海源商务酒店管理系统方案书

海源商务酒店管理系统方案目 录目 录11项目概况21.1项目背景21.2项目需求及设计原则22酒店管理系统功能简介32.1技术特点32.2功能特点32.3系统介绍42.4系统功能52.4.1前台管理系统前台部分客房管理子系统销售管理82.4.2接口系统公安局接口系统程控电话计费电子门锁接口93软件介绍104硬件环境344.1硬件基本配置要求354.2软件运行环境354.3系统配置报价351 项目概况1.1 项目背景在二十一世纪的今天，酒店管理系统的普及应用给每一位参与酒店经营的管理者提供了实时准确高效的经营研发数据，数字化的处理方式更加清晰客观的为您透视了酒店营销的方方面面，电脑管理系统已经越来越受到酒店业内同行的青睐。它成为酒店提升服务档次，提高办公效率、加强成本控制，提高竞争力的关键因素之一。随着国内酒店业的急速膨胀，随着酒店经营市场化的深入，伴随着经营多元化，利润增长点的分散，如何面对日常经营中对庞大数据的处理，如何增强销售手段、提高管理水平、提升整体服务，加强成本控制。选择一套好的酒店管理系统，是解决问题的有效手段。INTERNET技术的发展和应用也将促使酒店行业在不远的将来逐渐步入国际化轨道，因此提高自身管理的科学性、规范性是酒店行业适应未来发展的必然！1.2 项目需求及设计原则系统设计应遵循以下原则：1) 系统必须具有先进性整个系统必须采用当今最先进的网络技术、最先进的操作平台、强大的数据库管理系统、性能稳定的可编程语言。所配用感应卡应具备储值、加密功能，必须具备很高的安全性。2) 系统软件功能必须完善、实用和便于操作整套系统必须能管理酒店所有业务如：前台、电话、客房、采购、仓库、财务、员工管理、停车管理等。3) 系统需具备高可靠性和容错性能系统运行必须稳定可靠，故障发生率低，恢复时间短，不影响网络的正常使用。4) 整个系统需便于管理和维护并预留与其他系统的接口系统便于网络管理员进行全面的管理，包括网络设备和管理软件。5) 良好的扩展性能，极大地降低投资风险随着技术的更新和发展，系统必须有良好的扩展能力，以便适应业务增长的需要，但必须以保障投资和不影响原有性能为原则。6) 系统必须具有最优的性能价格比在先期投资时对所需要的整套系统有个全盘的考虑，采用一套可行实用的酒店管理系统，将帮助酒店经营管理者解决诸多棘手的问题，以避免各种系统之间的数据联接，因为协议不同，而导致重复投资。2 酒店管理系统功能简介2.1 技术特点公众软件酒店管理软件的主要功能 01.散客和团体开单功能02.提供多次预定房间功能03.提供营销管理功能04.提供一房多价功能05.提供夜审功能06.提供长包房服务07.提供门锁配套服务08.提供VIP会员和协议单位管理09.支持积分和储值会员卡10.支持2代身份证11.支持黑名单功能12.提供电话计费管理2.2 功能特点1) 界面美观华丽，流程直观规范，对服务员只需要很少的培训就能正常操作。2) 多年年时间不断开发升级，超过500家酒店场所成功运营，软件成熟度稳定性非常高。 3) 功能超强：软件具有客户管理，小票打印，营业报表等功能涵盖酒店行业方方面面。4) 系统能从登录的客人资料中自动检测和判别客人是否是“历史客人”，便于促销和留住回头客；另外，还可根据姓名中的某一字进行模拟查询；5) 前台业务实时需要了解的也是使用频率最高数据是实时房态情况，系统通过一个热键的切换，即可在任何时候了解到每间房实时的房态情况；6) 系统可根据客人的要求按照消费类型等进行分类账单打印，结账方式灵活多样，迅速准确；7) 系统设置了按照行业规范设置的关于营业、客房、客人、夜审等报表系统，用户可根据自己的要求，取的所需的报表；8) 系统充分考虑到和其他系统的接口问题，设置了非常丰富的系统接口，如市场上各种进口、国产的品牌的程控交换机、公安局联网通讯系统、电子门锁系统、宽频网络计费系统、以及其他多种系统的无缝连接；9) 系统特有的操作权限管理系统，能根据设置操作员口令，设定操作员的权限与责任，同时防止计算机病毒的扩散。10) 系统功能包括一体化设计的酒店前台系统、后台系统及多个扩展系统,基本上覆盖了酒店管理的各个层面。同时，软件系统亦具备全面的帮助功能，操作员只须按一个求助功能键便能得到操作难题上的解决方法。11) 系统采用先进的参数化系统设计，通用性强。不同的用户可通过灵活多变的参数设置和调整，使酒店的管理模式与软件系统形成完美结合。安装简便，对软件维护要求非常的低。