《迷你文心兰盆花培育技术规程》编制说明（征求意见稿）

贵州省地方标准迷你文心兰盆花产品培育技术规程编制说明项目名称：迷你文心兰盆花产品培育技术规程编 号：委托单位：贵州省市场监督管理局承担单位：贵州省黔西南州绿缘动植物科技开发有限公司项目承担人：王济红起止时间：20172019一.项目背景 “文心兰”又名舞女兰、跳舞兰，花形奇特，具有较高的观赏价值，被誉为切花“五美人”之一，有上千个品种，主要分为大花型、中花型和迷你型。迷你型文心兰是近10年来台湾、日本等花卉产业发达地区和国家新培育的文心兰小花品种，具有浓烈的香气，既可做盆栽，又是优质切花品种。目前日本向山兰园有限公司已在中国海南、广东、云南、贵州等省开展引种栽培试验，引种栽培结果表明：贵州兴义地区最适宜迷你文心兰的规模化种植。2014年2018年，本标准制定企业已培育迷你文心兰盆栽商品200多万盆投放市场，商品主要发往越南、缅甸、泰国等东南亚国家，国内只发往北京、上海、广州等花卉消费大省，市场批发价5090元/盆，产品供不应求，市场前景较好。 目前迷你文心兰盆花产品培育急需填补3大技术空白：一是种苗繁育技术，二是高效栽培技术，三是盆花产品分级方法。当前国内迷你文心兰盆花生产种苗主要从日本向山兰园公司外购，种苗价格占生产成本1/3以上。设施栽培主要采用日本的引技引智栽培技术，对环境温湿度的控制需要耗费大量的能源；缺乏精准的花期调控技术，盛花期波动较大，较春节提前2040天左右，缺乏结合文心兰的生长发育规律与环境温湿度变化特点制定的精准栽培管理措施，尤其是花期调控的施肥、水管理等关键技术措施。目前未颁布迷你文心兰产品质量等级标准，企业只是根据每盆花箭的萌发数确定其批发价格，一般以每盆2箭花为合格产品，每增加1枝花箭，批发价上浮10元。不够全面和系统。 为解决 “卡脖子”的种苗繁育技术瓶颈，本项目在技术支撑单位贵州省生物研究所自主创新中花型文心兰组培育苗技术基础上，优化集成种苗繁育技术；在对申报企业近5年的生产经验和花期调控试验的基础上，优化集成盆花栽培技术盆花等级分类方法，以期为内资企业实现种苗自给，降低生产成本提供技术支撑。本项目的立题符合国家、省十三五规划建议中提出的“提高农业产业种业研发水平”的战略发展方向。二.工作简况 迷你文心兰盆花产品培育技术规程地方标准编制任务2017年被贵州省质量技术监督局立项。2017年10月成立编制起草小组，2017年10月-12月，收集国内外迷你文心兰种质资源、种苗繁殖、栽培等相关文献资料。2015年1月2019年6月，在贵州省成果转化项目“文心兰商品苗高效繁育技术应用与示范”（黔科合成转字20155304）和贵州省农业攻关项目“建兰、文心兰的产业化培育技术集成与示范”的资助下，对自主创新集成的迷你文心兰组培繁育技术成果进行规模化生产，培育组培苗10万株，优化集成种苗繁育技术；同时在兴义、罗甸两地开展规模化栽培试验，优化集成栽培技术规程；在对抽样调查数据分析统计的基础上，以花箭数量、花箭高度、开放度等显著影响花卉产品质量的性状指标进行等级量化界定，制定简便易行且花卉流通领域通用的产品质量等级标准。根据企业质检人员对该等级标准的掌握和操作效果，收集整理销售部门的顾客反馈信息，优化集成产品质量等级划分标准。2019年6月12月，编制组通过认真整理技术参数，经过反复讨论和修改，完成本规程征求意见稿。 本标准编制小组成员为：王济红、邓克云、席培宇、龙秀琴、姚松林、王莹、熊斌、陈虓、徐正海、黄恩兰；成员主要由项目承担企业黔西南州绿缘动植物科技开发有限公司、协作单位贵州省生物研究所和贵州省山地资源研究所的相关人员组成；设组长1人，副组长1人，组员8人。组长为王济红研究员，副组长为邓克云董事长。