千禾味业食品股份有限公司年产1万吨酵母抽提物生产线技-…

千禾味业食品股份有限公司 年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目 环境影响报告书 （简 本） 四川省环境保护科学研究院 二一三年十月 目 录 第第 1 章章 建设项目概况建设项目概况.1 1.1建设项目相关背景.1 1.2工程概况.1 1.3规划符合性与选址合理性分析.2 第第 2 章章 建设项目周围环境现状建设项目周围环境现状.3 2.1建设项目所在地的环境现状.3 2.2建设项目环境影响评价范围.4 第第 3 章章 建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果.5 3.1建设项目污染物排放情况.5 3.2评价范围内环境敏感目标.6 3.3主要环境影响及其预测评价结果.7 3.4污染防治措施及技术经济论证.10 3.5环境风险评价.13 3.6环境影响的经济损益分析.14 3.7环境监测计划与环境管理制度.14 第第 4 章章 公众参与公众参与.16 4.1公开环境信息情况.16 4.2征求公众意见的范围和主要事项.16 第第 5 章章 环境影响评价结论环境影响评价结论.21 5.1评价结论.21 5.2建议.21 第第 6 章章 联系方式联系方式.22 6.1建设项目单位及联系方式：.22 6.2承担项目环评机构名称及联系方式：.22 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 1 第 1 章建设项目概况 1.1 建设项目相关背景 千禾味业食品股份有限公司成立于 1996 年 1 月，原名为四川恒泰企业投资 有限公司，位于眉山市东坡区城南岷家渡，企业于 2012 年 4 月完成股份制改造， 公司整体变更为千禾味业食品股份有限公司，注册资本金 12000 万元。千禾味 业食品股份有限公司是国内专业生产食品添加剂、调味品的大型企业，主要产 品有系列焦糖色、酿造酱油食醋等。 酵母抽提物是目前食品配料行业中的重要成员，应用广泛、市场需求量较 大。酵母抽提物又称酵母精，既是一种强鲜味剂，又是一种风味增强剂，且是 经过食品药品监督管理局批准的天然调味料，广泛应用于调味品、食用香精、 方便面食、膨化食品、肉制品、水产制品和饮料等食品领域。 随着工业的发展及人们对自身健康的追求，酵母抽提物的市场需求也越来 越大，酵母抽提物的生产量已不能满足食品工业及其他相关行业日益增长的需 求。因此该项目市场前景广阔，具有良好的社会经济效益。为此，千禾味业公 司利用能源、市场及研发团队的优势，提出年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改 项目。该项目的建设是为现有调味品客户进行升级配套的一次产业调整，市场 基础成熟，投资风险小，将极大提升公司在市场中的竞争力。 1.2 工程概况 项目名称：千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目 建设地点： 眉山东坡区城南岷家渡千禾味业食品股份有限公司厂区内 建设性质： 技改 建设单位： 千禾味业食品股份有限公司 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 2 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目位于眉 山市东坡区城南岷家渡现有厂区内。项目计划利用现有土地 15.81 亩，总建筑 面积 7380m2，其中改建现有车间厂房 980 m2，新建生产车间 6400 m2，引进蝶 片式离心分离机、酵母培养罐、喷雾干燥系统等先进设备 123 台（套） ，利旧改 造现有设备 44 台（套） 。项目总投资 5186 万元，将建设规范化、自动化的国内 领先酵母抽提物生产线，实现年产酵母抽提物 1 万吨（其中粉末型产品 2000 吨， 膏状型产品 8000 吨） ，年实现销售收入 25000 万元。 1.3 规划符合性与选址合理性分析 项目选址于千禾味业食品股份有限公司现有厂区内。本项目地质结构稳定， 地震烈度小于 7 度。项目距离眉山市区约 2 公里，处于市区的下风向，项目周 围无学校、公园、医院等环境敏感点，项目不涉及自然保护区、风景名胜区等 敏感点。