果实种子描述.ppt

,中果皮,种皮,种子,外果皮,内果皮,胚乳,胚,果实结构,果实与种子的结构：,果实（Fructus）及种子（Semen）是植物体的两种不同器官，但在药材商品中往往未严格区分，大多数是果实、种子一起入药；少数只用种子。,第九章果实与种子类药材,果皮,一、五味子（附：南五味子）,二、山楂（附：山楂叶）,三、苦杏仁（附：桃仁）,四、决明子,五、枳实（附：枳壳）,六、吴茱萸,七、巴豆,八、酸枣仁,九、小茴香,十、连翘,十一、马钱子,十二、枸杞子(附:地骨皮),十三、栀子,十四、槟榔(附:大腹皮),第九章果实与种子类药材,【来源】木兰科植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。【植物形态特征】落叶木质藤本。叶互生，近膜质，阔椭园或倒卵形，边缘生有腺齿。花单性异株，花被片乳白色或粉红色。雄花雄蕊5，雌花心皮离生，聚合浆果红色，穗状。,五味子五味俱备，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，这就是五味子名称的出典。,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,第九章果实与种子类药材,五味子原植物,【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。,【采收加工】秋季采摘成熟果实，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,【性状鉴定注意点】1.不规则圆球形或扁球形。2.外皮红、紫红或红褐，果肉柔软皱缩，有的黑红色或具“白霜”。3.种子肾形，棕黄，有光泽，种皮硬而脆，种仁黄白。4.果肉味酸；种子味辛、微苦，有香气。,五味子药材与种子,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,【显微鉴定注意点】1.果实横切面(1)果实基本结构：果皮、种子。(2)外果皮1列，外被角质层，散有油细胞；中果皮；内果皮。(3)种皮最外层为1列径向延长的石细胞；种皮内层石细胞类圆形、三角形或多角形。(4)种皮中有油细胞层1列，含棕黄色挥发油。(6)胚乳细胞多角形，含脂肪油和糊粉粒。,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,五味子横切面详图1.外果皮2.中果皮3.内果皮4.种皮外层石细胞5.种皮内层石细胞6.油细胞7.种皮内表皮8.胚乳,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,五味子粉末图,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,【显微鉴定注意点】2.粉末(1)种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。(2)果皮表皮细胞垂周壁略呈连珠状增厚，有角质线纹，油细胞散布其间。(3)种皮内层石细胞呈类圆形、多角形或不规则形，壁较薄，纹孔较大而密。(4)尚有淀粉粒及胚乳细胞等。,【化学成分】1.木脂素约含5%，主为五味子素等。2.挥发油种子约含2%，果肉含少量。3.其他有机酸、种子尚含脂肪油约33%。【理化鉴定】枸椽酸盐反应【功效应用】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,知识链接药典品-南五味子华中五味子S.sphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果实，现行版中国药典收载。主产于华中、西南。南五味子粒较小，呈球形或扁球形，表面棕红色或暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。种子12粒，肾形，种皮易碎。果肉气微，味酸。功效和化学成分与五味子相似。目前北五味子的市场价格比南五味子高出很多，常出现用南五味子充当北五味子出售的现象，而且还存在着更多的伪五味子，如：红花五味子、滇藏五味子、披针叶五味子、翼梗五味子、绿五味子以及某些葡萄科植物的果实。,第九章果实与种子类药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,南五味子药材,一、五味子SchisandraeChinensisFructus,【来源】本品为蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBgeVarmajorNEBr或山楂CpieeatifidaBge的干燥成熟果实。【产地】主产于山东、河南、河北、辽宁等地。