餐饮广告公司

餐饮广告公司公司简介 餐饮广告策划有限公司是一家致力弘扬中国饮食文化，进行餐饮业品牌形象营销研究与传播的专业餐饮文化策划传播机构，也是江西省乃至具全国范围专业的餐饮广告策划、设计及制作机构，自成立以来，公司就深深定位于餐饮行业的品牌形象营销规划、开业整体策划、CI设计实施以及相应配套的各项广告策划、设计及制作服务，致力于开拓餐饮品牌服务市场，在餐饮行业专业品牌广告策划服务方面形成自己的独特定位，开创了餐饮广告业的先河。我们的经营宗旨是：在进一步弘扬中国饮食文化的同时，协助中国的餐饮企业，充分利用品牌营销的有效手段，树立起良好的餐饮企业形象，打造百年品牌店，从而实现长远营销的目的。 我们愿同广大餐饮企业一起，共同将餐饮品牌营销发扬光大！ 立足江西，服务全国。我们率先面向全国启动“网络解决方案”服务模式。无论是签约、付款，还是提交作品等环节，都突破了传统的见面方式，我们将“不可能”的跨地域作业变成了一个又一个成功的事实！ 我们靠的是作品说话。我们通过作品来敲开客户的信赖之门，这一鲜明立场为我们赢得了客户更多信任，成为江西省唯一专业的餐饮形象设计服务商。系统规划一、组织机构： 主要部门介绍：1）客户管理部门了解客户的信息传播需求，并确定广告公司在帮助客户实现业务目标方面所起的作用。客户经理可使用广告公司内适当的资源，以确保所提供的客户服务适合于客户的业务需求、确保广告项目的顺利实施。从日常运作来看，客户管理是指为特定的项目组建专门的小组、通过正式渠道传达广告公司的意见、提供服务以及时限与预算的设置。客户经理将最终负责保证广告公司的所有运作都行之有效，且项目能在设定的时限及预算内完成。 客户管理小组中又有级别的划分。最常见的职位（从高级职位开始）包括：管理代表、客户总监、客户经理和客户经理助理。并非为每一个客户都需要配备以上全部头衔，各个职位的编制也是根据具体需要而定。2）创意服务部门如果说一家广告公司的“产品”是它创作的广告，那么负责生产这些产品的就是创意服务小组。广告可以表现为多种形式(电视广告、广播广告、印刷广告、户外广告牌等等），但它们一般合称为“创意”或“作品”。创意设计一般是由两个小组进行的。文案设计（文字）与艺术指导（画面）合作设计出广告的雏形，包括电视情节板、印刷版面图、广播文稿。创意小组可以一道成功合作多年-经常是通过解雇、雇用和晋升而走到一起的。3）媒体策划与购买部门一般而言，营销商在预算中最大的一部分用于购买媒体，因此媒体策划与购买部门肩负着重任。媒体策划者负责确定怎样最有效地使创造性的信息传递给目标群体，也就是怎样通过电视、广播、杂志等媒介的组合，以最低的成本辐射到尽可能广泛的目标消费者。他们的研究与分析工作产生的结果就是媒体计划。 媒体计划的格式酷似日程表，规划了各种广告推出的时间与地点。媒体计划的有效性可以通过多种途径加以衡量。4）研究与客户规划部自从20世纪20年代开始，广告公司就已经开始主动进行研究了。历史上，这种研究一直集中于帮助广告公司本身与客户回答特定的业务问题。例如，一家香水制造商可能希望知道：1.消费者是否喜欢这种新的香味？2.哪一种包装更能吸引人？3.广告中的主要信息是否能有效地传递？4.竞争对手的市场份额是多大？虽然对特定的方面十分有用，但传统研究一般并非创意设计过程的一个组成部分。所有这一切都随着客户规划的兴起而改变了。 客户规划最早起始于上个世纪60年代的英国，它能够更为深入地了解消费者的态度，包括关于消费品牌的态度。通过举行小群消费者的深入座谈，广告公司可充分了解了消费者的需要和意见，其信息量远远超过了全国性的调查。客户规划者以一种独特的方式利用这些信息，他们不是简单地报告某些事实，而是将这些事实编为引人入胜的故事，从而构成了品牌定位、产品的独特优势乃至广告故事情节的基础。很多广告公司都有着独特的规划程序。例如，J Walter Thompson公司靠的是TTB、McCann公司推出了Brand Footprint，Bates公司提供Brand Wheel。