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第二章、民情风情旅游资源的开发利用,一、民族风情的含义与分类,民族风情，或称社会风情、风土民情，是指一个地区、一个民族在自然环境和社会环境的影响和作用下，在生活和生产活动中所形成的特殊的民俗习惯。民族风情最基本的特征是差异性。,民族风景差异性产生的原因,民族风情的内容,民族风情所包含的内容十分广泛，其内容几乎涉及到了人类社会生活的方方面面，诸如音乐舞蹈、戏曲艺术、雕塑绘画、民族工艺、节庆游乐、婚丧嫁娶、文娱体育、宗教礼仪、集市贸易、建筑形式、服饰饮食、传统节日、待客礼节、居住习惯、神话传说等等。,民族风情资源的分类,发生学的观点,原始型是指各方面均系初发生，具有质朴、简单等特征的；,信仰型是指一切行为、事物均与信仰相联系的，甚至可称为宗教型。,适应型是指因地制宜、就地取材、与当地气候、物产相适应的行为和事物。,内容或性质分类,民族习俗传统活动节庆娱乐饮食起居服饰装束风味佳肴特种工艺乡村风貌社会风尚土特产品戏曲艺术宗教礼仪等,二、民族资源的吸引力,民族风情，作为一种旅游资源，其吸引力我们可从两个方面来认识：（一）表现民族性格和智慧，弘扬民族文化和艺术特点。,（二）民族风情本身的差异性，可以造成一种强烈的新鲜感，可满足人们猎奇、寻求刺激的需要。,民族风情旅游资源的开发过程中必须力求保持其真实性和突出民族特色，如射穿民族、下榻民族住处、享用饮食等。同时也要尊重其他民族的习惯，因为有些习俗并非其他民族的旅游者能够接受。,三、我国民族风情概况,（一）少数民族地域分布,多分布在偏远地区或山区、以西南、西北、华北和东北的16个省区较多。,（二）民族习俗,1、各民族的年节,其他节庆,（三）节庆娱乐活动,白裤瑶的葬礼,（四）服饰装束,朝鲜族,蒙古族,苗族,藏族,（五）民居,北京四合院,徽派建筑,蒙古包,陕西窑洞,（六）工艺土特产品,景泰蓝,木雕,鼻烟壶,泥人,（七）烹饪技艺与美味佳肴,中国八大菜系：鲁、川、苏、浙、粤、湘、闽、徽,鲁菜有济南和胶东流派。,川菜有成都和重庆。,粤菜有广州、潮州和东江流派。,全国较著名的地方菜还有北京菜、上海菜、河南菜、湖北菜等二十多种。,（八）乡村风貌,龙胜梯田,华西村,乌镇,（九）社会风尚,第二节民风民俗参与性旅游,一、民风民俗参与旅游的内容设置所谓民风民俗参与性旅游，就是以民风民俗因素作为吸引物和承载物，激发旅游者兴趣，通过旅游者的亲身投入，成为特定民俗环境中的一员，从而达到旅游主体与客体的双向交流，满足旅游者休闲、探奇、求知等目的的旅游活动。,资料：据一项对外国来华旅游者的调发现，美国游客中，为了解人的生活和社会风尚而来的占56.5%，为游览名胜古迹的占21.7%；日本游客中，对人民生活感兴趣
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