精细化管理在工作中的应用教材(PPT 49页).ppt

精细化管理在工作中的应用,中层管理培训之,中信国安葡萄酒业股份有限公司,主讲：魏千雄,CITICGUOANWINEINDUSTRYCO.,LTD.,*,精细化管理,认识,第一章,作用,第二章,*,精细化管理,内容,第三章,实施,第四章,*,精细化管理,原则,第五章,实践,第六章,*,精细化管理是企业向高层次发展的必经之路,认识,下一章,精细化管理的起源精细化管理的理解国内的精细化管理精细化管理的特征,*,认识,第一章,第一节精细化管理的起源,引例,被誉为科学管理之父的泰勒，早年做过学徒，科学管理之父泰勒最早提出精细化管理思想后来不断从杂工、技工、技师、维修工长一路成长为总工程师。1881年，25岁的泰勒在钢铁工厂工作期间，通过对工人操作动作的研究和分析，消除不必要的动作，改正错误的动作，确定合理的操作方法，选定合适的工具这些让泰勒总结出来一套合理的操作方法和工具培训工人，使大多数人都能达到超过定额。1911年，泰勒发表了科学管理原理一书，这是世界上第一本精细化管理著作。,*,第一章,第二节精细化管理的理解,精细管理的本质意义就在于它是一种对战略和目标分解细化和落实的过程，是让企业的战略规划能有效贯彻到每个环节并发挥作用的过程，同时也是提升企业整体执行能力的一个重要途径。,精细化管理是一种理念、一种文化，是企业科学化管理的一个核心部分，是一种以最大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为主要目标的管理方式。现代管理学认为，科学化管理有三个层次：第一个层次是规范化，第二层次是精细化，第三个层次是个性化。,概含,隐性成本？原因在谁？,认识,*,第一章,第三节国内精细化管理的核心内容,精细管理工程创始人刘先明提出的精细管理工程，是指企业按照“五精四细”的思路与方法，对企业的管理进行精细化改造的工程。,认识,五精四细,*,第一章,五精四细,精华,精髓,精品,精密,天下大事必作于细,精确,认识,*,第一章,五精之精华,1、利用企业的精华来找到企业立足点,企业需要有效运用、创造、输出独特有代表性的文化精华（含企业精神）、技术精华、智慧精华等来指导、促进企业的发展。,技术精华（针对“核心技术”的标准）,为什么麦当劳许多分店的食品都是一样的美味？据说他们的操作手册有560页！我想这也许是他们的秘密吧。,认识,从水浒传、三国演义、西游记、红楼梦四大名著里的描写我们不难看出，不管何时何地，什么情况，掌握一门过硬的技术都是非常重要。因此企业必须掌握技术精华才能立足。,*,第一章,五精之精髓,2、培养企业精髓保证企业的科学管理,企业管理科学众所周知，企业管理理论也已成熟，但深谙和运用管理精髓的企业家或企业管理者为数并不多，要想成为一个成功发展的企业，企业必须拥有那些为数不多的、深谙和运用企业管理精髓的企业家和一批企业管理者，只有这样，企业管理的精髓才能够在企业成功发展中得到充分运用忽然发展。,企业管理精髓需要精品管理者,人才是企业的第一大资源。培养并留住尖端人才是企业高速成长的保证！,认识,*,第一章,五精之精品,3、追求质量第一，缔造精品,企业需要把握好产品质量精品的特性、处理好质量精品与零缺陷之间的关系，建立确保质量精品形成的体系，为企业形成核心竞争力和创建品牌奠定基础。,建立确保质量精品形成的体系,产品的每一个细节都是成败的关键。名牌总是成在细节，成在边边角角，成在让许多同行都忽视的重要而又一个小小的细节,认识,*,第一章,五精之精密,4、利用掌控流程链接的精准，无缝对接,1,企业内部凡有分工协作和前后工序关系的部门与环节，其配合与协作需要精密；与企业生存、发展的环境的适宜性需要精密，与企业相关联的机构、客户、消费者的关系需要精密。