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文档简介

查尔巴格乡中心学校，市十二小学用盐自我调查报告书为了认真执行国务院食盐专营办法 (国务院696号令)、食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例 (国务院163号令)的规定，确保师生、盐业改革过渡时期校园用盐安全事故的发生为零，确保众多师生的盐安全和健康一、设立领导机构，加强责任意识学校食品卫生安全指导组：组长：秦玉军(校长)副组长：于超、王梓莹、比喻芳(幼儿园负责人)成员：所有教师落实分工负责，逐步落实。 指导组定期以不定期结合的方式检查学校食堂食品卫生安全，发现问题。 学年初，学校召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，对各项具体安全工作制定计划明确责任。 还举行了学校教职员、后勤会议要求学校食堂职员学习上级签发的文件，提高食堂卫生工作意识，加强食堂卫生常识，确认学生安全卫生工作的重要性。二、学校食堂食品安全自我调查情况：(一)制度建设：学校设立以校长为首要负责人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂管理人员，就各项具体安全工作制定计划明确责任。 健全卫生、食品管理制度，把责任推卸给人。 定期检查食品安全，有记录。(二)食堂以盐购买；查尔巴格乡中心幼儿园、上和什巴格幼儿园、下和什巴格教学点食堂由负责人购买盐，由库尔勒事教育局投标证据齐全的青海格尔木氯化有限责任公司配送，有进货检验记录簿。 食堂以盐原料严格控制质量，采购食品原料符合要求。(3)食堂用盐的使用和贮藏：学校用盐提供加碘食用盐，供应商正规，购买途径安全，学校食堂未使用亚硝酸盐，保存的食用盐在保质期限内，不与其他有毒有害物质一起保存，使用国家禁止或来源不明的食用盐不存在。(四)执行情况：学校食堂用盐的管理、采购、加工、卫生切实遵循上级部门的要求、文件精神。三、具体措施：为防止假小袋食盐流入学校食堂，确保学生安全健康，食用合格碘盐，有效抑制学校食堂发生盐事故，切实保障学校师生健康安全。 我们着重于解决以下问题1、加大宣传教育力度，提高师生对食堂盐的卫生安全意识。 学校通过课堂教学，在提高教学能力、深入人心地了解食堂盐卫生安全的同时，食堂工作人员也自觉地按照食品卫生法营业。2、无关人员把食盐带到学校零食的食堂加工加强卫生管理，严格操作规则。今后的工作应高级部门要求，继续认真履行监督责任，加强食盐日常检验调查，通过多种形式的宣传，充分发挥学生监督作用，加强饮食服务部门员工的法律意识和食用油安全意识，加强自己食盐安全管理。 总之，一切都要让孩子吃，放心吃，保
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