2.3 系统介绍天龙酒店管理系统是集多年的酒店管理系统软件开发和工程实施经验，建立在Windows 2003系统基础之上的新一代酒店管理系统软件。系统由如下模块组成：模 块 内 容简 单 功 能 介 绍前台系统1) 客房预订、前台接待、团队业务、收银系统、前台问询、应收账管理、夜审、资料维护客人订房，订餐，客人历史档案维护、散客入住，公安户籍报表，前台接待报表、客人押金，离店结账，挂账处理，账单查询，收银报表、客人信息和公共服务信息查询，公共服务信息维护、应收账及销售合约单位管理、交班对账，末班结算，账目审查，账目查询、代码维护，系统设置，权限维护，数据备份2客户部管理系统客房状态控制、可用客房查询、房态更新、计划维修8)查询系统客人资料，特殊档案，员工资料，营业分析，收入分析接口系统其他：公安局接口系统、程控电话计费系统、电子门锁接口、与公安、程控交换机、电子门锁接口、实现数据共享，报表输出、打印。2.4 系统功能2.4.1 前台管理系统 前台部分模块名称功能描述客房预订散客客房预订l 预订单的生成、复制、修改、取消，自动生成客人姓名的拼音；l 预订单状态的设定（普通预订单、有担保的预订单、等待中的预订单）；l 增加多个不同房类不同房数的预订；l 可设置预订单的特殊需求、VIP客人、留言牌；客房预订历史客户资料生成预订单检索历史客户资料快速生成预订单客房预订历史客户资料维护l 过夜审后散客自动转为历史客、团队客人可设置是否转为历史客；l 提供输入、删除、备份恢复、合并历史客、查询功能；l 提供历史客资料的修改、历史到访记录、到访报表可再现历史客某次到访时预订单，以及在酒店的消费记录和其他所有相关信息；客房预订特别档案维护l 可输入通缉犯、特殊人物等的信息，输入后可自动生成对在住客人进行搜索；l 登记如发现客人在特别档案中有记录，自动给出提示；l 可提供特别档案的输入、删除、修改、查询功能；客房预订房价表维护l 设置不同的房价表及其有效期限、房价的附加费、附加费费率、附加费金额等；l 提供房价表的录入、删除、修改、打印功能，附加费的录入、删除功能；l 查询此房价表对应的市场码；客房预订市场代维护l 设置酒店对不同客人不同时期的房价政策；l 提供市场码的录入、删除、修改、查询、打印功能。前台接待散客入住登记l 自动按客人要求的房类给出可选房号，完成客人登记手续；l 可由预订单、历史客人资料自动生成登记单，并可实现客人的续住；l 提供预订单的输入、复制、修改、同行客人、同住客人的登记、散客转团队，设置酒店自用房，制作宾客卡、打印登记单功能；l 提供设置VIP、特殊需求、留言、口信、意见、同客人查询、DND、转账、客人其他信息查询等功能，协助酒店实现一流服务；l 提供同住客人的换房处理，客人调租处理，循环转账处理、DND保密客人处理，实现真正的酒店电脑管理；前台接待公安局户籍管理可由用户自行设置报送公安局报表的格式、所需数据及数据长度，并可存为文本文件前台接待特殊需求处理可查看、打印有特殊需求的客人信息，设置特殊需求是否已提供，查看、打印不同类别的特殊需求前台接待客房状态统计统计当前的客房出租情况。前台接待前台接待报表包含有二十多份报表前台接待前台自定义报表根据酒店的实际需要，定义自用报表团队业务团队订单订单的建立、修改、取消、打印、订单担保确认、状态的设置团队业务订房可订多个不同房类的房间团队业务订餐可有多个不同时间、不同餐类、不同就餐点的预订团队业务支付说明定义团队支付的费用项目，结账时系统自动分类处理团队业务团队分房实现团队自动快速分房团队业务成员录入可预先录入或入住后录入团队业务设置设置VIP客人团队业务特殊需求设置多个特殊需求团队业务留言设置团队留言牌前台收银费用计入一笔费用及相应金额前台收银付款提供付款、退款、金额转账、押金处理、信用限额处理功能。金额转账中，可设定账转入房账还是客账，转哪几笔费用前台收银账目更改对输错的账目进行更改，并注明原因前台收银账务调整对已过夜审的账务进行更改，并注明原因前台收银注释对某笔或几笔账务进行说明前台收银账单查询、打印可追打已离店客人账单、历史客账单，记录账单打印次数，防止作弊前台收银团队账务管理可按设定的团队支付说明自动结账，分清团队总账和团员账前台收银挂账处理对所有未结清账务的客人进行归类标记前台收银客户押金处理预订客人直接入押金处理，并在其预订单上显示出来，登记客人交押金或付款后，在登记单上显示出来，可设定开通IDD功能前台收银特殊账号可对酒店设置的特殊账号的客人账务单独处理夜间审核押金交接对账可进行员工押金对账、班