尽管这些程序所采用的方法可能不尽相同，但都是围绕着同一个目标：为客户的品牌创造一种标识，它能与竞争对象区别开来，而又能吸引目标消费者。 二、工作流程 一家广告公司的运作流程并不是直线形的。一般而言，广告项目并非始于单一的部门再直线式地传递下去的。这个流程涉及到各个关键点上多个部门间的高度协作，有时看上去似乎有些混乱，但这个流程能推动集思广益、促进健康的讨论也能产生出有价值的思路。这个流程将最终带来最优秀的创意。尽管任何两个广告项目的操作方式决不会一模一样，但大多数广告基本上都是按以下流程创作的：（1）项目任务：客户向客户经理详细介绍其业务目标，并一起决定广告的预期效果。广告往往只是营销计划中的一环，营销计划中还包括很多项信息传递任务：公共关系、促销活动、直接邮寄等。客户经理将为此收集尽可能多的信息，并向核心部门战略规划、创意和媒体作有关介绍。（2）战略规划：广告公司成立一个小组对项目任务进行分析-哪些类型的消费者会使用该产品？他们为什么使用？怎样促使人们购买该产品？ 在这个阶段，研究工作是至关重要的，而且可以在消费者、行业专家和已出版的参考资料之间展开。 战略规划的目标是找出一个引人入胜的产品题材(称为定位)，以及用于广告创意的独特信息(概略创意）。媒体规划一般是与战略规划同时启动的。媒体小组首先确定目标消费者的详细特征-他们的年龄有多大？他们的收入是多少？他们生活在什么地方？他们有什么习惯？从而根据目标群体的媒体消费习惯，制订出与之相适应的媒体计划。该计划将提交给客户并（通过了之后）由媒体购买者所购买。（3）创意设计：创意小组先制作出广告的早期版本。经创意总监提出意见后，再交给客户经理和战略设计师审阅并根据他们的意见作进一步的细微调整。 之后，创意作品将提交给客户，如能通过，还将在消费者当中进行测试。只有做到吸引消费者的注意并促使他们试用这个产品，才能算是成功的广告-在这个阶段中可能会时有修改。一旦最终确定，电视广告就将进行拍摄，广播广告进行录音，印刷广告也将制作出来。（4）广告推出：营业经理负责将广告发往推出地点并确保它能按媒体计划推出。系统分析 组织结构图业务流程分析图一、营业分析 1.1企业销售及经营状况分析 对企业不同时段的销售状况进行对比分析，从中找出企业在何时销售最好，何时销售最差；不同的时段消费顾客的人数与层次有何不同；各个不同的时期销售形式有何不同。从中找出企业销售存在的问题和薄弱环节，以及导致产生问题的原因。 1.2顾客调查 针对来企业就餐的顾客进行针对性的调查，主要调查内容包括：受何影响而来本餐厅用餐；对餐厅环境、菜式及服务的满意程度及原因；希望餐厅作何改进等。 1.3ME分析 ME分析也就是菜单分析，也称为菜单工程（Menu Engineering）,它是指通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定出哪些菜品既畅销，毛利又高，哪些菜品既不畅销、毛利又低，哪些菜品虽然畅销，但毛利率很低，哪些菜品虽不畅销，但毛利率较高。从而对餐饮企业的菜品实现总体评估与优化。 值得说明的是，在进行ME分析时，不应将餐厅提供的所有的菜品、饮料放在一起进行分析、比较，而是按类或按菜单程式分别进行。 1.4市场营销环境分析 研究餐厅的地理分布及所处市场环境，列出现有客源，寻找并研究潜在客源，以助于制定品牌营销的目标对象及市场的重点。 1.5市场竞争分析 对该地区方圆几公里的所有餐饮企业的类型、规模、位置作全面了解与分析。必须掌握他们的价格，尝试各处的菜品，估计其营业收入和利润，了解竞争对手的详细情况，从而便于确定餐厅的位置和目标市场。 二、餐饮品牌提炼 根据企业的经营目标，针对企业自身的优势与劣势，找出适合的、能帮助经营目标实现的因素，将这些因素建设转化成具有长久生命力和独特竞争力的餐饮品牌群，并划分出领导性品牌和辅助性品牌，从而形成一个金字塔式的品牌格局。 三、品牌策略制定 对所提炼的品牌群中的每一个品牌进行策略性定位，对其是怎样的一个品牌，具体的表现如何，带给消费者有何好处