高星级饭店运营与管理专业校内实训基地设备采购项目方案

高星级饭店运营与管理专业校内实训基地设备采购项目方案 项目概况建设背景我校于2016年6月在教学楼A区二楼建成了高星级饭店运营与管理专业实训室及学生社会实践活动室，包含茶艺实训室、咖啡调酒实训室、酒店前台实训室、学生社会实践活动室，所有实训室均按行业标准装修，基本满足本专业学生教学实训需求。目前，茶艺实训室使用的是旧实训设备，咖啡调酒实训室、酒店前台实训室、学生社会活动实践室均无设施设备。现状介绍我校于2011年9月搬入新校区，由教室布置的茶艺实训室开始启用新茶桌12张。该12张茶桌均为剩于材料回收制成，使用至今已达五年之久。现在茶桌的具体情况如下：所有茶桌颜色不一，无配套茶椅；所有茶桌已磨损严重；所有茶桌均不是实木，承重较差，无法搬动。这些情况既无法满足学生实训需求又影响新茶艺实训室的整体形象。咖啡调酒实训室、酒店前台实训室、学生社会活动实践室目前均无任何实训设备，一直无法投入使用。建设意义所有实训室设备得到完善后，将满足高星级饭店运营与管理专业所有学生教学实训需求，使学生能有更多的空间和设备来练习技能，从而提高学生的专业技能水平，更加符合行业人才需求标准。学生社会活动实践室的设施设备完善后，将能同时容纳60人品茶、喝咖啡、看书等，既给老师提供了交流、学习的场所，又能让学生体验茶事服务流程、咖啡制作及服务，培养了学生的创业意识。使学生进入社会后能更快的适应工作岗位，提供高质量的服务。需求分析业务应用需求分析根据班级人数及教学计划，设备数量应达到至少60个工位的配置标准；所有设备材料结实、防腐、耐用，与实训室环境协调；搭配和谐、色彩相配。符合行业特色，便于管理和维护。安全需求分析所有设备安全性需达到国家标准。其他需求所有设备购买后应安装调试，并教授使用方法，使用过程中出现非人为性损坏应提供上门维修服务。 项目建设总体框架设计定位本项目为高星级饭店运营与管理专业核心课程实训所需设备内容，既能让学生掌握技能、提高技能，又能使学生感受行业特点。总体架构茶艺实训室15套茶桌椅、咖啡调酒实训室配套烘焙设备、酒店前台实训室配套设备、学生社会活动实践室相关设备。项目实施保障措施建设计划安排序号建设内容实施计划1项目调研论证及立项申请60天2项目评审45天3项目审批、招标采购30天4设备采购安装调试30天5培训阶段10天6验收阶段10天项目清单(清单中的图为参考示意图）序号设备名称规格单位数量1茶桌椅材质：楠木样式：马鞍式桌、凳（五件套）配套标准：一桌四凳尺寸（长*宽*高）cm：桌125*65*70，凳42*32*45套152茶几实木，尺寸(长*宽*高)cm：120*60*58张633人沙发实木框架，布艺，尺寸（长*宽*高）cm：180*60*50个104移动交互式一体机1、屏幕类型：LED背光源液晶显示屏,A规屏 ；尺寸80寸（对角线），分辨率：3840*2160；材质：触摸外框采用非导电材质， 一体化设计的全封闭结构，边框宽度小于20mm，外观边框平滑、无棱角；亮度300cd/m，对比度5000:1。 内置2对扬声器，左右输出功率2*12W台32.提供前置中文标识输入接口：HDMI*1，USB多媒体*1(Windows+安卓双系统兼容），电脑USB3.0*1电脑USB2.0*1。为了便于教师外接设备，拒绝无前置HDMI的产品；3、前面板具有常用的具有常用的菜单、节目源、音量+、音量-、主页、返回、电源等7大功能按键，且按键旁必须有中文标识，便于老师操作4、内置OPS电脑断电自动保护功能，一体机外接电源被非法断电或误操作时，可支持OPS电脑至少工作3分钟(如未恢复可保存文件后进入正常关机程序关机)，保护OPS电脑的操作系统和硬盘（提供检测报告）5、为满足后续产品通用配置升级的通用性需求，支持OPS插拔结构电脑，插拔电脑与交互平板接口为intel标准双面80针接口。