《真菌》-人教新课标版PPT课件

.,1,第三节真菌,.,2,第三节真菌,.,3,教学目标,一认知目标：认识日常生活中常见的真菌说出霉菌和蘑菇的营养方式。二能力目标：描述真菌的主要特征。三情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。,.,4,木耳,.,5,.,6,.,7,.,8,冬虫夏草,.,9,喜热灵芝,.,10,灵芝,蘑菇,各种各样的真菌(8万余种）,木耳,平菇,.,11,.,12,一、真菌个体的大小：有大有小,冬虫夏草,蘑菇,木耳,.,13,是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。,.,14,猴头菌,银耳,冬虫夏草,虫草菌与蝙蝠蛾的结合体,.,15,银耳,.,16,.,17,（一）酵母菌(单细胞真菌),1.形态：2.结构：3.营养方式：,椭圆形,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,异养（腐生）,.,18,酵母菌霉菌,较小，显微镜下才能看到。,.,19,青霉与曲霉在颜色上有什么不同？,青霉：,青绿色,曲霉：,黑、褐、红、黄等,观察,.,20,青霉,.,21,青霉菌丝,曲霉菌丝,青霉与曲霉在形态上有什么相同？,都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。,.,22,青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状,.,23,曲霉长有孢子的菌丝呈放射状,孢子,.,24,在什么地方什么时候容易采到蘑菇?这说明什么?,在夏季秋季清晨或雨后，在潮湿的草地。,喜欢生活在温暖潮湿有机物多的地方。,.,25,.,26,.,27,显微镜下的菌丝孢子,.,28,酵母菌、蘑菇、青霉和曲霉的营养方式是怎样的？请简述理由。,想一想,利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。是异养。,.,29,正在进行出芽生殖的酵母菌,4.生殖方式：,出芽生殖（条件适宜时）,孢子生殖（条件不适宜时）,5.应用：,制作面包和酿酒,.,30,细胞壁,细胞膜,叶绿体,细胞核,液泡,细胞质,细胞壁,细胞膜,细胞质,未成形的细胞核,蛋白质外壳,遗传物质,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,.,31,真菌与人类的关系,有益的方面：如平菇、香菇可以食用利用青霉产生青霉素，酿造业离不开酵母菌，白僵菌可以防治农业害虫等。,有害：导致人或其他生物患病,有益方面酵母菌：酿酒曲霉菌：制作酱油青霉素：医药上用作抗生素食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等,.,32,黄曲霉,.,33,指甲真菌病,.,34,小结真菌的主要特征：,1.既有个体微小的种类（单细胞），也有个体较大的种类（多细胞），细胞内有真正的细胞核。,2.细胞内没有叶绿体，是异养。,3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,无细胞结构，只有蛋白质外壳和内部遗传物质,有,大多数异养,异养：腐生,自养,异养,寄生,细菌与真菌、植物细胞和动物细胞在结构上的最大区别是无成形的细胞核,.,36,青霉与曲霉的区别,从营养物质中吸收养料，进行腐生生活,产生孢子进行繁殖,扫帚状分枝,顶端成串生长,绿色,膨大成球状,表面呈放射状排列,黄绿色，黑色等,相同点,都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。,个体组成：,.,37,1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？,2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。,3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。,学以致用,.,38,1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？3、夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒菌种，为何却有木耳长出？,细菌没有成形的细胞核,木耳是真菌，利用孢子来生殖。孢子小而轻，随风飘散到腐木上进行生长繁殖。,酵母菌的生长需要适宜的温度,知识拓展,.,39,能力提升,芽孢和孢子的区别,芽孢是细菌的一种结构，抗逆性很强，在不良情况下有芽孢的细菌绝大部分可以存活，但新陈代谢极慢，这时候不能进行分裂生殖，但没有该结构的却没那么幸运。当情况改良时芽孢又可以消失，细菌有可以进行较旺盛的新陈代谢进而分裂生殖。所以芽孢是细菌抵抗干旱、低温、高温等恶劣环境的休眠体。芽孢是在适宜中能发育成细菌个体。孢子是真菌和放线菌的生殖细胞。,也就是说芽孢是用来保护细菌的。而孢子是真菌和放线菌用来生殖的。,看课本P113图2.3-7芽孢图：强调一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢只能形成一个细菌。,.,40,直击中考,1.（2009临沂）下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）A都能够形成芽孢B都具有细胞核C都靠分解现成的有机物生存D都进行孢子生殖2.（09山东威海）在闷热的夏季，洗净凉干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉，下列分析错误的是（）A、闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分B、闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度C、与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多D、衣服上有机物多少与是否容易发霉无关,C,D,.,41,3.（2009.潍坊）下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）,A,.,42,4.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()。A密封很严，细菌没有机会侵入B密封很严，细菌无法呼吸而死亡C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖,C,.,43,5.天热了，鲜肉容易变馊是由于（）A腐生细菌大量繁殖的结果B霉菌大量繁殖的结果C酵母菌发酵的结果D病毒增殖的结果6.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死()为标准。A.球菌B.杆菌C.螺旋菌D.芽孢,A,D,.,44,7.夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（）A小河中B。沙漠中C树林的地表和腐朽的树干上D。海边沙滩上8.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。A霉菌B酵母菌C病毒D细菌,C,A,.,45,11、下列生物中不属于细菌的是（）A大肠杆菌B链球菌C葡萄球菌D噬菌体12、细菌与动物细胞的主要区别是，细菌没有（）A细胞壁B细胞膜C细胞质D成形的细胞核13、蒸馒头为了松软应在面团中加入（）A乳酸菌B酵母菌C球菌D青霉菌14、下列细菌中，属于单细胞的是()A青霉B曲霉C酵母D木耳15、确切地说，对生物圈中的物质循环起重要作用的是（）A病原菌B寄生细菌和真菌C腐生细菌和真菌D大肠杆菌16、细菌、真菌、病毒共有的特征是（）A有细胞结构B无成形的细胞核C不含叶绿体D进行孢子生殖,C,B,D,D,C,C,.,46,16、细菌、真菌在碳循环中的作用是（）A将大气中的二氧化碳合成有机物。B摄食消化有机物，吸收供自身需要。C将有机物分解成二氧化碳归还大自然。D细菌、真菌不需要有机物，不参与碳循环。17、对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（）A病毒以自我复制的方式进行繁殖B