影响中华鳖养殖的环境因子及对策

,影响中华鳖养殖的环境因子及其对策,制作：109全体成员,一、中华鳖简介,中华鳖，又称甲鱼，是补虚佳品。日用本草载，甲鱼能大补阴之不足。随息居饮食谱中称，甲鱼能滋肝肾之阴，清虚劳之热。所以，凡形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结、阴液亏虚、心烦失眠、阴虚火旺、面色潮红、午后低热的人，都可食用甲鱼。现代营养学研究发现，甲鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素，不仅有利于肺结核、贫血等多种病患的恢复，还能降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。,二、中华鳖的生物学特征,1、鳖的种类及地理分布属脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。,鳖科,鼋属,鳖属,中华鳖山瑞鳖,中华鳖,山瑞鳖,中华鳖与山瑞鳖特征比较,中华鳖山瑞鳖体型较扁薄，个体较小，较肥厚，个体较大，均重比行动较敏捷。中华鳖大30%左右，行动较缓慢。绿色，无黑斑。无疣粒，深绿色，有黑斑，疣粒分布不匀，背部比较光滑，后半部的边尤以后半部的边缘上较多，后半缘较窄而薄。部的边缘较宽厚，背甲前缘有一排粗大的疣粒。腹部白灰色，有的带黄白色。白色而布满黑斑。颈部基部无大瘰疣。颈部两侧各有一团大瘰疣。,2、中华鳖的形态构造,体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头部粗大，前端略呈三角形。吻端延长呈管状，具长的肉质吻突，约与眼径相等。眼小，位于鼻孔的后方两侧。口无齿，脖颈细长，呈圆筒状，伸缩自如，视觉敏锐。颈基两侧及背甲前缘均无明显的瘰粒或大疣。背甲暗绿色或黄褐色，周边为肥厚的结缔组织，俗称“裙边”。腹甲灰白色或黄白色，平坦光滑，有7个胼胝体，分别在上腹板、内腹板、舌腹板与下腹板联体及剑板上。尾部较短。四肢扁平，后肢比前肢发达。前后肢各有5趾，趾间有蹼。内侧3趾有锋利的爪。四肢均可缩入甲壳内。,3、中华鳖的生态习性,中华鳖属爬行冷血动物，生活于江河、湖沼等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域，也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁，有时上岸但不能离水源太远。能在陆地上爬行、攀登，也能在水中自由游泳。喜晒太阳或乘凉风。夏季有晒甲（晒盖）习惯，北方地区10月底冬眠，翌年4月开始寻食。,“三喜三怕”,喜阳怕风，喜静怕惊，喜洁怕脏,4、中华鳖的食性及生长,喜食鱼虾、昆虫等，也食水草、谷类等植物性饵料，并特别嗜食臭鱼、烂虾等腐败变质饵料，如食饵缺乏还会互相残食。性怯懦怕声响，白天潜伏水中或淤泥中，夜间出水觅食；耐饥饿，但贪食且残忍。在人工养殖条件下，1315个月体重可达400g左右。1416个月体重可达500g左右。,三、影响中华鳖养殖的环境因子,中华鳖目前的养殖方式有集约化温室养殖、池塘生态养殖、温室与池塘结合养殖等三种类型。温室养殖水温控制在30摄氏度左右，生长速度加快。中华鳖养殖过程的环境因子主要包括非生物因子和生物因子，前者包括：温度、溶解氧（DO）、pH、总氮、氨氮、亚硝酸氮、总磷、光和声等；后者包括中华鳖本身以及水体中细菌、藻类和浮游动物等。,1、非生物因子,1.1温度,温度是中华鳖养殖的制约性因素之一，水体温度对鳖的代谢水平和生长速度等都有很大的影响。