经预测，项目建成运营后，岷江下游监测断面预测指标 COD、NH3-N 均能达标，周围各敏感点的烟粉尘、SO2、NOx预测浓度均能满足环境空气质 量标准（GB3095-1996） 中的二级标准要求，项目周围无明显限制因子，因此 项目与外环境相容。 根据眉山市城市总体规划（2010-2020） ，眉山中心城区产业发展方向为： “重点发展化工、装备制造业、食品加工、新材料、电子信息等产业。以启明星 铝业、眉山车辆厂、金象化工等为依托，突出抓好一批投资规模大、产业关联 度强的项目，注重上下游配套产业的招商，延伸产业链。 本项目位于眉山中心城区规划范围内，属于食品制造加工企业，项目用地 为规划的工业用地，与当地城市总体规划相协调。眉山市东坡区住房和城乡规 划建设局出具了项目选址意见。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 3 第 2 章建设项目周围环境现状 2.1 建设项目所在地的环境现状 2.1.1 环境空气质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地大气环境进行了环境质量监 测，共布设 4 个监测点位。监测项目为：二氧化硫、二氧化氮、PM10及气象参 数。监测结果表明：评价区域环境空气质量现状较好，各项监测因子均能满足 环境空气质量标准 （GB3095-1996）中的二级标准要求。 2.1.2 地表水环境质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地地表水环境进行了环境质量 监测。监测项目为： pH、CODcr、BOD5、DO、NH3-N、SS、石油类、挥发酚、 色度、氯化物，共设三个监测断面。监测结果表明：项目所在地地表水岷江评 价河段三个监测断面污染物浓度均满足地表水环境质量标准 （GB3838- 2002）中类水域标准限值要求。监测结果表明项目地表水评价河段水环境质 量良好。 2.1.3 地下水环境质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地地下水环境进行了环境质量 监测。监测项目为：pH、氨氮、 高锰酸盐指数、总大肠菌群，共布设 3 个监 测点位。监测结果表明：项目所在地三个监测点地下水污染物浓度均满足地 下水质量标准 （GB/T14848-9）中类水质量标准限值要求。监测结果表明项 目所在地地下水水质情况良好。 2.1.4 声环境质量现状 眉山市环境监测站于 2013 年 9 月对项目所在地声环境进行了环境质量监测。 监测项目为：昼间等效声级（Ld） 、夜间等效声级（Ln） ，共设 8 个监测点位。 监测结果表明：昼夜间厂界噪声和环境噪声均分别满足工业企业厂界环境噪 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 4 声排放标准 （GB12348-2008） 、 声环境质量标准(GB3096-2008)2 类标准， 项目拟建地区域声环境现状较好。 2.2 建设项目环境影响评价范围 根据项目特点、区域气象、水文条件以及区域环境现状确定各单项环境影 响评价范围： （1） 大气环境：项目大气污染物排放量较小，根据大气环境影响评价等 级判定依据，确定大气环境影响评价范围为以以项目锅炉房为中心，以主导风 向为主轴，边长 5km 的正方形作为评价范围。 （2） 地表水环境：本项目受纳地表水域为岷江，确定的地表水评价范围 为项目废水总排口处上游 500m 至下游 4km。确定地表水主要保护目标为岷江 水域水质。 （3） 地下水环境：根据环境影响评价技术导则 地下水环境 （HJ6102011）规定，本项目属类建设项目，评价等级为三级，因此其确定 地下水环境影响评价范围为项目场界周围 20km2范围内。 （4） 声环境：项目场界周围 200m 范围内，敏感点评价范围扩大至附近 居民点。 （5） 环境风险：根据评价导则要求，确定评价范围为风险源周围 5 公里 范围。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 5 第 3 章建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与 效果 3.1 建设项目污染物排放情况 3.1.1 施工期污染物产排情况分析 施工过程中大气污染物主要来自于施工现场的扬尘，它主要包括平整土地、 建造建筑物过程以及材料运输、搅拌等产生的扬尘。