蔬菜无土栽培技术.ppt

掌握典型性果菜类和叶菜类作物的无土栽培技术。,蔬菜无土栽培的类型；常见蔬菜作物的生物学特性。,设施设计与建造技术；植株调整技术。,第一节果菜类无土栽培技术,第二节叶菜类无土栽培技术,小结,思考题,黄瓜,番茄,甜椒,甜瓜,一、黄瓜,生物学特性栽培季节和品种选择栽培方式管理技术,植物学特征生育周期对环境条件的要求,（一）生物学特性,果,瓠果，棒状,2.生育周期,发芽期幼苗期抽蔓期开花结瓜期,3.对环境条件的要求,（二）栽培季节和品种选择,（三）栽培方式,水培；基质培。,（四）管理技术,育苗与定植环境调控营养液管理,育苗与定植,1.育苗方式穴盘育苗；塑料钵育苗；岩棉块育苗。2.苗龄冬春：3035天；夏秋：1520天。3叶1心或4叶1心。3.定植密度株行距2025cm4050cm。,环境调控,1.温度昼25，夜15，基质或液温1820。2.湿度空气湿度：7080%；基质湿度8090%。3.光照,营养液管理,1.配方日本山崎黄瓜专用配方；日本园试通用配方。pH值：5.66.2。2.EC值的调整开花前：1.4ms/cm；开花后：2.0ms/cm；瓜膨大期：2.5ms/cm。3.供液方式白天供液24次，每次每株22.5L。,生物学特性季节和品种栽培方式栽培管理,二、番茄,植物学特征生育周期对环境条件的要求,（一）生物学特性,2.生育周期,发芽期幼苗期始花座果期结果期,3.对环境条件的要求,（二）栽培季节和品种选择,（三）栽培方式,水培；基质培。,（四）栽培管理,苗期管理定植与营养液管理植株调整,1.苗期管理,（1）营养液EC值：1.11.6mscm；pH值：5.86.0；液温：2023；（2）气温昼2328。温差10。（3）苗龄,2.定植与营养液管理,（1）定植株行距：3055cm。（2）营养液管理配方：山崎配方；EC值：1.21.6ms/cm。低季：1.62.0ms/cm；高季：1.6ms/cm。,3.植株调整,（1）整枝（2）吊蔓（3）留果（4）除叶、打杈（5）落蔓（6）摘心,生物学特性季节和品种栽培管理,三、甜椒,植物学特征生育周期对环境条件的要求,（一）生物学特性,植物学特征,根,浅根性，深1015cm,茎,直立，假二杈或三杈分枝,叶,单叶，互生，卵圆形或椭圆形,花,多白色，单生或簇生,果,浆果，形状多样,种子,肾形，淡黄色,发芽期幼苗期始花期坐果期,生育周期,对环境条件的要求,（二）栽培季节和品种选择,（三）栽培管理,营养液管理苗期管理定植后管理,（1）配方华南农大果菜配方；山崎甜椒配方；园试配方。（2）浓度调整生长前期：0.51.0个剂量。开花结果期：1.21.5个剂量。pH值：6.07.5。,营养液管理,（1）种子处理与播种（2）环境控制幼苗出土后昼温2025、夜温1015。营养液浓度：0.51.0个剂量。基质湿度：7080%。空间湿度：60%。,苗期管理,（1）温度生长前期：昼2530、夜1520。结果期：昼2328、夜1823。（2）湿度基质：7080%；空间：5060%。（3）光照（4）营养液（5）植株调整：吊蔓、绕蔓；留枝；留果等。,定植后管理,四、甜瓜,生物学特性栽培季节和品种选择栽培方式复合基质槽培技术,植物学特征生育周期对环境条件的要求,（一）生物学特性,植物学特征,根,深根性，深1525cm,茎,蔓性，分枝力强,叶,单叶，互生，圆形或肾形,花,黄色，雄花单性、雌花两性,果,瓠果，圆或椭圆形,种子,扁平披针形，灰白、黄色,发芽期幼苗期抽蔓期结果期,生育周期,对环境条件的要求,（二）栽培季节和品种选择,（三）栽培方式,水培：DFT、NFT。基质培：岩棉培、沙培、有机基质培、复合基质培。,苗期管理栽培槽与基质环境调控植株调整营养液管理采收,（四）复合基质槽培技术,（1）种子处理与播种（2）温度出土前，昼温30、夜温大于20。出土后，昼温25、夜温1315。（3）湿度基质：6070%；空间：7080%。,1.苗期管理,（1）栽培槽宽7080cm、深2025cm，长？（2）基质草炭：蛭石：珍珠岩3：1：0.5，上铺塑料膜。,2.栽培槽与基质,（1）缓苗期间：昼温30、夜温1820。（2）开花坐果期：昼温2528、夜温1518。（3）果实膨大期：昼温2832、夜温1518。（4）空间湿度：6070%。,3.环境调控,（1）整枝方式：单蔓；双蔓；四蔓。（2）授粉：上午812h。（3）疏叶、疏果：每株留35个瓜。（4）翻瓜：日落前23h进行。,4.植株调整,（1）配方（2）浓度控制苗期：1.0ms；定植到开花期：2.0ms；结果期：2.52.8ms。