本规程的种苗繁育技术由王济红研究员和席培宇助理研究员撰写；盆花栽培技术由龙秀琴研究员、姚松林研究员和王莹副研究员撰写；盆花质量等级划分标准由王济红研究员和申报企业生产基地技术负责人陈虓撰写；盆花产品质量检验由邓克云董事长和生产基地管理负责人徐正海撰写；盆花包装技术由熊斌总经理和申报企业销售部负责人黄恩兰撰写。三.制定标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系，国内外现行相关法律、法规和标准情况本文件种苗繁育技术中的种苗繁育接种室、培养室布局设计参照“花卉种苗组培快繁技术规程”（NY/T2306）中的 “4.1设计要求”执行。栽培设施建设按照“种植塑料大棚工程技术规范”（GB/T 51057）的规定执行。病虫害防治参照“农药安全使用规范 总则”（NY/T1276）中的“6.农药配制”和“7.农药施用”选用允许使用的环境友好型杀菌剂、杀虫剂防治。迷你文心兰盆花产品质量检验抽样方法按照“计量抽样检验程序 第一部分 按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划”（GB/T 2828.1-2003）的方法制定。目前国内已发布文心兰地方标准8个，涉及迷你文心兰的仅有1个。江苏省质量技术监督局发布的“文心兰设施栽培技术规程（DB32/T3362-2018）”和海南省发布的“文心兰切花生产技术规程（DB46/T345-2015）”、“文心兰切花采后保鲜技术规程（DB46/T346-2015）”、“文心兰栽培技术规程（DB46/T145-2009）”、“文心兰产品质量等级标准（DB46/T147-2009）”、“石斛兰、文心兰盆花产品质量等级（DB46/T148-2009）”、“石斛兰、文心兰组培苗繁育技术规程（DB46/T146-2009）”均是以中花型或大花型的品种为生产培育对象，在种苗繁育、栽培管理和产品等级分类等的技术规范均不适宜迷你型文心兰种类。广东省质量技术监督局发布的“薄叶型迷你文心兰盆花栽培技术规程（DB44/T1670-2015）”主要是设施环境控制方法不适宜在贵州推广应用。因为迷你型文心兰适宜在温凉湿润的环境中生长，在广东夏季需要采取水帘降温才能越夏；同时广东省的低温期出现较贵州晚，因而花期与贵州也不相同。本文件依据迷你文心兰在贵州的生长发育规律，结合环境温湿度的变化规律，有的放矢的制定了适于贵州南亚热带气候条件下的迷你文心兰盆花生产技术规范。四.主要条款的说明及确定依据1.种苗繁育技术种苗繁育技术中，除“4.1种苗繁育条件” 中的4.1.1培养场地中接种室、培养室布局设计参照“花卉种苗组培快繁技术规程”（NY/T2306）中的 “4.1设计要求”执行外，培养环境温度、光照控制和组织培养技术中的关键技术参数均来源于自主创新技术成果，有15年的科研积累。技术研发过程如下： 贵州省生物研究所2004年从广州引种栽培文心兰中花型品种“南茜”，到2014年，在该品种的组培育苗和高效培育方面取得较大进展，获发明专利授权1项，发表相关论文4篇。 2015年，贵州省生物研究所将发明专利“一种文心兰组培育苗的方法”授权与黔西南州绿缘动植物科技开发有限公司独占许可，共同申报立项贵州省科技成果推广计划项目“文心兰商品苗高效繁育技术应用与示范”（黔科合成转字20155304）。为完成该项目预定考核指标，推进“贵州省兰科植物资源产业化开发利用技术工程研究中心”申报工作，该企业又与贵州省生物研究所、贵州省山地资源研究所和贵州省植物园签署框架合作协议，共同开展相关技术的转化与示范。 2015年，根据已完成的研究论文文心兰组培育苗初诱导关键技术研究；文心兰丛生芽继代增殖关键技术研究；文心兰切花品种南茜的组培生根诱导技术优化；文心兰、蝴蝶兰试管苗移栽技术研究和发明专利“一种文心兰组培育苗的方法” （201110257550.8）关键技术，制定迷你文心兰组培育苗技术方案，2016年完成小试试验，培育成活组培苗1.5万株，集成迷你文心兰工厂化组培育苗技术方案，2017年2018年在企业开展规模化育苗验证，最终集成迷你型文心兰“种苗繁育技术”组培苗繁育外植体选择方法、消毒方法、初诱导培养方法、芽增殖培养方法、生根培养方法和瓶苗炼苗方法等技术参数。