同时，施工机械设备和运 输车辆会排放一定量的 CO、NOx 以及未完全燃烧的 THC 等；施工期废水是施 工人员的生活污水和施工废水；施工噪声来源包括：在基础、设备安装、装修 等阶段中使用施工机械的声源噪声（电动机、搅拌机、电锯、吊车、升降机） ， 以及施工运输车辆的流动声源噪声；项目施工期产生的固体废物主要为施工弃 土、建筑垃圾、生活垃圾和装修垃圾等。 3.1.2 运营期污染物产排情况分析 项目运营期排放的主要污染物包括废水、废气、噪声及固体废物。其中废 水包括生产废水（包括酵母洗涤分离废水、蒸发冷凝废水、树脂再生废水、设 备及地坪冲洗废水）与生活污水；废气包括锅炉废气、干燥废气、污水处理站 恶臭等；噪声主要来源于空压机、罗茨风机、破碎机、各类泵等设备噪声；固 体废物包括糖蜜预处理糖渣、细胞壁残渣及收尘粉、锅炉房产生的炉渣、收尘 灰、石膏、分离废水浓缩液干燥物、污水站产生的污泥及厂内职工生活垃圾等。 项目污染物产生排放及防治措施见 Error! Reference source not found.。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 6 表 31 拟技改项目主要污染物产生排放及防治措施汇总表 产生情况排放情况 类型 污染源污染物 浓度产生量 治理措施 浓度排放量 治理效果 废水量/ m3/a /m3/a COD 21638 mg/L 10768.3 t/a 100mg/L49.76t/a BOD5 8884.5 mg/L 4421.3 t/a 20mg/L9.95t/a SS 706.6 mg/L 351.4 t/a 50mg/L29.88t/a 水污 染物 生产废 水及生 活污水 NH3-N 333.4 mg/L 165.9 t/a 经厂内污水站处理达 标后 排入岷江。 10mg/L4.98t/a 达 GB25462-2010 表 2 和 GB8978-1996 表 4 中更严标准 喷雾 干燥 粉尘 1250 mg/m3 118.8t/a 采用吸气罩收集后经 布袋除尘器处理达标 后厂房顶排放 50mg/m3 4.75t/a达标排放 烟尘 8559 mg/m3 2057.62t/a 42.8mg/m3 10.3t/a SO2 900mg/m3216.22t/a45mg/m3 10.85t/a 锅炉 NOX 274mg/m365.74t/a 采用静电除尘+脱硫塔 脱硫后由 45 米高烟囱 排放 185mg/m3 44.43t/a 达标排放 食堂油烟 8-15 mg/m3 / 经除油烟机处理后排 放 5mg/L/达标排放 大气 污染 物 副产物 车间 渣暂存 异味 少量 经换气扇抽出外排， 设置以车间为中心边 界周围 50 米卫生防护 距离 少量达标排放 噪声 空压机、 冷却塔 等 噪声8095dB 选用低噪声设备，对 产噪设备进行减振、 防振处理，设置声屏 障等 6070dB厂界达标 抽提物 尾粉 29.7t/a回用于作产品 生产 车间细胞壁 渣粉 2959.4 t/a外卖作饲料 糖渣4181.8t/a 副产物 车间 浓缩液 干燥物 21422.3 t/a 外卖作肥料 炉渣4320 t/a 灰渣7171.2 t/a锅炉房 石膏1980 t/a 外卖给建材厂作原料 污水处 理站 污泥35t/a经脱水、无害化处理后运至公司种植基地做肥料 固体 废物 办公 生活 生活 垃圾 14.36t/a经收集后由环卫部门统一进行处理，日产日清 3.2 评价范围内环境敏感目标 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影 响评价主要环境保护目标情况见 Error! Reference source not found.。