实验类毕业论文模板

封皮不能有页眉X X 学 院毕 业 论 文区别毕业论文和毕业设计，不要写错，要与内容相符。题 目：的研制按学校模板为“题 目”，不是“毕业论文题目”， 题目名称太长(不超过26字)转行后要字体居中，题目与“学生姓名”要空一行学生姓名：学 号：系（院）：专 业：09级1.2.3班为食品科学与工程专业，09级4班为食品质量与安全专业班 级：指导教师姓名及职称：教授、实验师起止时间：2012年 4月 2012年12月系统一填写起止时间2012年4月 2012年12月封面上不能标注页码。有“教务处制表”字样的要在首页，不能在下页。教务处制表的研制论文标题用黑体，加粗，小二号字居中。“摘要”字样用黑体加粗小四号字，摘要正文用宋体五号字。“关键词”字样用黑体加粗小四号字，每个关键词用宋体五号字。关键词之间用“中文格式的分号”隔开，关键词最末尾不用标点符号。关键词置于“摘要”之后下一行，不要空一行。摘要：目的：本文研究了.。方法：通过.试验.。结果：研究结果表明，.。结论：。关键词：辣木酸乳饮料；配方；稳定性；影响因素Study on Moringa Oleifera Yogurt Beverage 英文翻译的标题字体用Times New Roman格式，加粗，三号字，居中；第一个字母和所有实词首字母大写。拉丁名词要用斜体标出。Abstract:“Abstract”、“Key words”（英文摘要、关键词）字样的字体用Times New Roma格式，小四号，加粗，顶格排印；英文摘要与关键词内容的字体用Times New Roman，五号，顶格排印；“Abstract”、 “Key words”均单独成行，“Key words”行与上行不空行；Key words内容之间用“英文格式的分号”隔开，并空一个字符，最末尾不用标点符号。英文关键词所有首字母大写 Objective:Methods:Results: . Conclusion:Key words: Moringa oleifera lactobacillus drink; Formula; Stabilitly; Influence factors目 录要求标题层次清晰。标题应与正文中标题一致，目录按三级标题编写。二、三级标题可以顶格也可以缩进书写，但要保证前后一致；一级标题用黑体、小四号，二、三级标题用宋体、小四号；标题行距尽量选择11.5倍“目录”字样用宋体，加粗，四号字居中排印，内容用宋体，小四号字。“目录”页的各级标题各占一行并在右边行末标明起始页码，建议用“目录自动生成”方式编写目录。目录中的页码编写注意：中英文摘要可不编写页码，如果编写，要独立编写，如，等。不可以和正文连续编码，正文必须从“1”开始编写页码，用小五号字居中标明。“结论”、“参考文献”及“致谢”从下一页开始。摘要IAbstractI1 前言11.1 调配型酸乳饮料的发展新趋势11.2辣木酸乳饮料研究的意义12 材料与方法22.1 材料与设备22.1.1 材料22.1.2 设备22.2 试验设计22.3 测定指标32.3.1 感官指标测定32.3.2 粘度测定33 工艺研究33.1 辣木酸乳的工艺流程33.2 操作要点34 结果分析34.1 辣木酸乳饮料感官指标34.2 辣木酸乳饮料品质指标测定结果34.2.1 辣木酸乳饮料综合评分结果分析44.2.2 辣木酸乳饮料粘度结果分析55 结论6致 谢7参考文献8的研制专业班级： 学生姓名：指导教师：教授、实验师在论文（设计）正文内容之前，须依次排印论文（设计）标题、作者姓名（含专业班级、学生姓名）和指导教师（含姓名、职称）。论文标题用黑体，加粗，小二号字居中排印，作者姓名和指导教师用宋体小四号字，各占一行依次置于论文标题下行。1 前言第一级为“1”、“2”、“3”，题序和标题用黑体，加粗，小三号字，序号顶格，后空一格接写标题，末尾不加标点。