6、主机处理器I5，主频3.0GHZ、内存4G、硬盘500G；7、软件：支持多种书写笔应用，支持手写、笔写和任何不透明物体书写、支持多点触控操作，书写笔包括一般笔、毛笔、荧光笔、蜡笔、魔术笔等书写笔迹，魔术笔可现实聚光灯、放大镜、笔迹消失效果8、移动授课:可直达远程桌面，用户无需繁琐操作即可及时控制PC，支持一键快速截屏功能，并能保存批注笔迹及图像;批注功能中包含红、绿、蓝三种颜色的批注笔，并支持橡皮擦、聚光灯功能9、提供投标产品生产厂家参数证明（附彩页或官网截图加盖产品生产厂家鲜章）及售后服务证明原件（加盖产品生产厂家鲜章）5斜靠书架材质：红橡木黑胡桃色五层；尺寸：高200CM，宽50CM个56单人沙发材质：实木框架，布艺；尺寸（长*宽*高）：65CM*60CM*50CM个107实木仿古沙发椅组合（带座垫）材质：鸡翅木；三人座椅：长200*宽60*坐高44（总高106）CM；单人座椅（6把）：长86*宽60*座高44（总高106）CM；茶几（3个）：长50*宽50*高62CM；小茶几：长30*宽30*高22CM；套184门冷冻柜用途：商用；尺寸：130cm*710cm*190cm； 制冷方式：双温 功能：冷藏冷冻 容量：500升 放置方式：立式个19卧式冷藏柜样式：带操作台；尺寸（长*宽*高）：150cm*80cm*80cm；供电方式：交流220V/50HZ； 材质：不锈钢；功率：180W ；制冷方式：直冷个210不锈钢桌功能：可调节高低，底座带座子，稳定性好；材质：不锈钢材质，尺寸（长*宽*高）：150CM*80CM*80CM张611商用烤箱（三层）1.功能：电烤炉（三层六盘）台12.应用范围：现烤店，带喷雾3.加热原理：采用电热管加热，火力均匀4.精准度：支持微电脑控制系统，以达到精确度高，误差小，准确控制温度5.性能要求：正品上等电子原件，坚固耐用，上等钢材，高温布窜热，不变形6.可视操作性：双层钢化大玻璃7.安全性：轻型磨砂塑胶拉手，不传热，无高温8.尺寸：内膛尺寸705*860mm;外形尺寸1320*1310*1885mm9.其它：搭配配套烤盘与烤盘车127升打蛋器1.安全性：具有防滑胶脚；个32.速度可调节2个档位；3.总容量：7升4.材质：容器不锈钢，机身铝合金5.供电方式： 交流220v/50hz；13转台材质：铝合金裱花 尺寸： 12英寸个2514花模/花心支持玫瑰、牡丹、波斯菊、奥斯汀等15种花；套315翻糖工具规格：16cm*0.8cm（每支工具笔稍有不同）；包装数量：一套（8支）；材质：食品级塑料；套1216半自动咖啡机（高杯版）1.主要参数：冲泡锅炉容量：1L*2个；冲泡头锅炉容量：0.5L*2个；主锅炉容量：12升，5个不同功能锅炉台22.性能特点：热出水量:30L/小时，出品率：240杯/小时，功率：6200W，具有多功能触控屏，预浸泡系统，可根据不同咖啡豆设置不同的萃取参数,能够多段加热、多重温控、恒定压力、温差控制在0.5度。3.安全设施：具有PID温度加热控制技术，精准加热，多区可调；具有防烫汽棒；具有照明射灯4.材质：机身材质为304不锈钢+ABS，主锅炉材质为无铅紫铜，小锅炉材质为不锈钢5. 尺寸：850*670*595mm（长*宽*高）；提供投标产品生产厂家参数证明（附彩页或官网截图加盖产品生产厂家鲜章）及售后服务证明原件（加盖产品生产厂家鲜章）17磨豆机（高杯版）1.尺寸：330*190*570mm；台22.供电方式：交流220V/50Hz；3.功率：10A/250W4.转速（r.p.M）：1200 ；18咖啡浓度测试仪测量类型：咖啡的可溶性固型物含量台2测量范围：0-20%测量精度：0.2%环境温度。9-65国际保护等级：IP65无尘且对喷射水柱具防护作用。19小型保险箱规格：530MM*390MM*340MM,不锈钢材质，钢板厚度3MM个120落地假山流水喷泉景观摆件材质：艺石 规格：长104*72*168CM套121商用开水器净水设备水胆容量：15升；供水量：开水20升/时，温开水80升/时；功率2KW；尺寸：43*30*123CM台122点钞机1.点钞速度 900；台12.进接钞容量 130；3.功能：智能点钞、计数点钞、累加点钞、预置点钞；4.鉴伪手段：荧光鉴伪、磁性油墨鉴伪、安全线鉴伪、紫外光学鉴伪、红外鉴伪；其它参数：6.其它特性显示方式：小屏液晶双屏；7.操控方式：机械按键；8.过热保护，过载保护；9.分版方式：大分小、小分大；10.异常票面识别、USB升级、外显接口、自动吐钞、自动启停、故障自检；23触摸屏收款一体机1.触摸屏收款一体机可用于酒店、餐饮、快餐店、奶茶店、咖啡馆台22.显示屏：双屏，主屏15.6英寸（副屏15.6英寸）3.处理器：英特尔J1800 2.4/双核双线程4.芯片组：J1800，内存：4G快速内存，硬盘：64G固态硬盘5.音效：集成音频芯片6.图形显示：inter HDGraphics核心显卡，分辨率：支持1366*7687.触摸屏：电阻触摸屏（透光率好，触摸灵敏度强）8.配套用品：收银软件，收银机钱箱，收银小票机，24古筝1.底板材质: 梧桐木；筝首材质: 实木；背侧板材质: 红木；面板材质: 梧桐木；台12.