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文档简介

优质猪肉供应链养猪场质量安全行为调查问卷尊敬的养猪场主/专业养猪户主:我们是国家自然科学基金资助项目优质猪肉供应链合作伙伴的质量安全行为及其协调机制研究课题组成员,需要对养猪场的质量安全行为进行调查和实证研究。 对下列问题的宝贵意见对我们的研究会大有帮助,敬请协助。 调查需要时间,敬请谅解。 感谢您的合作。一、养猪场的基本情况1 .你属于_ _ _省(市) _ _ _县(区)。性别是男性(),女性()。2 .你的年龄是: 35岁以下(); 3645岁(); 4660岁(); 六十岁以上()。3 .你的文化程度在小学以下(); 小学(); 中学(); 高中(); 大学以上。4 .你养猪的饲养方式是养猪专家(); 规模养猪场()。5 .近几年猪的出栏量100至499只(); 500至2999只(); 3000至9999只(); 1-5万头(); 五万头以上()。6 .从事专业养猪的年数为1-3年(); 4-6年(); 710年(); 十年以上。7 .你的养猪收入占总收入的比例:不到30% (); 3049% (); 50 %至80 % (); 80%以上()。8 .你的猪场位置是:村内(); 村头(); 离村子远,离道路、铁路等500米以上()。9 .你的养猪场周边环境:优秀(); 良好(); 轻度污染(); 中度污染(); 重污染()。10 .你的养猪场是否通过标准化养猪场检查:是(); 没有(); 当地没有开展成就活动()。二、养猪场的质量安全行为11 .猪的品质是商品猪的品质:我认为很重要()。 重要(); 比较重要(); 不重要()。12 .猪的种类主要有:屠宰加工企业统一提供(); 从猪场购买(); 从贸易市场或地方购买()。13 .购买猪时是否与卖方签订质量保证协议:是(); 没有。14 .仔猪的品质是商品猪的品质:我认为很重要()。 重要(); 比较重要(); 不重要()。15 .你小猪的来源主要是:自繁自养(); 屠宰加工企业统一提供(); 从贸易市场或地方购买(); 从大型养猪场购买()。16 .种猪和仔猪免疫是商品猪的质量:我认为很重要(); 重要(); 比较重要(); 不重要()。17 .购买猪或小猪时,是否进行了必要的免疫? 是(); 没有。18 .如果你没有免疫,你会购买吗? 是(); 没有。你认为新引进的猪和小猪需要隔离观察吗? 不需要()。20 .饲料质量是商品猪的质量:我认为重要() 重要(); 比较重要(); 不重要()。21 .你的饲料来源主要是:屠宰加工企业统一提供(); 自制。 农资公司购买(); 饲料厂采购()。22 .你在调配或购买饲料时感兴趣的问题主要是(按重要程度排列,即1、2、3、4,最重要的排名第一)。价格(); 营养成分构成(); 制造商(); 品牌()。23 .你认为兽药品质对商品猪品质重要吗? ()无关紧要。 ()无关紧要。24 .你知道兽药的停药时间吗?(我知道)很清楚() 听说过()不知道()。25 .你知道兽药和饲料添加剂留在猪体内吗?清晰(); 一般知道(); 听说过(); 不知道。26 .你知道猪体内的兽药会影响人体健康吗?清晰(); 一般知道(); 听说过(); 不知道。27 .你知道安全兽药吗?很清楚(); 一般知道(); 听说过(); 不知道。28 .你知道国家关于禁兽药和添加剂的规定吗?清晰(); 一般知道(); 听说过(); 不知道。29 .你使用的兽药来源主要是:屠宰加工企业统一提供(); 兽医开处方携带(); 兽医开处方,在指定的兽药店购买()兽医开处方,自由购买(); 不需要处方,可以自由购买()。30 .购买兽药时考虑的因素主要是(重要程度顺序,即1、2、3、4,最重要的等级是第一位)。价格(); 疗效(); 安全性(); 过期日期()31 .是否知道兽药安全使用知识,如使用方式、用量、器械、适应症、有效期、疗程及保存等方面清晰(); 一般知道(); 听说过(); 不知道。给饲料喂水是商品猪的品质:我认为很重要() 重要(); 比较重要(); 不重要()。在养猪场给猪什么水?深井水(); 自来水(); 池,库河水(); 洗锅洗水(); 其他水()。34 .猪饮用水经过消毒处理还是严格消毒处理(); 简单消毒处理(); 不进行消毒处理()。35 .你在监测猪饮用水的质量吗? 偶尔(); 决不干。猪舍是商品猪的品质:我认为重要() 重要(); 比较重要(); 不重要()。37 .