次押金对账、全日押金对账、提供打印押金收支对账表及明细表功能夜间审核员工明细账交接对账将当日员工处理的账目明细显示或打印出来以便进行核对夜间审核费用分类账交接对账可将按费用分类的账目明细显示或打印出来以便进行核对夜间审核员工交班处理以交接班时由下一班监督上一班员工打印其当班各类费用的发生及收支情况，以便于核交班夜间审核数据备份对当日数据在日结束处理前做一次备份，以便应付意外情况资料维护系统设置除可灵活、任意设定操作员权限外，还可灵活设置系统参数、系统初始化参数以及自定义报表参数资料维护数据维护可根据需要增加、修改或删除特价日期、房价、市场码、特殊账号、计划数等数据报表系统l 酒店自定义报表系统l 前台预订报表l 前台接待报表l 前台收银报表l 客房管理报表l 夜间审核报表l 团队管理报表l 合约管理报表l 应收账实用报表 客房管理子系统模块名称功能描述客房房态控制表客房部人员根据前台接待处和楼层服务员报来的房态统计表、接待单、退房通知单等修改客房房态。实时房态可随时提供可用房查询可查询具体房间四年内的预订情况。查询方式可按房号、房间类型、房态等查询。并提供打印功能房态更新客房部根据房间最新状态由此功能更改房态客房分类汇总查询各类房间未来四年的预订情况。只要输入起始日期即可显示未来四年内任一天的房类出租预测客房计划维修根据酒店实际情况，制订客房维修计划对酒店的房间进行成批的维护。 提供增加、修改、取消等功能客房临时维修由楼层的服务员出单据报告楼层房间需要维修的问题，由客房部安排人员维修。提供建增加、修改、取消等功能客房状态统计可统计最新的客房营业信息，包括客房统计数据和客人统计数据。提供数据显示、打印、查询等功能特殊需求客人查询可随时查询有特殊需求客人的资料特殊需求分类统计统计各种类型的特殊需求 销售管理模块名称功能描述合约单位管理可建立、修改、删除、打印、查询合约单位、联系人、业绩、及合同的详细资料旅行社计划对旅行社计划进行管理，可增加、修改、删除、打印等旅行社计划销售分析可统计并打印合约单位业绩汇总表及明细表，国籍分析汇总及明细表等销售分析报表2.4.2 接口系统 公安局接口系统主要功能：客人的身份资料信息的上报和处理模块名称功能描述参数设置可设置文件参数、串口参数或并口参数信息上报可将客人的身分资料信息上报给公安管理系统 程控电话计费模块名称功能描述程控交换机类型可设置文件话单参数、串口参数和并口参数电话费率可对电话基本费率的设置，具有增加、删除、修改等功能话次方式指计费时间的计算方法，有单式、复式两种方式，分别适应不同的计费要求分时段打折灵活设置折扣时段及折扣率，满足现在及未来发展邮电局计费折扣要求用户类型根据不同的电话计费方式，将酒店用户分类设置分机设置酒店内各分机的号码，包括分机所在楼号、房号及其使用者的用户类型电话类型根据被叫号码的不同种类，将酒店所打印机电话分类部门话费统计用于分析酒店内部及商住用户的电话费用，且具有结账功能查询话单可分别按日期时间查询、按主叫号查询、按被叫号查询、按电话种类查询、 综合查询等多种方式查询相应的话单实时电话计费实时记录并显示所发生的每笔话单费用操作权限管理任意控制每个系统操作员的操作权限事务跟踪日志对应用中的重要操作与数据的跟踪管理统计报表可按时间将报表分成日报、月报、年报。在每一时间段内，以可根据用户需要生成某一分机号（主叫号）或所有分机号的电话流水账及汇总表，还可生某一种用户类型或酒店内部某一部门的电话流水及汇总表等自动转账可将话费用明细调入系统内，实现自动转入客账数据维护完成话单明细及统计数据的备份等功能 电子门锁接口模块名称功能描述制卡操作可自动将开门有关的信息发送到可门卡内，实现客人登记后可一键快速制做宾客开门卡消费卡制作和管理对申请购买消费卡的酒店住客或到酒店消费的客人，据所交现金或支票面额，输入客人有关信息后制作消费卡，可实现客人卡基本信息及消费情况的查询3 软件介绍1.1、名词解释 (宾馆管理系统,旅馆管理软件,饭店管理系统,客房管理系统,宾馆客房管理系统)房间项目：房间项目也可以理解为房间的种类（例如可分为标准房间、商务房间等）。具体到某个房间类型都有其相对应的房间，而每个房间就具体到某一来店登记的宾客，一般把房间提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。此项目在系统设置中设置，在宾客开单时使用。