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酒店礼仪论文提纲范文酒店礼仪论文提纲格式模板 中文摘要 英文摘要 1 导论 1-1 研究背景 1-2 研究意义 1-3 研究综述 1-4 研究内容与技术路线 1-5 研究方法 1-6 创新之处 2 酒店礼仪文化的理论基础 2-1 基本概念 2-2 理论依据 3 酒店礼仪文化体系的理论分析 3-1 酒店礼仪文化的结构分析 3-2 酒店礼仪文化的要素分析 3-3 酒店礼仪文化的作用机制 3-4 酒店礼仪文化的构建过程 4 研究模型与研究设计 4-1 研究模型构建与分析 4-2 研究模型释义与变量定义 4-3 研究模型分解与假设 4-4 分析工具与统计方法 4-5 问卷设计 4-6 样本选择 5 实证研究 5-1 研究方法和步骤 5-2 描述性统计分析 5-3 酒店礼仪文化体系的形成 5-4 酒店礼仪文化的IPA分析 5-5 实证结论 6 总结与展望 6-1 研究成果 6-2 对策建议 6-3 深化方向 _ 1 2 3 摘要 1 导论 1-1 研究背景与意义 1-1-1 研究背景 1-1-2 研究目的及意义 1-2 文献综述 1-2-1 国外研究现状 1-2-2 国内研究现状 1-3 研究内容 1-4 研究方法 1-5 创新之处 2 酒店礼仪培训的相关概念及理论 2-1 礼仪培训基本概述 2-1-1 礼仪文化 2-1-2 酒店礼仪文化 2-1-3 酒店礼仪文化原则 2-1-4 酒店礼仪文化的功能 2-2 酒店礼仪文化分析 2-2-1 酒店礼仪文化的结构分析 2-2-2 酒店礼仪文化理念分析 2-2-3 酒店礼仪文化的作用机制 2-2-4 酒店礼仪文化的构建过程 2-3 礼仪培训的内容与方法 2-3-1 酒店礼仪培训的内容 2-3-2 酒店礼仪培训的方法 3 德州市高星级酒店礼仪培训现状 3-1 调查流程 3-1-1 研究样本 3-1-2 问卷设计 3-1-3 信息收集 3-2 德州市高星级酒店礼仪培训现状 3-2-1 酒店服务人员礼仪培训制度 3-2-2 酒店服务人员礼仪培训方式 3-2-3 酒店岗位礼仪职责明确,奖罚制度执行力度不够 3-3 德州市高星级酒店服务人员礼仪培训存在的问题 3-3-1 中国传统礼仪被忽视 3-3-2 礼仪教育的功利性问题突出 3-3-3 酒店礼仪教育培训模式单一 3-3-4 酒店服务人员缺乏对服务礼仪培训重要性的认识 3-3-5 酒店欠缺讲求服务礼仪的环境氛围 3-3-6 酒店服务人员个体差异影响礼仪服务的效果 3-4 德州市高星级酒店服务人员礼仪培训问题产生的原因 3-4-1 培训观念淡薄 3-4-2 培训经费不足 3-4-3 培训时间不合理 3-4-4 培训方法不科学 3-4-5 缺乏长期行之有效的培训计划 4 酒店礼仪培训工作的对策建议 4-1 增强礼仪培训意识,强调全员参与 4-1-1 培养礼仪文化观念 4-1-2 酒店文化培需争同所有普通服务人员的意见 4-2 健全礼仪培训制度,保障礼仪文化的实施 4-2-1 建立礼仪培训制度 4-2-2 有效运用礼仪监督制度 4-2-3 落实合理的礼仪奖惩制度 4-3 强化礼仪行为服务意识,提高执行效果 4-3-1 酒店服务人员需要更为细致的个人礼仪服务 4-3-2 营造服务礼仪氛围是提高酒店礼仪水平的重要环节 4-3-3 酒店管理者要科学组织安排商业仪式或活动 4-4 *科学的礼仪培训计划 4-4-1 合理科学的培训模式 4-4-2 加强星级酒店服务人员生活和工作的行为教育 4-5 加强酒店企业与院校合作 5 结束语 5-1 结论总结 5-2 创新之处 _ 个人简历 学术论文 摘要 1 绪论 1-1 研究背景 1-2 研究意义 1-3 研究目标 1-4 研究方法 1-4-1 经验总结法 1-4-2 比较研究法 1-4-3 问卷调查法 1-4-4 文献研究法 1-5 研究内容 2 BTEC 教学模式概述 2-1 BTEC 教学模式定义 2-2 BTEC 教学模式特点 2-2-1 教学大纲的特色 2-2-2 