夜总会KTV员工培训方案

夜总会KTV员工培训节目KTV员工服务质量的优缺点取决于员工的素质和能力，提高员工素质水平的关键主要在于教育工作本身。在工作中，学习机会和工作不断整合，员工的能力逐渐提高，服务质量也随之提高。根据员工工作负担和需要掌握的知识技能水平，培训工作应在层次级别进行，并对各个层次之间的人员组合进行个别情况培训。公司各项工作要有一个统一的标准、各课程、统一的讲课大纲、统一的教材、统一的审查标准等。只有这样，员工才能根据运营规则进行工作，经理才能根据它确认和评估员工。教育和培训工作程序：第一，确认培训方案。第二，决定训练资料和教材。第三，制定教育计划和工作目标。第四，具体实施教育。第五，验证教育效果，根据员工的教育掌握程度适当调整进展情况。第六，制定下一步的教育计划。教育和培训职位责任：一、组织“准备培训教材和相关培训材料”。第二，组织课程，组织课程。第三，负责培训场所的准备工作。第四，了解员工培训，改进培训方法。第五，组织员工的工作评价。列表第一章培训系统：一、柔道训练系统二、在职培训系统三、非法员工培训系统四、职业培训系统第二章教育内容：第一节职业素质要求：“外貌”乐器5，服务92、态度6、行为守则3，言行7，行为准则4、基本礼貌准则8，理论课程第二节服务流程和规格：第三节服务技术技术和紧急处理：第三章业务知识和形式第一节业务知识一、人事：二、ba :三、机器：四、项目：五、财务：六、安全火灾：七、运营：第二节表一、在职教育综合评价表二、员工在职培训表格三、在职教育评价表四、员工在职培训准备表第二章培训内容第1节职业质量要求第一次：盛装，仪表优雅的外表不仅能使自己充满活力，还能感染客人和同事。那是优秀服务不可缺少的一部分。1、头发3360根据职业标准要求修剪头发，保持头发干净，经常洗头。女职员也要保持头发整齐。2、脸：经常注意和整理鼻毛，以免影响曝光。男职员每天刮胡子，女职员自然要淡妆，不要浓妆。3，手：所有的指甲都要短而干净，女性职员不要涂指甲油。4、对于穿着饰品：制服的女职员，不能戴耳环、耳环、耳环等)项链，不能暴露在制服外面，以免影响制服职员的清洁，已婚职员可以戴结婚戒指，而不会有镶嵌感。5、制服：制服工作人员穿部门制服，工作人员不得穿自己的休闲服装。名牌要戴在左胸上。不能戴与公司无关的胸针。徽章，徽章，印章。名牌的名字褪色或因磨损而褪色的情况。应该立即向人事部申请更多。内衣不能暴露制服。颜色仅限于白色和素色，制服不露，不露外表。领带和衬衫缎带要系在衣领上。要经常保持工作服干净整齐，勤于洗澡。可以更经常地穿内衣，没有体味，使用少量香水。穿裙子，裙子超过膝关节3英寸，袜子是肤色，保持干净。现在不能有任何花纹。袜子不能黑或蓝，不能光着脚穿。皮鞋要擦得锃亮。没有气味的工作鞋职员要穿皮鞋上班。第二种态度：1.坐姿要求端庄，舒适，自然，大方，上身挺直，挺起胸膛，双手自然地放在腿上。2、姿势：腰部直肩半，下巴微微支撑，头颈部直线，脚稍分开，双手自然地放在身体两侧。3.蹲下姿势：腰高，左脚向前半步，蹲下，胳膊坐在后脚跟，长时间正确蹲下。4、姿态：给人一种稳健、端庄、自然、大方、沉着、严肃的感觉。第三次行动：员工在接待客人时要使用友好礼貌的用语，礼貌地待人，保持微笑服务，禁止在营业地区内大声喧哗。基本礼貌用语：你好，欢迎光临。谢谢。再见。请等一下。对不起打扰你了。没关系，打扰了。不客气。2、礼貌用语：你好，欢迎。老师，(早上、下午、晚上)很好。请问有预订房间吗？对不起，请问您几位？老师，对不起，朋友都来了吗？对不起。老师请在这边稍等一下。马上给您准备房间。对不起，先生，让您久等了，您的房间都准备好了，可以问一下您的朋友吗都来了吗？为了方便找朋友，请在这边留言。老师麻烦你这边。服务礼仪术语：对不起，打扰了，老师(小姐)你好，我要点菜了。老师小姐你好，这是我们公司为你准备的干果小菜样品。请参考。对不起，先生，如果您需要任何服务的时候随时按服务铃，我们将很乐意为您服务，祝您消费愉快，谢谢。对不起，打扰了。给您送饮料，请慢用。对不起，打扰了。我帮您整理台式机。对不起打扰了，先生(小姐)需要什么服务？谢谢你来，欢迎下次再来。电话公孙语：老师，你叫什么名字？找哪位？请不要挂断，我会为你找的。