黄檀琴弦材质: 尼龙钢丝；弦琴码材质: 桃花心木；3.乐器工艺: 挖嵌；本报价为全部货物及服务的最终报价，包括项目实施人工费、设备运输费、安装调试费、税费、培训、等费用以及一切其它相关费用。由于工程实际施工中存在不可预见因素，所以产品清单为常态下需求，如遇需要增加设备或材料其费用应包含在预算内。三、商务要求（一）履行合同的时间、地点及方式1.时间：合同签订后5个日历日内，在项目实施前中标方应到学校进行现场实际勘察，以实际测量为准，制定详细的项目施工设计方案并征求学校意见后方可实施。2.地点：成都市温江区燎原职业技术学校(成都市温江区和盛镇星艺大道90号)3.方式：项目整体以交钥匙工程执行，验收合格后整体移交。（二）交货时间：签订合同后30个日历日内送货到场并实施完毕。（三）付款方式全部产品安装调试完毕并初验收合格后付总额的50%，最终验收合格后付总额的50% 。第二次付款前中标方缴纳中标金额的5%作为质保金，终验收合格12个月后无质量问题，7个工作日内予以退还（无息）（四）验收标准和方法按照国家行业标准以及甲方招标文件的质量要求和技术指标、乙方的投标文件及承诺与本合同约定标准进行验收，组织验收专家小组验收。按照四川省财政厅关于加强政府采购项目履约验收工作的通知（川财采200930号）的要求进行验收。（五）质量保证期：中标方对本项目提供2年整体质保（含内部所有设施设备、装修及隐蔽工程等），内部相关设备提供全国联保，享受三包服务，其它按国家规定标准执行。（六）安装调试及技术服务(含培训)要求免费送货、免费设备安装、售后服务、对相关设施设备免费提供专业教师3人以上有针对的相关培训，直至专业教师能熟练使用设备为止。项目整体以交钥匙工程执行。中标后，中标方必须进行场地现场勘查并询问采购方要求，根据方案要求提供项目实施方案，经采购方同意后，才进行场地改造和施工。设备安装过程中产生的材料及各种水电改造费用由中标方承担同时保证整个项目所有功能实现并能正常使用，并画好区域分界线，费用计入投标总价。安装调试完毕，验收合格，培训后交予用户。中标方负责场地的合理规划和氛围布置,负责设备所需配套工具和耗材的计划,做到用户直接能正常使用设备。完成之后中标方提供第三方环境机构出具的权威环境检测报告，费用由中标方承担。（七）售后服务的要求免费上门服务,原厂质保,严格按照要求报价，相关设备能够提供原厂售后服务承诺函（八）伴随服务：安装过程中的电路改造、施工、材料、配件等由中标公司负责，满足甲方的正常使用。提供专业相关文化打造宣传画不少于8幅（以现场实际尺寸为准）、提供后续售后服务（九）违约责任：按照国家相关法律法规执行（十）解决争议的方式 提请仲裁 向人民法院提起诉讼（十一）其它需要说明的事项：无1.评分构成：序号评分因素分值1报价部分302技术部分393商务及其他部分314总分100 2.价格及财务状况部分评分表（由经济专家单独评审）：30分序号评分因素分值权重评分依据说明 1 价格 30%30分1、投标报价分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的为评审基准价，其报价分为满分。其他投标人的价格分按此公式计算：投标报价得分=(评审基准价投标报价)价格权值（0.30）100。2、根据“财库2011181号”文件规定，若投标人产品属于“工信部联企业2011300号”文件标准划分为小、微型企业、监狱企业的，给予投标报价6%的扣除，用扣除后的价格参与评审（投标人须提供相关证明材料原件）。以开标一览表原件为准。 3.技术部分评分表（技术专家及采购人代表（如有）单独评审）：39分序号评分因素分值权重评分依据说明 1技术指标和配置27%27分1、投标人投标产品的技术参数完全满足招标文件中技术参数及要求的，得27分；2、打号的为本次招标项目的实质性要求，不允许负偏离，否则做废标处理；打号的为本次招标项目的重要参数，有负偏离的，每项扣4分，直至此项分值扣完为止；其它技术指标和参数有负偏离的每项扣2分，直至此项分值扣完为止。 2项目实施方案7%7分项目实施总体方案包含完善可行的施工方案，工程实施计划、工期管理计划等进行综合分析比较评分，优的得7分、良的得5分、一般的得3分。3售后服务方案5%5分对投标人为本项目提供完善的售后服务方案，服务响应时间、保障措施、针对本项目售后服务人员配置和服务制度的合理性、完备性等进行终合评价，优的得5分、良的得3分、一般的得1分。4.商务及其他部分评分表（评标委员会所有成员单独评审）：31分 序号评分因素分值权重评分依据说明 1履约能力29%