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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/3丰东实验中学食物中毒事件处理预案一、制订本预案目的为有效预防、及时处理学校师生食物中毒事件，保障师生身体健康，根据国务院第376号令（突发公共卫生事件应急条例）的精神，结合本校实际情况，特制订本处理预案。二、可能引发师生食物中毒的原因A学校食堂向师生提供的食品未烧熟煮透。B由于气温过高，加工时间早，存放时间长而引起馊变。C消毒不到位或操作人员健康原因造成污染。D进货渠道不当，实物本身已发生质变。E可能引发食物中毒的其他因素。三、预防方法A学校坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育，定期检查，责任到人。B从业人员定期体检、培训，持证上岗。C严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或三无食品流入，做好验收记录。D规范食品加工操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时进入熟食间冷却。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/3E严格熟食间管理，防止熟食两次污染。F留样食物必须保留48小时，并做好留样记录和签名。G严格各操作环节中的消毒工作，做到方法正确，时间保证。H食堂内外环境整洁，要求天天打扫，每周大扫。防蝇、防鼠、防蟑螂有措施。四、处理程序一旦发生师生食物中毒事件，按下列程序处理A立即电话报局办和业务科室，同时报区卫监所，事后详细书面汇报。B快速将患者送就近区级以上医院救治。C校长召集安全工作领导小组人员研究情况，制定有效措施，具体落实人员分工，做到有序处置善后。D保健老师做好食物中毒事件的专册登记，统计好患病师生的具体情况（包括班级、人数、发病时间、主要症状、就医情况等），并积极主动配合区卫监所进行调查。E保护好可能引起中毒的食物样品、操作现场和记录台帐，听从区卫监所和专业部门的专业指导。F领导看望患者，认真做好家长家属工作，争取谅解。五、责任追究精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/3食物中毒事件发生，领导和个人不按规定履行报告职责，瞒报，慌报，阻碍调查的，要给予通报批评或相应的行政处分。如因管理
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