节假日饮食注意事项

家园交流,一、儿童营养误区,A.孩子吃得越多越好。B.鸡鸭鱼肉才是最有营养的食物，一定要多吃，蔬菜吃不吃影响不大。,C.给孩子吃甲鱼、人参等“大补”的营养食物对孩子有好处。D.丰富的零食是孩子喜欢的食品，节日外出时多带点零食，正餐可以将就些，也可以去吃麦当劳、肯德基等孩子爱吃又方便快捷的快餐。,二、导致不利的营养误区的原因,A.大多数孩子爱吃的多吃，不爱吃的少吃，因此，孩子吃的多只能说明他(她)爱吃，并不一定就能从中摄取合理的营养。,B.鸡鸭鱼肉是富含蛋白质的食物，是儿童生长发育的重要物质基础，儿童要比大人摄入更大的比例，但是吃多了并不一定就吸收了。任何营养物质的吸收过程都是一个十分复杂的生物化学反应过程，这些反应要顺利进行，维生素是必不可少的催化剂和反应介质。如果没有相应数量的维生素，那么，蛋白质的吸收率就会大打折扣。蔬菜水果是维生素的主要来源，经过正确的加工处理后能为人体提供必要的维生素和粗纤维。因此，营养均衡比多吃富含蛋白质的食物更加重要。,C.甲鱼、人参等补品固然含有大量蛋白质、矿物质、微量元素等，但是这些食物中也含有大量其他成分非常复杂的物质，适合身体需要特殊调养和补养的人群食用，对于儿童来说并不见得是健康营养的选择。,D.零食的主要成分是糖类，再加上各种各样的调味剂和色素。它们多数因为颜色鲜艳、味道浓郁、香脆可口而受到孩子们的欢迎，但这些食品除了高热量、高脂肪之外没有任何营养价值，就是那些香精、色素以及浓重的口味也对孩子的健康有害无益。况且孩子经常吃零食，习惯了比较重的调味后，再吃清淡的食品感到没味道而影响到孩子整个的健康饮食习惯。,三、节日期间儿童正确的饮食及营养摄入方式,A、节日期间最好延续在幼儿园的饮食时间和数量。幼儿园给幼儿制定的饮食计划都是有科学依据的，符合幼儿营养需求。我们运用了幼儿营养带量计算的专用软件来制定幼儿每日的食谱，。在节假日，幼儿和家长在一起，家长可能会为了给孩子吃得更好一些而陷入营养误区，给孩子吃的不够科学合理，从而导致幼儿上火、腹泻等种种意外状况。因此，我们建议家长最好给孩子提供比较清淡的饮食，并且让孩子按时、按量进餐。,B、节日期间要让孩子注意生活规律。谈到饮食就离不开起居的问题，因为起居习惯直接影响到营养摄取的效果。孩子进餐应该在卫生、安静的环境下进行，餐后不要剧烈运动，更不要让孩子边走边吃。在幼儿园，什么时间喝水，什么时间吃水果、间点都是很有规律的。在节假日，家长最好也要注意关心孩子的生活规律，尽量避免孩子兴奋过度，造成不适宜的剧烈运动或减少饮水量。,C、注意卫生。首先，不要带孩子去街边小摊上吃不卫生的小吃，比如羊肉窜、煎饼等；其次，尽量不要让孩子在外面吃凉拌菜；第三，如果在外面吃饭的话，还要注意所使用餐具的卫生。如果有条件的话，最好自带水杯、餐盘等；最后就是要吃环保新鲜的食物，发现食物有异味或者添加了不利于健康的佐料，如香精、人工色素等，不要让孩子吃。,D、不可暴饮暴食。暴饮暴食常常是导致幼儿身体不适的主要原因，特别是节假日期间，遇到热闹的场合，孩子的饮食很容易失去控制，吃的过多会导致消化不良，甚至出现肠胃炎、腹泻等症状，吃了过多油腻的东西后饮用冷饮也可能出现胃痉挛等症状，还有的孩子吃得过多过快，引起肠胃不适而呕吐。,E、注意膳食营养平衡。幼儿膳食营养平衡对幼儿的健康成长至关重要，因此，不论是平时还是节假日，都应该坚持按照幼儿饮食需求的特点合理搭配各种营养物质，并且采用多种多样的烹调方法。在节假日，家长有更加充分的时间为孩子烹调多样化的美味食品，比如，主食可以花样翻新，蔬菜的量一定要保证足够，鱼、肉类食物要精心加工。,F、少吃零食，少喝碳酸饮料。零食只能作为幼儿偶尔临时充饥或调剂一下口味的食品。饮料有很多种，碳酸饮料是其中最为常见的一种，碳酸饮料的成分除了水以外，只有二氧化碳、糖分、香精和色素。因此，我们不主张经常给孩子过多的零食吃，更不主张在节假日因为其他的安排而忽略了幼儿的饮食，仅仅以零食代替正常的餐饮。,如果遇到庆祝或团聚的场合，零食和饮料都是必不可少的，家长最好提醒孩子尽可能少吃零食，少喝碳酸