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 7 表 32 主要环境保护目标 环境要素名 称距厂界方位及距离概 况环境功能 瓦窑社区 4 组厂址上风向 20180m，N约 22 户 新民村 6 组厂址上风向 50220m，NW约 12 户 新民村 5 组30150m，W约 30 户 新民村 5 组65200m，SW约 20 户 三桥铺农户厂址上风向 700m，NW约 5 户 小罗坝农户 隔岷江对岸 下风向 600m，SE 约 13 户 新八村农户下风向 420800m，S约 20 户 空气环境质量 高坝子农户隔岷江对岸，700m， NE约 2 户 环境空气质量标准 (GB 3095-1996)二级 标准 通惠社区 4 组厂址上风向 20180m，N约 22 户 新民村 6 组厂址上风向 50220m，NW约 12 户 新民村 5 组30150m，W约 30 户 声环境质量 新民村 5 组65200m，SW约 20 户 声环境质量标准 (GB 3096-2008)2类标 准 通惠河W，5 m 地表水环境 岷江E，1020 m 地表水环境质量标 准(GB3838-2002) 类标准 3.3 主要环境影响及其预测评价结果 3.3.1 施工期环境影响及预测评价结果 工程建设主要在原厂区内进行，不新增占地，工程施工中对周围局部区域 环境会产生一定的影响，但影响较小。 3.3.1.1 大气环境影响 在整个项目的建设过程中，对空气环境构成影响的因素主要来自于施工现 场的扬尘，它主要包括平整土地、挖土填方、建造建筑物过程以及材料运输、 搅拌等产生的扬尘。尤其是干燥无雨的有风天气，扬尘对大气的污染较为严重， 主要是增加大气的 TSP。施工扬尘主要影响为院址周围的居民点，加强管理、 切实落实好这些措施，施工场地扬尘对环境的影响将会大大降低，同时其对环 境的影响也将随施工的结束而消失。 3.3.1.2 地表水环境影响 施工期废水主要为工地生活污水和冲洗废水、基坑排水。施工期间产生的 生活污水采取原厂区污水处理站处理后排入岷江。施工废水经沉淀处理后循环 使用，主要来源于混凝土搅拌废水和施工机械的冲洗废水，主要含泥砂等，悬 浮物浓度较高，pH 值呈弱碱性，并带有少量的油污。这类废水经隔油、沉淀处 理后循环使用。本项目不取用地下水，其用水由城市自来水管网和岷江供给， 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 8 对地下水环境无影响。 3.3.1.3 声环境影响 施工期的噪声主要分为机械噪声、施工作业噪声和施工车辆噪声。施工期 在一般情况下可能对项目周边的居民等敏感点产生一定影响。项目通过严格控 制夜间施工，做好周围群众的解释工作，避免施工噪声扰民，同时加强对施工 振动的防护与控制，可有效防止对周围道路及建筑产生的不良影响。随着拟建 项目的竣工，施工噪声影响将自动消失。 3.3.1.4 固体废物环境影响 本项目施工期产生的固体废弃物主要为施工人员日常生活产生的生活垃圾 和施工中的废弃材料和废弃建筑物。项目通过加强施工管理，固体废弃物对周 围环境影响甚微。 3.3.1.5 生态环境影响 本工程在原厂区内施工，对生态环境影响甚微。 3.3.1.6 交通影响 施工期间，现场产生的大量建筑垃圾和生活垃圾需要运出，大量的建筑材 料需要运入，运输车辆将会对交通带来一定影响。建设单位、施工单位会同交 通部门定制合理的运输路线和时间，尽量避开繁忙道路和交通高峰时段，以缓 解施工期对交通带来的影响。另外建设单位与运输部门共同做好驾驶员的职业 道德教育，按规定路线运输，按规定地点处置，并不定期地检查执行的情况。 采取上述措施后，将会有效地减轻施工期对交通的影响。 3.3.2 运营期环境影响及预测评价结果 3.3.2.1 大气环境影响 本项目产生的废气主要为锅炉烟气和工艺干燥废气。经预测，项目正常运 行时，本项目产生的烟粉尘贡献浓度叠加背景值后三桥铺、小罗坝、新八村预 测浓度分别为 0.1057mg/m3、0.1636mg/m3、0.1467mg/m3；SO2贡献浓度叠加背 景值后三桥铺、小罗坝、新八村预测浓度分别为 0.0548mg/m3、0.0652mg/m3、0.0619 mg/m3；NOX贡献浓度叠加背景值后三桥铺、小罗坝、新八村预测浓度分别为 0.0377mg/m3、0.0411mg/m3、0.0408mg/m3。由此可见，项目正常工况下排放烟项目正常工况下排放烟 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 9 粉尘、粉尘、SO2、NOX的贡献值与敏感点背景值叠加后，不会导致周围敏感点大气的贡献值与敏感点背景值叠加后，不会导致周围敏感点大气 环境质量超标。