多为栽培。【采收加工】秋季果实成熟时采收，切片，晒干。,二、山楂CrataegiFructus,第九章果实与种子类药材,课堂活动请同学们描述山楂果实的外观性状特征，并列举出你所知道的山楂的药用价值和食用方式。,【性状鉴定注意点】1.类圆形切片，多卷边，皱缩不平。2.外皮红或红棕，有灰白小斑点。3.横切面具35粒浅黄色果核。4.有的可见内凹的宿存花萼5.气微清香，味酸、微甜。,山楂药材,第九章果实与种子类药材,二、山楂CrataegiFructus,【化学成分】1.有机酸类枸椽酸（药典规定不得少于4.0%），山楂酸、熊果酸等。2.黄酮类槲皮素、芦丁、金丝桃苷等。【功效应用】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻腹痛，疝气疼痛等；现用治高脂血症等。,第九章果实与种子类药材,二、山楂CrataegiFructus,知识链接山楂叶山楂、山里红的干燥叶。叶多破碎，绿色至棕黄色，完整展开呈宽卵形，长512cm，宽长59cm，先端渐尖，基部宽楔形，具26羽状裂片，边缘具尖锐重锯齿；叶柄长26cm，托叶卵形至卵状披针形。气微，味涩、微苦。主含金丝桃苷、槲皮素、牡荆素等成分。功效：活血化瘀、理气通脉。用于气滞血瘀，胸闷憋气，心悸健忘，眩晕耳鸣。现代用治冠心病、心绞痛、高血脂、脑动脉硬化等。,第九章果实与种子类药材,二、山楂CrataegiFructus,【来源】本品为蔷薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.东北杏（辽杏）Prunsmandshurica(Maxim)Koehne、西伯利亚杏PrunussibiricaL.及杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟种子。【产地】我国大部分地区均产。主产于北方，以内蒙古、吉林、辽宁、河北产量最大。【采收加工】夏季果实成熟后采收，除去果肉及果核，取出种子，晒干。,三、苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.呈扁心形。基部钝圆，左右不对称。2.表面黄棕至暗棕，有不规则皱纹。3.尖端一侧有短线状种脐，基部有椭圆形合点，自合点分散出多数脉纹。4.子叶2枚，乳白色。5.气微，味苦。,苦杏仁药材,第九章果实与种子类药材,三、苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum,【化学成分】主含苦杏仁苷约3%，脂肪油约50%，另含苦杏仁酶、樱叶酶、蛋白质及氨基酸等。【功效应用】降气，止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，肠燥便秘。有小毒，内服不宜过量。,第九章果实与种子类药材,三、苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum,知识链接药典品-桃仁苦杏仁同属植物桃Prunspersica（L.）Batsch或山桃P.davidiana（Carr.）Franch.的干燥成熟种子。桃仁呈扁长卵形，长1.21.8cm，宽0.81.2cm，厚0.20.4cm，表面密被细小颗粒状突起，中部膨大，基部钝圆稍偏斜，味微苦；山桃仁呈类长卵圆形，较小而肥厚，长约0.9cm，宽约0.7cm，厚约0.5cm。含苦杏仁苷与苦杏仁酶。能活血祛瘀，润肠通便，用于经闭痛经，跌打损伤，肠燥便秘。,第九章果实与种子类药材,三、苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum,课堂活动通过观察标本，找出苦杏仁和桃仁的主要性状区别？,桃仁药材,第九章果实与种子类药材,三、苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum,【来源】豆科植物决明CassiaobtusifoliaL.或小决明CassiatoraL.的干燥成熟种子。【产地】我国大部分地区均产。主产于江苏、安徽、浙江、广东等地。【采收加工】秋季果实成熟后采收，晒干，取出种子。,四、决明子CassiaeSemen,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.决明（1）略呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜。（2）表面黄绿或暗棕，平滑，有光泽。（3）背腹面各有1条突起棱线，两侧各有1条斜向对称的淡黄棕色凹线纹。,决明药材,第九章果实与种子类药材,四、决明子CassiaeSemen,（4）种皮薄，子叶2枚，黄色，呈“S”形曲折并重叠。（5）气微，味微苦。