,精密的环节、精密的对接、精密的关联,每一次减少误差，都是一次革命，误差越小，成功的可能越大。,认识,一体化精准化运作规程体系应包含：产品规程、工艺规程、技术规程、岗位操作规程、设备点检保障规程、安全环保规程。一体化精准化运作规程体系涉及产品定位、新产品研发、规模化生产一直到配送等业务规程，且融合了市场和客户群个性化需求。,*,第一章,五精之精密,4、利用掌控流程链接的精准，无缝对接,2,第一步：建立标准化精细化规程体系。按产品细分类为主导，构筑标准化精细化产品规程、工艺规程、技术规程和岗位操作规程，来支撑管理流程中质量设计、质量控制、质量持续改进；物料物流库存管理、原材料即时精确供给、物流和库存管理；制造和监控过程的异常事故处理预案。第二步：向一体化精准化生产制造流程阶段转型。在标准化精细化生产制造流程的基础上，创新一体化精准化产品规程、工艺规程技术规程和岗位操作。,精密一体化、精准化分为两步,精密的灵魂在于100%协调，一体化、一致化才能凸显精密的力量。,认识,*,第一章,五精之精确,5、科学的成本核算体系是优化供应链的每个环节,1,供应链的优化需要对供应链各环节的成本综合分析，而传统的成本核算方法只能核算生产过程的成本，仅仅采用单一的标准分配成本(人工工时/设备工时)，即使是要计算出正确的产品成本都不能满足；更无法计量企业在物流销售等各个领域所花费的成本，并把这些成本与产品、客户向配比。,成本的供应链环节优化,瑞士手表之所以能享誉世界，是因为在不断的追求精确、精确、再精确。,认识,*,第一章,四细,认识,*,认识,第一章,精细化管理,精细化管理：要求对于管理工作要作到标准化、制度化、格式化、程式化，强调执行力。,“精”可以理解为更好、更优，精益求精；“细”可以解释为更加具体，细针密缕，细大不捐。精细化管理最基本的特征就是重细节、重过程、重基础、重具体、重落实、重质量、重效果，讲究专注地做好每一件事，在每一个细节上精益求精、力争最佳。,*,过渡页,TRANSITIONPAGE,作用,上一章,提高企业标准化实现运转效率化提高整体效益化执行高效精确化,*,标准化,第二章,提高标准，持续改进,精细化管理能够在原来执行标准的基础上，通过流程再造和具体、明确的量化标准取代笼统、模糊的经验式管理；而且许多宝贵的经验和优秀的方法会伴随着员工的离职而带走。因此，如果推进精细化就可以细化每一个环节的标准，储备经验，并在原来标准的基础上持续改进。,作用一,第一节精细化管理作用一,*,作用,第二章,第一节精细化管理作用二,提高效率，节约成本,精细化管理是管理者用来调整产品、服务和运营过程的技术方法。它以专业化为前提、系统化为保证、数据化为标准、信息化为手段，把服务者的焦点聚集到满足被服务者的需求上，通过科学的手段降低成本，以获得更高效率、更多效益和更强竞争力。,作用二,*,作用,第二章,第一节精细化管理作用三,精细操作，提升效益,精细化管理是以精细操作和管理为基本特征，通过提高员工素质，克服惰性、控制企业滴漏，强化链接，协作管理，从而提高企业整体效益的管理方法。,作用三,*,作用,第二章,第一节精细化管理作用四,精确落实，执行高效,精细化管理是通过对企业战略目标的细化、分解、落实，保证企业战略能够在各个环节有效贯彻并发挥作用；通过细化企业管理单元，明确管理目标，改进管理方式，确保企业管理高效、准确、到位的落实。,作用四,*,过渡页,TRANSITIONPAGE,内容,上一章,操作控制核算分析规划,*,内容,第三章,第一节精细化管理的内容,标精细化管理的内容：,分析,精细化管理是一个全面化的管理模式。