商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折，那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；（2）全天计费（钟点计费）：此设置作用于设置房间的计费方法，宾客登记后，房间将按此设置的方法开始计费。此项目在系统设置中设置。服务生设置：服务生是指能为宾客提供服务的本店员工，在此设置中可增加、修改、删除服务生信息，还可为每个服务生设置相应的服务生等级（例如：高级技师、中级技师、普通技师等）。有了服务生等级可在商品项目中为每种服务项目所对应的服务生等级设置相应的提成金额（如果有此需求），此项设置可为宾客提供服务的服务生自动计算提成金额。客户设置：客户是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设置客户等级（例如：协议单位、团体客户、散客等）还可为每种客户等级设置打折比例。操作员设置：操作员是指使用本系统的本店员工，管理员可为其分配相应的操作权限。打印设置：打印设置可控制在宾客结账时是否为宾客打印结账清单及控制票据的打印格式。本软件完美支持pos58系列小票打印机，相关驱动程序可以在我们网站下载。来宾登记散客开单（团体开单）：每个客户发生消费前必须进行登记（建立客户帐），给客户安排一个房间（房间）等房间项目，房间项目必须是在“系统设置”模块中的“房间项目”中已经设置，系统只能对已设置的房间项目（房间）进行登记。来客登记更换房间：假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的项目必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换房间来将客人资料及消费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下。例如：换房间（房间）。项目状态：房间项目（房间）的当前使用状态。例如：可供、占用、停用、预定等状态。点单消费增加消费：客人在消费过程中所消费的所有项目均要进行入帐处理，以便在客人离店时自动计算消费额。客人的消费明细便是在此入帐。收银结账宾客结帐：终结客户当前的消费活动，并进行收款及自动还原房间项目（房间）的占用状态为可供状态。商品打折：在商品项目设置中有打折设置，这里给大家详细解释 一下，比如选中啤酒这个商品点击打折设置，会弹出一个窗口，此窗口会把所有的客人类型列出来，然后修改每种客人类型的打折比例就行了。 此折扣的优先级高于全场打折比例。，这个属性比较适合做特价商品。快捷键：用来快速完成某件工作的按键主界面中：F1： 弹出软件帮助 F3： 定位到快速通道栏，可以直接输入房间号码来选定某个房间，这里可以只输入某个房间的部分信息即可。比如BD008 号房间，可以输入BD008，也可以输入008，或者直接输入08都可以定位。F4：开单F5：结帐F8，INS，Enter：增加消费小键盘区：+ :打开增加消费窗口，在增加消费窗口中用来切换到输入数量的输入框。- :主界面中是对当前选定房间进行结帐，增加消费窗口中是关闭增加消费的窗口。/ :主界面中是打开合并帐单功能其他界面中的快捷键可以直接看界面中的提示。1.2、启用步骤第一步：安装本系统。第二步：执行“系统维护系统设置”菜单，设置相关项目。1. 房间项目设置 2. 商品项目设置 3. 服务生设置 4. 操作员设置 5. 服务生设置 6. 计费设置 7. 打印设置 第三步：开始使用。1.3、日常运行步骤第 一 步、双击图标打开本系统 第 二 步、输入正确的用户名及密码进行登录第 三 步、登记模块：来宾登记预订管理第 四 步、登记模块：来宾登记顾客开单(团体开单)第 五 步、点单模块：点单消费增加消费第 六 步、收银模块: 收银结帐宾客结账(确认或询问客人是否是为本店客户)第 七 步、查询模块: 查询来宾信息、收银明细、打印营业情况日、月报表、统计分析营业收入及宾流量等。第 八 步、客户管理模块：管理客户的基本信息、消费信息。第 九 步、维护系统数据备份第 十 步、维护系统系统设置1.4、日常接待业务操作步骤第 一 步、登记模块：来宾登记散客开单(团体开单) 第 二 步、点单模块：点单消费增加消费第 三 步、收银模块：收银结帐宾客结账1.3、硬件设备支持1、打印机支持POS58，POS76等热敏小票打印机器，支持各型号针打和票据打印机2、钱箱 支持通过RJ45口连接小票打印机的钱箱 3、刷卡设备支持无须驱动支持所有磁卡，条码卡的刷卡设备。