细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关细胞的叙述错误的是A细胞是生物体结构和功能的基本单位B细胞膜对细胞的物质进出有控制作用C草履虫具有比较复杂的结构，这是细胞分裂和分化的结果D细胞核控制着生物的发育和遗传13 . 小王的牙龈经常出血，她的饮食中应该多吃一些（ ）A含维生素A丰富的食物B含维生素B1丰富的食物C含维生素C丰富的食物D含维生素D丰富的食物14 . 下列有关人体所需的营养物质之一“水”的叙述，错误的是A水是人体细胞的主要成分之一B水能为人体生命活动提供能量C人体各项生命活动离开水无法进行D人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输15 . 下列关于对食物中的营养物质的认识不正确的是（ ）A糖类和维生素是人体的主要供能物质B脂肪是人体内重要的备用能源物质C蛋白质是建造和修复身体的重要原料D水是人体内含量最多的物质16 . 人长时间饥饿时，能源物质消耗的顺序依次是（ ）A脂肪蛋白质糖类B脂肪糖类蛋白质C糖类脂肪蛋白质D蛋白质糖类脂肪17 . 由于不吃蔬菜，某同学牙龈经常出血，说明他体内缺乏（ ）A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素D18 . 某人受伤后大量失血，确定其为B型血，为拯救其生命，最好（ ）A输入AB型血B输入A型血C输入O型血D输入B型血19 . 当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是（ ）。A蛋白质B葡萄糖C无机盐D维生素20 . 今年5月，湖南多地遭到暴雨袭击，大量植物被冲毁。这体现了A生物适应环境B环境影响生物C生物影响环境D环境适应生物二、填空题21 . 人体的消化液中，对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用的是肠液和_；_无需消化，也不为人体提供能量，但却是人体极为需要的一类有机物。22 . 食物中因为含有_,滴入碘液后变蓝色。23 . 将下列的疾病与病因搭配起来。24 . 动物的运动需要消耗能量，而能量来源于_。25 . 下表为人体食物的营养成分，请补充完整：_、_、_、_、_。26 . 用_溶液可以检测维生素C，加入试剂后呈现褪色反应；用双缩脲试剂可以检测_，加入试剂后出现紫色反应。27 . 人体内最主要的能源物质是_，构成人体细胞的基本物质是_，占人体体重60%70%的是_28 . 为了防治地方性甲状腺肿（大脖子病），我们应该购买和食用含有_的食盐。29 . 食物中含有糖类、，水和无机盐等多种营养成分。30 . 小红患了贫血，体内可能缺乏_。三、综合题31 . 针对“唾液对淀粉具有消化作用吗？”某兴趣小组进行了如下实验，请回答下列问题：（1）取两支相同的试管，分别标记为1号、2号，各加入2mL淀粉糊。（2）在1号试管中加入2mL清水，在2号试管中加入2mL_，目的是设置_实验。（3）将两支试管充分振荡，使试管内的物质混合均匀，这相当于口腔当中的_（填字母）搅拌作用。（A舌B牙齿）（4）把两支试管同时放入37度的温水中，5分钟后取出两支试管，各滴加两滴_，摇匀。观察到的现象： _号试管不变蓝，因为淀粉已经被分解。（5）分析结果，得出结论：口腔中的_对淀粉具有化学性消化作用。32 . 下表为两位男性患者血常规化验报告单，请将化验结果与正常值进行对比， 分析回答下列问题：姓名李伟 性别男姓名张刚 性别男正常参考值化验项目测定值化验项目测定值RBC(红细胞) WBC（白细胞）HGB（血红蛋白） PLT（血小板）4.8 10 12个/L18109个/L0142g/L210 10 9个/LRBC WBC HGB PLT3.11012个/L8109个/L110g/L235 10 9个/L男：(4.05.5)1012个/L男 ： (5.0 10)109个/L 男：120160g/L 男：(150350)10个/L(1)经医生诊断李伟同学患有急性胰腺炎，诊断依据之一是：化验单上他的_数量过多，医生采取的治疗方法是把青霉素滴注到手臂上的“青筋”内，这里的“青筋”是_血管。(2) 张刚同学的 RBC 数目过少和 HGB 的含量过低，可能患有_，除了吃医生开出的 药物外，在饮食中应该多吃一些富含_的无机盐和_的食物。(3) 李伟同学的妈妈反映说他经常挑食、偏食，不爱吃蔬菜、水果，导致牙龈常出血，医生说他缺乏 _。33 . 在鉴定食物中含有能量的实验中，燃烧1g干燥的玉米种子和1g干燥的花生种子，分别给试管中20ml的水加热，测得数据如下表所示。 试管温度1g花生种子1g玉米种子第一次第二次第三次第一次第二次第三次初始温度232323232323最终温度869590464050升高值637267231727平均值67.322.3请分析表中数据并回答下列问题。（1）玉米种子和花生种子燃烧使得试管中水的温度_，说明种子中的_通过燃烧被释放出来了。当我们食用它们，也能从中获得营养物质和_。（2）在上述实验中分三次测量1g玉米种子和1g花生种子燃烧后的水温变化的平均值，目的是_。（3）通过比较试验所得数据可知：_种子中所含能量比较多，原因是它含_较多。34 . 李大爷的身体状况一直不好，工作又比较紧张，请你利用所学知识，根据下表，帮他拟定个比较科学的膳食计划。食物糖类脂肪蛋白质维生素A维生素C维生素DA0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D76.80.67.7000E182632200（1）为保证李大爷在紧张劳动时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_。（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物_。（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物_。（4）李大爷若将食物B长期作为主食，将易患_。（5）上表五种食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物_。35 . 中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准，据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。（1）如果少年儿童长期缺钙易导致_，老人缺钙易得_。（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为_克，如果通过喝牛奶补钙，按照对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加_克牛奶。食物种类食物重量（克）含钙量（克/100克）馒头10000.03青菜5000.03豆腐1000.16牛奶00.10猪肉1000.006（3）有的孩子吃了很多钙制品，但还有明显的缺钙症