教你如何管理商店.ppt

Chapter18p.556,一、商店佈置p.558二、空間規劃p.566三、商品展示技巧p.571,賣場配置p.558,賣場不只是販賣商品的場所，更是滿足消費者慾望的場所。賣場的配置涉及店觀、展示、顧客動線等，是影響消費者實地購買的主要關鍵。,賣場,商店外觀,內部空間,賣場規劃目的,吸引顧客前來購物提供顧客滿意的商品全程的服務顧客的機能提供如空間的平衡、動線的考慮、氣氛的營造、儲備再光臨的力量.,商店外觀,外觀,櫥窗,門窗,外牆,大門裝置,內部空間,銷售空間,活動空間,顧客空間,商品儲存空間,賣場規劃原則,一.滿足顧客需求原則,二.適佳化原則,三.賣場氣氛舒適原則,四.彈性原則,1.方便顧客出入及購物2.便利顧客自由選擇3.顧客清楚賣場的商品陳列,4.顧客能安全、快速地購物5.顧客能被尊重,一、滿足顧客需求原則,空間適佳化：前場：後場8:2貨架高度適佳化：考慮顧客身高貨架長度適佳化：貨架上層長度適當減少,島型貨架,二、適佳化原則,1.明亮、整潔、寬敞2.CIS色彩系列考慮主要客層3.安全注意掛釣、轉角、消防.4.溫度如:20C5C5.動線與陳列效果及美感,三、賣場氣氛舒適原則,1.不同業態賣場規劃方式不同2.立地條件不同，賣場規劃方式不同3.勾把式貨架可彈性取代島型貨架週轉率低陳列在短勾把4.季節性專櫃設立情人節、中秋節.5.依來客量變化調整,勾把式貨架,四、彈性原則,內部空間設計,在空間規劃時考慮顧客走動之流量，各區的分隔、通道、其他相關設施(休息區、倉庫),空間之類型,1.銷售空間用來完成交易及展示貨品的所有空間，包括收銀機位置、顧客服務台等,2.商品儲存空間用來儲存未上架貨品的空間,3.顧客空間提供顧客使用、藉以提升商店形象的空間，如：沙發、椅子、休閒區、化粧室、停車場.,4.活動空間指商店內活動通道所佔的空間,空間之類型,空間要能有效地規劃以達到：坪效增加顧客滿意延長購物時間,各空間設計規劃之類型有：,1.自由式2.格子式3.小商店式4.其他,商店佈置之類型,1.自由式(Free-Form)商品及固定裝置呈現不規律之設計，顧客自由在其中移動(適合人員銷售的小型專賣店、高價位服飾店、大型百貨公司),2.格子式(Grid)商品展示及走道成相互平行每一展示區、走道的長度和寬度儘量一致採用直線型的動化(適合自助式商店),商店佈置之類型,3.小商店式(Racetrack;Loop)每一商店內創造出許多小商店、每一小商店都可有各自的主題，顧客動線有直線型和曲線型；走道表面應舖設行進引導(適用於高級百貨公司、高級專賣店),商店佈置之類型,在銷售空間的一些展示區域(DisplayArea)p.547,主題區(FeatureArea)包括(1)走廊的末端EndCap(2)促銷區PromotionArea(3)裝飾物和立體模型FreestandingFixtureandMannequin(4)窗戶Window(5)POP區大量貨品區BulkStock壁面Wall,二、空間的規劃p.566,商品規劃者考慮以下決策：(1)應購買什麼廠商？何種部門？何種類型？何種品牌商品？(2)應購買多少數量商品？(3)商品應放置在何處？(4)商品的銷售空間有多大？,空間規劃者依照實際空間及銷售目標等，調整商品規劃的估計，考慮：,(1)商品的獲利性(2)存貨週轉率等相關比率(3)商品展示的方式(4)零售商希望強調的商品項目(5)促進消費者購買的特殊區域,內部空間規劃應和顧客動線規劃共同進行,顧客動線類型：1.直線型展示貨架和走道成矩形；適合食品店、折扣店、便利商店等,如便利商店動線規劃要領(1).自動門位置和收銀台連接、以流暢動線(2).收銀台儘量置於出入口左側，引導顧客向右走(3).收銀台離貨架150公分以上(4).動線以大圓環繞為佳由右向左,2.曲線型適合服飾專賣店、百貨公司,商店外觀,1.招牌材料、色系、高度、形狀要能使過路人留下深刻印象，具廣告效果,2.櫥窗目的：(1).展示商品所經營的商品(2).