IC卡支持深圳明华澳汉公司生产的RD系列读写器（M&W) 型号：RD-EB 外置推拔式读些器（）IC卡芯片推荐使用菲利普4442芯片二、各功能模块操作方法系统主界面：（图1）、来宾登记1、客开单：功能 建立宾客消费帐，本模块为每位来店宾客指定一个房间（房间），是宾客消费的开始。（图2） 在选定某一处于 “可供” 或 “预订” 状态的房间后，通过点击菜单 “散客登记（团体登记）开单” (或直接点击主窗口中的 “顾客开单” 快捷按钮或按下F4)菜单进入顾客开单界面。(注：房间在系统主界面中以图标显示，单击主界面中的 “图标/列表” 按钮可切换显示模式) 进入 “顾客开单” 界面后（如图2），可以看到有关选定开单房间的基本信息及一些基本费用。 填写来宾人数（必须填写）、浴品数量（根据来宾的需求而定）、押金金额（根椐本店情况而定），系统将自计算相应的费用。 填写完之后，点击 “确定” 按钮或按下“F5”将完成开单任务，点击 “取消” 按钮或按下“F4”将取消此次开单操作。 2、更换房间：功能 假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的房间（房间）必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换房间来将客人资料及消费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下。例如：换房间（房间）。(图3) 在选定需要更换的房间后, 通过点击菜单 “来宾登记换房间”（或通过右键快捷菜单中点击“更换房间”菜单项）进入更换房间界面（如图3）。 进入 “更换房间” 界面后可以看到当前待调换的房间号（即：原房间）,在“调整为”后的文本框中输入要调整到的目标房间。 填写完之后，点击 “确定” 按钮将完成更换房间任务，点击 “取消” 按钮将取消此次更换房间操作。(注：如果待更换的房间和目标房间在同一房间类型中，可通过拖放的方式进行调换) 3、修改登记：功能 如果在顾客开单时填写有误，或者用于修改来宾姓名、押金金额等可通过此项操作完成。 在选定需要修改登记的房间后, 通过点击菜单 “来宾登记登记”（或通过右键快捷菜单中点击“修改登记”菜单项）进入修改登记界面。 进入修改登记界面后，相应的文框将显示出顾客登记时的数据，更改需要修改的项目。如：来宾人数、押金金额。 填写完之后，点击 “确定” 按钮或按下“F5”将完成修改任务，点击 “取消” 按钮或按下“F4”将取消此次修改操作。 4、房间状态：功能 此项操作可手动修改处于非占用状态的房间状态为”可供”、“预订”、“停用”等状态。（图4） 在选定需要修改房间状态的房间后, 通过点击菜单“来宾登记房间状态”（或通过右键快捷菜单中点击“房间状态”菜单项）进入房间状态界面（如图4）。 (注：只能对处于非占用状态的房间进行此项操作) 进入房间状态界面后，窗口中将显示所选房间的当前状态，在“将其设为”后的列表框中选择需要调整后的状态。 选择完成之后，点击 “确定” 按钮将完成房间状态的修改任务，点击 “取消” 按钮将取消此次房间状态的修改操作。 5、预订管理：功能 此项功能可以完成增加预订、修改预订、删除预订，预订情况的查询、导出、打印等功能。（图5） 通过点击菜单“来宾登记预订管理”菜单(或直接点击主窗口中的“预订管理”快捷按钮)进入预订管理界面。 增加预订：点击预订管理窗口中的 “增加” 按钮进入预订登记窗口，在预订登记窗口中填写预订人信息并指定其预订的房间类型及房间、确认宾客预计到达的时间和最后保留时间，还可选择“到达保留时间是否自动取消预订”。填写完之后点击“确定”按钮将完成此次预订，点击“取消”按钮将取消此次预订操作。（注：最后保留时间是指若宾客在预订到达的时间没有到达，最多还能廷长到的时间。此时间做为自动取消预订的条件）。 修改预订：若要修改某条预订信息可在预订管理窗口中选择一条要修改的预订信息，然后点击预订管理窗口中的 “修改” 按钮进入修改预订登记窗口，修改相应内容（操作方法类似于增加预订）后点击“确定”将保存修改后的信息，若点击“取消”按钮将取消此次修改预订登记操作保持原有的数据不变。 删除预订：在预订管理窗口中选择一条要删除的预订信息，然后点击预订管理窗口中的“删除”按钮，系统将给出提示“删除后将不能恢复，确定删除吗？”，点击“确定”将永久删除所选中的预订信息，点击“取消”将不做任何操作并返加预订管理窗口。 