1.1 调配型酸乳饮料的发展新趋势第二级为“1.1”、“1.2”、“1.3”, 题序和标题用宋体、小四号字各级标题要单独占行。序号顶格，后空一格接写标题，末尾不加标点。随着正文用宋体、小四号，正文行距均为1.5倍。国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对饮料的要求己从单一具有解渴功能，上升到营养保健功能，正是由于这一观念转变，促进了乳品工业的发展。由于乳饮料不断向多品种、多功能、食用方便等方向纵深发展，其产品越来越受到消费者青睐，因而开发研制酸性乳饮料市场潜力很大，社会效益显著1参考文献需在文中相应内容处标注，并以出现的先后顺序标上序号1、2，重复引用的按原序号标注，序号以右上标的格式标注，标在标点符号前面。调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂、增稠剂等调制而成的制品。调配型酸乳饮料是目前国内市场上兴起的一种健康饮料，它不仅具有良好的风味，还含有丰富的蛋白质、乳脂肪、碳水化合物、食用有机酸、维生素和矿物质等多种营养成分；具有生津止渴，解除疲劳，促进食欲，增强人体健康的功能，市场前景十分广阔2。从世界范围看，调配型酸乳饮料是发展最快的乳制品之一。欧洲是开发调配型酸乳饮料新产品的基地，每年乳制品的新产品中有约7%是各种调配型酸乳饮料，每年约有近千种调配型酸乳饮料新产品问世。儿童调配型酸乳饮料丰富多彩，采用儿童喜爱的风味和包装，如多风味联杯及棒状包装。调配型酸乳饮料与多种果料组合，如分层灌装、子母杯包装等。 调配型酸乳饮料与多种膨化食品(或者巧克力涂覆的膨化食品)及各种干果的组合。发展迅速在过去两三年内产销量都以每年40%速度递增。发展潜力巨大，业内人士预测今后五年，仍将是调配型酸乳饮料大发展的时期3-5。1.2辣木酸乳饮料研究的意义正文开始标注页码，位置居中zhong 辣木的原产地印度和非洲，它是一种传统的药、食及多用途植物，广泛于各种疾病的治疗和食物营养的补充剂。使用辣木叶子，治疗发烧、支气管炎、眼、耳的感染，坏血症和粘膜炎；叶汁用于稳定血压、降低血糖、治疗精神焦虑；敷辣木叶膏用来治疗溃疡和皮肤感染；花的传统用途是滋补、利尿等。2 材料与方法2.1 材料与设备2.1.1 材料 全脂奶粉 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司白砂糖、 PGA(海藻酸丙二醇脂)、CMC (羧甲基纤维素钠)均为食品级。 2.1.2 设备表1 实验所用主要仪器设备表格的表题、插图的图注用黑体、5号字，表格、插图内容用宋体5号字。表格采用三线表，需有表序和表题，表序从表1开始全文编号，不使用表1-1、表2-1方式排序。表序和表题应写在表格上方，居中仪器名称规 格生产厂家真空烘箱Eny202266中国雷尔达仪表有限公司电子分析天平JA5003韶关市科力实验仪器有限公司立式胶体磨JM-50A型广西天诨机械有限公司2.2 试验设计.3 工艺研究3.1 辣木酸乳的工艺流程 4 结果分析4.1 辣木酸乳饮料感官指标表5 最佳配方比正交实验结果分析序列ABCK1231186214K2200214226K3210241201K177.0063.0071.33K266.6771.3375.33K370.0080.3367.00续表5表格尽量不要跨页，跨页接写时，表题可省略，表头应重复写出，并在左上方写“续表*”字样，同时，重新列出该表的表头。序列ABCR7.0018.338.33最佳组合A1B3C2图1 辣木酸乳饮料综合评分极差分析图图序和图题应放在图位下方居中处。图中的数据书写要尽量规范，如图中的10.00的书写不规范，应在同一行，另外，尽量不用阴影背景和外框。