提供相關資訊(3).吸引過路客人，入內進一步參觀、購買(4).促銷大型店有主要櫥窗、次要櫥窗，小型店多半只有一個櫥窗；便利商店等無櫥窗，而以大型玻璃門、窗，使路人一目了然。,3.鋁門窗寬度愈大愈好12公尺要有鋁種子高度以2155公分為準厚度0.50.8公分下緣起算90公分可以加點色帶,4.自動門單扇寬120公分雙扇寬150公分門高215公分0.50.8公分厚強化玻璃,原則：能見性、獨特性、一致性,5.加裝緊急控制開關，紅外線電眼掃描、自動叮噹鈴、防竊感應裝置,6.外牆配合商店促銷做妥善的設計如布條包裹外牆或立體圖，模型附在外牆上。,牆壁、地板、天花板、音樂、溫度、色彩(23色)如：燈光(招牌燈管間鋁頭重疊5公分、單支不留間隙排列、每列之間距60公分)貨架間走道(至少90分以上)主：23公尺；副：120公分自助區與貨架間走道(120150公分以上)自助區與櫃台結合,其他內部規劃,三、商品展示技巧p.571,商品展示最好能遵循以下原則：(1)商品展示方式應和商店形象一致(2)商品展示必須考慮產品特性(3)商品包裝方式決定展示的方式(4)商品的獲利性大小影響商品展示,一、分類二、分配銷售區域比例三、確定各商品位置四、商品陳列,商品展示,一、分類-依據各種特性區分商品類別1.依最終使用者分類男士服、女士服、兒童服、家電2.依供應商分類依品牌(全國性/設計師)3.依商品項目分類依尺寸、質料、價格、顏色4.依顧客購買行為分類如皮飾、領帶、襯衫5.依展示需求分類如低溫區、蔬果區、冷凍食品區6.依生活型態分類如男士服分休閒區、上班區、禮服區,例如服飾店的分類,依各商品的每坪營業額高低分配樓面、貨架及牆壁空間高利潤占較大區域，如百貨公司一樓多為高利潤、高價商品，像化粧品、皮包、鞋子。,二、分配各商品類別的銷售區域比例,1.坪效高之商品置於人潮多、最有價值的地點2.商品種類，衝動性商品、緊急性商置於結帳櫃台旁或靠近顧客出入門口3.互補性商品，儘可能位於相鄰地點4.商品類較大，因型體大可以放在較不明顯處，小的商品應置於明顯處,5.季節性商品可另設一區以便更換6.策略上培養之新商品置於較好之地點位置,三、確定各商品位置,籍助磁性大小的效果來說明商品吸引消費者眼光的力量大小商品的位置不同，吸引消費者眼光之力量亦不同,磁石理論,1.第一磁石區：主力商品區多半在通道的二側，消費者必經之路多放置日常用品，消費量高之商品。2.第二磁石區：表現商品區通常在次通道末端陳列,一般在店的最裏面,該商品誘使消費者進入賣場,一般放置新產品.流行品.季節性商品。,3.第三磁石區：端架商品區通常以貨架之末端陳列，面對出口，吸引消費者最後的眼光，一般放置特價品、促銷品。,4.第四磁石區：大賣區一般位於賣場之中央，使消費者有較長時間在長的貨架邊停留，並得到一些輔助說明。,第一磁石區,第四磁石區,第四磁石區,第一磁石區,第一磁石區,第一磁石區,第二磁石區,櫃台,櫃台,第三磁石區,商店磁石區圖,麵包、紅茶、咖啡,視覺區三明治、壽司,微波食品,速食麵,香腸,零嘴,袋裝糖果,文具,CD,洗滌用具,季節性節慶品,清潔用具衛生紙,冷凍冰淋淇,冷藏飲料,門,櫃台,櫃台,書報雜誌,(2),(1),(3),(4),顧客行進路線:(1)(2)(3)(4),理想原則,2.黃金位置在視線上10，視線下20間3.貨架上黃金位置在離地75公分到125公分之間接(一般為第二層),1.在120視線區域中以60內看得比較清楚，貨架和人的距離70公分,理想原則,4.靠牆陳列可有180公分高5.自助區由低到高，由內到外遞增，以增加視覺效果6.彈性使用勾把式掛勾，可增加約50%橫面的銷售量7.關聯陳列,理想原則,正確的關聯陳列,錯誤的陳列,國內商品陳列方法,一、什錦陳列多種產品展示，沒有區隔二、主題設定陳列提出一個主題進行相關產品展示，如百貨公司之XX週商品展示三、整體展示將相關產品搭配成套展示，如模特兒穿戴成套衣服等四、架子展示,五、盒狀展示較大之商品從箱中取出，未將小包裝拆封