查询预订：在预订管理窗口中“房间号/姓名”后的文本框中输入被预订的房间号或预订人的姓名后点击“查询”，数据表中将显示出符合查询条件的预订信息，当然可以点击“过滤”按钮选择过滤条件从而指定查询范围。点击“刷新”按钮数据表中将显示所有预订信息。 导出预订：在预订管理窗口中点击“导出”按钮选择相应导出格式（如：导出为Excel、导出为文本文件）可将数据表中的预订信息导出为所选择的格式。（主要作用：可对导出的数据进行排版、打印、保存）。 打印：点击预订管理窗口中的“打印”按钮可将数据表中的数据显示在定制好的“预订信息打印预览窗口”中，点击此窗口的打印可将预览到的“宾客预订信息”打印输出到已连接并能正常工作的打印上。 6、退出系统：功能 此项操作可中断本系统的运行并退回到操作系统。 点击菜单“来宾登记退出系统”,系统将提示“真的要退出系统吗？”，点击“是”将中断当前所的操作并退出本系统，点击“否”将返回到本系统。（注：退出系统前请先确认对未保存的操作进行保存，否则系统将取消未保存的操作） 、点单消费1、增加消费：功能 凡在店接受服务（已登记）的宾客，可以通过点单操作提出消费要求，本模块将为接受消费的客人安排所需的消费服务并记录在册，本模块只对具体的消费项目进行登记。(图6) 选定有消费需求的宾客房间后双击此房间或点击菜单“点单消费增加消费”,（或点击主窗口中的“增加消费”快捷按钮或按快捷键“F8”、“insert”、“+”）进入增加消费界面。（如图6） 进入“增加消费”后，在窗口的左半部“项目消单”中选择宾客所要消费的项目(可通过输入消费项目的编号或简拼进行查询)，在消费数量中填写所需消费的数量后点击“增加”按钮，就把所选的消费项目添加到窗口右半部的“消费清单”中。（注：如果宾客所消费的项目需要服务生提供服务，点击“增加”按钮后还会弹出一个选择服务生的窗口，选择可提供服务的服务生点击“确定”即可。） 如果要删除一个已增加的消费项目，可在窗口右半部的“消费清单”中选中要删除的项目后点击“删除”按钮即可。 增加消费完成之后点击“保存”按钮将此次操作保存到此宾客的消费明细账中并退出此窗口，如果不想保存可直接点击窗口右上角的“X”按钮退出“增加消费”窗口。 2、个人消费明细查询: 功能 此模块用来查询当前在店消费宾客已记录在册的消费清单（一般根据宾客的要求或某种特殊需要会用到此模块）。（图7） 点击菜单“点单消费消费明细查询” 进入“个人消费明细查询”窗口（如图7）。 进入“个人消费明细查询”窗口在“指定房间”后的文本框中输入要查询消费明细的房间，按下“回车”键在窗口右半部的数据表中即可列出对应房间的消费消单。 点击“打印”按钮可把当数据表中显示的消费清单打印输出到已连接并能正常工作的打印机上，点击窗口右上角的“ X”按钮则退出“个人明细查询窗口”。 、收银结账1、宾客结账：功能 本模块将自动统计每个登记客人在店时所发生的所有消费额和应付款额，并完成结帐收银操作。(图9) 在主窗口中选要结账宾客的房间后，点击菜单“收银结账宾客结账”（或点击主窗口中的“宾客结账”快捷按钮或按快捷键“F5”、“delete”、“end”）进入宾客结账界面。 此窗口主要包括:结账房间信息区、付款情况区、在店宾客区、合并结账区、消费消单区。(注：结账房间信息区：用来显示当前结账房间的账单号、房间编号、消费金额，付款情况区：中分别有付款方式、信用卡号、应收金额、已收押金、优惠金额、结算金额、宾客支付、找零等，其中：“已收押金”是指已经收取的“预付款”等金额的合计额；“结算金额” 是指经系统计算应收的结账金额，即：“消费金额已收押金=结算金额”；“宾客支付”是指客人结账时交付给收银员的金额，如果大于结算金额，则在其后显示找零金额；“优惠金额”是指系统根设置的打折比率自动计算出的让利于宾客的金额及抹零金额等的统称。最后的“入账金额=消费金额优惠金额”由系统自动计算。在店宾客区：在此列出了所有在店消费宾客的房间号，输入房间号按“回车”键后光标将立即定位到指定的房间，可对其进行结账操作。合并结账区：可在在店宾客区选择需要合并结账的房间号点击带有向下箭头的按钮将其添加到此区，添加到此区的房间将合并为一个账单进行结账处理；在此区选中某一房间后点击带有向上箭头的按钮时，被选中的房间将返回到在店宾客区不被看做合结账房间。消费消单区：用来显示选中房间的消费清单。 关于“挂帐”：是指客人离店时没有付款结帐，其结帐额暂作“挂帐”处理。其“挂帐额”，您可通过收银结账结账状态查询和收银结账挂帐单结帐进行查询和结帐。 