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文档简介

,作者：日铃木敏文,零售的学,哲,作者：铃木敏文,被誉为日本管理之父,7-Eleven创始人兼CEO,毕业于日本中央大学经济学部,30岁进入伊藤洋华堂,（伊藤洋华堂日本百货公司，原7-eleven母公司）,我所了解,为什么关注这本书,7-eleven就在我们身边，我们熟悉这家店,7-eleven东西虽然小贵，但发展得还不错,我所不了解,是日本零售界老大，世界零售业排名第五,具有坚实、不中规中矩的零售管理经验,市场分析,产品研发,成本管控,零售管理,剖析零售的哲学管理及发展史|,乡村城市化的东风顺势而来,二战后美国对日本的扶植及政策改造,取消日本赔款,二战后日本经济振兴,能源原料提供,日本政策调整,市场分析之“大”环境分析|,(国家发展科学技术培养人才),双职人员增加、,老龄化增加,与周边百货公司的竞争,百货公司位置固定便捷性差,市场分析之“小”环境分析|,高效、便捷周边人群服务,在人均购买力逐步增强的环境下，人们将对便捷服务、周边小区域购买力产生需求。,市场分析总结,代表性日本饭团、炒饭、快餐、咖啡等,饱满的服务态度、ATM提款配置、送货车、快餐送货,生活各类日用品均可在7-eleven购买得到,POS机、数据分析系统,每一份研发出的食品均需要通过全公司高层试吃并全票通过,既然定位为便捷，就要在店内可以买到一切客户有需求的产品,为消费者提供真正便捷的产品，除产品还需要优质的配套服务,为辅助产品销售，提高工作效率，存储分析客户信息从而为客户提供更好的产品及服务，7-eleven引用了POS及数据分析软硬件,产品研发|,在百货商场非常成熟的年代，与其竞争要将产品品质及创新放在第一位，保证产品质量的同时要围绕客户、找出消费者需求。,产品研发总结,成本管控需要开源节流,增加收入节省开支,降低送货运输成本，采用密集选址方式拓展店铺，降低运输成本。,不可省去的会议，各地区门店人员定期聚集开会，面对面了解各区域消费者对产品需求及反馈。,成本管控|,单品管理,每一款产品根据当日销量、天气情况、国家政策及街道客流量分析判断次日店铺最优铺货数量。,Policy,Salesvolume,Weather,Streettraffic,注释：门店依据单品管理统计数据分析安排次日进货量，主要经营权仍掌握在门店手中,销售管理之单品管理|,提高资金周转率、减少资金占用,少而全的产品库存管理策略,占用,占用,占用,占用,占用,销售管理之库存管理|,品质管理,自有品牌产品：独家专卖，质量必须无可挑剔,员工管理,积极沟通，面对面会议管理，放权手段管理,销售管理之品质、员工管理|,“零售的哲学”读书笔记PPT后记,生活日复一日，重复中发现欣喜1、纸上记录要点2、纸上勾画PPT框架图3、PPT文字输入并简单排版4、PPT排版图
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