通用能力的培养贯穿教学全过程 2-2-3 以学生为中心的 BTEC 课程教学方法 2-3 BTEC 的评估体系 2-3-1 课业是 BTEC 课程教学实施的关键环节之一 2-3-2 学生自我评价与教师评价相结合 3 BTEC 教学模式研究现状及存在问题 3-1 BTEC 教学模式研究现状 3-1-1 国外研究现状 3-1-2 国内研究现状 3-2 BTEC 教学模式存在问题 3-2-1 中职学生适应 BTEC 教学模式较慢 3-2-2 教师对于 BTEC 教学模式转变过程缓慢 3-2-3 BTEC 课业属综合定性评价，比较难把握 3-2-4 BTEC 教学模式评估费用较高，学校承受压力太大 4 传统教学模式在中职酒店管理专业礼仪课程中的现状分析 4-1 中职学生学情分析 4-1-1 家庭教育 4-1-2 学生自身原因 4-1-3 网络对中职生的影响日益增加 4-2 中职酒店管理专业礼仪课程传统教学模式分析 4-2-1 基本要求 4-2-2 教学方式 4-2-3 评估方式 5 BTEC 教学模式在中职酒店管理专业礼仪课程中的应用实例 5-1 礼仪课程简介 5-2 课程目标设计 5-3 课程内容设计 5-4 教学过程设计 5-4-1 制定实施教学计划 5-4-2 培训教师 5-4-3 教学大纲的理解与执行 5-4-4 课业设计与指导 5-4-5 课程教学的实施 5-4-6 质量评估与内审 5-4-7 外审与督导审核 5-5 课程考核创新 5-6 BTEC 教学模式调查分析 5-6-1 教学效果调查 5-6-2 与传统教学模式教学效果比较 5-6-3 效果分析 结论 _ 后记 摘要 第一章 绪论 1-1 研究背景及意义 1-1-1 旅游业将成为中国新的经济增长点 1-1-2 旅游业的快速发展引起酒店行业的发展 1-1-3 高星级酒店产业拉动经济的增长 1-1-4 加强高星级酒店制服设计的紧迫性和重要性 1-2 研究现状 1-2-1 国内 1-2-2 国外 1-3 研究方法 1-3-1 图文资料搜集法 1-3-2 问卷调查法 1-3-3 观察分析法 1-3-4 归纳分析法 1-4 研究内容和论文框架 1-5 创新点 第二章 高星级酒店制服设计的前提 2-1 相关概念的界定 2-2 酒店制服的历史与演变 2-2-1 国外酒店制服的历史与演变 2-2-2 国内酒店制服的历史与演变 2-3 市场调研与分析 2-3-1 目的与内容 2-3-2 对象与方法 2-3-3 调研结论 2-3-4 国内高星级酒店制服的现状与不足 2-4 星级酒店的相关知识 2-4-1 酒店的分类 2-4-2 酒店的等级 2-4-3 高星级酒店的组织结构和人事关系 2-4-4 高星级酒店的岗位介绍 第三章 高星级酒店员工制服的系列化设计过程 3-1 高星级酒店制服的特点 3-1-1 专业化、个性化 3-1-2 时尚化、国际化 3-1-3 地域化、民族化 3-2 高星级酒店制服的系列化设计原则 3-2-1 实用性 3-2-2 审美性 3-2-3 形象性 3-2-4 标识性 3-2-5 安全性 3-3 高星级酒店制服的系列化设计流程 3-3-1 市场调研 3-3-2 实地考察 3-3-3 设计方案 3-3-4 打样试穿 3-3-5 生产制作 第四章 高星级酒店制服的系列化设计视角 4-1 人的要素 4-2 造型要素 4-3 细节设计 4-3-1 点的设计 4-3-2 线的设计 4-3-3 面的设计 4-4 材料要素 4-5 色彩要素 4-5-1 高星级酒店制服色彩的特征 4-5-2 高星级酒店制服色彩的选择要点 4-6 配件设计与搭配 4-6-1 酒店制服配件的分类 4-6-2 酒店制服配件的设计 4-7 分部门分析高星级酒店制服的设计 4-7-1 前厅部 4-7-2 餐饮部 4-7-3 客房部 4-7-4 工程部 4-7-5 康乐部 4-7-6 保安、司机 4-7-7 行政管理人员 第五章 高星级酒店员工制服的个性化设计 5-1 高星级酒店的个性化服务 5-1-1 高星级酒店个性化服务的内涵 5-1-2 高星级酒店个性化服务的特点 5-