贵厂猪舍的具体条件(可多答)纵向自动通风(); 降低水帘的温度(); 暖风炉的增温(); 自动控制温度和湿度(); 地板和墙壁容易清洗(); 计算机监控猪舍(); 净道和脏道分开(); 分离办公区、饲养区()。38 .贵养猪场采用何种饲养设施传统水箱,水槽(); 半自动饲养设备(); 全自动饲养设备()。39 .贵养猪场的管理模式为全封闭式(); 半闭环(); 打开()。40 .贵养猪场生猪饲养是否采用全进出方式(); 没有()41 .你认为猪瘟的传播途径主要是什么(按重要程度排序,即1、2、3、4,最重要的排名第一)外来人员(); 外来种猪或仔猪(); 蚊子、苍蝇、老鼠(); 病死猪()。42 .你有健全的免疫程序吗? 有(); 无()。43 .你使用的防疫疫苗来源主要是屠宰企业提供(); 兽医送来了(); 兽医站购买()。44 .你在消毒疫苗注射器吗(); 没有。疫苗注射器怎么用?猪用针(); 多只猪用一根针()。46 .病死猪出来后,怎么处理?临死前卖。 死后抛弃。 深埋(); 焚烧(); 加工销售(); 是加工食用的。47 .清洁消毒猪圈的频率如下:每周两次(); 每周一次(); 每两周一次(); 每月一次(); 每季度一次半年一次()。48 .驱除猪的频率是每三个月一次(); 半年一次(); 决不干。49 .猪场用什么方法灭鼠?使用非药物措施如捕鼠器、鼠板(); 使用灭鼠药(); 没有采取措施。用什么方法清理猪粪?水洗法(); 干粪法()。51 .你已经做好猪养殖文件了吗(); 没有。52文件创建时,主要记录的信息是什么? (可多次回答)种猪或小猪的来源(); 饲料来源及其喂养情况(); 添加剂的来源及其使用(); 兽药来源及其使用情况(); 防疫计划及其疫苗(); 猪疾病和用药情况(); 资金支出()。53 .你知道猪打耳靶的作用吗?很清楚(); 一般知道(); 听说过(); 不知道。54 .饲养的猪带耳朵标记吗(); 没有。55 .猪戴耳朵标记时,频繁更新耳朵标记的信息吗? 常常(); 偶尔(); 决不干。56 .你认为更新耳朵标记信息方便吗? 方便() 方便() 不方便() 非常不方便()。57 .饲养员健康状况对猪品质有影响吗?影响大(); 影响小(); 无影响()。58 .贵养猪场是否定期检查饲养员的健康状况?是的,强制检查(); 是的,不是强制检查(); 偶尔检查。 一次也没检查过。59 .你知道猪的动物福利吗?知道得很清楚(); 听说过(); 不知道。60 .你知道猪的健康养殖吗?知道得很清楚(); 听说过(); 不知道。61 .你知道猪饲养的生物安全吗?知道得很清楚(); 听说过(); 不知道。62 .您对标准化养猪了解多少标准饲料标准(); 兽药标准(); 防疫规章(); 猪场建设标准()日食标准(); 环境标准(); 卫生标准(); 动物福利标准()。63 .饲养的猪出栅栏前检疫官有没有实施产地检查(); 无()。64 .饲养的猪多久前停止使用兽药?三天内(); 4-7天(); 八至十日(); 十一至十五日(); 15天以上()。三、养猪场组织化(加入养猪合作社和养猪协会)情况65 .是否赞同参加养猪合作组织能提高猪的品质? 赞成(); 不赞成。66 .是否参加养猪合作组织(); 没有。67 .加入养猪合作组织的主要动机是什么(可多答)获得优质猪和饲料(); 获得饲养管理技术(); 获取更多市场信息(); 获得更高的销售价格(); 获得资金支持或贷款保证(); 调停猪销售纠纷(); 降低风险()。68 .如果没有加入养猪合作组织,主要原因是什么?不知道组织(); 组织不起作用() 组织阈值过高(); 当地没有养猪合作组织()。69 .可以用什么方法了解有关猪养殖的信息?养猪合作组织宣传培训(); 屠杀企业宣传训练(); 政府管理部门的宣传介绍()其他养猪场介绍(); 计算机网络(); 广播电视(); 报纸杂志()。四、养猪场质量安全行为的意愿养猪场家庭质量安全行为是一个全面的综合概念,意味着总体采用适度规模的标准化养猪技术,具体应使用优质的安全饲料和兽药,不使用“瘦身精”等禁兽药和饲料添加剂,实施健全的防疫程序,使用生猪耳标制作饲养管理文件, 目的在改善动物福利条件,开展健康养殖技术等方面,不断改善和保护。70 .你怎么看“质量安全行动”?是道德责任,应该全面开展(); 是未来的趋势,但没有现在的条件(); 不需要。71当地政府是否在宣传、呼

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