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吃苦论文关于秋冬天吃“苦”也是补论文范文参考资料 杨小小 虽说“良药苦口”，但五味中，苦味最不招人待见，可没了它还真不行。 酸、甜、苦、辣、咸，五味入五脏。苦入心，既能泻、能燥，还能坚阴。 上火了，喝杯苦丁茶，能泻火 ; 火热去了，阴液就能保住，这是“坚阴”。苦还能“燥湿”，作用相当于架起柴火加热锅里的水，但一定要掌握好用量，否则火太旺，锅就烧干了。 吃苦可补心气 心火大的人，会出现口舌生疮、红肿疼痛等症状。吃点苦味食物，比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，能把心火给降下来。它既能泄心火，又能养心阴。但不要多吃，火气消了就停下来。 心气虚则心中空虚，惕惕而动，这样的人常有心悸的毛病， 老是感觉气短，气总不够用，平时爱出虚汗。如果放任心气虚下去，就会进一步导致心阳虚，人就会悲观厌世。 适当多吃点苦味食物，有补心气的效果。 这些人，少吃“苦” 有些女孩子迷信“吃苦减肥”，整天抱着苦瓜吃， 容易吃伤脾胃。 脾胃伤了，水湿运化不出去，积聚在体内也会形成肥肉。 经期也不要吃苦。苦味食物多寒凉，经期食用， 可能会使经脉凝涩、 血行受阻，易致痛经、 闭经。 非经期也不能大量吃，以免导致脾胃不适。 老年人和孩子的脾胃本就虚弱，吃东西不易消化，如果再吃苦味食物，会“雪上加霜” 。 苦味食物容易损伤脾阳，消化能力会越来越差。另外，平常一吃点凉东西就肚子疼，大便不成形，总爱手脚冰凉的人也不宜吃苦。 吃苦也要讲方法 常见的苦味食物有苦瓜、苦菜、野菜等。滇南本草认为，苦瓜“入心、脾、胃三经”，“泻六经实火，清暑，益气，止渴”。未成熟的苦瓜是青色的，这种苦瓜清热的效果最好。 最好凉拌吃，降火的功效显著。 但是凉拌苦瓜， 就成了 “寒上加寒” ，所以寒性体质的人不适合吃。 完全成熟的苦瓜是赤色的，与未熟时比， 苦味减了很多， 寒性也没那么大了，滋养的作用更加明显。野菜大多味苦，比如苜蓿和苔菜。与苦瓜相反，吃野菜最好炒着吃。因为有些野菜本身有一定的毒性，而在烹炒的过程中，可以将这些毒性去掉，吃起来也更加安全。 苦竹叶粥，清肝明目 取苦竹叶 12 克，生石膏 30 克，粳米 100 克，白糖适量。苦竹叶、石膏放入锅中，加适量清水煎，去渣取汁。然后将米洗净，放入煎取的汁液内一起煮粥， 粥将熟时调入适量白糖， 分两次食用。 此方出自圣济总录。苦竹叶是采竹枝的嫩叶晒干后制成的，清火的功效很好，中医一直将它用作清热药。 名医别录认为它可以“疗口疮，目痛，明目，利九窍”。 石膏有生熟之分，熟石膏一般外用，骨折打石膏用的就是熟石膏。生石膏则多做内服， 有清热泻火、 除烦止渴的功效。苦竹叶与生石膏合用，祛火效果更好。平时因肝胃火炽而导致的目赤肿痛、视物不清，
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