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文档简介

.,1,有效库存提升的方法,讲师:杜洪涛,.,2,提升有效库存的目的,有效库存的提升是超市利润的主要来源，也是国内外零售业追求的目标和赢利概念。提升有效库存的目的：、保持最佳库存，在不缺货的情况下保持最小库存加快周转释放资金减少损耗减少人力优化陈列。、缺货是生意的杀手避免缺货。、库存大、周转慢则综合成本高库存更合理。,.,3,目前有效库存品项的定义,综超:生鲜DMS2;食品DMS2;百货DMS1;家电DMS0.5大卖场:生鲜DMS3;食品DMS4;百货DMS2;家电DMS1,.,4,有效库存提升方法,合理订货保证不缺货商品陈列商品配置及资源利用更合理库房整理利于补货、加快周转、减少积压异常处理提升商品服务质量，提升来客，增加销售。,.,5,合理订货,1、季节性2、大宗3、陈列位置4、时事、流行性5、囤货6、季节7、促销8、最低订购量9、DMS,10、天气11、节假日12、敏感商品13、厂商送货周期14、周转天数15、新品16、盘点、收货数据17、供商配合度18、现有库存量,一、影响订货的因素,.,6,合理订货,、备齐商品查询路径172.16.0.222/reports/总部文件库存小于或库存小于20；确认这些品项是否有库存且陈列；确认这些品项是否有订单且订单有效；这些商品必需调整到每个货架的黄金线上；,二、订货技巧,.,7,合理订货,、正常品缺货控制确认同一厂商的品项是否逐一检查，一并下单。开业期间续订单库存可销天数天目前库存与均销量数量比较，将缺货10日的单品进行一次性订货。S601报表、生鲜S199报表,二、订货技巧,.,8,合理订货,、促销品控管开档前一周制作端架计划开档前三天检查到货异常开档前三天检查库存倍促销DMSS133报表,二、订货技巧,.,9,合理订货,对供应商的态度。对供应商进行分类，制订订货计划。订货流程：制作订单-信息传输-信息确认-收货完毕。未下单者，优先到大店或邻近店作店间转货，转货量以排面量为主。缺货致歉卡的使用S103报表。,三、订货计划及缺货处理,.,10,商品陈列,依店铺大小确定商品配置总数采购依商品配置总数确定各分类品项数占比营采依店铺实际情况及地区差异确定各分类陈列面积及品项数营采依陈列原则陈列，并依据以往销售状况（DMS）确定各分类应陈列品项门店S601报表,.,11,商品陈列,商品按照分类垂直陈列。商品尽量垂直陈列贯穿上下，至少保证三个排面（或不小于20公分）和两层。商品关联陈列高销售商品陈列与黄金层以月为单位检讨商品陈列面与销量的关系-尽量减少补货次数。商品陈列丰满，上留二指后不露背板。堆头端架陈列艺术化丰满、POP、道具,.,12,库房整理,库房如卖场库房整理水平代表库存管理水平。库房整理七大原则。欲留促销商品周转区。库房的季节性调整。补货效率、周转次数。,.,13,异常处理,SL值的意义不良库存的组成滞销、进货未销、状态6、8商品异常形成原因及处理方法2006年10月有效库存占比2006年
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