环境质量超标。 因此，项目建成后，正常排放烟粉尘、SO2、NOX在周围敏感点不会造成 环境空气质量超标，对周围环境无明显影响。 3.3.2.2 地表水环境影响 本项目运营期产生的废水主要为生产废水（包括酵母洗涤分离废水、蒸发 冷凝废水、树脂再生废水、设备及地坪冲洗废水）和生活污水，根据工程分析， 项目技改完成后将新增污水 1508m3/d，全厂共计 2159.84m3/d。本项目生产废水、 生活废水和原厂废水经收集汇总后进入污水处理站一并处理，综合废水经厂内 污水站（采用“蒸发浓缩+生物+物化”组合工艺处理）处理达标后排入岷江。 根据预测结果可知，污水站尾水在岷江各预测断面的 CODCr、NH3-N 预测 值均满足地表水 GB3838-2002 中类标准，未形成污染带。在枯水期，虽然在 污水排放口附近江段污染物浓度比原来有一定的上升，但因该江段污染物浓度 本底值不高，所以，污水与江水混合后仍能满足类水体功能要求，对岷江下 游影响不明显。 据据调调查查，该该河河段段在在项项目目排排污污口口下下游游10km 内内无无集集中中式式取取水水口口、无无水水利利发发电电站站。 项项目目的的集集中中排排水水不不会会造造成成岷岷江江项项目目下下游游水水质质的的明明显显改改变变。故故公公司司污污水水处处理理站站尾尾 水水正正常常排排放放对对岷岷江江局局部部水水体体的的影影响响不不明明显显。 3.3.2.3 地下水环境影响 本项目废水可生化性好，易降解，通过采取分区防渗措施可以将污染影响 降到最低程度。同时，项目区域地下接受上游地下水的径流以及大气降水补给， 地下水体自净作用较强，因此，对区域地下水影响较小。区域居民取水来自市 政自来水管网，附近无地下水保护目标。因此不会对附近居民饮用水水源造成 污染影响。建设单位按照相关要求进行防渗处理后，项目对地下水环境质量不 会造成明显影响。 3.3.2.4 声环境影响 本项目营运期对声环境的影响主要有各类泵机、罗茨风机、空压机、锅炉 风机、煤破碎机等设备噪声对环境的影响。 本项目通过采取综合降噪措施后，经预测，项目厂界噪声能达到工业企 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 10 业厂界环境噪声排放标准 （GB12348-2008）中的 2 类标准，项目建成后，厂 址区域的声学环境质量能满足声环境质量标准(GB30962008)中的 2 类标 准。 项目主要噪声敏感点为厂界北面 20 米处的瓦窑社区 4 组农户，西面和西南 面的新民村 5 组农户，由上表可见，项目正常生产时，三个敏感点昼间噪声值 分别为 55.0dB(A) 、54.4dB(A) 、53.3dB(A)，夜间噪声值分别为 48.1dB(A) 、48.5dB(A) 、46.9dB(A)，昼间、夜间噪声值均可达到声环境质量标准 （GB3096-2008）中 2 类标准。 因此，评价认为本项目对周边声环境无明显影响，可以做到噪声不扰民。 3.3.2.5 固体废物环境影响 项目固废拟采取的综合处置措施如下： （1）糖渣和分离废水浓缩液经干燥后均作肥料外卖；酵母细胞壁经喷雾干 燥后与其收尘粉一起作饲料外卖；锅炉炉渣、除尘灰、石膏在厂内暂存后全部出 售给建材厂作原料。 （2）污水处理站污泥经脱水后，用拖拉机将其运输至公司厂内种植基地做 绿化肥料。 （3）厂区和办公区设垃圾桶收集生活垃圾，定期送当地环卫部门指定地点 集中处理。 综上所述，项目产生的固废均属一般工业固废。本项目针对不同废渣的特点， 采取不同的处置措施进行处理，并将不同的固体废物分开暂存，定期处理。项目 拟采取的固废处置措施可行，只要加强管理，对固废临时贮存场所采取相应的防 渗、防漏、防扬尘措施，不会对环境造成明显的不利影响。 3.4 污染防治措施及技术经济论证 3.4.1 大气污染防治措施 项目生产过程中有粉末型酵母抽提物制备和细胞壁残渣喷雾干燥，这两个 工序会产生粉尘。在产生粉尘的各工段都设置吸尘装置，并分别采用布袋除尘 器进行除尘，处理达标后通过排气筒外排。粉尘的产生浓度为 1250 mg/Nm3， 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 11 集气罩捕集效率可大于 95%，除尘效率高于 99%，治理后粉尘排放浓度低于 50mg/Nm3，通过车间顶 15 米高的烟囱排放，排放浓度小于大气污染物综合 排放标准 （GB16297-1996）中颗粒物最高允许排放浓度 120 mg/Nm3，处理措 施可行。 