标准解读
《GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分:六堡茶》是一项国家标准,专门针对六堡茶这一黑茶种类进行了详细规定。该标准涵盖了六堡茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面。
在术语和定义部分,明确了六堡茶是指以特定地区(如广西壮族自治区梧州市)的大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序加工而成的一种后发酵茶。根据其外形特征与品质特点,六堡茶可以分为散茶和紧压茶两大类。
对于产品的要求方面,标准从感官品质、理化指标等多个维度对六堡茶提出了具体规定。其中,感官品质包括外形、汤色、香气、滋味及叶底五个方面;理化指标则涉及水分含量、灰分总量等参数。此外,还特别强调了六堡茶的安全性要求,比如农药残留限量、重金属含量等均需符合国家相关食品安全标准。
关于试验方法,本标准列举了一系列科学有效的检测手段来确保上述各项指标能够得到准确测定。这包括但不限于取样规则、感官审评流程、水分测定法等。
检验规则部分,则是对出厂前的产品质量控制提出了明确指导。通常情况下,每批次产品都必须经过严格的质量检查才能投放市场销售。同时,也规定了型式检验的具体条件及其项目内容。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2016-06-14 颁布
- 2017-01-01 实施
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文档简介
ICS6714010 X 55 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T3271942016 . 黑茶 第4部分 六堡茶 : DarkteaPart4 Liuaotea : p2016-06-14发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T3271942016 . 前 言 黑茶 分为如下几个部分 GB/T32719 : 第 部分 基本要求 1 : ; 第 部分 花卷茶 2 : ; 第 部分 湘尖茶 3 : ; 第 部分 六堡茶 4 : ; 本部分为 的第 部分 GB/T32719 4 。 本部分按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本部分由中华全国供销合作总社提出 。 本部分由全国茶叶标准化技术委员会 归口 (SAC/TC339) 。 本部分起草单位 华南农业大学 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 梧州市农业局 梧州出入 : 、 、 、境检验检疫局 梧州市六堡茶协会 梧州市农业科学研究所 广西壮族自治区茶叶学会 梧州中茶茶业有 、 、 、 、限公司 梧州市六堡茶研究院 广西壮族自治区梧州茶厂 广西梧州茂圣茶业有限公司 、 、 、 。 本部分主要起草人 王登良 翁昆 覃柱材 吴平 龙志荣 邱瑞瑾 邱卫华 张均伟 马士成 刘泽森 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、苏淑梅 张亚丽 、 。 GB/T3271942016 . 黑茶 第4部分 六堡茶 :1 范围 的本部分规定了六堡茶的术语和定义 分类 等级与实物标准样 要求 试验方法 检 GB/T32719 、 、 、 、 、 验规则 标志标签 包装 运输 贮存和保质期 、 、 、 、 。 本部分适用于黑茶产品中的六堡茶 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718 茶 取样 GB/T8302 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T8303 茶 水分测定 GB/T8304 茶 水浸出物测定 GB/T8305 茶 总灰分测定 GB/T8306 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T8311 紧压茶 第 部分 花砖茶 GB/T9833.1 1 : 茶叶感官审评术语 GB/T14487 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T18795 茶叶感官审评方法 GB/T23776 茶叶贮存 GB/T30375 黑茶 第 部分 基本要求 GB/T32719.1 1 : 茶叶包装通则 GH/T1070 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF1070 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 第 号 【2005】 75 国家质量监督检验检疫总局关于修改 食品标识管理规定 的决定
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