（3）pH值6.06.8。（4）供液苗期：1次/12d；成株期：12次/d。供液量：0.52.0L。,5.营养液管理,（1）时间早晨。（2）标准瓜皮颜色、网纹形状、果柄状态等。（3）方法果梗与侧蔓呈“T”形。,6.采收,第二节叶菜类无土栽培技术,莴苣,紫背天葵,芹菜,京水菜,一、莴苣,生物学特性栽培季节和品种选择栽培方式管理技术,植物学特征生育周期对环境条件的要求,（一）生物学特性,植物学特征,根,浅根性，须根发达,茎,短缩，13cm,叶,单叶，簇生于短缩茎上，披针形等,花,浅黄色，头状花序聚合为圆锥状,果,瘦果,种子,黑色，黄褐色、银白色,生育周期,营养,生殖,发芽期幼苗期莲座期结球期,抽苔期开花结果期,对环境条件的要求,1.季节除夏季外均可。2.品种结球生菜；皱叶生菜；直立生菜。,（二）栽培季节和品种选择,（三）栽培方式,1.立柱叠盆式水培2.平面漂浮水培3.基质槽培,（四）管理技术,苗期管理营养液管理,1.育苗苗龄2530天，具45片叶。2.定植密度早熟品种：2320cm；中、晚熟品种：3324cm。,苗期管理,1.配方2.浓度结球前：2.0ms。结球期：2.02.5ms.3.供液方法白天：上、下午各循环一次，2030min/次。晚上：不循环。,营养液管理,二、紫背天葵,生物学特性品种选择繁殖方法立柱盆钵基质培技术,（一）生物学特性,高6090cm。茎分枝性强，紫红色或绿色；叶互生，长卵状宽披针形，正面深绿色，背面紫色；花橙黄色，两性，头状花序顶生或腋生。一般不结籽。生育适温为2025，能耐35的低温；对光照要求不严格，较耐阴，但光照好时生长健壮。,（二）品种选择,1.红叶种叶背和茎为紫红色，又分大叶种与小叶种。2.绿叶种茎基为淡紫色，叶绿色，分枝性差，叶小。,（三）繁殖方法,1.扦插繁殖2.分株繁殖3.播种繁殖,（四）立柱盆钵式基质培技术,设施建造基质选择与处理栽培管理,设施建造,（1）建立柱,（2）安装滴灌系统,（1）建立柱,人行道,水泥墩,塑料转盘,镀锌钢管,（2）安装滴灌系统,贮液池,水泵,阀门,供液总管,阀门,供液支管,供液毛管,栽培盆,（1）配比粗炉渣（直径12cm，厚5cm）细炉渣（直径35mm，厚15cm）。（2）消毒,基质选择与处理,（1）植株调整主茎15cm时，摘心；每株留46个枝条。（2）营养液管理山崎苘蒿配方。定植初期：0.71.0ms；以后增至2.02.5ms。（3）旋转立柱（1次/23d）（4）洗盐（1个月）,栽培管理,三、芹菜,生物学特性季节和品种选择栽培管理,（一）生物学特性,植物学特征生育周期对环境条件的要求,植物学特征,根,浅根性，1020cm,茎,短缩,叶,羽状复叶，互生,花,白色，复伞形花序,果,双悬果,种子,细小，褐色,生育周期,（1）营养发芽期；幼苗期；叶丛生长期；休眠期。（2）生殖花芽分化期；抽薹期；开花结果期。,对环境条件的要求,（1）温度发芽期：1520；营养期：昼23、夜18，地23。（2）光照长日照。光饱和点为40klx。（3）营养pH：6.07.4。N、P、K1：0.4：2。,（二）季节和品种选择,季节,秋季,春季,品种,本芹,西芹,实秆芹菜,空秆芹菜,育苗和定植营养液管理采收,（三）栽培管理,（1）种子处理浸种1224h，1520下催芽。（2）播种穴盘或定植杯。（3）定植株高1215cm；株行距：2020cm（本芹）；2030cm（西芹）。,育苗和定植,（1）配方：山崎配方等。（2）浓度初期：1.01.5ms；一月后：1.52.0ms；半月后：1.82.5ms.（3）供液方式幼小时：1015min/h；封行后：1520min/h。夜晚：1015min/1.52.0h。,营养液管理,定植后5060d，株高7080cm时。,采收,四、京水菜,生物学特性栽培季节和品种选择栽培管理,（一）生物学特性,植物学特征生育周期对环境条件的要求,植物学特征,根,浅根性，须根发达,茎,短缩，基部分枝力强,叶,单叶，簇生,花,黄色，复总状花序,果,角果,圆形，黄褐色,种子,生育周期,（1）营养发芽期；幼苗期；叶丛生长期。（2）生殖花芽分化期；抽薹期；开花结果期。,对环境条件的要求,（1）温度发芽期：1525；营养期：昼温205、夜温10。（2）光照长日照植物。（3）营养N、P、K及微量元素。,（二）季节和品种选择,季节,春季,秋季,品种,早生种,中生种,晚生种,育苗和定植营养液管理采收,（三）栽培管理,（1）种子处理（2）播种岩棉块。（3）营养液1/2剂量。（4