本项目锅炉烟气处理方式为静电除尘+脱硫塔脱硫，本项目锅炉与老厂区现 使用锅炉共用一套烟气处理设施，处理后的烟气经同一根 45 米烟囱外排。 锅炉烟气中烟尘产生浓度为 8559mg/Nm3，SO2产生浓度为 900 mg/Nm3， 静电除尘器除尘效率高于 99.5%，脱硫塔脱硫率高于 95%，治理后烟尘排放浓 度低于 42.8 mg/Nm3，SO2排放浓度低于 45 mg/Nm3，NOx排放浓度低于 185 mg/Nm3，处理后烟气通过厂区原有一根 45 米烟囱排放。技改项目二氧化硫排 放浓度符合锅炉大气污染物排放标准表 2 中第 II 时段燃煤锅炉标准的规定； 烟尘排放浓度符合该标准表 1 中第 II 时段其他锅炉类二类标准限值的规定。 根据锅炉大气污染物排放标准 （GB13271-2001）表 4 中对锅炉房装机 容量 2040t/h 的锅炉烟囱最低允许高度为 45m，以及本项目技改后大气预测结 果，周围各敏感点大气环境质量可达标，因此本项目烟囱高度设置为 45m 是合 理的。 综上，项目锅炉烟气治理措施可行。 3.4.2 废水污染防治措施 根据本项目及全厂废水类别及水质情况，采取废水分类处理方式。项目高 浓度废水酵母分离废水经蒸发浓缩预处理后，与本项目其它低浓度废水及厂区 原有其它废水一起汇合后进入厂内废水站。 公司老厂区酱油醋、焦糖、醋酸、HVP 生产废水及原有生活污水等综合废 水量共约 426.06m3/d。在建工程（10 万吨千禾酱油醋生产线）废水量为 225.78m3/d，则老厂区废水量共约 651.84m3/d，本项目新增污水 1508m3/d，全 厂废水量共计 2159.84m3/d。全厂所有废水利用老厂区废水处理站处理，其现有 设计处理能力为 2000m3/d，经改扩建后处理能力变为 2500 m3/d，能够满足本项 目投产后厂区综合废水处理能力。 老厂区现有污水处理主体工艺采用生物处理法，即为“酸化池+调节池+厌氧 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 12 反应器+生物选择池+缺氧池+SBR 好氧反应+竖流沉淀池+生物曝气池+稳定塘”。 由于酵母废水中难降解物质和其它抑制性因子的存在，使得该废水仅采用生物 处理法很难做到达标排放。为此对原有处理工艺进行优化，废水站经改扩建后， 处理工艺变为“调节池+厌氧反应器+生物选择池+缺氧池+SBR 好氧反应+竖流沉 淀池+生物反应器生物反应器+催化氧化反应池催化氧化反应池+絮凝沉淀絮凝沉淀+稳定塘”。 “蒸发浓缩+生物+物化”的废水处理工艺为酵母行业较为成熟的处理工艺， 运行稳定、可靠。经论证，项目采用的污水处理工艺能做到废水的达标排放， 因此，通过对原有废水处理工艺的优化，改扩建后废水站处理工艺能满足本项因此，通过对原有废水处理工艺的优化，改扩建后废水站处理工艺能满足本项 目废水处理要求，本项目废水处理措施从技术上来说是可行的。目废水处理要求，本项目废水处理措施从技术上来说是可行的。 3.4.3 地下水污染防治措施 项目污水处理站依托原有设施，危化品储罐区（生产车间危化品间地下放 置有硫酸、液碱储罐，氨水储罐区）新建。本项目生产过程中所用到的部分原 辅料属于危险化学品，生产装置跑、冒、滴、漏，盛装原辅料的容器破损发生 渗漏，以及危化品储罐破损发生渗漏都可能引起地下水和土壤的污染。污染物 质主要有 COD、NH3-N、硫酸、液碱、氨水等物质。 原厂区已采取的防范措施： （1）厂区北部糖蜜储存罐区地面已作硬化，并修建围堰，防止糖蜜罐破损 渗漏污染地下水、土壤。 （2）高浓度废水浓缩区地面已作硬化防渗处理，防止废水下渗污染地下水。 （3）原有污水处理站水池已作硬化防渗漏处理，防止废水下渗污染地下水。 为防止物料、废物等跑、冒、滴、漏以及产生渗漏水污染地下水和土壤， 还应采取以下相应防范措施： （1）生产车间地面全部混凝土浇注，车间内设置集水沟将车间内废水直接 引入废水站，防止跑、冒、滴、漏废水等下渗污染地下水。 （2）危化品储罐用于贮存硫酸、液碱、氨水等危化品，危化品储罐区域地 面作硬化，并作防渗漏、防腐处理，修建围堰和收集沟、导流沟。 （3）本次新增污水处理站水池需作硬化防渗漏处理，防止废水下渗污染地 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 13 下水。项目采用加强防渗、完善污水管网建设、加强环境管理等措施，可以有 效防治地下水污染，防治措施在技术经济上可行。 3.4.4 噪声污染防治措施 项目主要噪声设备为空压机、罗茨风机、冷却塔、锅炉风机等，在设计和 设备采购阶段，应优先选用低噪声设备，如低噪的罗茨风机、空压机等，从而 从声源上降低设备本身的噪声，另外还采取声学控制措施，对噪声源进行治理。 拟建项目营运期主要噪声源主要来自于设备运行噪声和车辆运行产生的噪声。 通过以上措施处理后，营运期产生的噪声对周围环境影响很小，能够满足工 业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中的 2 类区标准要求，防治措 施在技术经济上可行。 3.4.5 固体废物污染防治措施 糖渣来自糖蜜原料预处理产生的沉降物，主要为不溶性固形物，经压滤回 收糖液后，糖渣产生量约 4181.8 t/a。酵母发酵分离废水为高浓度废水，本项目 采用蒸发浓缩工艺处理，浓缩液干燥物产生量约 21422.3 t/a。糖渣和浓缩液经 干燥后均作为肥料外卖。生产粉状酵母抽提物时，需对浓缩后的自溶液进行喷 雾干燥，将产生粉尘，采用布袋除尘器收集的抽提物尾粉约 29.7t/a，全部作为 产品。细胞壁来自酵母溶解后分离出的不溶部分，主要成分是多糖和蛋白质， 经喷雾干燥后与收尘粉作为饲料外卖，产生量约 2959.4 t/a。 锅炉渣灰可用作水泥生产、制砖、场地平整、铺路等，综合利用价值较高。 本项目在锅炉房与废水站间设置有炉渣临时堆放场，定期外售建材厂加以综合 利用，石膏在石膏仓暂存后与灰仓暂存的除尘器收尘灰一起出售给建材厂作原 料。 生活、办公垃圾经集中收集后由环卫部门统一送至垃圾填埋场处置。 治理措施在技术经济上可行。 3.5 环境风险评价 本项目主要风险物质包括氨水、硫酸、液碱。项目营运期事故风险类型包 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 14 括火灾和爆炸事故、泄漏中毒事故。本项目存在一定的环境风险，最大可信事 故主要为氨水储罐泄漏。氨水（换算为氨）在氨水储罐区和生产场所贮量构成 重大危险源。 根据风险预测数据并结合外环境关系可知，如果项目氨水贮罐区发生氨水 泄漏事故，事故泄漏浓度达半致死浓度的最大范围 387m。距离氨水贮罐区 340m 有 22 户左右瓦窑社区 4 组农户，可能受到泄漏事故影响导致伤亡，鉴于 此，公司应本着“防患于未然”的原则，加强风险管理，尽量杜绝风险事故的发 生。 为防范风险事故的发生，本项目采取了先进的工艺技术，而且按照有关安 全理念进行工程设计，本报告中提出了相关风险防范与应急措施，对重点源、 工艺装置、贮运区进行监控和管理，风险防范措施可靠有效。 只要企业严格按照有关规范标准、规范及条例的要求，认真落实环境风险 防范措施，则环境风险对周围环境及社会关注点的影响是可以接受的，从环境 风险角度分析项目是可行的。 3.6 环境影响的经济损益分析 本项目营运期主要是废气、废水、固废及噪声等对环境造成影响，为消除 这些影响，相应投入 349.6 万元用于治理，另外，每年尚需投入约 527.8 万元用 作环保措施运行费用。 本项目具有较好的社会效益和经济效益；对环境造成的损失是局部的、小 范围的，部份环境损失经适当的环保措施后是可以弥补的。项目从环境、社会、 经济等角度综合考查，正效益是主要的，损失是小范围的。项目的建设实施， 既是公司新的经济增长点，又是公司产品结构调整的重要举措，项目建成后将 大幅度增加公司的经济效益。从环境、社会、经济等角度综合分析，项目建设 从环境影响经济损益角度分析是可行的。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 15 3.7 环境监测计划与环境管理制度 3.7.1 环境管理与监测计划 3.7.1.1 施工期环境管理 控制施工期环境污染及生态破坏，杜绝野蛮施工，指导和监督检查施工过 程中“三废”及噪声治理工作，使施工期对环境污染程度降至最小。 3.7.1.2 运营期环境监测计划 本项目污染源监测工作可委托当地环保部门进行。