,【性状鉴定注意点】2.小决明（1）呈短圆柱形。（2）棱线两侧各有1片浅黄棕色的宽广色带，凹陷不明显。,小决明药材（放大）,第九章果实与种子类药材,四、决明子CassiaeSemen,【化学成分】主含蒽醌衍生物：大黄素、大黄素甲醚、大黄酚、大黄酸、钝新素、钝叶素及其苷类等。【功效应用】清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。,第九章果实与种子类药材,四、决明子CassiaeSemen,【来源】芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。【产地】主产于浙江、江西、湖南和四川省。多系栽培。【采收加工】56月收集自落果实，较小者直接晒干或低温干燥。较大者横切为两瓣后，晒干或低温干燥。,五、枳实AurantiiImmaturusFructus,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.半球形，少数为球形。2.外果皮暗棕绿色或黑绿色，见颗粒状突起和皱纹、果柄痕。3.切面中果皮略隆起，黄白色或黄褐色，边缘有油室，瓤囊棕褐色。4.质坚硬。气清香、味苦而微酸。,枳实药材,第九章果实与种子类药材,五、枳实AurantiiImmaturusFructus,【化学成分】含有升压作用的辛弗林及N-甲基酪胺。另含挥发油以及黄酮类成分橙皮苷、新橙皮苷。【功效应用】破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便秘结，痰滞气阻，胸痹，结胸；胃下垂，脱肛，子宫脱垂。,第九章果实与种子类药材,五、枳实AurantiiImmaturusFructus,知识链接枳壳芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种的干燥未成熟果实。78月摘取尚未变黄的未成熟绿色果实，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。药材呈半球形，直径35.5cm。外皮绿褐色或棕褐色，略粗糙，散有众多小油点。横切面果皮厚0.61.2cm，黄白色，较光滑，略向外翻，有维管束散布，边缘有棕黄色油点12列，质坚硬，不易折断。瓤囊913瓣。气香，味苦、微酸。含有橙皮苷、新橙皮苷以及挥发油、生物碱、有机胺等化学成分。具有理气宽中，行滞消胀功效。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，胃下垂，脱肛，子宫脱垂。,第九章果实与种子类药材,五、枳实AurantiiImmaturusFructus,课堂活动通过观察标本，找出枳实和枳壳的来源和主要性状区别？,枳壳药材,第九章果实与种子类药材,五、枳实AurantiiImmaturusFructus,【来源】芸香科植物吴茱萸Evodiarutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎E.rutaecarpa（Juss.）Benth.var.officinalis（Dode）Huang或疏毛吴茱萸E.rutaecarpa（Juss.）Benth.var.bodinieri（Dode）Huang的干燥近成熟果实。【采收加工】811月果实近成熟但尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等。,六、吴茱萸EvodiaeFructus,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.略呈扁球形或五角星状扁球形。2.表面粗糙，有多数点状突起或凹下的油点，顶端具5角星形裂隙。3.花萼残存，果柄被黄色毛茸。4.横切面5室，各具1淡黄色种子，放大可见切面边缘显黑色油点。5.香气浓烈，味辛辣微苦。6.用水浸泡果实，有粘液渗出。,吴茱萸药材,第九章果实与种子类药材,六、吴茱萸EvodiaeFructus,【化学成分】吴萸烯等挥发油，及吴茱萸碱、吴茱萸次碱等生物碱。【功效应用】散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。脘腹冷痛、呃逆吞酸、呕吐腹泻、疝痛、痛经。外治口疮，高血压。,第九章果实与种子类药材,六、吴茱萸EvodiaeFructus,始载于神农本草经，列为下品。李时珍说：“此物出巴蜀，而形如菽豆，故以名之”。【来源】大戟科植物巴豆CrotontibliumL.的干燥成熟果实。,七、巴豆CrotonisFructus,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.果实卵圆形或椭圆形，具三棱。