关于“退单”：是指客人登记后随即提出“退单”，所谓“退单”是其所有消费不作营业额统计，您可以通过收银结账结账状态查询进行查询和统计。 关于“免费”：是指对一些等殊宾客的优惠措施，所谓“免费”是其所有消费不作营业额统计，您可以通过收银结账结账状态查询进行查询和统计。 点击“打印消费清单”可将选中待结账宾客的消费信息打印输出到已连接并能正常工用的打印上（不做结账处理）。 点击“结账”按钮后就完成了结账操作，也就意味着终止了此宾客此次在本店的消费行为，并自动关闭本窗口。 点击“取消”按钮将取消此次结账操作并自动关闭本窗口。 2、合并账单 功能 合并两个或两个以上的帐单为一个帐单，合并后的账单可同时结账。(图10) 通过点击主窗口中的菜单“收银结账合并账单”进入合并账单界面（如图10）。 在“在店宾客”列表框内移动光标或直接用鼠标指定客人，也可在“指定房间后”的文本框内输入宾客房间编号迅速查找定位相关宾客。 在“在店宾客”列表框内按回车键或双击鼠标或按带有向右方向箭头的按钮，将当前光标所指的宾客记录移动到“合并区”列表框；可添加多个房间到合并区，方法同上。带有向左方向箭头的按钮与带有向右方向箭头的按钮的作用相反。 在“合并区”内移动光标，可选择确定合并后以哪个房间作为合并后的主单。 按“确定”按钮完成合并操作，反之按“取消”按钮则取消合并操作。 3、拆分账单 功能 将合并后的账单拆分成单个的账单。（图11） 通过点击主窗口中的菜单“收银结账分账单”进入拆分账单界面（如图11）。 在“可供分拆的帐单”列表框内移动光标或直接用鼠标选中某一宾客，也可在“指定房间”后的文本框内输入宾客的房间编号迅速查找定位相关宾客。 在“可供分拆的帐单”列表框中选择需要分拆的子账单，按回车键或双击鼠标或按带有向右箭头的按钮，可将当前光标所指的子帐单移到“拆分区”，按“确定”按钮完成拆分账单操作，反之按“取消”按钮取消拆分账单操作。 4、挂账单结账 功能 本模块对已经离店但尚未结帐并进行挂账处理的帐单进行结帐操作。 点击菜单“收银结账挂账单结账”进入挂账单结账界面。 操作方法参考“宾客结账” 5、结账状态查询：功能 用分类查询结账宾客、挂账宾客、免费宾客、退单宾客的消费情况。（注：主要为了分类统计已离店宾客的结账状态）(图12) 点击菜单“收银结账结账状态查询”进入结账状态查询界面（如图12）。 在“账单号“后的文本框中输入账单号后，点击查询按钮在本窗口的数据表中将显示对应账单的消费信息，点击“列清单”可把当前选定账单的消费清单显示在打印预览窗口中，点击“导出”按钮并选择导出的格式可将数据表中的数据按指定的格式导出为一个文件（当然可通过点击“过滤” 按钮指定查询的范围后再进行查询）。 点击“刷新”按钮，数据表将显示所有已离店宾客的结账状态。 点击“打印”按钮，可将当前数据表中显示的数据打印输出到已连接并能正常工作的打印机上。 6、交班管理：功能 用于切换收银员的交接班工作，系统将根据不同的操作员赋于不同操作权限，并记录每个收银员的收银情况。（收银员的收银情可通过进入“营业查询收银明细查询”中进行查询） 点击菜单“收银结账理”(或通过点击主窗口中的“交班管理”快捷按钮)进行交班，系统将提示“确定交班吗？”，点击“是”进入交班管理窗口，选择自已的用户名并输入正确的密码点击确定后即完成交班工作，点击“否”则不进行交班。 、营业查询1、来宾信息查询 功能 用来分类查询所有光临过本店的宾客信息。（图13） 点击菜单“营业查询息查询”进入来宾信息界面（如图13）。 进入“来宾信息查询”窗口，如果在“房间号/宾客姓名”后的文本框中输入想查询的房间号或宾客的姓名，点击查询即可在本窗口中的数据窗口中显示出符合查询条件的宾客信息。（可通过过滤指定查询范围）。 点击“刷新”按钮将显示所有光临过本店的宾客信息。 点击“打印”按钮，可将当前数据表中显示的数据打印输出到已连接并能正常工作的打印机上。 2、收银明细查询 功能 用于按收款人根据给定的时间分类查询其收款明细。（图14） 点击菜单“营业查询收银明细查询”进入“收银明细查询”界面。 进入“收银明细查询”窗口后，系经统默认显示在数据表中的收款明细为当前操作员从当天的收款明细。可以在时间范围中指定特定的时间并选择收银员后点击查询按钮，数据表中将显示符合条件的收银明细。 点击“刷新”按钮，数据表将显示所有收员的收款明细。 点击“导出”按钮并选相应的导出格式，便可将数据表中的数据生相应格式的文件。点击打印按钮可将数据表中的数据打印到已连接并能正常工作的打印机上。 