全面化是指：精细化管理的思想、作风和行动要贯彻到整个企业的所有管理活动中。,*,1、精细化管理的操作主要对应的是企业活动中的行为,是指企业活动中的每一个行为都有一定的规范和要求。每一企业的员工都应遵守这种规范，从而让企业的基础云做更加正规化、规范化和标准化，为企业的拓展提供可推广性、可复制性。,管理活动正规化、规范化、标准化,内容,第三章,第一节精细化管理的内容之操作,*,2、精细化管理的控制是精细化管理的一个重要方面,它要求企业业务的运作要有一个流程，要有计划、审核、执行和回顾的过程。控制好了这个过程，就可以大大减少企业的业务运做失误，杜绝部分管理漏洞，增强流程参与人员的责任感。,管理过程中的所有环节必须可控,内容,第三章,第二节精细化管理的内容之控制,*,3、核算是管理者清楚认识自己经营情况的必要条件和最主要的手段,要求企业的经营活动凡与财务有关的行为都要记帐、核算。还要通过核算去发现经营管理中的漏洞和污点，减少企业利润的流失。,管理通过精确地核算来降低风险,内容,第三章,第三节精细化管理的内容之核算,*,4、分析是企业取得核心竞争力的有力手段，是进行精细化规划的依据和前提,精细化分析主要是通过现代化的手段，将经营中的问题从多个角度去展现和从多个层次去跟踪。同时，还要通过精细化的分析，去研究提高企业生产力和利润的方法。,管理活动通过科学手段分析,内容,第三章,第四节精细化管理的内容之分析,*,5、精细化管理规划是推动企业发展的一个至关重要的关键点,一方面是企业高层根据市场预测和企业的经营情况而制定的中远期目标，这个目标包括了企业的规模、业态、文化、管理模式和利润、权益等等；另一方面是企业的经营者根据企业目标而制定的实现计划。所谓精细化的规划则是指企业所制定的目标和计划都是有依据的、可操作的、合理的和可检查的。,精细化管理规划包括两个方面,内容,第三章,第五节精细化管理的内容之规划,*,过渡页,TRANSITIONPAGE,实施,上一章,精细化的4个意识精细化的2个原则精细化的5个要点,*,实施,第四章,第一节实施精细化管理的4个意识,为什么要精细化管理？,客户需求的变化越来越快，一线员工流动率越来越高，随着人工成本的上升，动态用工和结构性用工又成为必然，在这样的市场环境和社会环境中，要保持高质量、高效率、低成本和快速应变的竞争优势，精细化管理是至关重要。,注重细节意识,加强服务意识,增加规则意识,强化系统意识,*,实施,第四章,第一节实施精细化管理的4个意识,注重细节意识,加强服务意识,增加规则意识,注重细节意识,精细化管理不能等同于细节。但细节理念的提出是精细化管理的基础。全面地看，细节思想体现在组织管理中，至少有如下思考：第一，细节是一种态度，是一种管理者素质。第二，细节是一种习惯，是一种风格。第三，细节意识是一种执行的文化。,逃跑的袋鼠,*,实施,第四章,第一节实施精细化管理的4个意识,注重细节意识,加强服务意识,增加规则意识,加强服务意识,精细化管理在这里说的服务意识，更多的是指上级对下级的服务。在上下层级的管理沟通中，什么是精细化？为下级做好精细的服务是其主要内容。对于管理者来说，布置任务粗放或是细致，对执行效果有着密不可分的关系。,麦当劳的服务标准：6遍、1米、8颗牙齿,*,实施,第四章,第一节实施精细化管理的4个意识,注重细节意识,加强服务意识,增加规则意识,增加规则意识,规则就是流程和责任，就是企业的宪章。规则就是“框架下的自由”，是细致有效的流程和严密的责任确立。公司自身的管理系统必须要严格受到管理规则的约束，按规则作业的员工可以不听我的，可以不认识我或当我不存在。