与已有研究相比，本技术规程主要有以下不同：1.与DB46/T 146-2009“石斛兰、文心兰组培苗繁育技术规程”和“迷你文心兰增殖体系快速建立方法”（王亚平、张乐萍、王燕君、曾美琴，2012，广东农业科学，（17）：41-42）相比，外植体不同。这两个对比文件均选用幼苗侧芽茎尖做外植体，本方法采用花梗，较容易取材。 2.本方法采用高锰酸钾浸泡外植体杀菌，抗褐化和灭菌效果均较好，特别对幼嫩组织。 3.本方法整个过程均采用一种基本培养基，配制简便，有利于工厂化作业；同时在培养基添加抗氧化剂聚乙烯吡咯烷酮pvp,显著抑制酚类物质分泌，抗褐化效果较好。 4.移栽过程中采取瓶中加水后再炼苗的方法，可解决瓶苗揭盖后因环境湿度变化较大容易萎蔫的问题，提高移栽成活率。 5.本方法每个过程所采用的激素配比均源于试验筛选结果，与2个对比文件完全不同；与发明专利“一种文心兰组培育苗方法”相比，在初诱导培养过程中增加了先用细胞分裂素6-BA诱导花梗萌发腋芽，可提高愈伤组织的诱导分化率；其他培养过程只是激素浓度有细微调整。2 盆花栽培技术盆花栽培技术中, 除“5.1.1园区规划”和 “5.1.2栽培设施” 参照GB/T 51057的规定执行外，其他关键技术参数均来源于自主创新技术成果，有15年的科研积累。技术研发过程如下： 贵州省生物研究所2004年从广州引种栽培文心兰中花型品种“南茜”，在贵阳市白云区、小河等地开展了盆栽试验，主要对“南茜”的花期调控技术进行了研究，发表相关研究论文2篇。2015年，黔西南州绿缘动植物科技开发有限公司与贵州省生物研究所共同申报立项贵州省科技成果推广计划项目“文心兰商品苗高效繁育技术应用与示范”（黔科合成转字20155304）。为完成该项目预定考核指标，推进“贵州省兰科植物资源产业化开发利用技术工程研究中心”申报工作，该企业又与贵州省生物研究所、贵州省山地资源研究所和贵州省植物园签署框架合作协议，共同开展相关技术的转化与示范。 2015年8月2015年12月，技术团队以迷你型文心兰为主要研究对象，首先对公司目前采用的文心兰栽培引技引智技术进行摸底调查；在与企业沟通后，掌握了目前迷你文心兰盆栽商品栽培主要存在的技术瓶颈；然后制定研究方案，将文心兰生长发育规律与兴义地区的自然气候变化规律有机结合，细化迷你文心兰不同苗期的光照、水、肥、病虫害防治措施，降低环境温、湿度控制的能源消耗；重点对开花期商品苗的花期调控技术进行自主创新集成，提高优质年宵花的出圃率，取得较好的技术处理参数。 2016年，在对申报企业迷你文心兰引技引智栽培技术调研的基础上，针对兴义地区8-10月昼夜温差大，迷你文心兰花期较花卉销售旺季年宵提前30天以上的现象，依据研究论文“栽培措施对文心兰南茜成苗生长的影响”和“栽培措施对文心兰花芽萌发与生长的影响”，制定了迷你文心兰不同阶段的栽培管理技术措施，开展了不同激素种类、肥料等正交组合试验；根据20152017年连续3年的兴义、罗甸气候观察数据，制定迷你文心兰精准栽培管理技术措施，2018年应用于规模化生产中，较引技引智栽培技术节约环境控制成本、肥料和药剂生产资料投入成本等降低20%以上，花期推迟到年宵旺季，达到预期研究目标。与已有研究相比，本技术规程主要有以下不同：1.与“文心兰设施栽培技术规程（DB32/T3362-2018）”和“文心兰栽培技术规程（DB46/T145-2009）”相比，对迷你文心兰不同生长发育阶段管理措施进行精准、细化管理。