2.表面灰黄色或稍深，粗糙，有纵线6条，顶端平截。3.果实3室，每室有种子1粒。4.种子表面灰棕色至棕色，合点与种阜间有隆起种脊。种仁黄白色，富油质。5.气微，味辛辣，有毒，不宜口尝。,巴豆药材,第九章果实与种子类药材,七、巴豆CrotonisFructus,【化学成分】含巴豆油约40%60%，有毒。含蛋白质约18%，其中包括一种毒性球蛋白，称巴豆毒素。【功效应用】峻下冷积，逐水退肿，豁痰利咽。有大毒。应用：巴豆常取巴豆仁制霜使用，巴豆霜有峻下积滞，逐水消肿功能。用于寒积停滞、胸腹胀痛、腹水肿胀、喉痹。生品外用蚀疮去腐，顽癣。孕妇忌服，不宜与牵牛子同用。,第九章果实与种子类药材,七、巴豆CrotonisFructus,【来源】鼠李科植物酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa（Bunge）HuexH.F.Chou的干燥成熟种子。【化学成分】主含酸枣仁皂苷A、B，水解均产生酸枣仁皂苷元。【功效应用】补肝，宁心，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。,八、酸枣仁ZiziphiSpinosaeSemen,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.呈扁圆形或扁椭圆形。2.表面紫红或紫褐，平滑有光泽。3.一面较平，中央有1隆起纵线；另一面微隆起，边缘略薄。4.种皮薄而脆，胚乳白色，子叶浅黄。5.气微，味淡。,酸枣仁药材,第九章果实与种子类药材,八、酸枣仁ZiziphiSpinosaeSemen,小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香，故称“茴香”。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用，我国始载于唐本草。【来源】伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。【产地】我国大部分地区均有栽培。【采收加工】秋季果实成熟时将全株采割，晒干，打下果实，除去杂质。,九、小茴香FoeniculiFructus,第九章果实与种子类药材,小茴香原植物,【植物形态特征】多年生草本，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。茎生叶互生，叶片三至四回羽状分裂，最终裂片线形至丝状，叶柄基部鞘状抱茎。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞。花小，无花萼，花瓣5，金黄色，中部以上向内卷曲，雄蕊5，雌蕊子房下位，2室。双悬果卵状长圆柱形，有五条隆起的纵棱。,第九章果实与种子类药材,九、小茴香FoeniculiFructus,【性状鉴定注意点】1.由两个分果合抱而成。2.顶端残留有黄棕色突起的花柱基。3.分果背面有5条隆起的纵棱，接合面稍平；4.有特异芳香气，味微甜、微辛。,小茴香药材,第九章果实与种子类药材,九、小茴香FoeniculiFructus,【显微鉴定注意点】1.分果横切面（1）外果皮为1列细胞。（2）棱脊处维管束。（3）维管束内外侧有多数大形木化网纹细胞。（4）背面纵棱间各有油管1个，接合面有油管2个。（5）内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。（6）种皮细胞l列，含棕色物质。,第九章果实与种子类药材,九、小茴香FoeniculiFructus,小茴香分果横切面图（1）外果皮（2）中果皮（3）木质部（4）韧皮部（5）网纹细胞（6）内果皮（7）油管（8）种皮（9）内胚乳,第九章果实与种子类药材,九、小茴香FoeniculiFructus,局部详图,【显微鉴定注意点】2.粉末（1）内果皮（2）油管碎片（3）木化网纹细胞（4）内胚乳细胞,小茴香粉末,第九章果实与种子类药材,九、小茴香FoeniculiFructus,【化学成分】含挥发油58，主要为茴香醚、-茴香酮等。尚含脂肪油、蛋白质等。【理化鉴定】检查香豆素。【功效应用】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻；睾丸鞘膜积液。,第九章果实与种子类药材,九、小茴香FoeniculiFructus,难点释疑一般果实种子类药材的内果皮多由1列薄壁细胞组成（五味子）；核果则全部为石细胞（乌梅）；伞形科果实（小茴香）的内果皮是以58个狭长的薄壁细胞为一群，并以其长轴相互作不规则方向嵌列，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌（层）细胞”。