鳖的生长、繁殖、发育、生存及行为等方面都直接的收到水温和气温的影响。其中水温是通过影响水体中其他理化特征来影响鳖的生活。水温在30摄氏度左右鳖的生长可以达到理想值，大大加快了鳖的成熟速度。但是，这种加温养殖的方式，中华鳖的生命节律和生态习性被打破，水质恶化也会加快，各种微生物大量繁殖，影响中华鳖的生长发育等。,1.2溶解氧（DO）,DO是水生生物赖以生存的首要条件。中华鳖作为一种次生性水生爬行动物，主要靠肺来呼吸空气，在潜水时能依靠口咽腔和皮肤来呼吸，因此，他对于DO的要求可能比其他水生动物底。一般鳖在水体中DO应保持在56mg/L以上。较低的DO将意味着水体中有毒物质如NH3以及细菌含量的增加，水质恶化，生活在此类水体中的鳖将间接的受其危害,1.2pH,pH是影响水化学状态及水生生物生理活动的一个极为重要的水质因子，直接或间接的影响中华鳖的整理状态。在酸性水体中，鳖的活动能力底，代谢下降，摄食减少，消化能力降低，生长收到抑制；同时，酸性环境中，细菌和藻类，细菌和藻类生长繁殖都受到抑制，鳖生活所需的隐蔽水体环境不易形成，从而影响到鳖的生长。有关报道指出底pH能导致鳖的血清溶菌活力和杀菌能力下降，补体C3、C4含量下降，皮质醇含量升高。在强碱水体，会破坏鳖的皮肤黏膜。因此，保持鳖水体中性或弱碱性是十分必要。,1.3盐含量,淡水的盐含量为0.001%0.005%。过大的渗透压会阻碍鳖的生长、发育和繁殖。养鳖的池水中透明度一定要在2025cm，如此，可使鳖具有安全感，减少撕咬。水色以绿藻和蓝藻所形成的“青苔”颜色为好。,1.4光,鳖具有趋光性，属于喜光性动物。鳖在温和无风的晴天爬上沙滩晒太阳，即“晒甲”,知道为什么要晒吗？看看大帅吧！又黑又健康！,鳖习惯于夜间进食和交配产卵（差不多跟人一样）。,有取暖、杀菌和洁肤之功效。,1.5声,无论是在水中还是在陆地上，鳖都对声音很敏感，绝大多数声响都会使鳖做出逃避的行为。鳖在产卵和、摄食和晒甲时声响会使鳖停止上述过程，并迅速潜入水下。因此在选择鳖池产地时应避开嘈杂的地方。但也有人在喂食时早造成特定的声响，鳖可形成条件反射。,1.6水体中的氮,氨氮和亚硝酸盐氮是水产养殖水体中氮两种主要的存在形式，对水产动物有较大的毒性，因此在评价水质的多项指标中，氨氮和亚硝氮是重要的指标。水体中氨主要由残饵、粪便在微生物的作用下转化而成。氨以离子铵和非离子氨两种形式存在，并在一定的条件下达到平衡。通常所说的氨中毒主要由非离子态氨引起，非离子氨几乎对所有水生生物具有毒害作用，轻则一直生长，重则死亡。,在低于4.1mg/L的非离子氨慢性胁迫条件下，中华鳖的生长和特异性免疫功能没有收到显著的抑制作用，慢性氨氮胁迫对于中华鳖的血浆氨氮水平、皮质醇水平和氨代谢相关酶的活性也无显著影响，说明中华鳖具有较强的耐受水体中高浓度氨氮的能力。NO2-对鳖的影响如下：高浓度的NO2-会使鳖上浮，见人不惊，四肢软弱无力，头颈腹部有零星小血点，眼珠突出，地板后边缘发紫；解剖后，血液，腮状组织呈暗红色，胃异常膨大，内有食，还有水。,2、生物因子,1.1藻类密度增加,随着中华鳖养殖密度增加需要投喂更多的饵料以满足中华鳖的生长所需，残饵量势必增加，中华鳖的排泄物也呈相同趋势变化，这就导致了中华鳖养殖水体内富营养化程度大大提高，藻类的生长十分茂盛。藻类的群落结构能够指示养殖水体的水质状况，富营养化及藻类密度过高导致水生动物生存环境改变，进而影响到水生动物的生存。例如太湖西岸湖滨水质的严重富营养化是导致太湖水生动物种类锐减的主要原因。,中华鳖生性凶猛，导致互相撕咬的情况十分严重，受伤的情况显著增加。由于温室养殖水体温度控制在30摄氏度左右，细菌滋