生产运营期监测污染源 包括大气、水、以及噪声，具体监测内容见表 3-3。 表 3-3 建设项目环境监测计划 环境要素监测位置监测项目监测频次执行排放标准 大气 废气治理设施 排放口 烟粉尘、SO2、NOX 委托有监测 资质的单位 每年监测 1 次 锅炉大气污染物排放标 准 （GB13271-2001）燃 煤锅炉排放标准 废水 污水处理站废 水排放口 pH、COD、BOD、 SS、色度、氨氮等 委托有监测 资质的单位 每个季度监 测 1 次，全 年 4 次 酵母工业水污染物排放 标准 （GB25462-2010） 中的直接排放标准和污水 综合排放标准（GB8978- 1996）一级标准中更严标 准 噪声厂界等效声级 Leq（A） 委托有监测 资质的单位 每年监测 1 次 工业企业厂界环境噪声 排放标准(GB12348- 2008）中 2 类标准 3.7.2 环境管理制度 项目投入营运后，环境管理制度及主要职责为： 1）结合该项目的工艺贯彻落实公司的环保方针，根据公司的环境保护管理 制度确定各部门、各岗位的环境保护职责和规章制度。并遵守国家、地方的有 关法律、法规以及其它相关规定。 2）严格执行环保规章制度。建立健全工程运行过程中的污染源档案、环保 设施和工艺流程档案。按月统计污染物排放的有关数据报表和环保设施的运行 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 16 状况。 3）对环保设施、设备进行日常的监控和维护工作，并作好记录存档。 4）做好环境保护、安全生产宣传，以及相关技术培训等工作。 5）加强管理，建立废水、废气非正常排放的应急制度和响应措施，将非正 常排放的影响降至最低。负责全厂危险化学品的贮运、使用的安全管理；防火 防爆、防毒害的日常管理及应急处理、疏散措施的组织。 6）推进 ISO14000 认证和清洁生产审核，提高企业环境管理的系统化、专 业化水平。树立企业良好环保形象。 7）配合地方监测站对厂内各废气、废水、污染源进行监测，检查固废处置 情况。 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 17 第 4 章公众参与 4.1 公开环境信息情况 千禾味业食品股份有限公司于 2013 年 9 月 5 日至 9 月 18 日在眉山市东坡 区环境保护局网站进行了环评第一次公示，网上公示网址为： 4-1。 报告书得出基本结论后，本评价于 2013 年 10 月 10 日至 10 月 22 日在眉山 市东坡区环境保护局网站进行了环评第二次公示，网上公示网址为： 4-2。 4.2 征求公众意见的范围和主要事项 4.2.1 公众意见征求范围、次数与形式 本项目采用问卷调查的形式征求公众意见，共发放调查表 100 份，收回 100 份，回收率为 100%。本次公众参与的组织形式主要为工程周边现场走访的 形式：在资料收集、实地考察及报告书编制阶段，对周边地区各方面、各阶层 进行了公众参与情况调查，并在项目环评得出基本结论后，发放了公众参与调 查问卷。 4.2.2 公众意见归纳分析 公众参与意见归纳分析结果见 Error! Reference source not found.及 Error! Reference source not found.。 表 41 公众调查人员构成情况 职 业农 民工 人个体户其它总 计 人 数9033499 百分比（%）90334100 文化程度本科及大专中专及高中初中小学总 计 人 数922412799 百分比（%）9224127100 千禾味业食品股份有限公司年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目环境影响评价报告（简本） 18 表 42 公众参与调查结果 人数及所占比例% 1您对当前建设区域 的环境状况满意程度如 何？ （1）非常满意：3 人（3%） （2）较满意： 59 人（59%） （3）满意： 38 人（56 %） （4）不满意： 0 人（0%） 2.您是否知道/了解在该 地区拟建设的项目？ （1）很了解： 0 人（0%） （2）了解 ： 60 人（60%） （3）一般了解： 38 人（38%） （4）不了解： 2 人（2%） 3您认为项目建设区 域主要的环境问题是什 么？ （1）大气污染： 6 人（6%） （2）水体污染： 8 人 （