,知识链接小茴香混淆品少数地区以同科植物莳萝AnethumgraveolensL.的果实误作小茴香药用。莳萝的特征是：果实小而圆，分果呈广椭圆形，扁平，长0.30.4cm，直径0.20.3cm，厚约0.1cm，背棱稍突起，侧棱延展成翅。果实含挥发油，主要成分为香芹酮、柠檬烯等。,九、小茴香FoeniculiFructus,莳萝药材,【来源】木犀科植物连翘Forsythiasuspensa（Thunb.）Vahl的干燥果实。【化学成分】果皮中含连翘酚、连翘苷、连翘苷元等，连翘酚为抗菌成分。种子含挥发油4%以上。【功效应用】清热解毒，消肿散结。用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭。,十、连翘ForsythiaeFructus,第九章果实与种子类药材,课堂活动观察连翘药材的性状，指出“青翘”和“老翘”的性状上的区别是什么？,【性状鉴定注意点】1.呈长卵圆形，稍扁，顶端锐尖。2.表面有多数凸起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。3.青翘多不开裂，突起的小斑点较少；质硬；种子多数，棕色，一侧有翅。4.老翘开裂或裂成两瓣，内有一纵隔；质脆；种子多脱落。5.微有香气，味苦。,连翘药材,第九章果实与种子类药材,十、连翘ForsythiaeFructus,马钱子以番木鳖之名始载于本草纲目。由于它很象古代挂在马脖子上的连钱，故名马钱子，由于其果实味极苦，故又有“苦实”之称。【来源】马钱科植物马钱Strychnosnux-vomicaL.干燥成熟种子。【产地】主产于印度、越南、泰国等。我国云南有栽培。【采收加工】冬季采收成熟果实，取出种子，洗净果肉，晒干。,十一、马钱子StrychniSemen,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.呈扁圆钮扣形，通常一面隆起，另一面微凹。2.表面密生银灰色丝状茸毛，自中央向四周辐射状排列。3.边缘稍隆起，较厚，有突起的种孔，底面中心有圆点状突起的种脐。4.子叶2，心形，菲薄，叶脉57条。5.味极苦，有毒。,马钱子药材,第九章果实与种子类药材,十一、马钱子StrychniSemen,【化学成分】含吲哚类生物碱，总碱含量3%5%，其中士的宁（番木鳖碱）为主要成分，其次为马钱子碱，尚含多种微量生物碱。【理化鉴定】马钱子碱反应：取胚乳切片，加钒酸铵1滴，显蓝紫色（士的宁反应）；另取切片，加浓硝酸1滴，显橙红色。,第九章果实与种子类药材,十一、马钱子StrychniSemen,【功效应用】通络止痛，散结消肿。用于风湿顽痹、麻木瘫痪，跌扑损伤，痈疽肿痛；小儿麻痹后遗症，类风湿性关节痛。本品有大毒，用量0.30.6g，经炮制后作丸、散用。不宜生用，不宜多服久服，孕妇禁用。,课堂活动生马钱子、生巴豆在我国都是作为毒性中药管理，其有毒化学成分各有什么特点？使用时应注意哪些问题？,第九章果实与种子类药材,十一、马钱子StrychniSemen,【来源】茄科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实。,十二、枸杞子LyciiFructus,【化学成分】含枸杞多糖（约5%）、甜菜碱、抗坏血酸及氨基酸等。【功效应用】滋补肝肾，益精明目，强腰膝。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚痿黄，目昏不明。,第九章果实与种子类药材,【性状鉴定注意点】1.呈纺锤形或椭圆形。2.鲜红或暗红，具不规则皱纹，略有光泽。3.顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果柄痕。4.果肉较厚，质柔润。黄色种子多数，类肾形，扁而翘。5.味甜、微酸。,枸杞子药材,第九章果实与种子类药材,十二、枸杞子LyciiFructus,知识链接地骨皮为茄科植物宁夏枸杞或枸杞（LyciumchinenseMill.）的干燥根皮。槽状、筒状或不规则卷片，厚0.10.3cm。外表面灰黄色、土黄色，粗糙，不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落。内表面黄白色，平坦，有细纵纹。体轻，质脆易折。断面外层黄棕色，内层灰白色。气微，味微甜后苦。能清虚热，凉血，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗，肺热咳嗽。,地骨皮药材,第九章果实与种子类药材,十二、枸杞子LyciiFructus,【来源】茜草科植物栀子GardeniajasminoidesEllis的干燥成熟果实。【化学成分】含栀子苷、去羟栀子苷、山栀苷、西红花苷、西红花酸及氯原酸等。【功