规则的细，首先是制度、流程、程序的细。,上海地铁一号线与二号线的差别,*,实施,第四章,第一节实施精细化管理的4个意识,注重细节意识,加强服务意识,增加规则意识,强化系统意识,强调精细化管理的系统意识，其实是反对从某一横切面上去讨论精细化管理。不言而喻企业管理是一个有机的关联的系统。精细化管理必须从系统的角度来看待和解决问题，任何一个问题都有可能和整个系统的所有环节和历史都有关系。不能头疼医头，脚疼医脚。,到底是谁的责任：玛丽发错药之后,*,实施,第四章,玛丽发错药之后在美国医院曾经发生过一个护士发错药物的故事,让人读后感触很深。这位护士叫玛丽,在纽约一家医院已经工作了3年。这年纽约气候异常,住院病人激增,玛丽忙得脚不沾地。一天给病人发药时,她张冠李戴发错了药,幸好被及时发现,没有酿成事故。但是，医院的管理部门依然对这件事情展开了严厉的“问责”。首先问责护理部。他们从电脑中调出最近一段时间的病历记录,发现“玛丽负责的区域病人增加了30%,而护士人手并没有增加”。调查部门认为护理部没有适时增加人手,人员调配失误，造成玛丽工作量加大,劳累过度。然后问责医院人力资源部门的心理咨询机构。询问得知，玛丽的孩子刚满2岁,去幼儿园不适应,整夜哭闹,影响到玛丽晚上的休息。调查人员询问后认为，“医院的心理专家没有对她进行帮助,失职!”最后问责制药厂。专家认为“谁也不想发错药,这里可能有药物本身的原因”。他们把玛丽应该发的药和发错的药放在一起进行对比,发现几种常用药的外观、颜色相似,容易混淆。他们向药厂发函:建议改变常用药片外包装,或改变药的形状,尽可能减少护士对药物的误识。那几天玛丽特别紧张,不知道医院会如何处理。医院心理专家走访了她,告诉她不用担心病人赔偿事宜,已由保险公司解决；还与玛丽夫妻探讨如何照顾孩子,并向社区申请给予她10小时的义工帮助；同时医院特别批准她“放几天假,帮助女儿适应幼儿园生活”。之后,玛丽的工作更加认真细致了,这家医院也再没有人发生类似的错误。反思：如果这是发生在我们身边，我们能不能做到全面，考虑全局？,案例,*,实施,第四章,第二节实施精细化管理的2大原则,原则,A、专业标准,B、科学量化,*,实施,第四章,第三节精细化管理的5个实施要点,把简单的道理执行透，把最小的事情做彻底。,*,实施,第四章,第三节精细化管理的5个实施要点,分解精准基于归核化的经营和市场区隔的化的战略细分,分解精准基于归核化的经营和市场区隔的化的战略细分,内控细密立足于成本控制和绩效考核的内部市场化,分解精准基于归核化的经营和市场区隔的化的战略细分,强化规则以准军事化训练提升全员素质,整合协调以流程化和岗位明晰为重点的规则整合,标准量化满足数据化管理和管理固固化的信息化管理,*,过渡页,TRANSITIONPAGE,原则,上一章,三大原则化繁为简、专注细节流程管控、控制细节细节入手、形成习惯,*,原则,第五章,第一节化简为繁、专注细节,化繁为简是管理追求的永恒主题，但是管理不能简单化。任何企业任何时候，都不该忘记管理的本质就是提高人的积极性、提高办事效率和效益。在目标明确、方向正确的前提下，细节把握得越准、控制得越严，就可以说越有成效。,化繁为简是管理追求的永恒主题,*,原则,第五章,第二节流程管控、控制细节,不可否认，流程管理正越来越受到重视，控制细节没有系统的流程优化设计，就谈不上“控制”。流程管理的最大好处在于系统分析了企业运行的所有事务工作，对企业各项工作之间的相互衔接做出了非常具体的界定，让管理者不再茫然无序，让员工不再不知所措。,没有流程的管控，就无法控制细节,*,原则,第五章,第三节细节入手、形成习惯,我们知道“习惯成自然”，如果高效而