注：X轴123456789分别为A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3由正交试验结果以及极差分析表可知影响辣木酸乳饮料稳定性的主要因素的顺序依次为：BCA，即为：稳定剂酸量辣木酸奶；而从直观分析可以看出，本研究的最佳实验组合是A3B3C2，即60%浓度的辣木酸乳，复合稳定剂的添加量0.45%，乳酸添加量0.2%。但极差分析的理论最佳配方组合为A1B3C2，本试验中并没有包括此组合，考虑到辣木酸奶是次要影响因素，辣木酸奶的浓度对辣木酸乳饮料的影响比较小，所以选择A3B3C2也可以。稳定剂的加工处理方式对产品稳定性存在着重大的影响，正确使用稳定剂是本产品调配型酸乳饮料生产的关键所在。4.2.2 辣木酸乳饮料粘度结果分析5 结论“结论”从新的一页开始或单独成页，为一级标题字号：黑体、小三、加粗、顶格。1）辣木酸乳饮料色泽呈现浅绿色,具有独特辣木香味和奶味，口感纯正，质地均匀，无脂肪上浮，无蛋白颗粒，允许有少量加入物沉淀，无任何不良气味。2）在奶粉、砂糖的用量确定后，影响辣木酸乳饮料综合评价及沉淀率的因素是BCA，即稳定剂乳酸辣木酸奶。3） 酸乳饮料的最佳配方为：浓度为60%的辣木酸奶26%、白砂糖12%、CMC：0.3%、PGA：0.15%、乳酸0.2%、其余的为水。此实验组稳定性好，粘度大，沉淀率低。致 谢“致谢” 字样从新的一页开始或单独成页：黑体、小四、加粗、居中；导师姓名及职称不要写错；致谢内容用宋体，五号字。衷心感谢我的导师教授和实验师，因在你们的指导下完成本科学士学位的毕业论文。在几个月的实验过程中，导师从论文计划的制定，论文的选题、实验方案的设计、研究过程中疑难问题的解决，到论文的写作完成等环节，无不倾注大量的心血。在导师的教诲和严格的要求下，不仅使本人的科研能力得到很大程度的提高，而且她们渊博的知识，丰富的教学科研经验，严谨的治学态度、宽广的胸襟和敬业爱岗的崇高职业道德风范给我留下不可磨灭的印象，使学生深受教育、受益匪浅。值此本科学位论文完成之际，特向两位导师以最衷心的感谢！最后，再次感谢所有指导、关心和帮助过我的老师同学们！参考文献“参考文献”字样从新的一页开始或单独成页，黑体、小四、加粗、居中。参考文献内容用楷体，楷体GB2312五号字。1李琦，侯永新, 吴山等. 乳酸饮料稳定性研究J. 食品科学，1997,19(4): 78812刘丽. 调配型酸乳饮料稳定剂的研究J. 食品研究与开发，2003, 5(2): 77793崔春. 酸乳稳定性及风味的影响M. 广东：华南理工大学出版社, 2003: 1923其它文献种类的标注见下面:1.图书格式序号作者.文献题名文献类型标识.出版地：出版者，出版年.起止页码.1毛礼锐，沈灌群.中国教育通史M.济南：山东教育出版社，1988.20-22.2.期刊格式序号作者.文献题名文献类型标识.刊名，年，卷（期）：起止页码.2王英杰，高益民.高等教育的国际化J.清华大学教育研究，2000，（2）：13-16.3.析出文献序号作者.题名文献类型标识见：所在文献名出版地：出版者，出版年起止页码3王弼.周易注A.见：四库全书Z.上海：上海古籍出版社，1997.988-1002.4.网络文献序号作者.文献题名载体类型标识.网页域名，发表或更新日期/引用日期4中华人民共和国国务院.计算机软件保护条例J/0L.东方网,2001.12.285学位论文1罗惠梅.杨梅果酒降酸菌种分离与鉴定研究D.韶关学院本科论文，2006.6：1-21.参考文献类型及标识M专著 C论文集 N报纸文章 J期刊文章D学位论文 R研究报告 S标准 P专利；对于专著、论文集中的析出文献采用单字母“A”标识，对于其它未说明的文献类型，采用单字母“Z标识。对于数据库、计算机程序及电子公告等电子文献类型，以双字母作为标识：DB数据库，CP计算机程序，EB电子公告。对于非纸张型载体电子文献，需在参考文献标识中同时标明其载体类型，采用双字母表示： MT磁带，DK磁盘，CD光盘，OL联机网络，并以下列格式表示包括了文献载体