3、营业情况报表 功能 用于统计当天、当月或指定时间范围内的营业收入。(图15) 点击菜单“营业查询营业情况报表”，营业情况报表可分为日营业报表和月营业报表，可根据需要点击“营业情况报表”的下级菜单“日营业报表”或“月营业报表”（如图15）。 在随即弹出的窗口中选择打印的条件（包括：全部：表示所有已离店的宾客，包括挂单；已结账：表示所有已离店并已结清消费款项的宾客；挂单：表示所有已离店但并未结账的宾客；免费：表示所有已离店并不收取蚌客的任何费用）点击确定后弹出打印预览窗口，点击“打印” 按钮可将打印预览窗口中的数据打印到已连接并能正常工作的打印机上。 4、营业情况统计 功能 以直方图的形式统计显示当天、当月或指定时间范围内的营业收入和客流客量情况。（图16） 点击菜单“营业查询营业情况统计”，营业情况统计可分为按日统计和按月统，可根据需要点击“营业情况统计”的下级菜单“营业情况统计（按日）”或“营业情况统计（按月）”。 进入“营业情况统计（按日）”窗口中（如图16），选择“统计营业额”或“统计客流量”并指定统计的时间范围，点击“开始统计”按钮，根据时间范围在窗口的画布中将以直方图的莆式显示每天的营业额或客流量。可以对此统计图进行打印或保存。 进入“营业情况统计（按月）”窗口中的操作方式同上。 5、统计排行 功能 分类统计指定时间范围内宾客接受本店所提供各个服务项目次数，并根据次数自动排列名次，可导出、打印。（图17） 点击菜单“营业查询行”，进入“统计排行界面”（如图17）。 进入统计排行界面之后可选择统计的时间范围和统计的项目，点击“统计”按钮即可。在显示前几名的文本框中默认显示前50名，如果没有数字则显示全部。 可对显示结果进行导出和打印。 6、服务生提成报表 功能 此模块完成服务生提成明细和提成汇总的功能可导出和打印。（前提：在系统设置中已设置好了服务项目提成金额，设置方法参考“系统设置”模块。）（图18） 点击菜单“营业查询服务生提成报表”，此模块可分为“服务生提成明细报表”和“服务生提成汇总报表”。 进入“服务生提成明细报表”和“服务生提成汇总报表”界面后（如图18），选择报表时间范围，可进行查询、导出、和打印功能，操作方法类似于“收银明细查询”。 、客户管理1、基本信息管理 功能 此模块用于增加客户、修改客户信息、删除客户、客户信息的查询、导出和打印等功能。（图19） 点击菜单“客户管理基本信息管理”(或点击主窗口中的快捷按钮“客户管理”)进入客户“基本信息管理”界面(如图19)。 增加客户：点击本窗口中点击“增加”按钮即弹出增加客户窗口，在此窗口中输入客户的基本信息后点击“确定”按钮后完成一次增加任务并返回“基本信息管理”窗口，（注：增加客户窗口中的客户等级只能随着客户积分的改变而改变，客户的初始积分可在“系统设置中”设置。） 修改客户信息：在本窗口的数据表中选择要修改的客户信息(可通过查询的方式找到要修改的客户信息)后点击“修改”按钮即弹出修改客户信息窗口，操作方法同增加客户。 删除客户：在本窗口的数据表中选择要删除的客户(可通过查询的方式找到要修改的客户信息)后点击“删除”按钮，弹出一提示窗口，“删除后将不能恢复，确定要删除吗？”,点击“是”执行删除，点击“否”则不做删除操作。 对本窗口数据表中的数据可进行导出和打印操作。 2、消费信息管理 功能 用于查询本店登记在册客户的所有消费记录，并可列出每次消费记录的详细消费信息。(图20) 点击菜单“客户管理客户消费信息”进入客户消费信息界面（如图20）。 进入客户消费信息窗口中可指定客户的编号或姓名来查询符合条件客户的所有消费记录，选中某次消费记录点击“列清单”按钮，可列出此消费记录的消费信息并显示在打印预览窗口中进行打印。 可对本窗口数据表中的数据进行导出和打印。 、系统维护1、修改密码 功能 为保证本系统数据的安全，此模块允许操作员修改登录密码。（图21） 点击菜单“系统维护修改密码”进入修改密码界面（如图21）。 进入修改密码窗口后，输入正确的旧密码，输入两次相同的新密码后点击“确定”按钮即完成了修改密码，修改后新密码生效，点击“取消”按钮则保持原来的密码不变并退出本窗口。 2、数据备份、恢复 功能 为保证数据的安全要定期进行数据备份，一旦出现数据遭到破坏可使用最近备份的数据进行恢复，恢复后的数据只能是备份过的数据,没备份的数据将丢失。(图22) 点击菜单“系统维护数据备份/恢复”进入数据备份/恢复界面(如图22)。此窗口分为两个页面（数据