对不起，没有老师(小姐)。有什么我可以代替的吗？老师(小姐)您确定房间吗？您叫什么名字？具体人数；大约到达时间；请留下你联系的电话号码。祝：生日快乐，节日快乐，盛宴快乐，新年快乐。需要咨询：服务吗？我能为你做什么？你的工作我马上做，有其他的命令吗？喜欢吗？如果可以的话，我可以.能做吗？回答语：好的，好的，知道了。请等一下。马上到。这是我该做的，求你了，走吧。请照顾好照顾不好的地方。9、道歉语：真的很对不起。请原谅。对不起，请原谅。谢谢你的通知。对不起，那是我的错。对不起，让您久等了。对此我道歉。11.道路用语：先生，请这边走。上楼到这里，下楼。前面向左(右)转动。我送你去。12、谢谢你的话：谢谢你来。能为您服务是我的荣幸。有你在真的很高兴。13、再见：再见，欢迎下次光临。我祝你一切和平。非常感谢。欢迎下次光临。第四基本礼貌准则：1.尊重各国各民族、各地区的风俗礼仪、礼节和禁忌。2、尊重客人的个性、消费爱好和习惯，主动提供适当的服务。3.顾客是上帝。对所有客人毕恭毕敬，热情，主动，细心。4、“平等消费者权利”一般来说，服务不能先后、轻、轻，“先入为主后尊重”的客人是贵宾或非常重要的人，可以派人服务。5、不能对客人背后指指点点，论品行，论嘲笑，人的天性最喜欢受人尊敬，最讨厌无视和卑屈。第五个服务是9个：不需要互相不认识的语言。2、不能模仿别人的语言、语气和对话。3.不能闲聊，大声说话，大笑和吵闹。不能大声喊出来5、不能以任何借口殴打、讽刺或挖苦客人。6、不要过分开玩笑7、使用轻蔑和侮辱性语言的粗话是不允许的。8、不大声争论，大声争吵。不要说。第三节服务技术技术和应急响应与处理方法什么是硬件和软件？硬件：公司的整体环境设施设备。照明、音频、装饰等。软件：包括服务水平和产品质量在内，最公司的必要组件必须通过我们所有人的努力完成。一、如何召开课前会议：1、会议时间：每天营业前；2、内容交付：(1)正确传达公司的指示内容。(3)及时处理问题。(4)及时称赞和鼓励员工。(5)征求员工的意见。检查外表：(1)制服要干净，不破损，衬衫领口和袖口要保持干净。(。(2)袜子没有破损，没有浮动的丝绸。(3)工作鞋保持鞋的亮度。(4)手要干净，没有污点。(。剪短指甲，不要涂颜色指甲油。(5)保持头发干净，梳理整齐。(6)化淡妆，使用淡色口红。(7)保持口腔卫生，不吃发臭的食物。(8)必须佩戴工作卡，工作卡必须整洁。第二，使用磁盘：1、准备托盘：(1)托盘必须清洁，不能损坏。(2)为了避免滑倒，服务期间铺了干净的毛巾。2、正确使用托盘：(1)左手托盘，通常5个手指支撑在标志上，支架和手掌需要一定的距离；(2)肘部有90度角的手臂和与身体的冲孔距离。(3)将重心尽可能垂直和稍微自身，手腕和手臂45度，手掌适度张开，不要太高或太低；(4)把东西放在圆形托盘上时，把重物放在身体一侧，低，轻放在外面；(5)使用托盘时，左手轻轻地抬起托盘，放在腰上，张开五个手指，保持平衡，托盘面向身体的左前方，拎东西的时候，步伐柔软，观察双眼看的东西，注意来往的行人，右手随时保护左手，不得抢劫；(6)如果有人从前面走，或者从旁边走，尽量积极地从旁边走，让他先过去，然后再往前走；(7)右手用来帮助门或身体客人服务。三、更换烟筒的方法：1、准备将清洁、完好的烟筒放在托盘上；站在客人的右边表示客人。侍者用一只手拿着酒杯站在饮料的右侧，再往杯子里倒酒，葡萄酒杯在台面内的空间里进行，然后把完成的酒杯放在客人的右侧，主要拿着适合处理鼻冰津的酒。四、紧急情况处理(1)服务员发现客人吐在地板上时，该怎么办？客人吐的话，要保护现场，提醒客人注意不要踩到。通知负责人迅速向PA部门整理，以免让其他客人不舒服，不忙的时候自己处理。2)如果客人或客人不小心碰到你怎么办？偶然遇到客人后，要以真诚的态度向客人道歉。“对不起，我不是故意的。请让本来就凉了。”站在旁边受到客人的批评。客人见到你的时候，请应用宽容的态度对待客人。“没关系，没关系。”客人过生日的时候你该怎么办？如果有蛋糕的话，请帮客人拿酒吧或西橱冷藏，询问切蛋糕的时间，在总控制室里放“生日快乐”，准备过生日时用的东西，如果客人要切蛋糕的话，请在蛋糕刀上准备冰桶(香槟桶切蛋糕的时候要装热水)，拿香槟，准备