尤其是施肥管理方法是在前期工作基础和公司生产管理经验、以及试验、示范的基础上进行系统归纳总结，便于规范化生产管理。2.与日本无锡向山兰园公司提供的引技引智技术相比，除冬季开花苗生长培育必须燃煤加温外，大部分通过遮阴、敞篷、闭棚等生产管理措施来调节环境温湿度，能源消耗显著降低。3.与“薄叶型迷你文心兰盆花栽培技术规程（DB44/T1670-2015）”和“薄叶型迷你文心兰栽培管理技术”（张乐萍，王燕君，谭志勇，王亚平，2013，（01）：148-149）相比，有三点不同：一是环境温湿度控制方法不同，贵州不需要夏季水帘降温，降低生产成本；二是在不同苗期的化学肥料搭配和使用上基本相同，但是对不同生长期的喷施浓度进行了量化，便于生产作业；三是在花期调控技术方面，完全采用自主创新的EM菌剂+多效唑处理的方法，可使迷你文心兰A级花出圃率达92.5%以上，较引技引智技术提高47.5%；每1万株商品苗产值可较对照增加4.25万元；对花的主要观赏性状指标（花色、花朵数、花朵大小等）无影响。4.公司前期采用引技引智技术培育迷你文心兰品种，普遍存在花茎太高，与株高不协调，影响整体效果的问题；通过本自主创新花期调控施肥方案处理后，可显著降低花茎的高度，与下部株高比例呈黄金分割，提升盆花整体观赏效果。3 盆花质量等级划分标准 2015年2016年，技术团队在对企业现有产品等级划分标准、包装方法等调研的基础上，对现有产品开展了6个批次的抽样调查，对试验处理盆栽产品也开展了抽样调查；对国际上通用迷你型文心兰品种选育性状评价指标，现有中花型文心兰盆花、切花产品质量等级划分指标等进行了系统的归纳总结。2017年2018年，在对抽样调查数据分析统计的基础上，以花箭数量、花箭高度、开放度等显著影响花卉产品质量的性状指标进行等级量化界定，制定简便易行且花卉流通领域通用的产品质量等级标准，对企业现有生产水平进行科学的定位及评价。根据企业质检人员对该等级标准的掌握和操作效果，收集整理销售部门的顾客反馈信息，2019年，完成“迷你文心兰盆花产品质量等级标准”征求意见稿。1.通过对申报企业迷你文心兰产品抽样调查发现，该公司产品90%以上在整体效果、花部状态、花序排列、茎叶情况、有无肥害、药害、冷害、病虫害和机械损伤等目测性状上，均达到DB46/T 148-2009“石斛兰、文心兰盆花产品质量等级标准”A级花标准，为提升企业产品质量，迷你文心兰盆花产品以中花型文心兰A级目测性状作为合格产品的基本要求。 2.结合企业目前采用的分级标准，在目测性状达标的基础上，将花枝数和花枝高度作为主要分级指标，既简便又高效。 3.结合迷你文心兰年宵花培育受温度影响较大的特点，将开放度70%以上作为合格商品的基本分级指标，提高文心兰产品的观赏性和质量。4 盆花产品质量检验方法 花箭高度显著影响产品观赏性状，未列为质量等级评价指标。市场售后反应表明，目前引种栽培的盆花品种，如果花箭高度低于35cm以下，或者是超出100cm以上，观赏效果均较差。当前，迷你型文心兰品种选育评价的性状指标较多，多达20多项。通过对抽样调查结果进行统计分析，发现许多指标与其遗传性状有关，比较稳定，不易因环境和栽培方式的改变而改变，可以不作为迷你型文心兰盆花产品质量等级评价指标。本规程根据根据盆花观赏性状指标的数据统计分析结果，编制迷你文心兰盆花产品质量等级划分标准。为生产操作中简便易行，将主要影响迷你文心兰盆花产品质量的花枝数、花枝高度、叶片是否有病害斑迹或微小的虫孔、是否有机械损伤等目测指标作为产品分级判读指标。按照“计量抽样检验程序 第一部分 按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划”（GB/T 2828.1-2003）的方法制定迷你文心兰产品质量检验的抽样方法。5 包装与运输 近10年来，申报企业的兜兰盆栽产品主要销往北京、上海、广州等一线城市，往来全